Kan verlopen gist worden gebruikt bij het bakken? Niet-standaard toepassing

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Bij het bakken is het belangrijkste dat het deeg rijst en dat de muffin prachtig wordt. Om dit te doen, moet je gist gebruiken. Maar bij het kopen moet u op de vervaldatum letten, omdat deze mogelijk verwend is. Wat te doen in dit geval? Kan ik verlopen gist gebruiken? Laten we dit probleem oplossen, zodat er geen onaangename situaties meer zijn.

Wat is dit?

Gisten behoren tot de groep van eencellige schimmels. Ze kunnen fermentatie van producten veroorzaken en bij het bakken van bakkerijproducten worden ze gebruikt om weelderige muffins te verkrijgen. Door hun aard hebben ze verschillende positieve factoren:

• bevat veel sporenelementen en aminozuren;
• verhogen immuunsysteem en stressbestendigheid;
• verbeteren lichaamsmetabolisme, eetlust;
• help de kracht te herstellen na zware lichamelijke inspanning;
• positief beïnvloedenconditie van huid, nagels en haar.

Het gebruik van dit product heeft dus alleen een positief effect op het menselijk lichaam. En de gebakjes zijn luchtig en heerlijk.

Wat gebeurt er als ik een verlopen product gebruik?

Je besluit te bakken en de gist is over datum in de koelkast, wat te doen - weggooien of gebruiken? Er zijn twee opties - het deeg mag niet rijzen, in dat geval zal de muffin zwaar en niet erg smakelijk blijken te zijn. De tweede optie is iets beter - het product is geactiveerd. Maar je moet niet alleen op geluk vertrouwen, je kunt het beste een nieuw product kopen met de juiste houdbaarheidsdatum. Als je geïnteresseerd bent in de vraag wat er zal gebeuren na het gebruik van een verlopen ingrediënt, kunnen we met vertrouwen zeggen dat er niets ergs zal gebeuren, het is absoluut onmogelijk om erdoor vergiftigd te raken.

Als je allergisch bent voor bepaalde gistcomponenten, moet je uiterst voorzichtig zijn, omdat ze je zelfs vers kunnen schaden. Als je wilt, controleer dan zelf of je vervallen droge gist kunt gebruiken.

Verscheidenheid

Er worden twee soorten gebruikt bij het bakken:

1. Vers of nat - verkocht in de vorm van geperste briketten van 50 of 100 gram, hebben een korte houdbaarheid. Ze zullen hun functie goed vervullen - het deeg blijkt behoorlijk weelderig te zijn.
2. Droog - in de vorm van korrels, verlengde houdbaarheid.

Elke huisvrouw kiest zelf het product waarmee ze het gemakkelijkst kan werken. Hier zijn de meningen verdeeld in degenen die voor de droge zijn en degenen die tegen zijn. Alle voorkeuren zijn geldig. Bij elk van de opties rijst de vraag: kan verlopen gist worden gebruikt?

Hoe te testen op geschiktheid?

Als je niet zeker weet of de gebakjes goed zullen uitkomen, moet je dit belangrijke product op activiteit controleren. Maar is het mogelijk om verlopen gist voor deeg te gebruiken - zo'n vraag rijst soms voor de gastvrouw. Het duurt slechts een paar minuten en de volgende onderdelen:

• warm water of melk;
• een beetje suiker;
• beschadigde productverpakking;
• telefoon met stopwatch.

Het controleren van een vers product wordt op dezelfde manier uitgevoerd als bij het bakken - voor 1 theelepel gist, dezelfde hoeveelheid suiker en giet een beetje water. Als ze binnen 10 minuten worden geactiveerd en er een dik crèmekleurig schuim verschijnt, neem ze dan gerust in en je hebt het antwoord op de vraag of verlopen levende gist kan worden gebruikt.

Een droog product wordt iets anders gecontroleerd - we mengen warme vloeistof en suiker en gieten de juiste hoeveelheid gist op het oppervlak. Na dezelfde periode zou zich een donzige hoed moeten vormen. Anders moet je ze niet meenemen om te koken, de muffin zal hard en klonterig worden.

Bovendien kan de controle niet alleen door ervaring, maar ook door zicht worden gedaan om te bepalen of ze zullen werken of niet. Nat moet een crèmekleur hebben, zonder feluitgesproken geur, niet aan de handen plakken, niet uitsmeren. Als de laatste twee punten hetzelfde zijn, moet u ze weggooien en nieuwe kopen. Het droge product zijn ballen die niet aan elkaar plakken en gemakkelijk kunnen worden geplet.

Herstel

Als je nog steeds geen antwoord hebt gevonden op de vraag of verlopen gist kan worden gebruikt, laten we het dan hebben over hoe je de activiteit terug kunt geven. Om dit te doen, moet u de volgende bewerkingen uitvoeren:

1. Preek de geperste briket in kleine stukjes.
2. Verwarm melk - het derde deel van een glas voor 30 gram product.
3. Vermeng ze in een kom en roer goed, als er nog een kleine hoeveelheid klontjes over is, vermaal ze dan niet.
4. Zeef het resulterende mengsel door kaasdoek of een fijne zeef.
5. Voeg een of twee theelepels suiker toe aan de kom en roer opnieuw.
6. Laat het mengsel 15-20 minuten staan. Na deze tijd kan de gist actief worden - dit zal blijken uit luchtbellen op het oppervlak.

Dus, als de test succesvol was, ligt het antwoord op de vraag of verlopen Saf-Moment-gist (of andere gist) kan worden gebruikt voor de hand. Bakken zal succesvol en prachtig zijn.

Op maat gemaakte oplossing

Dit product kan niet alleen worden gebruikt bij het koken, maar ook voor andere doeleinden. Bemest bijvoorbeeld planten in een tuin of moestuin. Ze zijn in staat om de microflora in de bodem te activeren, wat bijdraagt aan de groei van het wortelstelsel. Je moet zo'n herlading maken met as,omdat de gist veel calcium opneemt. De beste periode is het einde van de zomer of lente, tijdens de transplantatie van jonge planten. Voor 5 liter water wordt 1 kg gist gebruikt, zowel nat als droog zijn hiervoor geschikt.

Je kunt ze ook gebruiken in cosmetica, namelijk in gezichtsmaskers, dit zal de huidconditie helpen verbeteren.

Het antwoord op de vraag of verlopen gist kan worden gebruikt, is dus eenvoudig: we controleren ze op activiteit. Pas daarna concluderen we: bakken, gezichtsmasker of plantenvoeding.