Snacks voor de barbecue: eenvoudige recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Het warme seizoen komt eraan, wanneer je echt je vrije tijd in de natuur wilt doorbrengen met vrienden en familie. Mee eens, het komt zelden voor dat dergelijke bijeenkomsten zonder barbecue koken, geliefd bij velen. Weinig mensen weigeren verrukkelijke en smakelijk vlees gekookt boven een open vuur. Het maakt niet uit of het varkensvlees of kip is. Dit gerecht is zeer bevredigend. Maar ik heb gewoon geen zin om het op te eten. Dit roept de vraag op: "Wat zijn de beste barbecue-hapjes?"

Dit moeten natuurlijk lichte en caloriearme gerechten zijn die perfect bij vlees passen. Hieronder brengen we eenvoudige recepten voor barbecue-hapjes met foto's onder uw aandacht.

Van augurken

Als je iedereen wilt verrassen met een nieuw en zeer ongebruikelijk gerecht, dan is dit recept perfect voor jou. Probeer ingelegde komkommers in beslag te maken. Niemand heeft dit nog echt geprobeerd. Het gerecht heeft een originele smaak en is zeer smakelijk.voorgerecht voor barbecue. Hiervoor hebben we de volgende producten nodig:

• Gezouten komkommers, vijf stuks.
• Zeventig gram tarwebloem.
• Een kippenei.
• 90-100 ml kefir.
• Plantaardige olie om te frituren, ongeveer 1 kop.
• Wat zuiveringszout.
• Zout en specerijen.

Hoe kook je dit gerecht op de juiste manier

Het uiterlijk van de snack ziet er erg interessant en ongewoon uit. Het is moeilijk om meteen te zeggen wat voor soort gerecht het is. Dus om het op de juiste manier te koken, is het allereerst de moeite waard om beslag te maken. Om dit te doen, giet je kefir in een diep bord en giet je er ongeveer een theelepel zuiveringszout in. Laten we het helemaal loslaten. Voeg vervolgens een losgeklopt ei, kruiden en smaakmakers toe, meng alles. We blijven roeren en beginnen geleidelijk tarwebloem toe te voegen. Het resultaat zou een deeg moeten zijn dat qua dikte vergelijkbaar is met zure room.

Zet dan de pan op het vuur en giet er genoeg olie in om op te warmen. Snijd op dit moment de ingelegde komkommers in cirkels. We dopen ze in beslag en bakken ze meteen aan beide kanten in kokende olie. Gefrituurde komkommers moeten in eerste instantie op een papieren servet worden geplaatst, zodat overtollige olie eruit wordt afgevoerd. Vervolgens kunt u het afgewerkte barbecue-voorgerecht op een platte schaal leggen en serveren.

Hamrolletjes

De foto van het ham kebab-voorgerecht is hierboven weergegeven. Deze kleine broodjes zien er origineel en ongewoon uit. Het gerecht is zeer goed bereid.snel. Het kan ook dienen als een eenvoudige en smakelijke snack voor bij de barbecue. Om ze te bereiden, heb je niet veel producten en tijd nodig, het is voldoende om de volgende ingrediënten te bereiden:

• Ham, of het nu varkensvlees of kip is - 300-350 gram.
• Verwerkte kaas - ongeveer 250-300 gram.
• Twee kippeneieren.
• Gemalen walnoten - honderd gram.
• Sommige groene uien.
• Mayonaise.

Desgewenst en naar smaak kun je dille en een paar teentjes knoflook toevoegen. Als je niet van smeltkaas houdt, kun je deze vervangen door harde kaas.

Kooktechnologie

Dus om zo'n aperitief te bereiden, moet je de eieren koken, schillen en in kleine blokjes snijden. Drie kaas op een rasp. Meng vervolgens in een kom eieren, kaas, noten en knoflook door een pers. Breng alles op smaak met mayonaise en meng goed.

Laten we nu verder gaan met het vormen van rollen. Snijd hiervoor de ham in dunne plakjes. Op de rand leggen we een theelepel van de eerder bereide vulling. We verdelen het gelijkmatig over de hele lengte van de rand en beginnen een plak ham in een rol te rollen. Om ervoor te zorgen dat de rol niet afrolt, binden we hem vast met een groene uienpijl.

