Kaascroutons: recept, kooktips en ingrediënten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Vaak wil je je ontbijt diversifiëren met iets nieuws en lekkers. En als je normale ontbijt pap of roerei is, dan zijn kaascroutons een geweldige nieuwe optie voor een ochtendma altijd. Natuurlijk zullen ze vet en calorierijk blijken te zijn, maar ze zullen de hele ochtend verzadiging geven.

Je kunt ook knoflook-kaascroutons maken, die een geschikte snack zijn voor bier.

Eenvoudig recept

Dit recept voor croutons is gemakkelijk te maken omdat het een kleine lijst met ingrediënten vereist en weinig tijd kost. Het is ook een goede manier om van het brood van gisteren af te komen.

Handig voor bij het gerecht:

• wit brood, brood of broodje - 6-8 stuks;
• kippeneieren - 2 stuks;
• Kaasmerk "Lambert" - 50 gram;
• Parmezaanse kaas - 50 gram;
• room van elk vetgeh alte - 100 ml;
• boter - 50 gram;
• zout en zwarte peper - optioneel.

Hoe maak je kaascroutons:

1. Breek de eieren in een kom. Schud.
2. Rasp de kazen en stuur ze naar de eiermassa.
3. Giet vervolgens de room in een kom. Je kunt een andere hoeveelheid gebruiken dan aangegeven in het recept. Het doel is om het ei-kaasmengsel niet dik, maar matig vloeibaar te maken. Zout en peper. Roer met een vork of garde.
4. Verhit de pan. Leg er een klein stukje boter op afgesneden van 50 gram.
5. Doop een sneetje brood aan beide kanten in de ei-kaasmassa zodat de kaas erop blijft hangen. Stuur naar de pan.
6. Toast het brood 2 minuten aan elke kant.
7. Bak alle sneetjes brood op dezelfde manier.
8. Heet serveren.

Croutons met uien

Kaastoastrecepten bevatten de hoofdingrediënten - brood, eieren en kaas, en de rest van de producten kan naar wens worden toegevoegd. Hier is bijvoorbeeld de optie met een boog.

Nodig:

• baton - 5 plakjes;
• harde kaas - 150 gram;
• ei;
• ui - halve kop;
• plantaardige olie - eetlepel.

Kookproces:

1. Rasp de kaas aan de grote kant van de rasp.
2. Snipper de ui.
3. Kluts het ei met een garde of een vork.
4. Stuur de kaas en de ui in de kom met het losgeklopte ei.
5. Zout en peper het mengsel.
6. Giet plantaardige olie in een hete koekenpan.
7. Rol elk sneetje brood in het kaasmengsel. Het mag niet blijven hangen op brood, dus bij het overbrengen naar een pan moet het mengseldruk stevig tegen het plakje.
8. Bak elk stuk brood in een pan, twee minuten aan beide kanten.
9. Als de afgewerkte kaascroutons te vettig lijken, moeten ze worden overgebracht van de pan naar een papieren handdoek om de overtollige olie af te tappen.
10. Heet serveren.

Croutons "Bier"

Foto's van kaascroutons, ongeacht het recept, zien er altijd ongeveer hetzelfde uit. Maar de smaak van de gerechten is iets anders.

Kaascroutons zijn zeer de moeite waard als je er bier aan toevoegt.

Dit is wat je nodig hebt:

• sneetjes witbrood of ongezoet brood - 6 stuks;
• licht bier - 150 ml;
• harde kaas - 200 gram;
• boter - 50 gram;
• eieren - 2 stuks;
• mosterd "Russisch" - theelepel;
• gemalen rode peper en zout - optioneel;
• takjes verse peterselie of dille - 2 stuks

Bereid "Bier" croutons volgens het volgende algoritme:

1. Spoel de takjes groen en hak ze fijn.
2. Bak de sneetjes brood in een droge (of licht geoliede) koekenpan aan beide kanten goudbruin.
3. Rasp kaas op een fijne rasp.
4. Zodra de croutons gebakken zijn, haal je ze uit de pan, die je op het hete fornuis laat staan. Voeg de aangegeven hoeveelheid boter toe aan de pan.
5. Het vuur moet klein zijn. Zodra de boter smelt, giet je geraspte kaas in de pan en vergeet je niet constant te roeren.
6. Schenk vervolgens 150 ml bier.
7. Doe er vervolgens een lepel mosterd en een kwart theelepel gemalen peper op. Meng alles grondig. Zout indien nodig.
8. Scheid de eidooiers van de eiwitten. Dit laatste zal verder niet nuttig zijn.
9. Klop de dooiers goed met een garde en giet ze over de kaasmassa in de pan.
10. Het is goed om opnieuw te roeren en dan 5 minuten op laag vuur te laten sudderen. Breng niet aan de kook. Het resultaat zou een mengsel moeten zijn dat qua consistentie lijkt op dikke zure room.
11. Stuur er ten slotte gehakte groenten in.
12. Smeer de gedroogde sneetjes brood op een ingevette bakplaat.
13. Smeer de kaasmassa royaal op elk sneetje brood, maar zo dat het niet veel over de hele bakplaat verspreidt.
14. Verwijder de kaascroutons 10-15 minuten in de oven. De temperatuur moet 180°C zijn. Kaastoast moet bruin maar niet verbrand zijn.
15. De afgewerkte snack kan zo worden gegeten, of je kunt een paar plakjes tomaat toevoegen voor elke toast, blokjes ham.
16. Het gerecht past goed bij soepen.

