Eenvoudige recepten voor kipsalade. Beschrijving en foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Kipsalades zijn een van de meest populaire onder huisvrouwen. Dit wordt eenvoudig uitgelegd: het vlees van deze vogel wordt gecombineerd met veel producten, en tegelijkertijd is het licht en caloriearm. Algemeen bekende klassieke recepten, gangbaar over de hele wereld. Maar waar kun je aan denken als je een originele snack wilt? Hier zijn enkele eenvoudige recepten voor kipsalades.

Gepaneerde filet variant

Het mengsel van volkoren paneermeel en fijne maïsmeel geeft de kipfilet een knapperige korst, maar frituurt het vlees niet. De dressing is hier gemaakt van karnemelk. Dit is een goed voorbeeld van een eenvoudig recept voor kipsalade. Hiervoor heb je nodig:

• anderhalve kop karnemelk gemengd met een theelepel knoflookpoeder;
• 1¼ eetlepels gemalen peper;
• 500 gram kipfilet;
• een derde kopje mayonaise;
• 3 eetlepels fijngehakte verse ui en/of dille;
• ¾ kopje volkoren broodkruimels;
• 3 kopje fijne maïsmeel;
• een kwart kopje pindakaas;
• 2 kroppen sla;
• 2 middelgrote tomaten, elk in 8 partjes gesneden;
• anderhalve kop jonge maïskorrels (van 2 grote kolven).

Hoe maak je gepaneerde filetsalade?

Meng een kopje karnemelk, een theelepel knoflookpoeder en peper en een halve lepel zout in een ondiepe kom. Voeg grof gehakte kip toe, dompel in zijn geheel en marineer gedurende 15 minuten.

Giet ondertussen de mayonaise erbij en doe de ui (en/of dille) in een kleine kom en meng met de resterende karnemelk en 1/4 theelepel van elk knoflookpoeder, peper en zout. Opzij zetten.

Combineer paneermeel en maïsmeel in een ondiepe kom. Haal de kip uit de marinade en rol door het voorbereide mengsel. Verhit olie in een grote, dikke koekenpan op matig vuur. Filet toevoegen en 3 tot 5 minuten meebakken. Zet het vuur lager en blijf de kip nog 5 tot 7 minuten bruin bakken. Verdeel de sla, tomaten, maïs en kip over 4 grote serveerschalen en besprenkel met de achtergehouden dressing.

De originele versie van "Caesar"

Iedereen kent deze Amerikaanse snack met croutons en ansjovis. Er is echter een makkelijk recept voor Caesarsalade met kip in een andere, originelere variant. De filet is in dit geval gegrild en inavocado en cherrytomaatjes worden gebruikt als geheime ingrediënten. De volledige lijst met componenten ziet er als volgt uit:

• 2 kippenborsten zonder botten en zonder vel;
• 2 eetlepels olijfolie;
• 2 theelepels Italiaanse kruiden;
• zeezout en peper;
• 4 kopjes romaine sla, gehakt;
• 1 avocado, in blokjes gesneden;
• 1 kop cherrytomaatjes, gehalveerd;
• 1 glas croutons;
• een half kopje fijngeraspte Parmezaanse kaas;
• zwarte peper.

Voor tanken:

• 1 theelepel zwarte Dijon-mosterd;
• 1 theelepel Worcestershire-saus;
• 1 teentje knoflook, geplet;
• ½ theelepel zwarte peper;
• een kwart kopje mayonaise;
• een kwart kopje olijfolie;
• half kopje Asiago-kaas, versnipperd.

Een aangepaste "Caesar" koken

Verwarm de grill voor op middelhoog. Wrijf de kip in met olijfolie, Italiaanse kruiden, peper en zout. Kook het aan elke kant gedurende 2-4 minuten tot de filet zacht is en niet meer roze. Snijd de kip in stukken en leg hem opzij om af te koelen.

Dit eenvoudige recept voor Caesarsalade met kip bevat de volgende stappen. Meng in een grote kom de filet, romaine, avocado, cherrytomaatjes, croutons, geraspte Parmezaanse kaas en roer heel goed. Serveer met zelfgemaakte asiagi-kaasdressing.

Gezonde optie met druiven

Dit is een eenvoudig en heerlijk recept voor kipsalade,die kunnen worden toegeschreven aan een gezond dieet. Sappige druiven, verse appels en knapperige pecannoten gegarneerd met Griekse yoghurt om van te genieten. Je kunt de salade alleen serveren of gebruiken als vulling voor taartjes of sandwiches voor een buffet of picknick.

Je moet echt geen mayonaise voor hem gebruiken, zelfs niet met een laag vetgeh alte en gemaakt met olijfolie. De Griekse yoghurt ziet er hier geweldig uit, en het is laag in vet en hoog in eiwit. Dat is precies wat dit eenvoudige recept voor kipsalade zo gezond maakt.