Ingelegde ui

Is het mogelijk om iets voor te stellen dat geschikter is voor vlees dat op kolen wordt gekookt dan een gepekelde ui? Het maakt deel uit van bijna alle marinades. Maar om ervoor te zorgen dat het je favoriete snack voor barbecue in de natuur wordt, is het belangrijk om te leren hoe je het op de juiste manier kookt. Om dit te doen, hebben we het meeste nodig dat geen van beide de minimale set producten is. Namelijk:

• Uien - acht tot tien middelgrote kroppen.
• Suiker, zout.
• Negen procent tafelazijn.
• Zonnebloemolie, geurloos.

Als je wilt, kun je ook verse of gedroogde dille toevoegen. Hieronder ziet u een foto van een heerlijke snack voor bij de barbecue in de vorm van een ui.

Geheimen en subtiliteiten van koken

Dit recept verschilt van alle in zijn bereidingsgemak en beschikbaarheid. Het enige wat we hoeven te doen om de lekkerste ingelegde ui te krijgen, is hem te schillen en in ringen of halve ringen te snijden. Misschien is dit de grootste moeilijkheid. Moet huilen tijdens het bereiden van een snack.

Doe de gesnipperde ui in een diepe kom en giet de azijn erover. Voeg plantaardige olie en suiker toe. Meng alles goed, knijp de ui licht uit zodat deze sap geeft. Laat een uur in de koelkast staan, afgedekt met huishoudfolie of een deksel. Dat is alles, onze snack is helemaal klaar.

Snack op chips

Veel recepten voor barbecue-voorgerechten zijn gemakkelijk te bereiden en hebben een origineel ontwerp. Een van deze gerechten is een snack geserveerd op frites. De standaardbasis is chips en kaas, maar je kunt verschillende ingrediënten toevoegen om de smaak en het uiterlijk van het gerecht te diversifiëren. Dus om een snack te bereiden, hebben we de volgende producten nodig:

• Harde kaas van welke aard dan ook - tweehonderd gram.
• Chips, het is beter om die te nemen die in potten worden verkocht.
• Een kleine tomaat.
• Drie teentjes knoflook.
• Dillegroen.
• Mayonaise.

Kook goed en versier prachtig

Het kost je niet meer dan een kwartier om een aperitiefje te bereiden. Om dit te doen, moeten we de dillegroenten goed spoelen en drogen. Pel de knoflook en passeer door de pers.

Rasp harde kaas, bij voorkeur fijn. Snijd de tomaat in kleine blokjes. Meng alle producten in een diepe kom, breng op smaak met mayonaise en meng goed tot een homogene massa is verkregen.

Smeer het resulterende mengsel op frites en bestrooi met kruiden.

Voor een verscheidenheid aan smaak kun je krabsticks of ingeblikte maïs toevoegen. De kaasmassa moet vlak voor het opdienen op de frites worden gedaan. Anders worden ze misschien gewoon doorweekt.

Gebakken peper

Eenvoudige snacks voor de barbecue behoren vaak tot de lekkerste en gezondste. Dit gerecht behoort tot die categorie. Om het te koken, moet je de volgende producten kopen:

• Ongeveer een kilo paprika.
• Drie tot vier eetlepels tomatenpuree.
• Twee uien.
• Drie middelgrote wortelen.
• Zout en specerijen.
• Een kleine hoeveelheid schoon water.

Je kunt ook alle soorten groen gebruiken om de afgewerkte schaal te versieren.

Kookrecept

Bulgaarse peper wordt gewassen met koud water en in zijn geheel op een met bakpapier beklede bakplaat gelegd. We zetten het vijfendertig of veertig minuten in de oven. De temperatuur mag niet te hoog zijn. 165-170 graden is genoeg.

Pel de ui en hak fijn. Wortelen moeten ook worden gewassen en geschild. Na drie ervan op een grove rasp. Bak vervolgens de uien en wortels in plantaardige olie. Voeg water en tomatenpuree toe als de ui transparant begint te worden. Dek af en laat nog een paar minuten sudderen.

Verwijder vervolgens de schil van de afgekoelde paprika en snijd hem in plakjes. Doe in een diepe kom, giet de bereide tomatensaus erover en bestrooi met gehakte kruiden. Je kunt ook een paar paprika's vers laten. Ze moeten ook in kleine plakjes worden gesneden en gemengd met gebakken paprika's. De combinatie van twee groentesmaken is erg origineel. Zo'n barbecue-voorgerecht is niet alleen lekker, maar ook heel gezond voor zowel volwassenen als kinderen.

Je kunt andere groenten op dezelfde manier bereiden. Bijvoorbeeld courgette of aubergine. In dit geval worden de groenten niet naar de oven gestuurd om voor te bakken. Eerst moet je ze in cirkels of boten snijden en bakken in een pan met plantaardige olie.

