2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Tsimus - wat is het en hoe kook je het beroemde Joodse gerecht? Het lijkt voor velen dat dit gewoon wortelen zijn gestoofd met rozijnen. Dit is niet helemaal waar. Ten eerste zijn er verschillende variaties op hoe cimus wordt bereid. Wat zijn deze verschillen, wat zijn ze? Laten we eens kijken naar het antwoord op deze vraag in dit artikel. Evenals het recept in detail.
Tsimus - wat is dit voor gerecht?
Het constante ingrediënt in dit gerecht met meerdere ingrediënten, dat doet denken aan stoofpot, is wortel. Daarnaast zijn bijna alle andere componenten uitwisselbaar. Het is ook belangrijk dat cymus kan worden bereid (we bespreken het recept hieronder) in vlees- en vegetarische versies. Het belangrijkste is om de technologie te volgen. Wortelen kunnen worden geraspt of gehakt. Laten we voor het eerst koken met een rasp.
Je krijgt een smakelijke en uniforme cimus. Wat geeft dit aan de textuur van het gerecht? Met de rasp kun je de wortelen hakken zodat ze gelijkmatig verzadigd zijn met olie en vermengd worden met de rest van de ingrediënten. Grote snede zal dit niet toestaanbereiken. En het hakken van wortels met een mes tot kleine stukjes kan erg lang duren. Voordat u cymus gaat bereiden, moet u beslissen of u er suiker aan toevoegt of niet. In het eerste geval krijg je een dessertgerecht. Je hoeft er natuurlijk geen vlees aan toe te voegen. In het tweede geval is het een bijgerecht voor vlees of vis, of een onafhankelijk hartig gerecht dat zeer geschikt is voor een familiediner of ontbijt. Wortels worden vaak gemalen met bloem. Maar veel culinaire experts zijn het erover eens dat dit de smaak van tsimes alleen maar kan verslechteren. U hoeft daarom niets anders te nemen dan appels, boter, geraspte wortelen, gedroogd fruit, zwarte peper en zout. Je hebt twee kilo groenten nodig. En de helft van dat bedrag zijn appels. Je hebt een beetje olie nodig - maximaal twee eetlepels. Wortelen moeten lekker en sappig zijn - koop ze op een vertrouwde plek.
Tsimes kookproces
Je hebt een pot nodig met een dikke bodem en wanden. Smelt de boter erin op middelhoog vuur. Verdeel het vervolgens gelijkmatig over de bodem en wanden. Giet het hele volume wortelen in één keer en snijd de appels tijdens het stoven in schijfjes zonder te schillen. Ze moeten zoetzuur of heel zuur zijn. Houd de wortelen in de gaten tijdens het koken: als ze veel sap hebben gegeven, moet je het uit de pan halen door het vuur hoger te zetten (het zal geleidelijk verdampen). Als het mengsel daarentegen droog blijkt te zijn, moet u het vuur matigen en laten stoven met een minimale hoeveelheid vloeistof. Dit is de sleutel tot een optimale smaak. Wortelen worden sterk afgezet inkookproces. Wanneer het van kleur begint te veranderen en gelig wordt, moet u appels toevoegen die met de schil in porties zijn gesneden. En stop niet met het controleren van de hoeveelheid sap: het mag niet te veel zijn. Zout en voeg zwarte peper, pruimen, rozijnen of gedroogde abrikozen toe. Als je vleesgerechten wilt maken, moet je nu voorgebakken stukjes kip toevoegen. Stoof een beetje meer voor dichtheid, smaak. Je kunt meer van je favoriete kruiden toevoegen of een paar eetlepels zure room. Koele tijden zonder deksel en eet warm of koud.
Aanbevolen:
Kaneel voor HB: nuttige eigenschappen, in welke verhoudingen het mogelijk is en het effect op het maag-darmkanaal van het kind
Hoe kaneel te gebruiken tijdens het geven van borstvoeding. De chemische samenstelling van deze specerij. Waarom is het goed voor de gezondheid. Het effect van kaneel op de maag van een kind met GV. Hoe deze specerij te gebruiken voor gewichtsverlies. Bereiding van melk met kaneel om de lactatie te verbeteren
Koosjer eten - een traditie van het Joodse volk of een nieuwe mode voor een gezond dieet?
Momenteel zijn veel mensen die niet joods van nationaliteit zijn, maar die om hun gezondheid geven, verslaafd geraakt aan een voedselsysteem waarin alleen koosjer voedsel wordt geconsumeerd. De belangrijkste reden hiervoor is voor velen van hen helemaal niet religieuze overtuigingen, maar het feit dat de producten milieuvriendelijker en nuttiger zijn
Het beste recept voor Joodse gevulde snoek: kookfuncties, aanbevelingen en recensies
Van dit artikel leer je alles over zo'n beroemd gerecht als Joodse gevulde snoek. We zullen proberen het recept zo gedetailleerd te beschrijven dat zelfs beginnende koks dit gerecht kunnen volgen. We zullen het hebben over de kenmerken van het kiezen en bereiden van vis, en ook enkele ideeën delen voor het serveren van gevulde snoek op de feesttafel
Is het mogelijk om boekweit te eten tijdens het geven van borstvoeding in de eerste maanden van het voeden? De voordelen van boekweit in het dieet van een zogende moeder
Een vrouw die borstvoeding geeft, verandert haar dieet volledig na de bevalling. In de eerste maanden van borstvoeding moet een jonge moeder heel voorzichtig zijn met voeding. Tijdens deze periode is het lichaam van de baby inderdaad zwak en begint het zich net aan te passen aan de externe omgeving. Granen worden beschouwd als de basis van een gezond voedingspatroon. Is het mogelijk om boekweit te eten tijdens het geven van borstvoeding? Deze vraag is van belang voor veel jonge moeders
Koosjer eten in de culinaire tradities van het Joodse volk
Het woord "koosjer", waarvan de betekenis niet bij iedereen bekend is, betekent "geschikt, acceptabel". Kortom, dit concept verwijst naar voedsel. Met een meer gedetailleerde studie van de Joodse cultuur wordt het echter duidelijk dat de betekenis van het woord "koosjer" kan worden toegepast bij het karakteriseren van iemands gedrag, het beschrijven van zijn uiterlijk, enzovoort