Bovendien moet je voor dit gerecht kipfilets op de grill koken zonder olie of stoom. Gebruik geen vlees dat lang gemarineerd is geweest, omdat dit de delicate smaak van het fruit kan overheersen.

In aanvulling op het bovenstaande wil ik opmerken dat bij het onderstaande recept met een foto van een lichte kipsalade geen glutenbevattende componenten zijn toegevoegd. Dit voegt een ander argument toe ten gunste van het dieet van het gerecht. Dus alles wat je nodig hebt is:

• 2 kopjes in blokjes gesneden kipfilet, gekookt zonder vet of kruiden;
• glas rode druiven, gehalveerd (stenen moeten worden verwijderd);
• 1 kop in blokjes gesneden appel (zoete variant is het beste);
• een half kopje gehakte pecannoten;
• een half kopje gehakte bleekselderij;
• een half kopje vetvrij gewoon Grieksyoghurt;
• halve eetlepel. appelciderazijn;
• 1 theelepel gedroogde dragon;
• 1 theelepel suiker;
• halve theelepel koosjer zout;
• een kwart theelepel zoete Dijon-mosterd.
• Serveer met spinazie of andere bladgroenten.

Een dieetma altijd koken

Dit eenvoudige, stapsgewijze recept voor kipsalade is als volgt. Meng in een middelgrote kom kip, druiven, appels, pecannoten en selderij, meng voorzichtig om alle ingrediënten te combineren.

Klop in een kleine kom Griekse yoghurt, appelciderazijn, dragon, suiker, koosjer zout en mosterd door elkaar. Giet de yoghurt bij het kipmengsel en roer voorzichtig om de dressing gelijkmatig te verdelen. Serveer zoals je wilt, in een slakom, als topping op een broodje of op crackers.

Variant met limoen en koriander

Dit is ook een makkelijk en lekker recept voor kipsalade. De voorbereiding ervan kost je niet meer dan twintig minuten. Hiervoor heb je het volgende nodig:

• 2 kipfilets;
• 2 theelepel korianderzaad (of gemalen);
• 3 eetl. olijfolie;
• 1 limoen, rijp en sappig;
• 1 rode ui, fijngesnipperd;
• 1 blik kikkererwten uit blik;
• 150 gram gestoofde rode pepers, zoet, uitgelekt en fijngehakt;
• een handvol platte peterselie, gehakt;
• een klein takje koriander, fijngehakt.

Hoe maak je dit pittige gerecht?

Leg de kipfilets op een bord. Plet de korianderzaadjes er lichtjes op en wrijf ze samen met olijfolie en limoensap aan beide kanten in de filet. Peper en zet 10 minuten opzij om te marineren.

Zoals je kunt zien, is dit een snel en gemakkelijk recept voor kipsalade. Het kan op de volgende manier worden geïmplementeerd. Verhit een koekenpan op hoog vuur en bak de filets 2-3 minuten aan elke kant tot ze goudbruin en niet meer roze zijn. Zet 5-10 minuten opzij.

Vermeng ondertussen de ui, het limoensap en een snufje zout in een aparte kom. Laat tien minuten staan, of tot de ui iets zachter wordt en het sap roze wordt. Giet de kikkererwten af en dep ze droog.

Maakt een eenvoudig recept voor kipsalade als dit af. Doe de kikkererwten, paprika, olie en kruiden in de kom met de uien, roer goed. Snijd de kip in plakjes en leg de stukken erop. Serveer onmiddellijk.

Waldorfsalade

Dit eenvoudige recept voor kipsalade bevat avocado, geitenkaas, zure veenbessen, appels en knapperige walnoten. Als dressing wordt een pittige magere saus gebruikt. Dit gerecht is dan ook een prima optie voor een heerlijke gezonde lunch of diner. Deze salade verschilt van andere voorgerechten in textuur en smaak. Hiervoor heb je nodig:

• 1 jonge koolvorken (ongeveer 6-8 kopjes fijngehakt);
• 1 grote zoete appel, in blokjes gesneden;
• een half kopje rode pitloze druiven, gehalveerd;
• kwartaalkopje gedroogde veenbessen;
• 1/4 kop geitenkaas, verkruimeld;
• een half rijpe avocado, in blokjes gesneden;
• 2 gegrilde kipfilets (250 gram), kleine blokjes;
• een kwart kopje walnoten, gehalveerd.

Voor tanken:

• 2 eetl. olijfolie;
• 2 eetl. balsamico azijn;
• 1 teentje knoflook, fijngehakt;
• 1 theelepel zwarte Dijon-mosterd;
• zeezout en peper naar smaak.

Hoe maak je kipsalade met bessen en fruit?

