Salades met maïs en worst: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Salades zijn een set van bepaalde producten die compatibel zijn met elkaar en ze zijn verenigd door saus. Dit type gerecht wordt als een van de meest populaire beschouwd, omdat salades als licht ontbijt of lunch kunnen worden gegeten, ze worden ook vóór het hoofdgerecht geconsumeerd. Het is moeilijk om je een feestelijke tafel voor te stellen die niet verschillende varianten van dit gerecht zou hebben. Salades met maïs en worst zijn erg voedzaam en smakelijk, dankzij extra ingrediënten kunnen ze van gewone gerechten veranderen in echte banketmeesterwerken.

Zelfgemaakte Salade

Het proces om dit gerecht te bereiden is vrij eenvoudig en gemakkelijk. Het maakt gebruik van standaard ingrediënten die iedereen in de koelkast kan hebben. De salade zal mensen aanspreken die niet van culinaire hoogstandjes houden en liever eenvoudig en smakelijk eten.

Om een salade van kool, worst en maïs te bereiden, moet je 300 g gewone witte kool, 150 g worst, 200 g maïs in blik, 100 g groene nemenerwten, mayonaise en 3 eieren.

De salade koken

Zoals reeds gemeld, is het bereiden van een "zelfgemaakte" salade heel eenvoudig, en door de stapsgewijze instructies te volgen, kunt u het proces aanzienlijk vergemakkelijken:

1. Om een salade met kool, rookworst en maïs te bereiden, moet je een pan nemen, deze met water vullen, drie eieren leggen, veel zout toevoegen en in brand steken. Je moet eieren 8 minuten koken, de afteltijd begint met het koken van de vloeistof. Koel het product vervolgens af en reinig het.
2. Terwijl de eieren gekookt zijn, kun je de kool hakken. Het is best lastig om met een mes een dun rietje te maken, je moet er wel wat ervaring mee hebben. Daarom is het aan te raden om een speciale shredder of dunschiller te gebruiken. In dit geval wordt het product perfect gesneden. De voorbereide kool moet worden overgebracht naar een diepe kom en vervolgens met je handen worden geperst. Dit wordt gedaan zodat het zachter wordt en er een kleine hoeveelheid sap ontstaat.
3. Worst moet in reepjes worden gesneden en in een kom met kool worden gegooid. Erwten en mais uit blik open, overtollige vloeistof afgieten, de benodigde hoeveelheid voedsel bij de rest van de ingrediënten doen.
4. Snijd de gepelde en afgekoelde eieren in kleine plakjes en doe ze in een kom.
5. Overgiet alles met mayonaise, voeg zout en peper toe, meng alles. Nu is het gerecht klaar om te serveren. Het kan worden gegarneerd met peterselie of een ander kruid.

Let op! Mayonaise moet voorzichtig genoeg worden toegevoegd, het moet gewoon alle ingrediënten laten weken en geen pap op de bodem van het bord laten drijven.

Saladevoor bankettafel

De vorige versie is meer geschikt voor dagelijks gebruik, en in dit geval kan de salade zowel in de dagelijkse ma altijden als op de feesttafel worden gebruikt. De eigenaardigheid van dit gerecht ligt in de ongelooflijk smakelijke en enigszins ongebruikelijke dressing, die is gemaakt op basis van olijfolie.

Om dit gerecht te bereiden voor een groot gezelschap van acht personen, moet je de volgende set ingrediënten nemen:

• slablaadjes - 300 g (het wordt aanbevolen om verschillende soorten te gebruiken, in dat geval ziet het gerecht er mooier uit en smaakt het beter);
• rookworst - 300g;
• een blikje maïs;
• een paar tomaten en komkommers;
• een pakje croutons van witbrood.

Om een saladedressing met rookworst en maïs te bereiden, heb je 80 ml olijfolie, 40 ml sojasaus en een halve theelepel oregano en marjolein nodig.

Een gerecht koken

Als alle ingrediënten bij de hand zijn, kun je beginnen met het koken van dit gerecht. Het is vermeldenswaard dat deze salade niet graag te lang op het bord ligt, dus het is aan te raden om hem vlak voor het eten te koken.

