Cake met druiven is de beste decoratie van de feesttafel

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:07

Interessante desserts zijn de decoratie van elke feesttafel. Cake met druiven zal niet alleen verrukken met zijn onberispelijke uiterlijk, maar ook met een uitstekende smaak. Bovendien heeft zo'n dessert een duidelijk voordeel: je kunt bijna elke cake of taart versieren met bessen. U kunt gebak naar uw smaak ophalen en vervolgens een decoratie maken. Er zijn veel recepten voor druivencake, hieronder staan er enkele.

Wrongeldessert

Zo'n cake met druiven, waarvan de foto hieronder te zien is, zal zo mals en luchtig zijn dat hij zelfs de meest kieskeurige zoetekauw zal verbazen.

Ingrediënten:

suiker - een half glas;
citroensap - 3 eetlepels;
cottage cheese - ongeveer een halve kilo (het vetgeh alte van het product doet er niet toe);
gestremde melk of natuurlijke yoghurt - één glas;
gelatine - een eetlepel;
druiven – gram 300-350;
zandkoek - 150-170 gram;
boter - 80 gram.

Kookproces.

Ballereerst wordt de basis voor het toekomstige dessert gelegd. De boter moet goed zacht zijn, maar niet gesmolten. Vermaal zandkoekkoekjes tot kruimels, hiervoor kun je een blender of koffiemolen gebruiken. Meng de boter met de kruimels goed, je krijgt een deegachtige massa, deze moet elastisch zijn. Smeer de vorm goed in met olie en doe het resulterende "deeg" erin. Het zal niet alleen op de bodem, maar ook op de muren moeten worden gelegd. Dit is de basis.
Het is tijd voor de vulling. Je moet wat koud water nemen en er gelatine in gieten. Het moet enige tijd worden gelaten zodat het goed opzwelt. Op dit moment kunt u de kwark gewoon malen met yoghurt en suiker. Omdat we een cake met druiven hebben, nemen we de voorbereide bessen en scheiden ze van de zaden. Als de druiven te groot zijn, is het de moeite waard om ze te snijden. Het is raadzaam om een paar dingen opzij te zetten voor decoratie.
Gelatine is hoogstwaarschijnlijk al opgezwollen, dus je kunt het op een langzaam vuurtje zetten en wachten tot het vloeibaar wordt. Nu moet je de gelatine- en wrongelmassa's goed mengen en er druiven en citroensap aan toevoegen. Dit alles moet goed geklopt worden zodat de vulling luchtig is.
Nu moet de vulling op de eerder voorbereide zandbasis worden gelegd. Vervolgens wordt het bijna klaargemaakte dessert enkele uren, en bij voorkeur 's nachts, naar de koelkast gestuurd. In de winter kunt u het balkon volledig gebruiken om in te vriezen. Daarna zou het geen kwaad kunnen om de taart te versieren met druiven en kiwi.
Als het dessert goed is ingevroren, kan het worden geserveerd.

Geurige gebakjes

Deze taartkan zo worden versierd dat het erg lijkt op een taart met druiven.

Wat je nodig hebt:

suiker - ½ kopje;
een paar eieren;
boter - 100 gram;
melk kopje;
frisdrank - een theelepel;
druiven - 250-300 gram;
schil van een sinaasappel;
vanilline - één zakje.

Koken algoritme.

Het is noodzakelijk om de schil van een sinaasappel te malen, dit doe je het beste met een fijne rasp. Het is niet alleen nodig als smaakstof, maar ook als heldere zonnekleurstof.
Eieren moeten worden ingewreven met suiker zodat schuim ontstaat.

Je kunt hiervoor een mixer gebruiken. Aan de eimassa wordt eerst zachte boter toegevoegd, daarna vanilline, zeste en melk.

Als je doorgaat met het verslaan van de massa, moet je er bloem in doen. Daar gaat de frisdrank. Het belangrijkste is om niet te vergeten het te blussen met azijn of citroensap.
Bessen moeten gewassen worden. Eventueel te knippen. Ze gaan ook naar een gemeenschappelijke kom en het deeg wordt weer goed gemengd.
De ovenschaal is ingevet met olie, het deeg wordt erin gegoten. Bak dit geurige dessert ongeveer een uur op een temperatuur van 170 graden.

Deze cake kan worden versierd met elke crème, en dan zal het heel moeilijk zijn om hem te onderscheiden van een cake met druiven.

Zure room dessert

Ingrediënten:

een halve liter vette zure room;
meel - anderhalve glaasje;
boter – 100gram;
een paar eieren;
druiven - 200 gram;
suiker - één glas.

Hoe te koken:

Kies uit de totale hoeveelheid gekookte bloem drie eetlepels, meng de rest met boter. Dan komen daar een ei en twee eetlepels suiker tussen. Vervolgens moet het deeg worden gekneed en 30 minuten in de koelkast worden bewaard.
Smeer de vorm in met olie en leg het deeg erin, zorg ervoor dat je de zijkanten maakt.
Bessen worden op het deeg gelegd. Ze kunnen worden voorgemalen.
Om de vulling te bereiden, meng je zure room, de resterende bloem, suiker en een ei. Klop dit alles op en giet het over de druivenmassa.
De cake wordt 40-50 minuten gebakken op 180 graden. Tot de zure room rooskleurig wordt.

Druiven kiezen

Bessen moeten dicht zijn, zodat ze na warmtebehandeling hun vorm niet verliezen. Het is beter om zoete en rijpe druiven te nemen, dan is het mogelijk om de hoeveelheid suiker te verminderen, en dit zal een positief effect hebben op de smaak. We moeten proberen een pitloze variëteit te vinden, zodat we ze later niet kwijtraken.