Martini (vermout): recensies en tips om geen nep te kopen. Wat is het verschil tussen vermout en martini?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Martini (vermout) is een alcoholische drank die lang geleden is gemaakt. Volgens een van de meest voorkomende versies is de samenstelling van de martini door Dr. Hippocrates zelf ontwikkeld. Op een dag merkte hij dat wijn gemengd met kruidenpulp een positief effect had op de zieken. Als ze het innamen, herstelden ze veel sneller.

Laten we eens kijken naar de klassieke soorten van dit drankje, ontdekken waar je allereerst op moet letten om geen nep te kopen en hoe martini eigenlijk verschilt van vermout.

Wat is vermout?

Op een simpele vraag over hoe martini verschilt van vermout, kunnen maar weinig mensen een exact antwoord geven. Laten we om te beginnen definiëren wat vermout allemaal hetzelfde is. Het woord "vermout" in vertaling betekent "alsem". Fabrikanten voegen verschillende geurige, kruidige en geneeskrachtige planten toe aan versterkte wijn. Aan de naam is gemakkelijk te raden dat de basis van deze toevoegingen alsem is. Bovendien kan de samenstelling van vermout ongeveer 35 kruiden bevatten: citroenmelisse, munt, sint-janskruid, kamille,gember, koriander en anderen.

Kruiden worden gedurende 20 dagen toegediend, gedurende welke tijd harsen, essentiële oliën en andere noodzakelijke stoffen oplossen, waardoor het nodige boeket ontstaat. Na het verkrijgen van het kruidenextract wordt het gemengd met wijn. Vervolgens worden alcohol en suiker aan de drank toegevoegd. Alcohol is nodig voor een betere bewaring en oplosbaarheid van aromatische stoffen, terwijl suiker overmatige bitterheid verzacht. Na de uitgevoerde bewerkingen wordt de vermout sterk verwarmd en vervolgens afgekoeld. De resulterende drank moet 3-4 maanden worden toegediend, soms kan deze periode worden verlengd tot anderhalf jaar.

Vermout is er in vele varianten: witte vermout, die 10 tot 15% suiker bevat; roze, met ongeveer 15% suiker; rode vermout - 15% en meer.

Martini

Martini (vermout), wat is het? Martini is een merk van vermout geproduceerd in Italiaanse wijnhuizen. In 1847 ontmoetten toevallig twee ongewone persoonlijkheden in Turijn: de wijnhandelaar Alessandro Martini en de kruidkundige Luigi Rossi. Strevend naar nieuwe ideeën en smaken, wisselden ze hun kennis uit in de hoop een ongewoon drankje te krijgen dat mensen vreugde en plezier brengt. Als resultaat van vele experimenten zijn ze erin geslaagd om een drankje vol smaak en energie te creëren, dat nu zo populair is. Het resultaat van hun succesvolle experiment heette "Martini Rossi". Daarna, in 1863, richtten ze een Martini-vermoutbedrijf op, genaamd Martini & Rossi.

Zoals je al begreep, de kwestie van de verschillen tussen deze twee drankjesongepast, aangezien martini vermout is. Het handelsmerk "Martini" is ongelooflijk populair geworden, het is bijna synoniem met het woord "vermouth". Het komt vaak voor dat iemand die vermout wil proberen, in de winkel om een martini vraagt. Velen weten echter niet dat er veel fabrikanten van deze drank zijn. Naast Italië wordt vermout in veel landen geproduceerd: in Frankrijk, Spanje, de VS, Duitsland, Argentinië, Rusland, Oekraïne, Roemenië, Hongarije, Moldavië, enz.

Martini Bianco

Vermout Martini Bianco verscheen aan het begin van de 20e eeuw. Het heeft een frisse citrussmaak met behoorlijk interessante ondertonen. Het combineert verrassend de bitterheid en samentrekking van alsem met aangename zoete tonen. Deze vermout is vrij sterk, maar zijn kracht is bijna onmerkbaar. Vermout Martini Bianco is gemaakt van droge witte wijn, waaraan zachtzoete bloemenkruiden en aromatische kruidenextracten zijn toegevoegd (het extract bevat sandelhout, rabarber, kruidnagel, boekweitwortels, etc.). Vermout heeft een aangename kleur en de naam komt van de witte vanillebloemen die bij het bereidingsproces worden gebruikt. Dit drankje heeft de voorkeur van jonge meisjes. Er zijn veel opties voor het gebruik ervan. In zijn pure vorm, groene olijf of citroen, wordt ijs toegevoegd aan martini-vermout. Je kunt het drinken met sap, frisdrank, tonic. Op basis van vermout worden exquise cocktails met een unieke smaak verkregen.

