Gerst in een slowcooker: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Parelgrutten lijken misschien een nogal oninteressant product, en het kleine aantal aanhangers is hiervan het bewijs. Maar in feite ligt het hele geheim van het perfecte gerecht van deze pap in de eenvoudigste regels voor de bereiding ervan. En de multicooker zal hierbij helpen - een keukenapparaat dat het werk van de gastvrouw aanzienlijk kan vergemakkelijken. Alkmaarse gort bereiden in een slowcooker is eenvoudig, snel en erg lekker.

Pap met melk

Begint onze selectie recepten met een foto van gerst in een slowcooker met melk. Neem voor het gerecht:

• Glas ontbijtgranen.
• 400-430 ml melk.
• 18g suiker.
• Een paar gram zout.
• 10 g pruimen. oliën.

We wassen het graan in verschillende wateren en laten het een paar uur weken. Giet vervolgens de vloeistof af en was de gerst opnieuw. Giet het in de kom van het apparaat, giet er melk bij, voeg suiker toe en voeg een beetje toe. We selecteren de modus "Blussen" of "Melkpap" en koken een uur. Nanadat de multicooker piept, open je het deksel, roer je de boter erdoor en laat je 15 min. En om het ontbijt nog lekkerder te maken, kun je een paar bessen op het bord leggen. Over het algemeen kunnen gerstrecepten in een multikoker met melk anders zijn - gerechten worden gekruid met ahornsiroop, honing, fruit, noten en gedroogde vruchten worden toegevoegd.

Heerlijk bijgerecht

Laten we eens kijken hoe we gerst in een slowcooker kunnen koken als bijgerecht. Je hebt de volgende producten nodig:

• 2 kopjes ontbijtgranen.
• Een kwart pakje pruimen. oliën.
• 400-450 ml water.
• Een paar gram zout.

Bereid eerst de grutten. Grondig uitspoelen en een nacht in water laten weken. Giet na de aangegeven tijd de gerst in de kom van het apparaat, giet er warm water, zout in en selecteer het gewenste programma. Het duurt ongeveer twee uur om een kruimelig bijgerecht te bereiden. Kruid de afgewerkte pap met olie, meng en serveer.

Varkensgerst

Laten we gerst koken in de Redmond multicooker met varkensvlees. De volgende ingrediënten zijn nodig voor het gerecht:

• Een paar multi-glazen ontbijtgranen.
• 0, 25 kg varkensvlees.
• Wortel.
• Ui.
• 650 ml bouillon of water.
• Een paar gram zout.
• Boterblokje.

Giet het gewassen graan met water en laat het ongeveer een derde van een uur staan. Ondertussen zijn we bezig met groenten. Wortelen worden geschild en op een bietenrasp gewreven. Snijd de schil van de ui en hak willekeurig fijn. mijnvlees, verwijder alle films en snijd in kleine stukjes. We oliën de kom van het apparaat, zetten het programma "Frituren" aan en koken het vlees enkele minuten zodat het bruin is. Vervolgens leggen we de voorbereide groenten neer en blijven alles nog 10 minuten sudderen. Giet de gerst, giet de bouillon / water erbij, voeg zout naar smaak toe. We mengen de inhoud. We selecteren de modus "Blussen", stellen de tijd in op de timer - 45 minuten. Gerst koken in een multicooker tot de pieptoon.

Gerstpap met rundvlees in pikante saus

Voor gerst met vlees in een slowcooker, neem:

• een paar glazen ontbijtgranen;
• 0,4 kg rundvlees;
• ui;
• wortel;
• een paar eetlepels olie;
• 3 peterseliewortels;
• chili pod;
• een halve liter bouillon;
• 2-3g zout.

Doe de gesneden wortelen en uien in de kom van het apparaat. Voeg gehakt vlees, peterseliewortel en een paar cirkels chili toe. Bak alles 15-17 minuten in olie. Giet vervolgens de gewassen granen erin. Giet de bouillon erbij - deze moet de producten ongeveer een centimeter bedekken. We zetten de modus "Blussen" aan en koken pap een uur lang. Nadat de multicooker een signaal geeft, laat u de gerst nog 15 minuten in de multicooker onder het deksel.

Toeristische lunch

Vervolgens zullen we ontdekken hoe we gerst kunnen koken in een slowcooker met stoofpot. Voor het gerecht heb je nodig:

• Een paar glazen ontbijtgranen.
• 5 glazen water.
• Rootwortelen.
• Stash.
• Een paar gram zout.
• Specerijen naar smaak.

