Healing dieet 5a. Dieetmenu 5a voor een week

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Een van de belangrijkste componenten van de behandeling van de meeste ziekten is een dieet, dat wil zeggen een speciaal voedingssysteem. Het is erg belangrijk om het te observeren bij ziekten van de darmen, maag, lever en galvormende organen. Voor therapeutische voeding is het belangrijk om alleen bepaalde voedingsmiddelen te gebruiken, ze correct te koken, rekening te houden met de gewenste temperatuur van de geserveerde gerechten, de tijd en het aantal ma altijden. Afhankelijk van het type en de ernst van de ziekte, kunnen deze factoren variëren. Dergelijke kenmerken werden al in 1920 opgemerkt door de therapeut Pevzner. Tegelijkertijd ontwikkelde hij vijftien voedingstabellen voor verschillende aandoeningen, die nog steeds worden gebruikt.

Populair voedselsysteem

Dieettabel 5a wordt voorgeschreven aan mensen die lijden aan aandoeningen van de galwegen, lever en galblaas. Het doel van het dieet is om een gezond dieet te bieden en de werking van de lever en de galafscheiding te normaliseren. Dankzij dit dieet hoopt glycogeen zich op in de lever, wordt de galafscheiding gestimuleerd en worden de activiteit van het maagdarmkanaal en het metabolisme in het lichaam genormaliseerd. Dieet 5a is geïndiceerd tijdens de herstelperiode na acute cholecystitis en hepatitis, cholelithiasis, levercirrose, bij chronischegastritis, colitis.

Ingrediënten

Het dieet omvat voedingsmiddelen met het gebruikelijke geh alte aan koolhydraten en eiwitten, eventuele beperkingen zijn alleen van toepassing op vetten. Gerechten die etherische oliën, oxaalzuur, rijk aan purines, cholesterol, vetoxidatieproducten bevatten, zijn verboden. De dagelijkse voeding moet 70 gram vet, 50 gram koolhydraten, 100 gram eiwit bevatten. Dieet 5a heeft een energiewaarde van 2500 tot 2900 kcal. Een goed samengesteld menu is niet alleen gezond, maar ook lekker.

Kenmerken van koken en voeding

Tabel 5a bevat gerechten met een hoog geh alte aan vloeistof, pectines, voedingsvezels, lipotrope stoffen. Het aantal ma altijden moet minimaal vijf tot zes per dag zijn. Alle producten worden gebakken of gekookt. In sommige gevallen is blussen toegestaan. Groenten worden niet gebakken of gesneden. Vezelrijke ma altijden en taai vlees zijn gerafeld. Het is verboden om koud voedsel te eten.

Toegestaan voedsel

Dieet 5a bevat een vrij groot aantal voedingsmiddelen die kunnen worden gecombineerd om een gezond en smakelijk menu te creëren.

1. Soepen: vegetarische borsjt, bietensoep, melksoep met pasta, groentebouillon, fruit.
2. Vis: mager, gekookt, gebakken, vissoufflé, gehaktballen, quenelles.
3. Tarwebrood (graad 1 en 2), droge koek, roggebrood van gisteren, droge koekjes.
4. Gevogelte: ontvet en mager, zonder bindweefsel, pezen of huid. Mager varkensvlees, lam, kalkoen, konijn. Het vlees is ofwel gekooktgebakken.
5. Melk, kefir, gestremde melk, halfvette en magere kwark, acidophilus, puddingen, stoofschotels, zure room, luie knoedels, magere kaas.
6. Groente en boter.
7. Granen. Vooral boekweit, havermout.
8. Gekookte pasta.
9. Zachtgekookte eieren, eiwitgebakken omelet.
10. Rauwe, gekookte en gestoofde groenten.
11. Snacks: pompoenkaviaar, magere haring, vinaigrette, fruitsalade, zeevruchtensalades, dieetworst, gekookt vlees.
12. Bessen gekookt, gebakken, vers, kissels, compotes, mousses, gedroogd fruit, gelei, marmelade, marshmallow, jam, honing, suiker.
13. Specerijen: kaneel, zoete fruitdressing, vanilline, dille, peterselie.
14. Sauzen: groente, zure room, zuivel.
15. Drankjes: bessen, groente, vruchtensappen, koffie met melk, groene thee, afkooksels van rozenbottels.

Verboden voedingsmiddelen

Dieet 5a, waarvan het menu zeer divers kan worden gemaakt, sluit het gebruik van bepaalde voedingsmiddelen uit.

1. Soepen: vis, vlees, champignons, okroshka, groene koolsoep.
2. Vis: ingeblikte, gerookte, gezouten, vette vissoorten.
3. Gebakken gebak gemaakt van boter of bladerdeeg, gebakken taarten, vers brood.
4. Vet vlees, lever, hersenen, nieren, worstjes, gerookt vlees, ingeblikt voedsel.
5. Bonen.
6. Room, gefermenteerde gebakken melk, vette kwark en kaas.
7. Hardgekookte en gebakken eieren.
8. Groenten: radijs, spinazie, radijs, zuring, groene ui, gepekeld, knoflook, champignons.
9. Chocolade, ijs,producten met room.
10. Snacks: gerookt vlees, kaviaar, ingeblikt voedsel.
11. Drankjes: cacao, alcoholische dranken, zwarte koffie.
12. Sauzen: mosterd, pittige mierikswortel, peper.

