Drink "Baikal": samenstelling, prijs. Frisdrank

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Dertig jaar geleden hadden supermarkten niet veel keuze in frisdranken. Nu barsten de schappen van de betrokken afdelingen van een overvloed aan een grote verscheidenheid aan koolzuurhoudend water, sappen, vruchtendranken, enz. Dit alles is natuurlijk erg goed, maar hun veiligheid voor het menselijk lichaam wordt vaak betwijfeld. Dezelfde bekende merken van goede kwaliteit, zoals de Baikal-drank, worden steeds moeilijker te vinden. Waarom zijn ze zo goed?

Een stukje geschiedenis van "Baikal"

Deze tonic is in 1973 gemaakt door specialisten van de frisdrankfabriek in Moskou. Het was gebaseerd op natuurlijke kruiden zoals sint-janskruid, Eleutherococcus, zoethout. Gewone consumenten werden heel snel verliefd op de Baikal-drank, maar de industriële productie ervan bleek geen gemakkelijke taak. De reden hiervoor is een van de componenten van de drank - zoethout, dat schuimvorming bevordert. Het bleek dat er ernstige technische problemen waren bij het bottelen.

Ze zijn zelfs nu nog niet helemaal overwonnen, maar sommige bedrijven zijn de andere kant opgegaan - ze begonnen een drankje te produceren in plastic containers, iets zelfs meercomfortabel. Het product is volledig natuurlijk, wat anders is dan de meeste importproducten, en helaas bederfelijk om deze reden. Daarom zijn er veel vervalsingen die op industriële schaal worden geproduceerd. Ze zijn gemaakt zonder nuttige kruiden, volgens een vereenvoudigde technologie. Let bij het kopen op de samenstelling van de drank.

Drink "Baikal": nuttige eigenschappen

"Pepsi", "Coca-Cola" - die drankjes waarvan de consumptie serieus moet worden beperkt. En het is beter om helemaal niet te drinken, omdat ze geen voordelen opleveren en in grote hoeveelheden ook schadelijk zijn. Het is beter om natuurlijke "Baikal" te gebruiken, het heeft geen kleurstoffen en het verschilt praktisch niet van smaak van "Coca-Cola", en de kosten zijn lager. Onze inheemse drank is uniek in zijn samenstelling, buitenlandse producenten hebben het niet kunnen reproduceren. De kruiden die erin zitten hebben een aantal bekende heilzame eigenschappen.

Laten we enkele voorbeelden geven. Rode vlierbes is een effectieve remedie tegen verkoudheid, zoethoutwortel wordt gebruikt om de druk te normaliseren, salie officinalis verlicht ontstekingen. Angelica is rijk aan ijzer, calcium en fosfor, Altai Greek verbetert de spijsvertering. En dat is alles - de Baikal-drank. Dankzij de kruidenextracten die erin zitten, verfrist en verfrist het ook perfect, geeft het een boost van energie.

Samenstelling van de drank "Baikal"

En nu is het tijd om de lezer kennis te laten maken met de meest gedetailleerde compositie van onze favorietdrankje. Precies wat er in het recept uit 1973 staat. Dus de samenstelling van de Baikal-drank, volgens het recept uit 1973, is als volgt:

• behandeld water drinken;
• witte kristalsuiker;
• fosforzuur (zuurteregelaar), natriumbenzoaat (conserveermiddel), natuurlijke smaakstoffen;

• kruidensmaak, met extracten van salie, alsem, engelwortel, gentiaan, koriander;
• natuurlijke smaken: hopolie, eucalyptusolie, laurierolie, natuurlijke appelsmaak, vlierbloesemextract, zoethoutwortelextract, wijngistdestillaat.

Je moet de Baikal-drank, waarvan je nu de samenstelling kent, bewaren bij een temperatuur van maximaal 20 graden, de houdbaarheid is zes maanden.

Welke "Baikal" kan nu in de winkels worden gekocht

Zoals we kunnen zien, kan alleen een drankje met de hierboven aangegeven ingrediënten als echt worden beschouwd. In winkels kun je soms zo'n "Baikal" vinden. De prijs van een literfles voor februari 2015 is vanaf 85 roebel. Sommige producenten hechten veel waarde aan hun reputatie, waardoor ze een drank produceren met extracten van echte geneeskrachtige planten en kruiden. Sommige van de "fabrikanten" vullen hun flessen met een hele reeks verschillende zoetstoffen, zoals E-954, E-952, E-951, E-950, evenals conserveermiddelen en kunstmatige smaakstoffen.

Soms vind je een versterker in de compositiesmaak, toegeschreven aan natuurlijke smaken, wat zeer twijfelachtig is. Dus lees bij het kopen van "Baikal" aandachtig het etiket. Houd er ook rekening mee dat een kwaliteitsdrankje veel schuimt met veel kleine belletjes.

Classificatie van frisdranken

Met een enorme hoeveelheid van een grote verscheidenheid aan drankjes in de winkelrekken, merken we plotseling dat we ze heel slecht begrijpen. Ten eerste, welke worden als niet-alcoholisch beschouwd? Dit zijn dranken die ethylalcohol bevatten van niet meer dan 0,5%, als de grondstof alcohol bevat - niet meer dan 1,2%. Frisdranken worden ingedeeld in groepen:

• sap;
• over smaken;
• op basis van plantaardige kruidig-aromatische grondstoffen;
• op graangrondstoffen;
• kvass en gefermenteerde dranken;
• speciaal doel.

Op hun beurt worden sapdranken onderverdeeld in limonades, fruit, sap, nectartype. Voor hun productie worden halffabrikaten van bessen en fruit gebruikt: siropen, extracten, geconcentreerde, gealcoholiseerde, natuurlijke sappen. Niet-alcoholische dranken zijn ook onderverdeeld in niet-koolzuurhoudende en koolzuurhoudende. Deze laatste zijn op hun beurt onderverdeeld in licht koolzuurhoudend, middelmatig koolzuurhoudend en sterk koolzuurhoudend. De zogenaamde energiedranken vallen onder de speciaaldranken.

Welke drankjes worden als tonic beschouwd

Ondanks het feit dat de bekendste tonics koffie en thee zijn, houdt deze lijst daar niet op. Er zijn andere, zoals warme chocolademelk en cacao. En als we het hebben over koude verkwikkende drankjes, dan zijn er verschillende groepen. De meeste worden geproduceerd in gespecialiseerde fabrieken en verkocht in flessen, blikjes en speciale verpakkingen. We hebben het over "Sprite", "Coca-Cola" en natuurlijk "Baikal", evenals verschillende energiedrankjes, tonics. Je kunt ook drankjes uitlichten die worden bereid in restaurantkeukens, bars en thuis.

Ze worden meestal gemaakt van een groot aantal citrusvruchten met toevoeging van ander fruit. Heel vaak worden er meerdere sappen gemengd, wat naast tonic ook een verfrissend effect geeft.