Dus hieronder is een stapsgewijs recept voor een lichte kipsalade. Verwarm je oven voor op 190 graden. Spreid de walnoten uit op een bakplaat in een enkele laag en rooster ze 8 minuten in de oven. Ze moeten een geur beginnen af te geven en goudkleurig worden. Haal uit de oven, laat afkoelen en snij in kleine stukjes.

Roer in een kleine kom olijfolie, balsamicoazijn, knoflook en Dijon-mosterd door elkaar. Je zou een volledig homogene massa moeten krijgen. Voeg naar eigen smaak zeezout en peper toe. Voorlopig opzij zetten.

Plaats kool, appels, druiven en veenbessen in een grote kom. Giet hetzelfde sap erin dat opv alt bij het snijden van fruit en dressing. Meng alle ingrediënten. Leg er geitenkaas, avocado, kip en geroosterde walnoten op. Serveer onmiddellijk.

Peren en walnoten variant

Dit makkelijke saladerecept metkip biedt aan om in ongeveer een half uur een snel en smakelijk diner te bereiden. Het biedt een interessante verfrissende combinatie van kipfilet en sappige zoete peren. Alles wat je nodig hebt is het volgende:

• 4 kipfilets;
• een glas rode kool, fijngehakt;
• een glas groene kool, fijngehakt;
• een glas wortelen, gehakt;
• anderhalve kop rode pitloze druiven;
• een glas gemalen walnoten;
• glas zoete sappige peren, kleine blokjes;
• een beetje zoete sojasaus.

Een zoete Aziatische snack koken

Je kunt dit eenvoudige recept voor kipsalade snel en gemakkelijk repliceren. Bak de kipfilet zonder olie op de grill. Wacht tot het is afgekoeld en snijd het dan in blokjes.

Meng de gesneden borsten met alle andere ingrediënten als je van plan bent het gerecht meteen te serveren. Voeg anders vlak voor het serveren de peren en noten toe. Anders kan het fruit uitdrogen en worden de noten rauw. De saus moet ook op het laatste moment worden gegoten.

Gerookte filet variant

Dit heerlijke en gemakkelijke recept voor kipsalade is perfect voor lunch of ontbijt. Serveer het op een rodekoolblad of groene salade met een sneetje vers brood ernaast. In totaal heb je het volgende nodig:

• 125 gram glas- of rijstnoedels;
• 2 kippenborstfilets zonder vel (250 gram totaal),verpletterd;
• 2 wortelen, in dunne plakjes;
• 1 rode paprika, in dunne plakjes gesneden;
• 1 lange rode chili, zaadjes verwijderd, fijngehakt;
• anderhalve kop (90 gram) taugé;
• een half kopje verse koriander;
• een halve kop munt;
• 3 kop (80 ml) limoensap;
• 2 eetlepels poedersuiker;
• 2 eetlepels vissaus.

Hoe maak je dit zoete sausvoorgerecht?

Het recept voor een lichte salade met gerookte kip is als volgt. Week de noedels in een kom met kokend water of kook ze volgens gebruiksaanwijzing. Vul het vervolgens met koud water, laat uitlekken en droog. Doe in een grote kom met kip, wortelen, paprika, chili, taugé en kruiden.

Dus, hieronder is een eenvoudig recept voor kipsalade (met foto). Meng in een kleine kom limoensap, poedersuiker en vissaus en roer tot de suiker is opgelost. Giet de dressing over de salade en schep alles goed door elkaar zodat alle smaken meteen bij elkaar komen. Serveer onmiddellijk.

Mediterrane optie

Dit is weer een makkelijk en heerlijk recept voor kipsalade. Het wordt bereid met olijfolie, azijn, olijven, kappertjes, uien en kruiden.

Veel mensen maken graag kipsalade omdat het zo veelzijdig is. Je kunt het gemakkelijk van tevoren klaarmaken en meenemen. Je kunt het zo op je bord eten, op brood of toast, als topping op een broodje of gemengd met pasta. Voor dit voorgerechtje hebt het volgende nodig:

• half kopje fijngehakte rode ui;
• 2 eetlepels rode wijnazijn;
• 500 gram kipfilet zonder vel en zonder been;
• tafelzout;
• 2 eetlepels olijfolie;
• 3/4 kop gemengde olijven en gehakte olijven;
• 1 snufje rode chilivlokken;
• 1 eetl gehakte verse oregano of basilicum;
• 2 eetlepels gehakte verse peterselie;
• zwarte peper naar smaak.

Een mediterraan gerecht koken

Dit recept voor kipsalade is eenvoudig, het wordt in verschillende fasen gedaan. Allereerst moet je de ui marineren in azijn. Meng hiervoor deze twee ingrediënten in een kom en zet apart.

