Eenvoudige salades met worst en champignons

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Laten we beginnen met het feit dat dit gerecht heel veelzijdig is. En het kan, naast de twee hoofdingrediënten, nog heel wat extra ingrediënten bevatten. Als gevolg hiervan ontwikkelt de culinaire fantasie zich en heeft elk gezin zijn eigen originele versie van het gerecht. Bovendien is een salade met worst en champignons vrij eenvoudig te bereiden - zelfs een beginnende thuiskok kan het aan. Dus voor degenen die dit interessante onderwerp onder de knie willen krijgen, volgen hier een paar basisrecepten. En daar - zoals je wilt, en variëren, volgens persoonlijke smaak en voorkeuren.

Eenvoudig recept

Het assortiment ingrediënten voor een salade met champignons en rookworst is tegenwoordig voor iedereen beschikbaar. We hebben nodig: 250 gram worst (het moet van uitstekende kwaliteit zijn, welke variëteit precies - we laten de keuze aan jou), een pot ingeblikte suikermaïs, 250 gram verse champignons, drie lichtgezouten komkommers (indien gewenst, nogmaals, je kunt ze vervangen door verse), 3 eieren, een ui, een wortel, teentje knoflook, plantaardige olie, mayonaise en kruiden voor decoratie.

Koken makkelijk

1. Schil en was de ui, snijd in blokjes of reepjes.
2. Schil en was de wortelen, rasp grof of zoals bij "Koreaans".
3. Mijn paddenstoelen en verwijder overtollig vocht met een servet, in stukjes gesneden.
4. Snijd ingelegde komkommers in reepjes of kleine repen. Dezelfde stukken - en rookworst, nadat deze uit de behuizing is gehaald.
5. Kook nu hardgekookte eieren. Daarna afkoelen, schillen, in reepjes snijden.
6. Voeg een beetje plantaardige olie toe aan de pan en verwarm goed. Voeg de ui toe en bak tot hij zacht is. Voeg wortels toe, bak het een paar minuten met uien. Voeg vervolgens de champignons toe aan de totale massa in de pan. Roer alles goed door elkaar en bak ongeveer 15 min. In de finale peper/zout naar smaak. Haal de pan met de ingrediënten van het vuur en laat de inhoud afkoelen tot kamertemperatuur.
7. Doe mayonaise in een bak voor het maken van een salade met worst en champignons (eerst ongeveer 50-80 gram, dan eventueel toevoegen). We persen hetzelfde teentje knoflook.
8. Giet in dezelfde kom de inhoud van de pan (in afgekoelde vorm), evenals andere eerder bereide ingrediënten. Meng alles grondig en voorzichtig. Als er zo'n behoefte is, kun je zout en mayonaise toevoegen.
9. We schuiven de salade met champignons en rookworst in een bakje om op tafel te serveren. Garneer met gehakte verse kruiden erop. U kunt eierringen en andere soorten decoratie gebruiken - hier handelen we naar onze persoonlijke culinaire smaak. Serveer op tafel als aperitiefhapje (ja, je moet het even in de koelkast laten staan voordat je het serveert). En als je wilt, danje kunt taartjes maken met zo'n heerlijke vulling.

Salade: champignons, worst, kaas

Dit recept is bijna net zo makkelijk te maken als het vorige (het principe is tenminste hetzelfde).

Neem 300 gram champignons, ui, 3 eieren, 300 gram ham, 200 gram kaas, mayonaise. Als decoratie gebruiken we geraspte eidooier, een beetje kaas, verse takjes groen (dille is prima).

Koken makkelijk

1. Verhit een beetje plantaardige olie in een koekenpan en fruit de ui, geschild en in kleine stukjes gesneden.
2. Champignons (champignons zijn hier erg goed, maar de optie "bos" is ook mogelijk) wassen en schoonmaken, in blokjes snijden en toevoegen aan de pan als de ui lichtbruin is. Een kwartier bakken.
3. Kook ondertussen de eieren hard, koel ze af en rasp ze grof (of je kunt ze in kleine blokjes snijden - zoals al vermeld, de salade met worst en champignons laat allerlei variaties toe).
4. Snijd de ham in blokjes of in reepjes.
5. Rasp de kaas grof.
6. Alle ingrediënten (champignons en uien voorkoelen!) Doe in een grote kom en meng goed met mayonaise. We versieren de salade met worst en champignons met dilletakjes en strooien geraspte eidooier erover.

En tot slot nog een uitstekende salade.

Salade: bonen, champignons, worst

Bij deze optie worden bonen als een van de hoofdingrediënten gebruikt. Laten we 200 gram nemen. Je hebt ook nodig:200 gram wortelen in Koreaanse stijl, 200 gram gerookte of rauwe rookworst, ui, 250 gram champignons, plantaardige olie, mayonaise en kruiden.

We nemen bonen uit blik in ons eigen sap. Giet het water af en doe het in een bak om te koken. Daar plaatsen we ook champignons, wortelen, gehakte worst, voorgebakken met uien. Breng op smaak met mayonaise en meng. Indien gewenst kunt u greens toevoegen - fijngehakt. Eet smakelijk allemaal!