Volg de stapsgewijze instructies om een salade met crackers, maïs en worst te bereiden:

1. Als je een salade koopt die niet vacuüm verpakt is en die al gewassen is, dan moet je allereerst de groenten goed verwerken. Eerst moet je het onder stromend water afspoelen, dan water opvangen in een diepe kom en het daar laten staan voor20 minuten. Spoel daarna opnieuw af onder stromend water. Dergelijke complexe manipulaties zijn alleen nodig om het zand volledig uit het groen te verwijderen, wat best veel kan zijn.
2. Terwijl de salade aan het weken is, kun je beginnen met het bereiden van de rest van de producten. De worst moet in kleine blokjes worden gesneden, de maat moet iets groter zijn dan de maïs.
3. Komkommers en tomaten goed afspoelen. Snijd de komkommer in dunne halve ringen en de tomaten in plakjes, je kunt de tomaat ook in een middelgrote kubus snijden, hier kun je al persoonlijk initiatief nemen.



4. De saus is heel gemakkelijk te bereiden, alle ingrediënten voor de dressing moeten in één kom worden gemengd.
5. Je kunt direct doorgaan met het samenstellen van de salade. Je moet een groot bord nemen, gescheurde slablaadjes op de bodem leggen. Besprenkel met de helft van de voorbereide dressing.
6. Leg voorzichtig alle andere ingrediënten (behalve croutons) op de greens en giet de rest van de dressing erover.
7. Bestrooi alles met croutons, desgewenst kun je het gerecht versieren met krulpeterselie of andere kruiden.

Dit maakt het koken van de feestelijke salade compleet. Houd er rekening mee dat slablaadjes niet met een mes mogen worden gesneden, ze kunnen alleen worden gescheurd, anders treedt er een snel oxidatieproces op en verliest het product zijn uiterlijk nog voordat het op tafel wordt gebracht.

Salade met bonen, maïs, croutons en worst

Dit gerecht is geschikt voor iedereen die graag stevig eet, er is een grote hoeveelheid voedzaam voedsel. Dus,Als je het hoofdgerecht niet wilt koken, dan kan deze salade een zeer bevredigende ma altijd zijn. Hier wordt een pittige tomatendressing gebruikt, omdat alle ingrediënten verwijzen naar de Mexicaanse keuken, waar altijd maïs, bonen en pittig eten is.

Lijst met benodigde ingrediënten

Het koken van elk gerecht begint met de bereiding van producten. In dit geval heb je nodig:

• 200g worst (gerookt wordt aanbevolen);
• 300 g Chinese kool;
• bonen en maïs in blik;
• Koreaanse wortelen – 150g

Ketchup, hete chili en knoflook worden als dressing gebruikt.

Hoe te koken

Omdat er geen ingrediënten zijn die een warmtebehandeling nodig hebben, is de salade snel genoeg klaar, de kok hoeft maar een paar producten te hakken.

Wortelen in Koreaanse stijl kunnen kant-en-klaar worden gekocht of je kunt ze zelf koken. In het tweede geval moet u de benodigde hoeveelheid groente nemen, schillen en wassen. Rasp daarna op een speciale wortelrasp in Koreaanse stijl en breng over naar een diepe kom. Voeg een kleine hoeveelheid plantaardige olie toe, kruiden voor Koreaanse wortelen (je kunt het in elke supermarkt in de kruidenafdeling kopen), doe een beetje geperste knoflook, azijn, zout en suiker. Goed mengen.

Nu kun je beginnen met het snijden van de worst, de stukjes zouden moeten zijnongeveer zo groot als een boon. Als het ingrediënt klaar is, doe je het in een kom waar de wortelen al liggen. Open potten met maïs en bonen, giet overtollige vloeistof af en meng met ander voedsel.

Nu ben je klaar om de Koreaanse worst-, maïs- en wortelsaladedressing te maken. Deze saus is uiterst eenvoudig, je moet ketchup nemen, er zwaar gesneden groene uien en hete chilipepers aan toevoegen. Als je van ontzettend pittig eten houdt, kun je een snufje cayennepeper toevoegen. In dit geval is de scherpte relevant genoeg.

