Prinses en erwtensalade. Recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

In ons artikel vertellen we je hoe je de Princess and the Pea salade thuis kunt maken. Het gerecht heeft een originele naam, die ons een beetje terugbrengt naar de kindertijd, toen ons sprookjes werden voorgelezen. Het gerecht heeft een aangename smaak en aroma. In ons artikel worden verschillende kookopties besproken.

Het eerste recept met een foto. Prinses en Erwtensalade

Nu wordt een eenvoudig recept overwogen. Het zal liefhebbers van paddenstoelen aanspreken.

Voor het koken heb je nodig:

• zout;
• een komkommer;
• een blikje groene erwten en kikkererwten uit blik;
• 250 gram verse champignons;
• brood;
• plantaardige olie;
• 150 gram kip;
• mayonaise.

Princess and Pea Salad: Recept

1. Eerst de champignons afspoelen en in reepjes snijden.
2. Neem een koekenpan, giet er wat olie in. Bak de champignons goudbruin. Leun dan achterover in een vergiet om de paddenstoelenolie te beglazen.
3. Braad de kip en snijd ze in kleine blokjes.
4. Schil de komkommer van de schil en rasp hem vervolgens op een grove rasp.
5. Neem een diep bord. Meng er erwten, komkommer, kikkererwten, champignons en kip in. Zout en peper het gerecht. Breng de salade vervolgens op smaak met mayonaise.
6. Braad brood in plantaardige olie. Snijd in driehoeken. Versier het gerecht ermee.

Tweede recept

Deze salade "Princess and the Pea" lijkt erg op het bekende gerecht "Olivier". Dit gerecht wordt in laagjes bereid. Hoewel, indien gewenst, eenvoudig alle componenten in één kom kunnen worden gemengd. Maar als je het in lagen legt, wordt de prinses en de erwtensalade niet alleen lekker en bevredigend, maar ook best mooi. Gasten zullen het uiterlijk waarderen.

Voor het koken heb je nodig:

• 3 eetl. lepels mayonaise en evenveel zure room;
• 200 gram aardappelen en zuurkool;
• zout;
• 300 gram gekookte rundertong en evenveel groene erwten uit blik;
• een theelepel mosterd;
• peper;
• 100 gram ui;
• 120 gram wortelen;
• 150 gram ham;
• 4 kippeneieren;
• ui.

Het gerecht koken:

1. Kook eerst je tong. Spoel het af, leg het in koud water. Zet het grote vuur aan. Aan de kook brengen. Doof dan het vuur. Kook ongeveer een uur. Zout dan en kook nog anderhalf uur. Koel de afgewerkte tong in koud water. Danschil en snijd in stukjes.
2. Snijd de ham in kleine blokjes.
3. Kook hardgekookte eieren. Schil, scheid de dooiers van de eiwitten. Rasp ze in verschillende containers.
4. Kook aardappelen in hun schil. Koel het af en maak het schoon. Snijd vervolgens in blokjes.
5. Knijp het vocht uit de zuurkool.
6. Kook de wortelen. Koel de groente en hak ze fijn.
7. Maak de ui schoon. Snijd het dan in stukjes.
8. Als alle producten al klaar zijn, begin dan met het bereiden van de dressing. Meng hiervoor mayonaise en zure room in een bak. Voeg dan peper en mosterd toe. Roer dressing.
9. Neem een grote platte schaal. Installeer er een culinaire ring op en de salade zal zich erin vormen. De eerste laag is aardappelen. Van bovenaf is het besmeurd met dressing. Voeg vervolgens kool en uien toe. Maak vervolgens de meshdressing. De volgende laag is ham. Sprenkel een beetje dressing over de salade. Leg vervolgens de wortelen neer. Teken er een raster op met dressing. Bedek het gerecht met dooier, maak een rand rond de randen met eiwit. Vul het midden met erwten. Maak er een maas van mayonaise bovenop. Laat het gerecht ongeveer 3 uur intrekken. Haal dan de ring eraf en serveer het eten op tafel.

Conclusie

Nu weet je hoe je de prinses en de erwtensalade moet maken. Zoals je kunt zien, is alles heel eenvoudig gedaan. En het resultaat zal bevallen met zijn smaak en interessante originele uitstraling, als u een paar extra minuten aan het ontwerp besteedt.gerechten.