Laat de grutten ongeveer 10 uur in het water liggen. Daarna goed afspoelen en weggooien in een vergiet. Schil de wortelen en snijd ze in reepjes of cirkels. We selecteren het programma "Frituren" en koken de groenten een kwartier tot een gouden korst verschijnt. We halen de stoofpot uit de pot en kneden hem met een vork. Giet het graan, dan ingeblikt voedsel, giet de aangegeven hoeveelheid water, zout en, indien gewenst, verdeel de kruiden. Pap koken in de modus "Pilaf", "Blussen" of "Groep". Tijd - 1 uur 40 minuten. Nadat het signaal klinkt, schakelt u de modus "Verwarmen" in en laat u het gerecht nog 30 minuten sudderen. Dit is een van de eenvoudigste gerstrecepten in een slowcooker, waarmee u een zeer smakelijk en voedzaam gerecht kunt bereiden.

Gerst met champignons

We hebben nodig:

• Multi-glass ontbijtgranen.
• 0, 4 kg verse champignons.
• Ui.
• Een paar multi-glazen water.
• 2-3g zout.
• 1-2g peper.
• Een paar eetlepels frituurvet.

's Avonds de gerst laten weken en in de koelkast laten staan, 's ochtends afspoelen. We bevrijden de ui van de schil, hakken fijn en koken in de "Frying" -modus in plantaardige olie gedurende 6-7 minuten. Nadat het een gouden tint heeft gekregen, legt u de champignons in dunne plakjes gesneden. Kook met deksel afgedekt 15 minuten. Voeg na de aangegeven tijd de granen toe en vul alles met water. Zout, peper toevoegen. Installerenprogramma "Pilaf", tijd - 40 minuten. Kook onder het deksel tot de pieptoon klinkt. Om de pap malser te maken, is het raadzaam om deze 20 minuten in de modus "Verwarmen" te houden.

Gerst met groenten

Vervolgt een selectie van gerstrecepten in een slowcooker met een foto-optie met toevoeging van groenten. We hebben nodig:

• Multi-glass ontbijtgranen.
• 600 ml water.
• Grote aubergine.
• 2 tomaten.
• Wortel.
• 3 knoflookteentjes.
• 35 ml sol. oliën (bij voorkeur geurloos).
• 2-3g zout.

Was de korrels voorzichtig tot het water helder is. Als je gewone gerst hebt (niet in zakken om te koken), dan is het raadzaam om deze een nacht in warm water te laten weken. Daarna gooien we het weg in een vergiet en spoelen we het opnieuw af. Snijd de aubergine in kleine blokjes en laat een kwartier in gezouten water staan. Gedurende deze tijd moet de groente zijn bitterheid opgeven. Daarna moet het opnieuw met water worden gespoeld. We zijn bezig met tomaten - snijd ze in kleine stukjes. Wil je een meer uniforme pap krijgen, dan kun je eerst de schil van de tomaten verwijderen. Om dit te doen, moeten ze in kokend water worden gedompeld, 30 seconden worden geblancheerd en vervolgens kruisvormige incisies worden gemaakt in het gebied waar de stengel is bevestigd. Na deze procedure kan de dunne schil gemakkelijk worden verwijderd met een gewoon mes. Giet olie in de kom van het apparaat en geef de wortels door in de modus "Frituren". Leg na vijf minuten de aubergineplakken neer. We verwijderen de schil van de knoflook, hakken de teentjes in dunne plakjes en sturen ze ook naar de slowcooker. We bakken onderdeksel voor een paar minuten. Voeg gehakte tomaten toe nadat de groenten rooskleurig zijn geworden. Roer en voeg na een paar minuten de granen toe. Overgiet alles met de aangegeven hoeveelheid water (je kunt direct heet worden), zout. We stellen de "Pilaf" -modus in en koken het gerecht een uur. Gerst in een slowcooker met groenten is klaar!

Gerstpilaf met gehakt

Voor het gerecht neem je mee:

• Een paar multi-glazen ontbijtgranen.
• Twee uien en wortelen elk.
• 0, 5 kg gehakt.
• 15-20g boter.
• Een bol knoflook.
• Kruiden voor pilaf.
• 2-3g zout.
• Verse groenten.

Nog een vrij eenvoudig recept voor gerst met vlees in een slowcooker, volgens welke je eerst het gehakt moet kneden, een beetje zout moet toevoegen, het in kleine stukjes moet demonteren en er balletjes van moet vormen. Verwijder vervolgens de schil van de uien en hak ze fijn. We maken de wortels schoon en wrijven op een bietenrasp. Giet olie in de kom van het apparaat, doe de ui erin en bak goudbruin op het programma "Frituren" met het deksel open. Vergeet niet te roeren zodat de groenten niet aanbranden. Voeg na 2-3 minuten gehakte wortelen toe en vervolgens gehakte koloboks. Bak alles 15 min. We sorteren en wassen de grutten. Giet het in de multikoker. Giet kokend water over alles - het water moet de producten ongeveer een centimeter breken. We verspreiden de hele teentjes gepelde knoflook. Breng alles op smaak met kruiden en zout. We koken ongeveer een uur in de "Pilaf" -modus. Nadat de multicooker een signaal heeft gegeven, opent u het deksel, laat u stoom ontsnappen enlaat de pap nog 20 minuten sudderen in de modus "Verwarmen". Bestrooi de afgewerkte pilaf met gehakte kruiden.

