2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Er zijn traditioneel geheimen en subtiliteiten in het werk van een barman die van een eenvoudig morsen van alcoholische dranken een creatief proces maken. Vergelijkbare nuances omvatten alcoholische shots-cocktails. De term dankt zijn naam aan het Engelse woord "short". Efficiënt, snel het doel bereiken - zo kunnen cocktailshots van één slok in een paar woorden worden beschreven.
Snelle functies
In de klassieke versie - drankjes met een klein volume (tot 60 ml), met meerdere lagen. Cocktailshots zijn in de regel behoorlijk sterk. Soms worden ze, om het effect te versterken, van bovenaf in brand gestoken (als de bovenste laag sterke alcohol is). Ondanks hun kleine volume worden ze traditioneel beschouwd als werken van de "bar" -cultuur. Veel cocktailshots zijn originele recepten van geweldige barmannen.
Compositie
Ze bevatten bijna altijd zoete likeuren. Ze verzachten de smaak aanzienlijk, en hebben ook een goede dichtheid, wat het mogelijk maakt om prachtiglagen uitzetten. Schoonheid voor een foto is immers een van de onmiskenbare vereisten. Een ander verschil is de veelzijdigheid. In veel van deze cocktails wordt siroop toegevoegd (bijv. Grenadine), het zwaarste ingrediënt dat meestal op de bodem ligt. Slagroom is vaak het lichtste ingrediënt. Toch bevatten shots natuurlijk sterke alcohol: rum, wodka, tequila, whisky, absint. En ook - allerlei soorten sappen.
Een beetje geschiedenis
Er wordt aangenomen dat de ontwikkeling van 'cocktail'-vakmanschap werd beïnvloed door het verbod in de Verenigde Staten, toen het in bars, om alcohol van lage kwaliteit te verbergen, werd gemengd met additieven, waardoor de smaakpapillen werden misleid. Een heerlijk drankje maken van underground whisky of rum is immers een hele kunst! Nu is dit niet nodig. Maar shotcocktails zijn nog steeds populair in bijna elke uithoek van de aarde. Dit is tenslotte een goede, effectieve aanvulling op elk feest.
Hoe te koken?
In principe is het maken van gelaagde cocktailshots niet moeilijk, je moet alleen wat basisprincipes van kunst beheersen, en dan, zoals ze zeggen, gaat het vanzelf. Ze worden meestal bereid in kleine speciale glazen met een handvat met een inhoud tot 60 ml. Maar je kunt een vergelijkbaar volume van een glas gebruiken voor tequila. Het belangrijkste hier is een kleine capaciteit: "voor één drankje." Het wordt aanbevolen om de componenten voor een cocktail eerst in speciale gerechten te gieten - jigers, of dispensers op de flessen te plaatsen (aangezien de capaciteit van het gegoten deel van sommige componenten vrij klein is). Je kunt ook een speciale "bar"-lepel gebruiken voor:lagen maken van deze drank met een laag volume.
Cocktailshots: recepten
B-52
Het is gemaakt van drie likeuren die op elkaar zijn gelaagd.
Ingrediënten: Kahlua - 20 ml, Cointreau - 20 ml, Baileys - 20 ml.
Schenk eerst de koffie Kahlua, dan met behulp van een lepel - Baileys, de derde laag - Quantaro. Allemaal 20ml. We steken het schot in brand en drinken het met een rietje - van onder naar boven. Het wordt niet aanbevolen zonder een rietje - het is beladen met een brandwond van de slokdarm. Het is bekend dat deze cocktail is vernoemd naar het B-52-bommenwerpervliegtuig, dat werd gebruikt om lichtere bommen te laten vallen tijdens de oorlog in Vietnam.
Groen Mexicaans
Ingrediënten: Pizan Ambon groene bananenlikeur - 25 ml, limoen- of citroensap - 10 ml, tequila - 25 ml. Giet de likeur eerst in een shot (speciaal glas) en daarna met een lepel - sap, er netjes bovenop - tequila. Deze cocktail wordt niet in brand gestoken en wordt in één teug gedronken, zonder rietje.
Amigo
Leg netjes in lagen: koffielikeur - 20 ml, room - 10 ml, tequila - 20 ml. Drinken zonder rietje.
Aanbevolen:
"Ritter Sport" met marsepein: beschrijving en compositie
Liefhebbers van zoet hebben waarschijnlijk al gehoord van de buitengewoon smakelijke en malse chocolade "Ritter Sport" met marsepein. Het product wordt ons gepresenteerd in de vorm van donkere bittere chocolade, ideaal gecombineerd met een romige vulling met een vleugje marsepein
Pap "Minute": compositie, foto's, voordelen en nadelen
Instant voedsel is ontworpen om de kooktijd te verkorten. Ze zijn ook geschikt voor een snack onderweg of tijdens de lunch. Zeer populaire pap "Minute" van een binnenlandse fabrikant. Een verscheidenheid aan typen stelt u in staat om uit het assortiment de juiste optie te kiezen die bij u past
Worst "Amateur": compositie
Onder vleesproducten is worst "Lyubitelskaya" een van de meest populaire. Geurig, lekker, het past perfect in sandwiches, sandwiches voor een snelle snack. Zal helpen bij een wandeling of een lange reis. Geschikt voor het koken van stoofschotels, pizza, augurk, diverse salades en snacks
"Olmeca" (tequila): foto's, recensies, compositie. Hoe een nep te onderscheiden?
Olmeca (tequila) is een product waar veel liefhebbers van sterke exotische dranken van dromen. Maar voordat u een aankoop doet, moet u er meer over leren om teleurstelling te voorkomen en niet bang te zijn voor uw gezondheid
Red Velvet Cake: recept met foto, compositie
Red Velvet cake dankt zijn naam aan de kleur van het koekje dat de basis is van het dessert. Het is merkwaardig dat het oorspronkelijk werd bereid zonder een druppel voedselkleuring. De rode kleur van het koekje was te wijten aan een chemische reactie toen donkere chocolade, cacaopoeder, zure karnemelk en frisdrank werden gecombineerd. Er zijn verschillende varianten van de bereiding bekend. In ons artikel zullen we vier recepten presenteren voor het maken van Red Velvet cake. Laten we de moeilijkste ervan in meer detail bekijken
