Wat zijn de vitamines in pinda's?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-07 22:43

Peanut (pinda) werd voor het eerst ontdekt in Zuid-Amerika. Waarom is pinda zo populair? De vitamines en micro-elementen in de samenstelling verklaren de vraag naar deze vlinderbloemige plant over de hele wereld. De Verenigde Staten worden momenteel beschouwd als de leider in de teelt van pinda's en de productie van natuurlijke olie daaruit.

Vitaminen in pinda's zitten in een hoeveelheid die voldoende is om aan de dagelijkse behoeften van het lichaam te voldoen. Laten we dieper ingaan op kwesties die verband houden met de betekenis van deze cultuur voor de menselijke gezondheid.

Chemische samenstelling

Welke vitamines zitten er in pinda's? Wat veroorzaakt het positieve effect van pinda's op het lichaam? Laten we, om deze vragen te beantwoorden, de chemische samenstelling eens nader bekijken. In de loop van wetenschappelijke experimenten zijn wetenschappers erachter gekomen dat pinda's een voedingswaarde hebben van ongeveer 640 kcal. Voedingsdeskundigen raden af om dit product in grote hoeveelheden te gebruiken vanwege het hoge caloriegeh alte. Toegestane dagelijkse dosis - 20 gpinda's om vitamines in het lichaam aan te vullen zonder overgewicht te krijgen.

100 g pinda bevat 45-59 g vet, 10 g koolhydraten, 26-27 g eiwit. Vitaminen in pinda's verklaren de gunstige eigenschappen ervan. Deze peulvrucht bevat de volgende componenten:

• 0, 74mg Vitamine B_1;

• 0, 11 mg Vitamine B_2;

• 19mg Vitamine B_3;

• 52mg Vitamine B_4;

• 1, 75mg Vitamine B_5;

• 0, 35 mg Vitamine B_6;

• 0,025 mg Vitamine B_9;

• 10mg Vitamine E;
• 5, 3 mg ascorbinezuur

Doel van nuttige componenten van pinda's

De vermelde vitamines in pinda's vervullen bepaalde functies. Laten we er dieper op ingaan:

1. Vitamine B_{1 is nodig voor de normalisering van het zenuwstelsel en het in stand houden van de water-zoutbalans van het lichaam. Het stimuleert de activiteit van de organen van het maagdarmkanaal, het hartstelsel.}

2. B_{2 verhoogt de hemoglobinesynthese, neemt deel aan redoxreacties, stofwisselingsprocessen, helpt haar en nagels te versterken.}

3. Vitamine B_{4 normaliseert het niveau van vetten en cholesterol in het lichaam, beschermt de lever tegen de ophoping van negatieve stoffen, regelt het niveau van insuline in het lichaam.}

4. B_{5nodig om het immuunsysteem te versterken, het zenuwstelsel te verbeteren.}

5. Vitamine B_{6 voorkomt de ontwikkeling van atherosclerose, stimuleert de activiteit van alle inwendige organen.}

6. В_{9 het lichaam moet beginnen met het proces van celregeneratie, verjonging van het lichaam.}

7. Ascorbinezuur stimuleert de opname van ijzer, zonder welke een ziekte zoals bloedarmoede ontstaat.

PP-vitamines in pinda's zijn nodig voor mensen met diabetes om normale bloedspiegels van insuline te behouden. Vitamine E helpt de hartspier te versterken, normaliseert het immuunsysteem en vereenvoudigt de opname van voedingsstoffen door het lichaam aanzienlijk.

Aangezien de vitamines in pinda's in voldoende hoeveelheden aanwezig zijn, heeft deze noot een vrij productief effect op het menselijk lichaam. Dat is de reden waarom experts het product in tal van diëten opnemen.

Mineralen

Nu we hebben ontdekt welke vitamines pinda's bevatten en hoe ze nuttig zijn voor het lichaam, gaan we ons concentreren op minerale verbindingen, die ook rijk zijn aan pinda's. In deze cultuur worden ze geïsoleerd (per 100 g):

• 660 mg kalium;
• 76 mg calcium;
• 350 mg fosfor;
• 12 mg magnesium;
• 23 mg natrium;
• 5 mg ijzer;
• 3, 2 mg zink

Het belang van mineralen in pinda's

Het kalium in pinda's is essentieel voor normaalactiviteit in het lichaam van zachte weefsels. Dankzij fosfor wordt het evenwicht tussen tanden en botten behouden, wordt de groei van nieuwe cellen, hersen- en spieractiviteit gestimuleerd.