Gerst met kip in een slowcooker

Het volgende recept is geschikt voor het maken van gerst in een slowcooker van 900 W. We hebben nodig:

• 0,6 kg kippenvlees;
• Een paar multi-glazen ontbijtgranen.
• Paar uien.
• Wortelwortel.
• 35 ml olijfolie.
• 2-3g zout.
• laurier.

De bollen worden van de schil bevrijd en in kleine blokjes gesneden. We maken de wortels schoon, wassen en wrijven op een bietenrasp. We zetten de "Frituren" -modus aan, gieten de plantaardige olie erin en koken de groenten met het deksel open gedurende vijf minuten. We wassen het vlees grondig, snijden het vet en de huid af, snijden het willekeurig. We verspreiden de kip over de groenten en bakken onder voortdurend roeren nog 5 minuten. Voeg schone gerst toe aan de snelkookpan. Laurierblad toevoegen, op smaak brengen door zout toe te voegen. Vul met water, sluit het deksel, zet de klep waardoor stoom ontsnapt op "Hoge druk". Het gerecht koken in de modus "Pilaf / Stoven". Tijd - 20 minuten. Zodra er een pieptoon klinkt, koppelt u het apparaat los van het netwerk, opent u het ventiel en laat u de pap even onder het deksel staan. Als het voldoende is afgekoeld, gaat het deksel open.

Gerstpap met pompoen en knoflook

Laten we eens kijken hoe we geurige gerst kunnen koken in een slowcooker met pompoen. We hebben nodig:

• 130g grutten.
• 150g pompoen.
• 2-3g zout.
• 2 teentjes knoflook.
• Ui.
• 1 g nootmuskaat.
• Een paar takjes dille.
• 1 g gemalen peper.
• 25 ml zonnebloem oliën.
• Water.

Spoel het graan grondig zodat de vloeistof volledig transparant blijft en vul het met water, laat het 12 uur staan en kook het veld vervolgens gedurende 40 minuten op een minimum vuur in de modus "Blussen". Schakel het apparaat na de opgegeven tijd uit. Schil de pompoen en snij in kleine blokjes. Verspreid over pap en zout. Voeg gehakte knoflook, kruiden en olie toe. Voeg eventueel een beetje water toe. Meng alles en kook nog 15-20 minuten in de modus "Blussen". Leg de afgewerkte schaal op een bord en bestrooi met fijngehakte kruiden. Zoals je op de foto kunt zien, kun je groene erwten aan gerst toevoegen in een multikoker met pompoen - het zal het gerecht helderder en smakelijker maken.

Nuttige tips

Gerst is een product dat een speciale verwerking vereist. Anders zal de pap niet kruimelig en smakelijk zijn. De volgende suggesties zullen u hierbij helpen.

• Voordat je gerst in een slowcooker kookt, moet het in koud water worden gewassen. Tegelijkertijd is het raadzaam om het 6-7 keer te vervangen, zodat de vloeistof de laatste keer helemaal schoon en transparant is.
• Er wordt schoon water gebruikt om te koken. Bovendien kan het zowel mineraalwater zonder gassen zijn, als gefilterd. Je kunt ook gekookte gebruikengeregeld.
• Onmiddellijk voor het koken moet de gerst worden overgoten met kokend water - dankzij deze techniek zal pap sneller koken.
• Om ervoor te zorgen dat al het zetmeel de granen verlaat en het afgewerkte gerecht uiteindelijk lichter en gezonder wordt, moet het enkele uren in warm water worden geweekt.
• De pap wordt lekker (hij kookt niet en wordt niet waterig), als je de verhoudingen goed berekent: 2,5 delen water/melk/bouillon worden toegevoegd aan 1 deel gerst.
• Om de voedingswaarde te vergroten, wordt het gerecht meestal gekruid met olie: boter of olijfolie. Je kunt er ook verschillende ingrediënten aan toevoegen: champignons, vlees, groenten, fruit, noten, enz.
• Om deze ontbijtgranen in een slowcooker te bereiden, moet je het juiste programma selecteren. Afhankelijk van het model van het apparaat kan dit de modus "Stoven", "Bakken", "Pilaf", "Groot", "Rijst" zijn. Als je gerst bereidt in de Redmond multicooker, dan is het programma Rijst / Granen geselecteerd.
• In een snelkookpan met meerdere kookplaten is deze pap sneller gaar dan in een gewone snelkookpan - in ongeveer 20-25 minuten.
• En om de smaak van het afgewerkte gerecht meer verzadigd te maken, wordt het na de piep een tijdje onder het deksel bewaard in de modus "Verwarmen" of "Verwarmen". Op veel apparaten wordt dit programma automatisch ingeschakeld nadat de timer is afgelopen.