"Cinzano": hoe vermout te drinken
"Cinzano": hoe vermout te drinken
Anonim

Het bekende merk van mousserende wijnen en vermout "Cinzano" vierde in oktober 2017 zijn 260e verjaardag. Bij deze gelegenheid werd een grandioze tentoonstelling georganiseerd in het huis van het merk, in Turijn, die van 5 oktober tot 14 januari werd gehouden in het Nationaal Museum van het Risorgimento van Italië.

De tentoonstelling toonde flessen, glazen en zelfs de eerste reclame-illustraties van Cinzano-vermout. Iedereen kon het museum bezoeken en de geschiedenis van de oorsprong en ontwikkeling van het merk Cinzano volgen.

Merk Cinzano is 260 jaar oud
Merk Cinzano is 260 jaar oud

Ook, ter gelegenheid van het plechtige evenement, heeft "Cinzano" Cuvée Vintage Alta Langa D. O. C. G. 2009.

Cuvee Vintage Alta Langa D. O. C. G. 2009
Cuvee Vintage Alta Langa D. O. C. G. 2009

Een reis naar de geschiedenis

En het begon allemaal in 1757 in de stad Turijn. Aanvankelijk werd vermout gebruikt als tinctuur voor medicinale doeleinden. Soepel werd het een aperitief, geserveerd in kleine glaasjes met een stukje ijs.

Zo zagen de eerste cocktails eruit
Zo zagen de eerste cocktails eruit

En gewoon het gebied betredenVerenigde Staten, werd enorm populair. Daar begonnen ze het toe te voegen aan allerlei soorten cocktails, waarvan de meest bekende - "Manhattan" - tot op de dag van vandaag populair is.

Het is een Manhattan-cocktail
Het is een Manhattan-cocktail

Nadat er een tijd was van vergetelheid van vermout. Maar in de twintigste eeuw keerde hij opnieuw terug naar het hoogtepunt van populariteit. De reden hiervoor ligt in het feit dat men voor het eten alcohol begon te drinken, terwijl dat vroeger een taboe was in de beleefde samenleving. Aangezien het serveren van alcoholische dranken om 17.00 uur begon, waren de barmannen op zoek naar een manier om voornamelijk alcoholarme dranken te schenken om "de schijn op te houden" en geen onvrede te veroorzaken bij de niet-drinkende bevolking. Het was toen dat ze zich vermout herinnerden, die de zachtheid van smaak en interactie perfect combineerde met allerlei niet-alcoholische dranken waarmee het werd verdund. We kunnen zeggen dat met de mode voor cocktails, de mode voor vermout is teruggekeerd, een van de beste merken daarvan is Cinzano.

Vandaag wordt Cinzano-vermout in meer dan 100 landen verkocht.

Wat moet je weten over Cinzano-vermout?

Vermout is een product dat voor 75% uit wijn bestaat, verrijkt met verschillende kruiden, waarvan de eerste artemisia is of, simpel gezegd, alsem. De combinatie van kruiden wordt strikt vertrouwelijk behandeld, omdat dit precies is wat Cinzano-vermout onderscheidt van zijn concurrenten. Vermout is meestal gebaseerd op witte wijnen, maar sinds kort wordt ook rode wijn toegevoegd. De sterkte van de wijn wordt verhoogd door toevoeging van alcohol ensuiker, gemaakt van druiven of rozijnen.

Er zijn verschillende soorten Cinzano-vermout. Ze onderscheiden zich door kleur: wit, rood en roze; en zoetheid: zoet, droog en extra droog. Zoete vermout moet minimaal 14,5% alcohol bevatten, droge vermouth minimaal 16% en extra droog minimaal 18%. Zoete soorten worden meestal dessert genoemd.

Rood, wit en droog Cinzano
Rood, wit en droog Cinzano

Hoe "Cinzano" te drinken?

Toptip - als je een fles eenmaal hebt geopend, bewaar hem dan gekoeld en gebruik hem snel.