Groentesnacks worden als het meest optimaal beschouwd voor zo'n calorierijk gerecht als rokerig vlees.

Snack van een lang brood "Accordeon"

Het is moeilijk voor te stellen om de natuur in te gaan zonder een groot en luidruchtig bedrijf. Voor zulke talrijke uitstapjes worden speciale recepten voor barbecuesnacks verstrekt. Een daarvan is een lang brood gevuld met kaas en kruiden, het gerecht heet "Accordeon". HetHet wordt als zeer bevredigend, smakelijk en geurig beschouwd, het is handig om het mee te nemen naar de natuur. Om het te bereiden, hebben we de volgende voedselset nodig:

• één brood, je kunt zelfs oudbakken eten;
• harde kaas van welke soort dan ook - 250 gram;
• boter - pakket van tweehonderd gram;
• bosje peterselie en dille;
• grote knoflookbol.

Hoe het gerecht te bereiden

Dit voorgerecht is erg zacht, bevredigend en geurig. Het bereiden is vrij eenvoudig en het is beter om het warm te eten. Om dit te doen, maken we dwarse sneden in het brood alsof we een stuk voor onszelf gaan afsnijden. Maar je kunt het brood niet helemaal doorsnijden.

Rasp harde kaas. Knoflookteentjes worden geschild en door een pers gehaald of met een mes gesneden.

Boter moet zacht worden op kamertemperatuur. Het moet zacht zijn, maar niet gesmolten. We mengen het met knoflook en gehakte dille en peterselie. Goed mengen.

Leg het brood vervolgens op een bakplaat bedekt met voedselfolie om te bakken. Doe de voorbereide olie in de sneden en verdeel het gelijkmatig. Bestrooi ook rijkelijk met kaas. We wikkelen het brood in folie en leggen het in de oven voorverwarmd tot tweehonderd graden. Vouw na een kwartier de folie voorzichtig open en laat in de oven staan, waarbij de baktemperatuur iets lager wordt. Zodra het brood goudbruin begint te kleuren, kunt u de oven uitzetten.

Landsalade

Een van de meest populaire en lichte snacks voorkebab zijn groentesalades. Dit voorgerecht is binnen enkele minuten klaar. Het maakt niet uit waar u zich op dit moment bevindt - thuis of in de natuur. Van bijna alle in hun zomerhuisje gerijpte groenten kun je een salade maken. In ons geval hebben we nodig:

• Twee verse grote tomaten.
• Drie verse komkommers.
• Bladsla.
• Radijs.
• Groene uien, dille en peterselie.
• Twee of drie paprika's.
• uienkop.
• Citroensap.
• Plantaardige olie.
• Zout en peper.

Alle groenten worden goed gewassen met water, gedroogd en in grote stukken gesneden. We snijden de ui in halve ringen en hakken de greens fijn. Dat is gewoon sla moet je niet met een mes snijden. Bij contact met metaal kan er een bittere nasmaak ontstaan, die de smaak van de groentesnack negatief zal beïnvloeden. Daarom worden slablaadjes met de hand gescheurd.

Combineer alle bereide groenten in een diep bord, een beetje zout en peper. Besprenkel met citroensap en meng goed. Indien gewenst kunt u een beetje geurloze olijfolie of zonnebloemolie toevoegen.

In plaats van sla kun je een klein krop Chinese kool nemen. Dit voorgerecht is heel eenvoudig. Het past goed bij een vette en stevige ma altijd.

Het bekende voorgerecht voor barbecue "Kaukasisch" wordt op een vergelijkbare manier bereid. Ze heeft de volgende groenteset nodig:

• Twee paprika's.
• Verse komkommers - vijf of zesstukken.
• Vijf teentjes knoflook.
• Tomaten.
• Diverse groenten in grote hoeveelheden.

Tomaten, paprika's en komkommers worden gewassen met water en in plakjes gesneden. Mayonaisesaus speelt een sleutelrol in dit voorgerecht.

Voor de bereiding worden koriander, peterselie, dille en basilicum zeer fijn gesneden. Het wordt toegevoegd aan mayonaise samen met knoflook die door een pers wordt gehaald of op een fijne rasp wordt gewreven. Alles wordt heel goed gemengd tot een homogene massa is verkregen.

Vervolgens worden de gesneden groenten in een cirkel op een grote platte schaal gelegd en wordt een kom met saus in het midden geplaatst. Het is geweldig voor zowel groenten als spiesjes van elk soort vlees.

We hebben kennis gemaakt met enkele recepten voor barbecuehapjes met foto's en gedetailleerde beschrijvingen.