2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Kan er iets lekkerder zijn dan natuurlijke verse melk? Alleen gekookte melk. Het werd bereid in de tijd van het oude Rusland. Hoewel velen denken dat dit product niet helemaal nuttig is. Dit wordt verklaard door het feit dat tijdens het wegkwijnen vitamines worden vernietigd, calcium slechter oplost en het eiwit wordt gedenatureerd. Volgens andere experts wordt gebakken melk beter opgenomen door het menselijk lichaam. Daarom wordt aanbevolen om het in het dieet op te nemen in strijd met het spijsverteringsstelsel. Welke mening u wilt delen, is voor iedereen een persoonlijke zaak. We zullen je vertellen hoe je zelf gebakken melk kunt maken.
De eerste manier is traditioneel. Neem een grote pan en giet de benodigde hoeveelheid verse melk erin. Breng aan de kook op het fornuis. Zodra onze toekomstige gebakken melk begint te rijzen, meng je met een lepel (bij voorkeur van hout) en zet je het vuur laag. We laten hem wegkwijnendeksel openen. Het is erg belangrijk om de resulterende film regelmatig te verwijderen. Na ongeveer drie of vier uur zal al het overtollige vocht verdampen en zal gebakken melk de gewenste toestand krijgen - het wordt een donkere mooie schaduw. De tweede optie is het gebruik van een gewone thermoskan. We gieten er gekookte melk in. Het belangrijkste is - vergeet niet om de thermoskan voor te spoelen met kokend water! Dan voorzichtig kurken met een deksel en een dag laten staan. Na ongeveer acht uur is de gebakken melk klaar om te drinken. In kleur zou het roze tinten moeten zijn, en in consistentie - niet zo dik als gekookt in vuur. Maar dit heeft op geen enkele manier invloed op de smaak.
Gebakken melk kan ook in een slowcooker worden gekookt. Giet meerdere liters melk in de container, selecteer de "quenching" -modus. We koken ongeveer zes uur, schakelen dan over naar de verwarmingsmodus en laten twee tot vier uur wegkwijnen. De technologie doet de rest voor je. Er is ook een manier waarop je gebakken melk in de oven kunt maken. Volgens hem voeren we allemaal dezelfde manipulaties uit als tijdens het koken op het fornuis. Het belangrijkste is om de verwarmingstemperatuur te controleren. Een heel belangrijk punt is het vetpercentage in melk. Fabriek heeft meestal vier tot zes procent. Voor thuis koken kun je meer nemen, vooral als je rustiek gebruikt. Het is echter de moeite waard om te onthouden: hoe dikker de melk, hoe meer tijd het kost om de "folie" te bereiden. Zoals je kunt zien, zijn er veel methoden om dit product te bereiden, en iedereen kan degene kiezenwat meer geschikt is.
Veel huisvrouwen raden aan om gebakken melk toe te voegen aan gistdeeg. Dit gebak is zoveel lekkerder. Het deeg ervan wordt malser en zachter. Je kunt ook zelfgemaakte ryazhenka of gebakken melkvarenets koken. Dit is een geweldige booster voor het immuunsysteem, om nog maar te zwijgen over hoe heerlijk het is! Houd je van melkpappen, probeer ze dan eens op basis van gebakken melk. Het gerecht zal hetzelfde zijn, maar de smaak zal ongebruikelijk zijn. Hetzelfde kan gezegd worden over melkgelei of verschillende fruitcocktails.
Aanbevolen:
Interessante feiten over melk. Melk kan zuur worden tijdens een onweersbui. Kikker in melk. Onzichtbare melkinkt
Van kinds af aan weet iedereen dat melk een extreem gezond product is. In de oudheid werd het zelfs beschouwd als een remedie voor vele ziekten. Waarom wordt melk zuur tijdens een onweersbui Waarom moet je er een kikker in doen? Welk dier heeft de dikste melk? Waarom volwassenen het niet zouden moeten drinken. We brengen de meest interessante feiten over melk onder uw aandacht
Hoe kan ik melk thuis condenseren? huisgemaakt recept voor gecondenseerde melk
Gecondenseerde melk is een product dat we allemaal al sinds onze kindertijd kennen en waarderen. In de winkelschappen zie je de enorme variëteit, maar gecondenseerde melk, bereid met natuurlijke producten met je eigen handen, overtreft de fabrieksmelk, zowel qua smaak als kwaliteit. Er zijn verschillende recepten voor, kies er een en geniet van een heerlijke delicatesse
Hoe nuttig is Mechnikovs gestremde melk? Hoe kook je het thuis?
Dranken met zure melk domineren de voedingsindustrie. Het leeuwendeel van de producten wordt geleverd aan Russische schappen. De geschiedenis van de opkomst van zo'n nuttig en smakelijk product wordt berekend voor duizenden jaren. Volgens wetenschappelijke gegevens is de oudste drank gestremde melk
Hoe brood wordt gebakken in de oven. Wat is het verschil met brood dat in de oven en slowcooker wordt gebakken?
Zelfgebakken brood onderscheidt zich door zijn onovertroffen smaak. Het is ook gezonder en voedzamer. Het kan op verschillende manieren worden bereid, die hieronder zullen worden besproken
Hoe herken je palmolie in melk? Hoe de aanwezigheid van palmolie in melk thuis bepalen?
Heb je er ooit aan gedacht dat fabrikanten verschillende vulstoffen in de vorm van plantaardige vetten kunnen toevoegen aan eenvoudige en bekende voedingsmiddelen om de opbrengst van het eindproduct te verhogen? Tegenwoordig gebeurt het overal en wordt het steeds moeilijker om natuurlijke producten te vinden. Vandaag zullen we het hebben over het identificeren van palmolie in melk en zuivelproducten
