Pannenkoeken met appels: ongelooflijk eenvoudige recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Pannenkoeken met appels helpen je de ochtend te beginnen zoals het zou moeten zijn - met een goed humeur en een stevig ontbijt. Dit feit betekent helemaal niet dat dergelijke gebakjes tijdens de lunch "van tafel" moeten zijn, tijdens de lunch is het ook toegestaan om van dergelijke pannenkoeken te genieten. Wat er echter al is … En 's avonds, op een familietheekransje, zullen ze op hun plaats zijn. En als zo'n dessert altijd goed is, dan is het noodzakelijk om een paar beproefde pannenkoekrecepten in het familiekookboek te hebben. Thuis maken is eenvoudig.

Met kaneel en appel

Het aantal componenten is genoeg om pannenkoeken te bakken voor een gezellig gezin van vier tot vijf personen. Als je gezin niet zo groot is, maar niet minder vriendelijk, deel dan alle componenten door twee en pak wat je nodig hebt. Wat hebben we nodig voor appel- en kaneelpannenkoekjes:

• water - 1 kopje;
• melk - 1 glas;
• eieren - 3 stuks;
• meel - 3 kopjes;
• zout - 1 theelepel;
• suiker - 2-3 eetlepels;
• bakpoeder - 2 theelepels;
• voor een herkenbare smaak en geur van pannenkoeken met appels - 2 grote groene appels;
• kaneelpoeder - 1 theelepel;
• 1/4 kop geraffineerde plantaardige olie.

Apple Pancakes Kookgids

Klop in een grote kom de kristalsuiker met eieren tot een dik schuim verschijnt. Introduceer zout, water en melk. Klop de compositie opnieuw. Voeg, zonder te stoppen met kloppen, geleidelijk kaneel en bloem vermengd met bakpoeder toe aan de vloeibare basis. Het is beter om dit in kleine porties te doen om samenklonteren van bloem te voorkomen.

Gewassen appels schillen en zaaddozen. Wrijf fruit door een middelgrote of fijne rasp. Giet de appelmassa in het afgewerkte deeg met een gewone lepel en meng.

Voor dit soort bakken kun je het beste een pan met dikke bodem en antiaanbaklaag gebruiken. Het is redelijker om de bodem in te vetten met olie. Giet 50 milliliter van het afgewerkte deeg in een goed verwarmde koekenpan. We bakken tot de bovenkant van de pannenkoek vastloopt en niet meer stroperig is. Wanneer dit gebeurt, draai de pannenkoeken dan om en bak ze goudbruin. Laat de temperatuur onder de pan medium zijn.

Waar gebak mee te serveren

Pannenkoeken met appels en kaneel worden meestal aan tafel geserveerd, bewaterd met wat siroop. Als u echterals je de echte smaak wilt waar Amerikaanse of Canadese liefhebbers van dit gebak van smullen, vul dan pannenkoeken aan met ahornsiroop. Je kunt elke pannenkoek ook bestrijken met gesmolten boter of ze eten met jam, zure room, honing.

Melkpannenkoekjes met appel en chocolade

Productlijst:

• melk - 1 glas;
• eieren - 2 stuks;
• appel - 1 stuk;
• meel - 175 gram;
• suiker - 3 eetlepels;
• chocolade - 50 gram, het is beter om met een uitgesproken smaak en aroma - donker te nemen (chocoladepannenkoeken kunnen ook worden bereid met cacaopoeder, drie eetlepels poeder is voldoende voor een bepaalde hoeveelheid ingrediënten);
• boter - 40 gram;
• zout - 1 snuifje;
• bakpoeder - 1 theelepel.

Technologisch proces

Om pannenkoeken met appels te bereiden, beginnen we met het kloppen van eieren met suiker. De regel is hier simpel: hoe luchtiger het schuim bij het kloppen van deze twee ingrediënten, hoe luchtiger en malser de pannenkoeken zullen worden. Als er wordt besloten om chocolade te gebruiken om een chocoladesmaak te geven, verwarm het dan in een waterbad en stuur het naar de ei-suikermassa.

Laat een aparte diepe kom dienen als een container voor het mengen van alle droge ingrediënten. Het bevat bloem, cacao, zout, bakpoeder.

Meng de losse basis en vloeistof tot een gladde massa. We breken alle meelklontjes, als ze verschijnen.

Introduceer gesmolten boter. Dezehet item kan gemakkelijk worden vervangen door plantaardige olie, het belangrijkste is dat het geen uitgesproken aroma en smaak heeft.

Mijn appel en ontdoe het van al het onnodige. Na het verwijderen van de zaaddozen, schillen, vermaal je het fruit. Het is handig om een fijne rasp of zelfs een blender te gebruiken. Maar als je wilt, kun je de appels ook gewoon in kleine stukjes snijden. Voeg het geplette toe aan het afgewerkte chocoladedeeg en laat het tien minuten staan, zodat het mooier en plastischer wordt door het oplossen van de gluten in de bloem.

We verwarmen een geschikte koekenpan waarin pannenkoeken niet veel olie nodig hebben om te bakken. Bak in een droge koekenpan of vet de bodem licht in met plantaardige olie.

Kant-en-klaar chocoladegebak kan geserveerd worden zoals hierboven beschreven: met siroop of jam. Je kunt ook pannenkoeken eten met slagroom, gecondenseerde melk, fruit en bessen. Voor echte liefhebbers van alles wat met chocolade te maken heeft, is het toegestaan om dit gebak te gebruiken in een duet met chocoladeroom.