Ten tweede, bereid de kip voor. Breng anderhalve liter water aan de kook en voeg er ongeveer twee eetlepels zout aan toe. Snijd de kipfilets kruiselings doormidden en leg ze in het water. Zet het vuur laag en laat het op een zeer laag pitje sudderen gedurende 10-15 minuten.

Combineer andere salade-ingrediënten: terwijl de kip kookt, combineer de olijfolie, kappertjes, olijven, zwarte olijven, chilivlokken en oregano in een grote slakom.

Als de filet klaar is, leg je hem op een snijplank zodat hij kan afkoelen. Voeg de ui toe aan de kom met de olijven. Zodra de kip voldoende is afgekoeld om te hanteren, snijdt u hem in blokjes.

Meng gehakte filet en peterselie met andere salade-ingrediënten. Voeg naar smaak zeezout en zwarte peper toe. Dit gerecht kan warm geserveerd wordenop kamertemperatuur of gekoeld.

Groene variant met gerookte filets

Dit recept voor salade met gerookte kipfilet kan ook worden geclassificeerd als een dieetrecept. De combinatie van knapperige groenten en een appel wordt perfect aangevuld door zachte zure room, die het voorgerecht een interessante smaak geeft. Alles wat je nodig hebt:

• 1 appel;
• 1 avocado;
• 1 citroen;
• 300 gram gerookte kipfilet;
• 1 zoete rode peper;
• 2 bosjes groene uien;
• Voor tanken:
• een kwart kopje vetvrije zure room;
• 2 eetlepels basilicumpesto;
• zeezout en gemalen peper.

Een malse groene salade koken

Schil de appel en avocado en snijd ze in blokjes. Knijp er citroensap op en roer goed zodat deze ingrediënten niet bruin worden.

Snijd de kipfilet in kleine stukjes, meng met de bovenstaande ingrediënten. Voeg gehakte groene uien toe.

Meng zure room en pesto tot een gladde dressing. Voeg naar eigen smaak zeezout en peper toe. Giet de dressing over de salade en meng goed. Serveer op groene slablaadjes.

Ananasvariant

Dit is een delicate en eenvoudige salade die elke tafel opfleurt. Het is vooral geliefd bij vrouwen en kinderen. De combinatie van gerookte kipfilet en ananas maakt dit gerecht onvergetelijk. Hiervoor heb je nodig:

• 250 gram gerookte kip;
• 300 gram ananas uit blik;
• 150 gram van elke halfhardekaas;
• 100 gram walnoten;
• 2 eetlepels zure room;
• 2 eetlepels mayonaise;
• 2 teentjes knoflook.

Hoe het te doen?

Gerookte kip moet in kleine blokjes worden gesneden. Giet het vocht uit de pot ananas en snijd ze in stukjes. Rasp de kaas op een middelgrote rasp, verkruimel de noten.

Meng zure room met mayonaise en knoflook. Doe de borst, ananas, noten en kaas in een diepe slakom. Licht zout. Breng op smaak met een mengsel van mayonaise en zure room. Je kunt dit gerecht versieren met ananasringen.

Mango-variant

Deze salade is gemaakt in de stijl van de Vietnamese keuken. Het gaat om een combinatie van vogel met zoete mango. Hiervoor heb je nodig:

• 4 cm stuk verse gember, geschild, in dunne plakjes;
• 6 korianderstengels;
• 310 ml kokosmelk;
• 4 (ongeveer 800 g) kipfilet;
• 2 eetlepels limoensap;
• 1 eetlepel vissaus;
• 1 eetlepel fijn geraspte palmsuiker;
• 2 verse mango's, geschild, in dunne plakjes;
• 1 avocado, geschild, fijn gesneden;
• 1 rode paprika, in dunne plakjes;
• 3 sjalotten, fijngehakt;
• 1 lange verse rode chili, diagonaal in dunne plakjes gesneden;
• een half kopje verse muntblaadjes;
• een half kopje verse korianderblaadjes;
• geroosterde cashewnoten.

Vietnamese salade koken

Zoals je kunt zien, is dit een heel eenvoudig recept voor kipsalade. Hoe maak je deze snack snel klaar? Voeg gember toe,koriander en 250 ml (1 kopje) kokosmelk in een diepe koekenpan, verhit op laag vuur. Kip toevoegen. Laat 15 minuten sudderen of tot het gaar is. Haal van het fornuis. Zet vijf minuten opzij, gebruik een tang om over te brengen naar een bord. Zet opzij om de filet te laten afkoelen en snijd hem in plakjes.

Vermeng ondertussen limoensap, vissaus, palmsuiker en resterende kokosmelk in een kleine kom. Combineer kip, mango, avocado, peper, sjalot, chili, halve munt en halve korianderblaadjes in een grote kom. Bestrooi met cashewnoten en resterende kruiden.