Kippenbouten met champignons: recept met aardappelen, groenten

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:07

Honger naar iets lekkers voor het avondeten? We hebben een heel smakelijk recept, je zult het zeker lekker vinden. Kippenbouten met champignons onder een kaaskorst is een gemakkelijke, betaalbare manier om een heerlijk, aromatisch gerecht te bereiden. De combinatie van kippenpoten en een kussen van champignons zal je niet onverschillig laten.

Laten we eens kijken welke ingrediënten we nodig hebben voor het recept voor kippenpoten met champignons.

Ingrediënten

Om dit interessante familiediner te bereiden heb je nodig:

• 1 kg aardappelen;
• 8 kippenbouten;
• 500 g verse champignons;
• 150g kaas;
• 2 bollen;
• 2 eetl. l mayonaise;
• zout naar smaak.

Je kunt ook mozzarella gebruiken als je van kleverige kaas houdt.

Laten we beginnen met het koken van kippenpoten met champignons en aardappelen.

Koken

Kip drumsticks grondig afspoelen onderstromend water en dep droog. Als je geen fan bent van de huid, verwijder deze dan. Leg de drumsticks op een schone, droge wafeldoek en dep ze droog.

Pel de ui en snijd in dunne halve ringen. Doe de kip in een diepe kom, breng op smaak met ui en mayonaise. Zout een beetje, aangezien mayonaise van zichzelf al behoorlijk zout is, voeg je favoriete kruiden toe voor een geweldige marinade. Desgewenst kan een beetje sojasaus de smaak afwisselen, maar je moet er uiterst voorzichtig mee zijn.

Gooi de kipdrumsticks in deze saus en marineer ze afgedekt een paar uur.

Haal de rest van de ingrediënten klaar. Spoel de champignons goed af, droog ze, net als de drumsticks, op een handdoek en snijd ze in dunne plakjes.

Maak de aardappelen schoon en was ze. Het moet in cirkels, dunne plakjes worden gesneden.

De aardappelen dienen als eerste laag in onze schaal, dus neem een ovenvaste schaal, leg de hele bodem met aardappelschijfjes, zout en voeg een glas water toe - ongeveer 200 ml.

De volgende stap is het paddenstoelenkussen. Verdeel vers gesneden champignons over de aardappelen en verdeel ze gelijkmatig.

Plaats er handig op zodat alles erin past, kipdrumsticks.

Verwarm de oven voor op 250 graden. Zet de vorm in de oven en laat een half uur staan.

Rasp harde kaas op een grove rasp. Als je de voorkeur geeft aan mozzarella, snijd hem dan in grote rondes. Leg na een half uur de kaas op de kip en zet hem nog 20 minuten erop, waarbij de graad een beetje wordt verlaagd.

Voeden

Deze mooie poten worden geserveerd als een apart, onafhankelijk gerecht. Ze hebben geen toevoeging nodig, aardappelen en champignons spelen de rol van een uitstekend bijgerecht. Oh, wat een combinatie, vooral met een kaaskorst.

Als je het gerecht op tafel zet, vergeet dan niet om porties te versieren met verse kruiden. Als bijgerecht kunt u gesneden verse groenten of een salade met olijfolie aanbieden.

Kippenbouten met champignons in de oven in de hoes

Er is nog een andere interessante optie. We bieden je nog een recept voor kippenpoten met champignons met toevoeging van groenten. Voor dit zeer malse, lichte gerecht hebben we nodig:

• 1 kg kippenbouten en dijen;
• 300 g champignons;
• 700g aardappelen;
• 12-15 Spruitjes;
• 2 bollen;
• 1 wortel;
• 2 teentjes knoflook;
• 2 eetl. ik mosterd;
• verse kruiden, kip- en paprikakruiden, zout.

Koken

Zoals in het vorige recept, spoel en droog de kippenpoten. Doe ze in een diepe kom, bestrooi met kruiden, zout, doe mosterd. Gooi de kip grondig in deze saus en wrijf het in elk stuk. Laat de kip 20 minuten staan en bereid de groenten voor.

Snijd de gepelde ui in vieren. Schil ook de wortel en snij in dunne plakjes. Besteed veel meer aandacht aan champignons, was ze, inspecteer ze zorgvuldig en maak ze schoon, snijd zedunne plakjes.

Schil de aardappelen en snijd ze in middelgrote blokjes zodat ze goed gebakken zijn in een zak in de oven met kippenpoten en champignons. Kool afspoelen en doormidden snijden.

Meng groenten en champignons in één kom en besprenkel rijkelijk met ongeparfumeerde plantaardige olie. Breng de ingrediënten op smaak met specerijen, zout, verse en gedroogde kruiden. Roer de ingrediënten totdat ze gelijkmatig met olie zijn bedekt.

Giet de ingrediënten in de kookhuls, verdeel het mengsel gelijkmatig in de hoes en vorm een soort kussen. Leg de kip erop en knoop de mouw vast.

Leg alles op een bakplaat en zet 50 minuten in de oven, bak op 200 graden. Snijd na 50 minuten de hoes door en bak de schotel nog 5 minuten in de oven.

Bestrooi het gerecht met kruiden en serveer brutaal. Eten - kom er niet uit!

Dit recept voor kippenpoten met champignons zal zeker iedereen bevallen. Maar vergeet niet dat je het altijd kunt verbeteren als je niet bang bent om te experimenteren.