Kudin-thee: voordelen en nadelen, hoe te brouwen en drinken, eigenschappen, contra-indicaties, beoordelingen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

De laatste tijd is de theeceremonie veel populairder geworden dan onze gebruikelijke koffie en andere drankjes. In sommige landen is er een hele cultuur die vertelt hoe je op de juiste manier thee drinkt, wat je kunt eten tijdens de theeceremonie en vooral hoe je dit drankje zet. Zwarte en groene baksteendrank werd enorm populair. Vanwege zijn samenstelling en nuttige eigenschappen is er veel vraag naar bij de bevolking.

Vandaag zullen we het echter hebben over een ander drankje - de zogenaamde kudin-thee. We zullen de voor- en nadelen van dit product wat later bekijken, maar laten we nu verder gaan met de geschiedenis van de oorsprong en de beschrijving van het ras.

Oorsprong verhaal

De naam kudin wordt vertaald als "gras met bitterheid" of "geen theethee". Deze theesoort wordt verzameld in China, in het zuidelijke deel. In de meeste gevallen bevinden plantages met deze plant zich op berghellingen, waar er altijd een hoge luchtvochtigheid is. Voor nuOp dit moment zijn er verschillende varianten van deze drank.

Maar laten we verder gaan met de beschrijving van kudin-thee. De bladeren van de groenblijvende hulst dragen deze naam - mate-thee wordt gemaakt van een andere boom van dezelfde familie (Paraguayaanse hulst). Kudin groeit in de vorm van een weelderige struik, waarvan de hoogte enkele meters bereikt. Maar de lengte van de bladeren zelf varieert van 8 tot 25 centimeter.

In de schappen van supermarkten en gespecialiseerde winkels wordt kudin-thee gepresenteerd in de vorm van dichte stokken, bestaande uit gedraaide hulstbladeren en een stekje. De lengte van zo'n stok is ongeveer zeven centimeter. Kleine jonge bladeren worden het meest gewaardeerd, maar ze geven snel hun kracht op. Wat de grotere en oudere bladeren betreft, ze kunnen verschillende theebladeren weerstaan voordat ze onbruikbaar worden. Kudin van hogere graden heeft een aanzienlijk lagere bitterheid, in tegenstelling tot lage graden. Bovendien heeft hoogwaardige thee een veelzijdig palet van smaak en aroma.

Er is een interessante legende over de oorsprong, die we je nu zullen vertellen.

Legend of Kudin

Er was eens, toen mensen de landbouw en het kweken van planten net onder de knie begonnen te krijgen, woonde een jong en mooi meisje Ah Xian in een klein dorp. Veel jongens probeerden het hart van de schoonheid te winnen, maar ze wees iedereen af. Volgens de legende was het enige favoriete tijdverdrijf van het meisje het plukken van bladeren en het brouwen van een drankje van een hulstboom. Ze ging het liefst 's morgens vroeg weg en 's avonds weer naar huis. Het meisje behandelde open wonden, verschillende ziekten en kwalen met een afkooksel. De roem van Kudin verspreidde zichdoor het hele dorp.

De dorpelingen wisten van de heilzame eigenschappen van kudin-thee en vroegen Ah Xian vaak om dit drankje ook voor hen te bereiden. Na een tijdje vond de keizer het meisje echter leuk en stuurde hij soldaten achter haar aan. De keizer was zo gefascineerd door de schoonheid van het meisje dat hij haar uitnodigde om een van zijn concubines te worden.

A Xian weigerde het keizerlijke voorstel en pleegde zelfmoord door zichzelf van de top van een klif te werpen. Een paar druppels bloed van het meisje vielen op de breedbladige hulst en het werd donkerrood. Sindsdien zijn de zachte knoppen een karmozijnrode tint gebleven en is de smaak van de afgewerkte drank zoet geworden, maar met een vleugje bitterheid.

Ingrediënten van de drank

Kudin wordt niet voor niets beschouwd als een van de meest bruikbare theesoorten, omdat het veel nuttige vitamines en mineralen bevat. Deze stoffen stimuleren het werk van de inwendige organen van een persoon en verzadigen het lichaam, waardoor het immuunsysteem sterker en sterker wordt.

Laten we, voordat we verder gaan met de nuttige eigenschappen van kudin, analyseren wat er in de samenstelling zit:

• calcium;
• B-vitamines;
• natrium;
• silicium;
• ascorbinezuur;
• ijzer;
• magnesium;
• D vitamines;
• zwavel;
• nicotinezuur;
• kalium;
• chlorofyl.

Al deze elementen veranderen, wanneer ze op de juiste manier worden bereid, in een infusie, met een gunstig effect op het lichaam.