Martini Extra Droog

Deze soort is een van de variëteiten van droogvermout. De presentatie vond plaats tijdens de viering van het nieuwe jaar in 1900. Vermouth Martini Extra Dry werd gewaardeerd en begon meteen groot succes te genieten. Het heeft een mooie lichte kleur. Een onderscheidend kenmerk van deze drank is dat je na het proeven geen enkele gram bitterheid voelt. Deze Martini-vermout heeft een aangenaam aroma, waarin je zowel bloemige noten als fruit- en bessenmotieven kunt onderscheiden. Een ander voordeel van deze drank is het minimale suikergeh alte.

Voor het serveren moet een fles vermout worden afgekoeld tot 10-15 graden, want als het warm is, gaat de uitstekende smaak van het drankje verloren. Ervaren proevers adviseren om deze vermout in zijn pure vorm te gebruiken, omdat zo de smaakkwaliteiten het beste tot hun recht komen. Je kunt het verdunnen met een beetje water, ijs, een schijfje citroen toevoegen. Daarnaast gaat martini goed samen met witte rum, gin, whisky, cognac en wodka.

Martini Rosso

Martini Rosso onderscheidt zich van andere soorten door een hoog suikergeh alte (16%), vrij hoge sterkte en een rijke rode kleur. Het is qua smaak vergelijkbaar met Martini Bianco vermout. Een zoete witte drank is de basis voor het maken van Rosso. Om Martini Rosso te verkrijgen, wordt eerst witte vermout bereid, waaraan vervolgens verschillende componenten worden toegevoegd om de smaak en geur te verbeteren.

Vermout heeft een aangename karamelsmaak, na de eerste slok is er een afdronk van grapefruit en druiven. Drink primaCombineert met een verscheidenheid aan kazen, olijven, noten en crackers.

Hoe koop je geen nep?

De sterkte van martini-vermout hangt af van het soort drank. Bianco, Rosso, Rose hebben een fort van ongeveer 16%, Extra Droog - 18%, de sterkste - Bitter, met een sterkte van 25%, het wordt alleen geproduceerd door Martini en Rossi. Het is niet verwonderlijk dat vermouths, geliefd over de hele wereld, vaak worden vervalst. Soms is het, alleen al kijkend naar de fles, moeilijk te zeggen of het een echte Martini (vermout) is of niet.

Er zijn verschillende regels, volgens welke je jezelf tot op zekere hoogte kunt beschermen tegen het kopen van vermout van lage kwaliteit.

• Koop ten eerste martini's alleen in gespecialiseerde winkels. Voor grote internetportalen van bekende bedrijven kan een uitzondering worden gemaakt.
• Ten tweede, let op de sterkte van de drank. Zelfs één graad verschil betekent dat je een nep voor je hebt.
• Kijk naar de prijs. Martini (vermout) kan niet minder dan 300-400 roebel kosten. Natuurlijk kan de prijs tijdens de pre-vakantieverkoop dalen, maar niet veel.

Advies van experts en echte martini-kenners

Hoe wordt geadviseerd om een martini te drinken? Er zijn veel manieren, laten we er een paar bekijken. Martini wordt niet aanbevolen om in één slok te drinken, omdat alleen in kleine slokjes de hele volheid van aroma en delicate smaak zich opent.

Drink vermout zowel puur als verdund, of als onderdeel van diverse cocktails. Wat droge vermouths betreft, is het beter om ze niet te verdunnen, niet te mengen en gekoeld te gebruiken. Het is belangrijk om niet te vergeten dat vermout een aperitief is, drink het aan het begin van het avondeten.

Cocktail met dezelfde naam

Er is een vrij veel voorkomende cocktail, die is gebaseerd op gin en vermout - Martini Dry. Het kreeg zijn naam ter ere van zijn maker - Martini de Toguia. Dit gebeurde lang voor het bekende handelsmerk.

De originele cocktail bestond uit gelijke hoeveelheden gin en vermout. Maar na verloop van tijd kwam het erop aan dat het glas slechts lichtjes met vermout kan worden gespoeld voordat er gin in wordt gegoten. Interessant genoeg was de beroemde James Bond een echte kenner van zo'n cocktail, alleen daarin werd gin vervangen door wodka en werd vermout toegevoegd - een witte martini.

Een beetje over de martini-commercial

Naast agent 007, die het merk over de hele wereld promootte, werd dit heerlijke drankje ook geadverteerd door de heldin van de gelijknamige tv-serie Kamenskaya. Elena Yakovleva, die de hoofdrol speelde, beweerde dat dankzij deze vermout prachtige en onvoorspelbare ideeën in het hoofd worden geboren, denkprocessen worden versneld. Wie weet zit hier iets in, want Hippocrates sprak niet voor niets zelf over de helende eigenschappen van vermout.

Het merk Martini heeft geen speciale reclame nodig, omdat het al erg populair is bij sterren uit de showbusiness. Denk aan de advertentie waarin Gwyneth P altrow zegt: "My martini, please!". Reclames van dit merk zijn zowel eenvoudig als gedenkwaardig, omdat een kwaliteitsdrankje niet constant hoeft te zijnreclame.

De vermelding van deze goddelijke drank roept een gevoel van bewondering, luxe, ontspanning en de verwachting van onovertroffen genot op.