Als alle hoofdproducten in de kom zitten, giet je de tomatendressing erbij en meng je de ingrediënten. Daarna kan er een salade met rookworst en mais geserveerd worden.

Figaro salade

Een heerlijk gerecht voor de zomer-herfstperiode, wanneer er veel verschillende verse groenten in de winkelrekken liggen. Deze salade bevat veel vitamines en gezonde producten, maar is desondanks erg voedzaam en erg lekker.

Producten om mee te koken

Om de salade te bereiden, moet je de volgende ingrediënten bereiden:

• worst - 200 g;
• maïs uit blik;
• knolselderij - 50g;
• eieren - 2 stuks;
• komkommers en tomaten - 50 g elk;
• een paar kleine augurken;
• Je kunt ook je favoriete groenten toevoegen, zoals paprika, courgette, enz.

Assaus hier is gewoon een mengsel van mayonaise en knoflook.

Kookproces

Het gerecht is vrij eenvoudig, je hoeft alleen maar de juiste hoeveelheid voedsel te snijden en alles op smaak te brengen met een eenvoudige mayonaisesaus. Daarom kan iedereen de bereiding van worstsalade met maïs, eieren en komkommers aan, zelfs degenen die besluiten om voor het eerst in hun leven iets te koken.

Het koken van een gerecht moet beginnen met het koken van eieren. Giet water in een pan, voeg een voldoende grote hoeveelheid zout toe, doe de eieren en kook ze 8 minuten. Zet ze daarna zeker onder koud water. Anders zal het kookproces nog enige tijd doorgaan en kan de dooier blauwachtig worden, wat zal leiden tot een aanzienlijke verslechtering van het uiterlijk van het gerecht.

Nu moet je de worst en eieren in reepjes snijden, het wordt aanbevolen om de knolselderij voor wortelen in het Koreaans te raspen, in dit geval krijg je perfect gelijkmatige en nette stukjes groente. Komkommers kunnen door dezelfde rasp worden gehaald, maar alleen als ze niet waterig en zacht zijn. Maar ze kunnen ook met een gewoon mes worden gesneden. Tomaten moeten in middelgrote blokjes worden gesneden.

Plaats alle bovenstaande producten in een diepe kom. Open een blik mais, giet het overtollige vocht eruit en voeg toe aan de rest van de ingrediënten. In dit geval wordt het niet aanbevolen om zout of peper toe te voegen, omdat komkommers en mayonaise het gerecht zout maken en knoflook, dat in de dressing aanwezig is, extra pit geeft.

Laatste manipulaties

Nu kun je aan de slag ensaladedressing maken. Giet hiervoor ongeveer 150 g mayonaise in een kleine kom en voeg een paar teentjes geperste of gehakte knoflook op een rasp toe. Meng deze twee ingrediënten en voeg toe aan de kom waar al het bereide voedsel al ligt. Meng alles goed zodat de mayonaise in elk stuk doordringt en laat de salade 15 minuten staan. Het gerecht moet een tijdje staan en dan wordt het malser en sappiger.

Eenvoudige aanbevelingen

Maïs- en worstsalades hebben voedzame dressings nodig, zoals mayonaise, natuurlijke yoghurt, zure room, ketchup. Zeer zelden wordt olijfolie of plantaardige olie gebruikt. Deze twee ingrediënten kunnen echter worden gecombineerd met sojasaus, balsamico-azijn en andere soortgelijke producten, in dat geval zal het gerecht ook erg lekker zijn.

Bij gebruik van rookworst of gekookte worst is het niet nodig om deze te bakken. Halfgerookte worsten, jachtworsten en chorizoworsten worden aanbevolen om licht te bakken voordat ze aan de salade worden toegevoegd. In dit geval komt overtollig vet uit het product en krijgt de worst een aangenaam aroma, wat de smaak van het gerecht alleen maar ten goede komt.

Nu ken je veel verschillende saladerecepten met worst en maïs. Ze zijn allemaal goed op hun eigen manier en ze kunnen zowel elke dag worden gebruikt als een van de belangrijkste decoraties van de feesttafel.