Waar het groeit en hoe het wordt geoogst

DwergDe plant groeit in heel China. Het meest productieve deel van het land voor breedbladige hulst is echter het zuiden. De plant, die verandert in een waardevolle drank, wordt gekweekt op berghellingen. Kudin-thee, waarvan de voordelen en nadelen hieronder worden beschreven, houdt van vochtige en verrijkte grond.

Thee wordt gemaakt met behulp van een technologie die vergelijkbaar is met het oogsten van elite groene thee:

1. Zodra er nieuwe groene bladeren aan de boom verschijnen, worden ze meteen geoogst.
2. Na het oogsten worden de bladeren gedraaid, zorgvuldig geregen aan een dikke vislijn.
3. De zogenaamde bundels met bladeren worden enkele dagen in de open lucht gedroogd.

De laatste stap is om de vellen te sorteren op grootte en op mate van gereedheid.

Hoe smaakt thee?

Zoals we eerder zeiden, betekent kudin "bitter gras". Hieruit kunnen we concluderen dat de drank zelf een bittere smaak heeft.

In zijn pure vorm kan kudin zelden iemand drinken. In de meeste gevallen wordt het verdund of worden vers fruit en bessen toegevoegd om de specifieke smaakcomponent te verbergen. De thee zelf is bitter. Desalniettemin stoort niemand je om te experimenteren met variëteiten en variëteiten, door voor jezelf opties te kiezen met een minder harde smaak en aroma.

Interessant feit: in betere en hogere graden van kudin is bitterheid praktisch afwezig. Dit alles is gemakkelijk te verklaren door de samenstelling van de drank. Hiervoor worden de jongste bladeren gebruikt, die nog geen tijd hebben gehad om te grover en te verzadigen met bitterheid. Het enige nadeel van elite-variëteiten van kudin-thee- dit is een zwakke blootstelling, een klein fort en een verloren verzadiging van het aroma. Maar voor sommigen kan dit een groot voordeel zijn. Het hangt allemaal af van je gewoonten en voorkeuren.

Rassen

Kudin-thee, waarvan de voordelen en nadelen hieronder worden beschreven, is onderverdeeld in verschillende soorten. Deze categorieën verschillen in de kwaliteit van de oorspronkelijke grondstoffen, de manier waarop ze worden verwerkt en de mate van rijpheid.

Dus, de belangrijkste soorten kudin-thee:

• gekoppeld;
• pressed;
• bladig;
• spiraal;
• twisted.

De hoogste kwaliteit en duurste theesoort is kuding shui xu, gemaakt van de kleinste blaadjes van deze plant. Echte kenners geloven dat deze variëteit minder bitter is en een helderdere smaak en aroma heeft.

Voor andere soorten thee worden niet alleen jonge bladeren gebruikt, maar ook rijpere. Een drankje gemaakt van dergelijke grondstoffen heeft een bittere smaak en is ook bedoeld voor meerdere brouwsels.

Kudin-thee: nuttige eigenschappen en contra-indicaties

De belangrijkste nuttige eigenschappen van deze drank zijn de volgende:

• elimineert vermoeidheid en verbetert de menselijke prestaties;
• versterkt de immuniteit;
• normaliseert de stofwisseling;
• bevordert een snel herstel bij verkoudheid;
• stimuleert het maagdarmkanaal;
• reinigt ons lichaam van gifstoffen en gifstoffen;
• helpt de bloeddruk te normaliseren;
• de drank stimuleert en heeft tonische eigenschappen;
• verlaagt de bloedsuikerspiegel;
• reinigt bloedvaten;
• bestrijdt brandend maagzuur en rhinitis;
• behandelt stomatitis;
• versterkt het geheugen en het zenuwstelsel;
• verlaagt cholesterol;
• reinigt de lever;
• helpt je af te vallen;
• vermindert de effecten van blootstelling;
• verbetert de hartfunctie;
• verkleint het risico op het ontwikkelen van kanker.

Nu kunnen we overgaan tot de nadelen van dit drankje.

Voor wie is het verboden kudin te drinken?

Ondanks een indrukwekkend aantal nuttige eigenschappen, kan kudin ook een negatief effect hebben op ons lichaam.

Dit drankje is ten strengste verboden voor jonge kinderen, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, omdat het spijsverteringsstoornissen kan veroorzaken. Dit zal op zijn beurt leiden tot complicaties en onherstelbare gevolgen.

Als je een ongezonde reactie in je lichaam op thee begint op te merken, stop dan onmiddellijk met het drinken ervan. Het is ook noodzakelijk om na een dergelijk incident een arts te raadplegen om uw gezondheid te controleren.

