Exotisch met thuisbezorgd - aardbeienguave

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Niet alle voedingsmiddelen zijn even nuttig, maar veel groenten en fruit kunnen met recht vitaminebommen worden genoemd. In het bijzonder wordt aardbeienguave als zodanig beschouwd. Zelfs nu zul je zo'n product niet vinden in Russische winkels, maar nogal wat van onze landgenoten denken er al aan om dit fruit thuis te kweken. Zal dit idee nuttig zijn?

Waar gaat het over?

Aardbeienguave kwam naar ons vanuit Mexico en Amerika en is wijdverbreid in veel andere landen, vooral in India en Afrika. Sommige exotische liefhebbers slagen erin om guave thuis te planten en te kweken. En dit is een zeer moeilijke onderneming, waarvan de implementatie niet kan worden benaderd zonder een beetje kennis over wat cultuur is en hoe grillig het is. Wetenschappelijk heeft aardbei-guave een minder sonore naam - "Psidium". Dit is een middelhoge fruitboom met een dichte spreidende kroon. Onder natuurlijke omstandigheden kan guavegroeien tot tien meter, maar in gevangenschap is tevreden met een compacter formaat. De boom behoort tot de mirtefamilie en vertegenwoordigt een klasse van tweezaadlobbige planten. Het blad v alt zelfs in de winter niet af en na drie tot vijf maanden bloeien rijpen grote vruchten van bijna 200 gram aan de guave. Bloeiende guave ziet er erg indrukwekkend uit vanwege zijn witte bloeiwijzen en overvloedige oogst. Van één boom kun je honderd kilo fruit krijgen. Maar er is ook een tweede oogstgolf! Hoewel er altijd minder vruchten zijn voor een toegift, en hun grootte neemt af.

Smaak mengen

Wat trekt gastronomische aardbeienguave aan? Natuurlijk, met zijn ongewone smaak! Dit is een originele mix van appel, citroen en peer. De vruchten zelf zijn rond of enigszins langwerpig. Hun hobbelige huid wordt geassocieerd met citrusvruchten. Als de vrucht geel is, lijkt de schil op een kweepeer. In een rijpe guave kan het bordeauxrood worden, of het kan groen blijven. De vrucht is zeer geurig en ruikt naar citroen. De dikke schil is licht bitter, maar de zoetste vruchten hebben een dunne schil. De vrucht heeft een dichte en zeer sappige pulp en van binnen zijn er veel gele zaden. Trouwens, de zaden hebben een zeer dikke schil, dus het is behoorlijk problematisch om ze door zaad te kweken. Elke guave-variëteit heeft een andere smaak, dus het is onmogelijk om precies te zeggen hoe de vrucht is. Afhankelijk van de variëteit kan het vruchtvlees wit, roze, geel of rood zijn. Rood fruit smaakt bijvoorbeeld naar frambozen en de schil heeft een naaldsmaak. Het is logisch om aan te nemen dat de aardbei-guave zijn naam heeft gekregen voor de smaak van aardbeien met een lichtenasmaak van ananas. De vrucht is erg zoet en sappig. Als het zuur is, is het beter om het niet te eten, omdat het de spijsvertering kan verstoren en de nierfunctie nadelig kan beïnvloeden.

Bezig met proeven

Zeer smakelijke aardbeienguave. Foto's van haar kunnen dienen als decoratie voor elk restaurantmenu. Maar niet elke instelling zou het moeten eten. Langdurige opslag verslechtert echter de smaak. Je hoeft guave alleen vers te eten en als je het in de koelkast bewaart, dan niet langer dan een dag. Een ander ding is de vriezer. Verpak het fruit in een luchtdichte verpakking zodat het geen vreemde geuren opneemt. Van rijp fruit kun je heerlijk en zoet vers sap koken, compote koken, siroop en gelei maken. De lekkerste oosterse kaas wordt gemaakt van gedroogd fruit. En als de pulp gemarineerd is, is de output een origineel bijgerecht voor vlees.

Als je verse guave eet, snijd hem dan in plakjes en eet hem op met de schil en de zaden om een volledige lading vitamines te krijgen.

Healing traktatie

Aardbeienguave, of Kettley-guave, is een zoete en zeer ongebruikelijke vrucht. Meisjes zullen vooral blij zijn met het feit dat er relatief weinig calorieën in zitten - slechts 69 kcal per 100 gram. Maar vitamines en micro-elementen zijn hier dertien in een dozijn. Er is ijzer en calcium en fosfor en magnesium, evenals natrium, kalium, vitamines van de groepen B, A, C en PP. Guava bevat veel water en bevat slechts 17,4 koolhydraten per 100 gram. Zo'n vitaminelading zal zeer nuttig zijn voorpreventie en behandeling van vele ziekten. In het bijzonder bij problemen met het maag-darmkanaal, bij verkoudheden en longziekten, bij stuiptrekkingen en epileptische aanvallen, bij hartkwalen. De guaveschil bevat antioxidanten, dus wanneer het geheel wordt gegeten, kan de guave pijn en spasmen verlichten en als een antitumormiddel werken. Voor medicinale doeleinden worden de bladeren gebruikt, op basis waarvan afkooksels en kruidenthee worden bereid.

Jouw oogst

Kan aardbeienguave thuis groeien? Nu zijn er veel exotische liefhebbers onder de zomerbewoners. Ze zullen graag een prachtige fruitboom op het terrein laten groeien. Vooral in de zuidelijke regio's kan het idee met succes worden bekroond. Maar de guave zal de klassieke Russische winter niet doorstaan. Reeds drie graden onder nul zal een kritiek niveau van kou zijn. Maar guave kan als potcultuur in de wintertuin worden gekweekt. Toegegeven, je kunt niet opscheppen over een overvloedige oogst, maar er zal genoeg fruit zijn voor je dieet. Psidium Littorale wortelt het beste van alles, wat overigens geen bestuiving vereist, natuurlijke immuniteit heeft en prachtig bloeit. De Kettley-variëteit heeft kleinere vruchten, maar ze hebben een aardbeiensmaak. Om het ontkiemen te vergemakkelijken, moeten de zaden worden geweekt in een groeiregulator en licht bekrast met schuurpapier, zodat de spruit sneller uitkomt. Zaailingen hebben warmte nodig, dus het is beter om in een kas te planten. Zaai de zaden op losse grond en bestrooi licht met zand. Als ze opgroeien, moeten ze worden geknepen en getransplanteerd. Vergeet niet voor je guave te zorgen, hem warm te houden enSveta. En geniet van de vruchten van de boom!