5 een dieetmenu voor een week

maandag

• Ontbijt: rijstepap gekookt in melk, boter, gestoomde eiwitomelet, thee (optioneel met citroen).
• Tweede ontbijt: zure room, cottage cheese casserole.
• Lunch: koolsoep, gestoofde wortelen, compote, gekookt vlees.
• Snack: thee (je kunt melk toevoegen), koekjes.
• Diner: kaas, pasta, boter, mineraalwater.
• Tweede diner: kefir.

dinsdag

• Ontbijt: melksaus, geraspte rauwe appel- en wortelsalade, gehaktballen, koffie (je kunt melk toevoegen).
• Tweede ontbijt: een verse appel.
• Lunch: aardappelsoep, gestoofde kool, gekookte vis, bessenpudding.
• Snack: rozenbottelbouillon, droge koekjes.
• Diner: mineraalwater, boekweitgranen.
• Tweede diner: kefir.

woensdag

• Ontbijt: magere kwark met suiker en zure room, havermoutpap.
• Tweede ontbijt: gebakken appel (mogelijk met suiker).
• Lunch: groentesoep, compote, gekookte kip, melksaus, gekookte rijst.
• Snack: vruchtensap.
• Diner: aardappelpuree, witte saus, gekookte vis, rozenbottelbouillon.
• Tweede diner: kefir.

donderdag

• Ontbijt: gekookte pasta met vlees, boter,thee (je kunt melk toevoegen).
• Tweede ontbijt: zure room, luie knoedels.
• Lunch: koolrolletjes, aardappelsoep, gelei.
• Snack: fruit.
• Diner: melk rijst pap, boter, kaas, thee.
• Tweede diner: kefir.

vrijdag

• Eerste ontbijt: zuivelvrije boekweitpap, boter, koffie met melk, kwark.
• Tweede ontbijt: gebakken appel.
• Lunch: borsjt, noedels met gekookt vlees, zure room, gelei.
• Snack: thee, koekjes.
• Diner: magere gekookte vis, aardappelpuree, groentesalade, mineraalwater.
• Tweede diner: kefir.

zaterdag

• Eerste ontbijt: boekweitpap, gehaktballen, thee.
• Tweede ontbijt: wortelpuree, appeljam.
• Lunch: melksoep met pasta, zure room, kwarkpudding, compote.
• Snack: gelei.
• Diner: melkgriesmeelpap, mineraalwater.
• Tweede diner: kefir.

zondag

• Ontbijt: gekookte rijst, haring, thee.
• Tweede ontbijt: gebakken appel zonder suiker.
• Lunch: vermicelli, vegetarische koolsoep, compote, melksaus, stoomkoteletten.
• Snack: koekjes, rozenbottelbouillon.
• Diner: roerei, mineraalwater, cheesecakes met zure room.
• Tweede diner: kefir.

Dieet 5a - recepten

Aardappelsoep

Om het te bereiden, heb je 2 aardappelen, 100 gram rijst, 1 ui, 1 wortel, 50 gram broccoli, zout nodig. In een pan met koud watervoeg rijst, in blokjes gesneden aardappelen, gesnipperde uien toe en zet in brand. Drie wortelen op een rasp en samen met broccoli in de soep doen. Alles wordt op laag vuur gekookt. Als het gerecht klaar is, voeg je zout, kruiden en een lepel plantaardige olie toe.

Kaukasische gehaktballen

Dieet 5a, waarvan de recepten gevarieerd zijn, omvat een verscheidenheid aan soorten schnitzels en gehaktballen. Enkele van de meest heerlijke - Kaukasisch. Om ze te bereiden, heb je 2 eetlepels melk, 150 gram rundvlees, 10 gram pruimen, 1 theelepel boter, 1 ei, 20 gram zure room, zout nodig. We halen het vlees door een vleesmolen. Week de pruimen in water en snijd ze in stukken. Voeg boter, melk, eieren, pruimen, zout en peper toe aan het gehakt, meng goed. Van de resulterende massa vormen we ballen en bakken. Serveer met zure room.

Wortel cheesecakes

Tabel 5a suggereert de aanwezigheid van zo'n heerlijk gerecht als syrniki. Om het te bereiden, heb je 150 gram kwark, 50 gram wortelen, 20 gram boter, 5 gram griesmeel, 1 ei, 20 gram suiker, 30 gram tarwebloem, zout nodig. Wortelen worden op een fijne rasp gewreven en ongeveer 20 minuten in water met boter gestoofd. Vervolgens wordt daar griesmeel toegevoegd, gekookt onder constant roeren. De resulterende massa wordt afgekoeld. Er wordt kwark, suiker, een ei, zout en een deel van de bloem aan toegevoegd. Gevormde cheesecakes worden in bloem gerold en in boter gebakken.

Kenmerken

Dieet 5a wordt gelijktijdig met medicatie en fysiotherapie voorgeschreven. Nietbegin er zelf aan. Overleg zeker met uw arts. Als u zich aan een dergelijk voedingssysteem houdt, is het mogelijk om snel remissie te bereiken, exacerbatie te verlichten en de toestand van alle spijsverteringsorganen te normaliseren. Daarnaast is er gewichtsverlies merkbaar, verbetert het welzijn en wordt er een energieboost gevoeld.

Nuttige tips

Voor mensen die lijden aan ziekten van de galvormende organen, de lever, is het erg belangrijk om zowel tijdens als na het dieet geen verboden voedsel te eten. Vooral gerookt, gekruid, vet voedsel en alcoholische dranken zijn gecontra-indiceerd. Anders zal het effect van de behandeling en het dieet worden geminimaliseerd. Interne organen zullen een constante belasting voelen. Hoogstwaarschijnlijk moet de behandelingskuur worden herhaald.