Wanneer en hoe kan je Cinzano-vermout het beste drinken? Dit kan zowel na de ma altijd als ervoor, aangezien vermout helpt om de eetlust op te wekken. Daarom is het zo populair als aperitief in allerlei cocktails.

Serveer vermout meestal in kegelvormige cocktailglazen. Minder vaak - in whiskyglazen.

het serveert cocktails
het serveert cocktails

Waarmee drinken ze Cinzano-vermout?

Veel mensen drinken liever pure Cinzano-vermout. Sommige interfereren met sap en wodka. Vermout "Cinzano" dient vaak als basis voor verschillende soorten cocktails. Glazen waarin vermout wordt geserveerd, zijn meestal versierd met stukjes fruit. Ze zijn de perfecte aanvulling op de drank. Soms wordt er ook ijs of bevroren fruit toegevoegd aan vermoutcocktails, waardoor je de cocktail kunt afkoelen, verdunnen en gewoon aantrekkelijker kunt maken. Hoe "Cinzano" te drinken - in zijn pure vorm of in een cocktail, het is aan jou. Maar volgens de statistieken is 90%vermout wordt geconsumeerd in cocktails.

Witte vermout "Cinzano"

De meest populaire Cinzano-vermout is wit of, zoals het ook wordt genoemd, Cinzano Bianco. Het geheim van witte vermout "Cinzano" is de toevoeging van kamille aan de samenstelling, waardoor de smaak mild is. Hoe "Cinzano bianco" te drinken om niet meteen dronken te worden? Omdat het een milde smaak heeft, zou men ten onrechte kunnen denken dat het niet erg sterk is. In feite is het minimale alcoholgeh alte in Cinzano Bianco-vermout 14,5%. Daarom is het het beste om het te verdunnen met limonade, frisdrank of tonic water.

Waarmee drink je Cinzano Bianco vermout? Het beste van alles is dat verschillende soorten fruit geschikt zijn, die aan de rand van het glas kunnen worden bevestigd, in de drank kunnen worden gegooid of afzonderlijk kunnen worden geserveerd.

Cinzano bianco-cocktail
Cinzano bianco-cocktail

Rode en roze vermout

Deze beide vermouths zijn zoet. Er is geen specifiek verschil tussen hen. Beiden waren het resultaat van een experiment waarbij rode wijn werd toegevoegd aan traditionele witte vermout. Daarom is hun belangrijkste verschil in kleur. Deze drank past goed bij white spirits zoals wodka, whisky, gin en rum. Dit geeft deze cocktails een geweldige amberkleurige tint. Als gevolg hiervan wordt een vrij sterke drank verkregen, daarom moet u weten hoe u Cinzano Rosso moet drinken om het niet te overdrijven. Ervaren barmannen verdunnen dergelijke cocktails meestal met tonic en voegen altijd ijs toe. Geserveerd in whiskyglazen. Maar hoe drink je uiteindelijk Cinzano, puur of fancy?cocktail, het is aan jou.

cocktail van rode vermout
cocktail van rode vermout

Hoe onderscheid je kwaliteitsvermout?

Vermout "Cinzano" is geen goedkoop genot. Daarom, als je een fles Cinzano tegen een exorbitant lage prijs tegenkomt, dan is het hoogstwaarschijnlijk nep. De productie van Cinzano-wijn duurt minimaal 80 dagen, verrijking en kruidentinctuur duurt nog ongeveer 50 dagen, waarna de vermout wordt gefilterd, dat is nog eens 20 dagen. Vermout wordt vaak gerijpt in speciale vaten, en pas daarna wordt het gebotteld en in de handel gebracht. De tijd en moeite die wordt besteed aan het maken van de heerlijke Cinzano-vermout kunnen niet goedkoop zijn. Gemiddeld kost een literfles van dergelijke vermout 12-15 euro (800-1000 roebel). De smaak van wit moet zacht zijn, in rood is het eentoniger, omdat het praktisch niet in zijn pure vorm wordt gebruikt.

Aanbevolen: