2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Tegenwoordig bieden supermarkten en kruidenierswinkels een breed scala aan wijnen, maar net als voorheen gebruiken veel mensen liever een zelfgemaakt product, omdat de kans op vergiftiging tot een minimum wordt beperkt. Als u bovendien het recept voor de bereiding correct volgt, kunt u zelfs de meest veeleisende fijnproever aangenaam verrassen met de kwaliteit van deze nobele drank.
Wijn kan gemaakt worden van verschillende soorten fruit, maar een alcoholisch product gemaakt van kersen is nog steeds populair.
Er zijn veel variëteiten van deze steenfruitplant. Elk van hen heeft een andere mate van geschiktheid voor de bereiding van een nobele drank. Natuurlijk zullen velen geïnteresseerd zijn om thuis wijn van kersen te leren maken.
Opgemerkt moet worden dat het ideaal is om donkere variëteiten als "shpanka", "lyubskaya", "Vladimirskaya" te gebruiken. Dankzij hen zal het product geurig en dik worden.
Voordat we verder gaan met de vraag hoe je wijn maakt van kersen inthuis is het noodzakelijk om een paar woorden te zeggen over het sap dat deze bes afscheidt. Het is ongelooflijk dik, het bevat veel zuur - tot 2,2%, evenals glucose - 12,8%. Tannines zijn ook aanwezig - 0,1%, die de alcoholische drank astringentie geven.
Bekijk de volgende tips voordat je thuis kersenwijn gaat maken:
a) Gebruik alleen hele en rijpe bessen die niet overrijp mogen zijn. Houd er rekening mee dat de vruchten geschikt zijn voor het maken van wijn binnen drie dagen na de oogst.
b) Voordat je thuis wijn van kersen maakt, verwijder je de stenen van de bessen, anders wordt de drank bitter.
Onthoud dat de bovenstaande regels niet mogen worden verwaarloosd, anders zal de kwaliteit van de drank eronder lijden.
Dus, het gemakkelijkste recept voor kersenwijn. Je hebt de volgende ingrediënten nodig:
1) kersensap - 1 liter;
2) water - 0,5 liter;
3) suiker - 350 gram.
De bovenstaande componenten worden wort genoemd.
Allereerst moet je de bes wassen en hakken met een vleesmolen en dan onder de pers plaatsen. Het resultaat zijn gekneusde kersen, die wijnmakers pulp noemen.
Vervolgens moet je het sap van geplette bessen halen, dat wordt verdund met water. Om de wijn sterk te maken, voeg je suiker toe, maar het is erg belangrijk om het niet te overdrijven, omdat het fermentatieproces kan vertragen.
De volgende stap is fermentatie. Om het goed te laten verlopen, gebruiken experts speciale wijngist. Als dat niet het geval is, kunt u gewone kopen. Sommigen bevelen rozijnen aan als ingrediënt voor een goede fermentatie.
Nadat de fermentatie is voltooid, moet je een glazen vat van tien liter nemen en deze voor ¾ delen met wort vullen. De hals van de fles is gekurkt en de wijn wordt op een donkere plaats geplaatst. De productie van zelfgemaakte wijn houdt daar echter niet op. Na drie dagen begint de drank actief te gisten. Bovenstaand proces duurt ongeveer drie weken. 15 dagen na het einde van de fermentatie kunt u beginnen met het ophelderen van het wijnmateriaal, wat kunstmatig wordt gedaan. Daarna wordt de wijn opnieuw gebotteld in glazen containers, gekurkt en in de kelder geplaatst voor opslag.
Als resultaat blijkt dat het maken van zelfgemaakte wijn van kersen niet zo'n moeilijk proces is, maar het vereist wel bepaalde vaardigheden.
Aanbevolen:
Kaneel voor HB: nuttige eigenschappen, in welke verhoudingen het mogelijk is en het effect op het maag-darmkanaal van het kind
Hoe kaneel te gebruiken tijdens het geven van borstvoeding. De chemische samenstelling van deze specerij. Waarom is het goed voor de gezondheid. Het effect van kaneel op de maag van een kind met GV. Hoe deze specerij te gebruiken voor gewichtsverlies. Bereiding van melk met kaneel om de lactatie te verbeteren
Kunnen gedroogde abrikozen aan een zogende moeder worden gegeven: de voordelen van gedroogde abrikozen, het effect op het maag-darmkanaal van het kind via moedermelk, doktersadvies en aanbevelingen voor moeders die borstvoeding geven
Veel mensen weten dat gedroogd fruit gezond is. Dit komt door de grote hoeveelheid vitamines en verschillende sporenelementen in hun samenstelling. Als gevolg hiervan worden dergelijke producten vaak aanbevolen aan moeders die borstvoeding geven, omdat ze het immuunsysteem kunnen versterken - zowel voor zichzelf als voor pasgeboren baby's. Kunnen gedroogde abrikozen aan een zogende moeder worden gegeven? Dit is wat we zullen proberen uit te zoeken
Koffie op een lege maag: de schade van koffie, het effect op het menselijk lichaam, maagirritatie, regels en kenmerken van het ontbijt
Maar is het goed om koffie te drinken op een lege maag? Er zijn veel meningen over deze kwestie. Iedereen die gewend is aan een kopje koffie in de ochtend, zal hoogstwaarschijnlijk de negatieve invloed ervan op het lichaam afwijzen, omdat het een gewoonte voor hem is geworden en hij niets in zijn leven wil veranderen. Mee eens, het heeft geen zin om je door zo'n mening te laten leiden, je hebt iets neutraals nodig
Is het mogelijk om boekweit te eten tijdens het geven van borstvoeding in de eerste maanden van het voeden? De voordelen van boekweit in het dieet van een zogende moeder
Een vrouw die borstvoeding geeft, verandert haar dieet volledig na de bevalling. In de eerste maanden van borstvoeding moet een jonge moeder heel voorzichtig zijn met voeding. Tijdens deze periode is het lichaam van de baby inderdaad zwak en begint het zich net aan te passen aan de externe omgeving. Granen worden beschouwd als de basis van een gezond voedingspatroon. Is het mogelijk om boekweit te eten tijdens het geven van borstvoeding? Deze vraag is van belang voor veel jonge moeders
Hoe de kleur van bieten in borsjt te behouden: de kenmerken van het koken van borsjt, de geheimen van huisvrouwen en de nuances van het koken van groenten
Borscht is een soort soep gemaakt met rode biet, waardoor het een rozerode kleur krijgt. Sommigen zeggen dat de naam borsjt afkomstig is van een combinatie van de woorden "bruine koolsoep", terwijl anderen - van de berenklauwplant, waarvan de bladeren als voedsel werden gebruikt. Dit gerecht is uitgevonden in Kievan Rus, hoewel het al sinds de oudheid over de hele wereld wordt bereid