Magnesium heeft een gunstig effect op de botgroei, stabiliseert de bloeddruk, reinigt de bloedvaten.

Calcium verbetert de conditie van spier- en botweefsel, vereenvoudigt de opname van voedingsstoffen en vitamines door het lichaam.

IJzer is de belangrijkste drager van zuurstof in bloedcellen, een integraal onderdeel van hemoglobine.

Dankzij het zink in pinda's worden de genezingsprocessen van ondiepe wonden gestimuleerd, veroudering vertraagd, weefselregeneratie uitgevoerd.

Nuttige eigenschappen van noten

Wat zijn de voordelen van geroosterde pinda's? De vitamines en mineralen in dit product hebben de volgende effecten op het menselijk lichaam:

• verhogen van de weerstand van het zenuwstelsel tegen negatieve omgevingsfactoren;
• voorkomen van het ontstaan en de ontwikkeling van atherosclerose;
• stimulering van het proces van galvorming en de overdracht ervan naar de darmen;
• focus en geheugenverbetering;
• verbetering van de activiteit van de voortplantingsorganen;
• normalisatie van het hart;
• versnelling van het proces van hematopoëse;
• normalisatie van de hoortoestelfunctie

Het is genoeg om 20 gram pinda's per dag te eten omondersteuning van een optimale werking van het hele organisme.

Let op bij het eten van pinda's, voedingsdeskundigen raden mensen aan die een individuele intolerantie hebben voor dit product.

Schadelijke eigenschappen

Naast talrijke positieve eigenschappen werd ook de negatieve impact van pinda's op het menselijk lichaam onthuld. Onder de schadelijke eigenschappen van de vlinderbloemige plant:

• toename van het aantal bloedstolsels als gevolg van een afname van de bloedstroom;
• ontwikkeling van artrose, jicht;
• snelle gewichtstoename, de opkomst van verschillende stadia van obesitas.

Pinda is een sterk allergeen, dus het is niet geschikt voor mensen die aan deze ziekte lijden. Artsen verbieden het eten van pinda's aan kinderen onder de drie jaar.

Selectieregels

Veel notenliefhebbers geven de voorkeur aan gezouten pinda's. Deze noten vormen een geweldige biersnack, maar de combinatie leidt tot ernstige gezondheidsproblemen.

Bij het kopen van een pinda is het belangrijk om op de versheid te letten. Bij het kopen van een peulvrucht op gewicht is het noodzakelijk om het aantal zwarte (rotte) noten in de totale massa te analyseren. Als het significant is, is het beter om de aankoop te weigeren.

Het is aan te raden om geen grote partijen pinda's tegelijk te nemen, aangezien het product een aanzienlijke hoeveelheid aflatoxinen verzamelt tijdens opslag, zijn heilzame eigenschappen verliest en gevaarlijk wordt om te consumeren.

Niet aanbevolenartsen gebruiken die noten die bedekt zijn met een laag kokosmelk of chocoladesuikerglazuur. Tijdens de warmtebehandeling verliest het natuurlijke product zijn nuttige eigenschappen volledig en een extra laag chocolade maakt pinda's nog voedzamer.

Samenvatten

Pinda is een vlinderbloemige plant die een hele reeks vitamines en mineralen bevat die nodig zijn voor de normale werking van verschillende systemen in het menselijk lichaam. Bij matig gebruik van pinda's (niet meer dan 20 g per dag) wordt de stofwisseling gestabiliseerd, neemt het niveau van slechte cholesterol in het bloed af en verbetert de conditie van haar en nagels.

Pinda heeft een positief effect op de algemene toestand van een persoon, helpt het immuunsysteem te versterken, het zenuwstelsel te stabiliseren. Dit is een nuttig en noodzakelijk product. Het vitamine- en mineraalgeh alte is bevestigd door talrijke wetenschappelijke studies.

Walnoot heeft een positief effect op verschillende systemen van het lichaam, verbetert de algemene conditie. Geroosterde (ongezouten) pinda's worden aanbevolen door diëtisten, omdat rauwe pinda's spijsverteringsproblemen kunnen veroorzaken.