2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Wat voor soort vis is een amberkleurige vis? Deze vraag werd door bijna elke persoon eens in zijn leven gesteld. Het bleek dat amberkleurige vis de algemene naam is voor gedroogde koolvis, die tot de kabeljauwfamilie behoort. Veel mensen houden van gerechten die ervan gemaakt zijn. Wat is er bekend over de amberkleurige vis: waar leeft hij, hoe kook je hem en wat is het nut ervan? We zullen hierover vertellen en niet alleen in ons artikel.
Amberkleurige vis
Het is bekend dat vissen leven in Pacifische wateren met lage temperaturen en gemiddelde diepten. Het is vooral populair in Noord-Californië, Japan, Korea en Amerika. Ze dankt haar naam aan de bijzondere olijf-lila kleur. De grootste vis is te vinden in de Kustzee, waar hij ongeveer 75 cm lang is. In de Zee van Japan bereikt de grootte van de barnsteen bijna 55 cm.
Van de bestaande variëteit aan vissnacks, is een van de meest bekende en favoriete amberkleurige vis met peper, een speciale delicatesse. Zijnkan in bijna elke supermarkt worden gekocht. Dit voorgerecht wordt bereid van koolvis met toevoeging van een kleine hoeveelheid peper.
Nut van amberkleurige vis met peper
De vis bevat een enorme hoeveelheid vitamine A, wat de smaak delicaat en uniek maakt. Bovendien is de amberkleurige vis rijk aan vitamines zoals C, E, PP, evenals groep B. Het bevat een aantal nuttige elementen: fluor, kalium, fosfor en jodium.
Met de juiste bereiding van koolvis wordt de smaak van vis bijzonder pikant en, wat erg belangrijk is, zijn belangrijkste nuttige eigenschappen niet verliest. Dus 100 g gekookte vis bevat 229,8 kcal, waarvan vetten - 3 g, eiwitten - 46,5 g, koolhydraten - 4,4 g.
Het nut van de vis is om de werking van het maagdarmkanaal te verbeteren, het hematopoëtische en diuretische proces te verbeteren. Bovendien is er bij matig gebruik een verbetering van de bloedcirculatie. Vergeet echter niet dat het product tijdens het koken zouter wordt, dus het is beter om deze vis niet te veel te gebruiken.
Hoe vis te koken
Om thuis heerlijke amberkleurige vis met een voortreffelijke smaak te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- koolvisfilet - 500 g;
- zout - 1 eetl. l.;
- suiker - 1 eetl. l.;
- hete peper - 0,2 theelepel
Begin met koken met de bereiding van het hoofdingrediënt. Om dit te doen, moet de visfilet in kleine staafjes van 1 cm en een lengte van 15 cm worden gesneden. Vervolgens moeten ze in een aparte container worden geplaatst,bestrooi met suiker, zout, peper en meng alles goed door elkaar.
Daarna moet koolvis in gelijke en dichte lagen worden overgebracht naar een kleine kom. Druk de vis een beetje aan, dek af met een ander bord en leg ongeveer een dag in de koelkast. Nadat de toegewezen tijd is verstreken, moet de amberkleurige vis in de oven op het rooster worden gelegd, zodat ze elkaar niet raken.
De volgende stap is het drogen van de vis. Het is noodzakelijk om de oven een beetje te openen en de vis gedurende 5 uur op een minimum vuur te drogen. Maar er is een andere manier om te drogen. Om dit te doen, wordt koolvis direct in de keuken neergelegd, maar dan duurt het proces zelf langer. Dit kan een tot twee dagen duren, wat niet geschikt is voor mensen met haast.
Aanbevolen:
Visbalyk thuis: kookrecepten. Wat voor soort vis gaat er naar balyk
Voor de bereiding van visbalyk thuis worden grote variëteiten van verschillende vissen gebruikt, die worden gekenmerkt door een hoog vetgeh alte. Dit gerecht is een delicatesse, het kost veel geld in de winkel. Daarom kopen veel mensen het voor op de feesttafel. Als u uw huishouden en gasten wilt verrassen, kunt u gemakkelijk thuis visbalyk koken. Maar hoe dat te doen?
Wat voor soort vis ruikt naar komkommer?
Het lijkt erop dat vis en een verse komkommer gemeen kunnen hebben? Inwoners van de kusten van de Finse Golf zullen deze vraag gemakkelijk beantwoorden. Maar de rest van de bevolking zal hoogstwaarschijnlijk besluiten dat dit een kinderraadsel is met een truc of zelfs een grap. Maar het blijkt dat er een overeenkomst tussen hen is - de geur. Toegegeven, het moet worden verduidelijkt - niet alle vissen ruiken naar komkommer, maar slechts enkele soorten. U krijgt een gedetailleerd antwoord door dit artikel te lezen
Belfish: wat voor soort vis, hoe te koken? Witte zalm: recepten met foto's. Witte zalm koken in de oven
"Witte vis? Wat voor vis? Hoe te koken?”, vraagt de gemiddelde persoon. We hopen dat na het lezen van ons artikel al zijn twijfels over de oorsprong en verwerking van deze prachtige vertegenwoordiger van de mariene fauna van Rusland zullen verdwijnen
Koudgerookte vis: technologie, recepten. Wat voor soort vis is beter om te roken in een rokerij? Koud gerookte makreel
Is het mogelijk om zelf gerookte vis te koken? Waar moet rekening mee worden gehouden en welke fouten moeten worden vermeden? Wat is de technologie van koud rokende vis thuis? Als je geïnteresseerd bent, dan is ons artikel iets voor jou
Gekookt varkensvlees: kookrecepten. Wat voor soort vlees is nodig voor gekookt varkensvlees? Vlees marineren voor varkensvlees?
Gekookt varkensvlees is een echt culinair meesterwerk, namelijk een vet stuk vlees gebakken in de oven. Kant-en-klaar, zo'n gerecht is geweldig voor het decoreren van elke vakantietafel of als aperitief voor bier of een ander soort alcohol. Laten we dus eens kijken naar een paar eenvoudige recepten voor sappig gekookt varkensvlees, evenals naar de kenmerken van koken