De belangrijkste contra-indicaties voor het drinken van kudin-thee zijn als volgt:

• ziekten van het maagdarmkanaal;
• chronische gastro-enteritis;
• hoge bloeddruk;
• individuele intolerantie.

Nu ken je de heilzame eigenschappen en contra-indicaties van Kudin-thee.

Artsenadvies

Aanbevelingen voor dit drankje:

• door kudin te gebruiken, verzadig je je lichaam met nuttige stoffen en mineralen;
• versterk de verzwakte immuniteit;
• zuiver de lever van gifstoffen;
• geef het lichaam een golf van kracht, energie en verlangen om iets te doen;
• slaap verbeteren;
• zuiver het bloed in de bloedvaten;
• verbeter je geheugen, wat bijvoorbeeld belangrijk is bij de voorbereiding op examens;
• drink 's avonds geen thee;
• voor gewichtsverlies wordt kudin alleen op een lege maag gedronken;
• drink verwijdert overtollig vocht uit het lichaam.

Door de voorschriften van artsen op te volgen en geen misbruik te maken van kudin-thee, kunt u uw gezondheid verbeteren.

Kudin-thee: hoe je op de juiste manier zet en drinkt

Deze drank moet op dezelfde manier worden gebrouwen als gewone thee: droge bladeren moeten met heet water worden gegoten en worden doordrenkt. Bij het brouwen van kudin is het erg belangrijk om water op de juiste temperatuur te nemen. Als deze thee met kokend water wordt gezet, kun je een bittere infusie krijgen. Bij gebruik van water met een temperatuur van 50-60 graden wordt een infusie verkregen van jonge bladeren met een nobele smaak en een lichte bitterheid. Voor volwassen bladeren moet water met een temperatuur van 80 graden worden gebruikt.

Het schema voor het correct zetten van kudin-thee, waarvan we de voordelen en nadelen al hebben overwogen:

1. Voor 250 gram schoon drinkwater heb je een theelepel thee nodig.
2. Giet kokend water over de theepot, spoel af en giet overtollige vloeistof eruit.
3. Giet er droge thee in.
4. Breng water naarde gewenste temperatuur, laat een beetje afkoelen en giet in de theepot.
5. We tappen de eerste theeblaadjes in een paar seconden af. Deze actie helpt de bladeren te wassen van stof, vuil en andere ongewenste stoffen.
6. Vul water bij en detecteer ongeveer drie minuten.
7. Nadat de opgegeven tijd is verstreken, kan thee in kopjes worden gegoten en genieten van een ongewone smaak en aroma.

Het is gebruikelijk om geen melk, honing of jam aan de drank toe te voegen. Als zoetstof kan suiker of rietsuiker worden gebruikt. Kudin wordt meestal gedronken op een lege maag, maar een paar chocolaatjes of vers fruit zijn niet overbodig.

Hoe te drinken om af te vallen?

Om af te vallen, moet je deze regels volgen:

• weigeren om zout te gebruiken, omdat het vocht vasthoudt in het lichaam;
• 's ochtends moet je iets eiwitrijks eten en dan een kopje thee voor jezelf zetten;
• vereist om meer schoon water te drinken;
• kudin kan niet worden gecombineerd met citroen, honing of fruitjam;
• dagelijkse inname van kudin voor gewichtsverlies is twee tot drie kopjes;
• drink moet enkele weken gedronken worden. Gedurende deze tijd zal thee helpen om gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam te verwijderen, de werking van interne organen en het spijsverteringsstelsel te verbeteren.

Veel mensen die kuding-thee drinken, melden dat ze zich beter voelen, beter slapen en zich de hele dag energieker voelen.

Interessante kookmethode

Nog een interessante manier om te brouwenis het volgende:

1. We nemen een paar naalden of spindels van kudin en gieten ze in een theepot.
2. Giet koud water en week er thee in.
3. Knijp de overtollige vloeistof eruit en doe de kudin terug in de brouwcontainer.
4. Vervolgens kook het water, koel het een beetje en giet het in de theepot.
5. Laat twee of drie minuten trekken.

We hebben de eigenschappen en contra-indicaties van kudin-thee al overwogen, beoordelingen over deze drank zijn erg tegenstrijdig. Consumenten merken een bittere smaak en een vrij hoge prijs voor producten op. Het andere deel van de bevolking beschouwt kudin als het beste medicijn en gebruikt het periodiek. Merk op dat kudin meer bedoeld is voor kenners, omdat de smaak en het aroma vanaf de eerste minuten kunnen afstoten. Maar misschien moet je zo'n gezond drankje een tweede kans geven?