Croutons met knoflook en kaas

Croutons bereid volgens dit recept zijn een geweldige toevoeging aan een lichte soep, en ook geschikt als biersnack.

Voor het koken heb je nodig:

• een brood - 1 st.;
• harde kaas - 100 gram;
• knoflookteentjes - 2-3;
• boter - 100 gram;
• plantaardige olie - theelepel.

Stap koken:

1. Pel de knoflook, halveer en raspik heb overal heel brood.
2. Snijd het brood vervolgens in verschillende dunne plakjes.
3. Verwarm de oven voor op 180°C.
4. Rasp de resterende knoflook of haal door een knoflookpers. Meng met boter.
5. Rasp elk stuk brood met knoflook.
6. Vet een bakplaat in met plantaardige olie. Smeer er sneetjes brood op.
7. Strooi geraspte kaas over de plakjes, je moet alle kaas zonder resten gieten.
8. Stuur een bakplaat met toekomstige croutons voor 15 minuten naar de oven. Een gouden korst geeft het einde van het koken aan.

Croutons met mayonaise en kaas

Om croutons te maken volgens dit recept, heb je zwart brood nodig. En naast hem suggereert het recept voor kaastoast (met foto) de aanwezigheid van dergelijke producten:

• knoflookteentjes - 3 stuks;
• mayonaise - eetlepel;
• kaas "Hollands" - 80 gram;
• boter om te frituren.

Kookstappen:

1. Brood in plakjes gesneden. Als het rond is, snijd dan elk plakje opnieuw doormidden.
2. Pel de knoflook.
3. Kaas raspen.
4. Bak sneetjes brood knapperig in een pan met boter.
5. Rasp elk stuk goed met knoflook.
6. Breng een kleine hoeveelheid mayonaise aan.
7. Bestrooi met kaas.
8. Croutons zijn klaar om te eten.

Croutons met zure room

Een andere manier om kaascroutons geschikt voor te makenals ontbijt of tussendoortje:

• heel brood - 1 stuk;
• harde kaas "Lamber" - 100 gram;
• 2 eieren;
• zure room - 2 eetlepels

Kookmethode:

1. Baton in plakjes van 1-2 cm dik gesneden.
2. Rasp de kaas aan de kleine kant van de rasp.
3. Kluts de eieren in een aparte kom.
4. Voeg zure room toe aan losgeklopte eieren. Roer.
5. Voeg kaas en geraspte knoflook (optioneel) toe aan het eiermengsel.
6. Verhit de pan.
7. Doop sneetjes brood in de kaasmassa en bak ze in een pan aan beide kanten goudbruin.

Croutons met tomaten en kaas

Tomaten zijn een perfecte aanvulling op kaascroutons en geven ze sappigheid. In combinatie met kaas en groenten zullen croutons je doen denken aan een mini-pizza.

Nuttig om te koken:

• brood - 1 stuk;
• geraspte kaas - 150 gram;
• melk - 150 ml;
• kippenei - 2 stuks;
• tomaat - 2 stuks;
• verse dille;
• peperkruiden, plantaardige olie;
• zout - optioneel.

Kookinstructies:

1. Spoel de dille en hak hem fijn met een mes.
2. Kluts de eieren in een diepe kom en meng ze met warme melk.
3. Voeg dille toe en meng goed. Kruid met peper en zout.
4. Snijd het brood in plakjes.
5. Dip elk sneetje brood in het mengsel van eieren en melk en laat 30 seconden staan.
6. Doe het brood op een voorverwarmde pan met olie en bak een paar minuten op beidezijkanten.
7. Als het eimengsel eruit komt met een residu, giet het dan over elke partij gebakken brood.
8. Leg de gebakken croutons op een bakplaat.
9. Snijd de tomaten in cirkels en leg ze op elke toast.
10. Rasp de kaas en strooi deze over de schaal.
11. Plaats de bakplaat 10-15 minuten in de oven op 180°C.

Croutons met worst en kaas

Kaastoast met worst is een soort warme boterham die geschikt is voor een stevig ontbijt of tussendoortje.

Het is handig om het te maken:

• stokje;
• een paar eieren;
• harde kaas - 100 gram;
• elke worst of ham - 150 gram;
• melk - 70 ml;
• groente of boter om te frituren.

Het gerecht snel bereiden:

1. Snijd het brood in grote plakken van 4-5 cm dik.
2. Snijd elke plak doormidden. Het is om te snijden, dat wil zeggen, de helften mogen niet uit elkaar vallen, maar moeten van onderaf worden verbonden.
3. Snijd de worst in dunne halve ringen.
4. Kaas - dunne rechthoekige plakjes.
5. Doe de worst en kaas in de eerder bereide "zakken" van het brood.
6. Klop het ei in een diepe kom en meng het met melk. Voeg zout en peper toe.
7. Dip elk broodje in het eiermengsel.
8. Bak elk broodje aan beide kanten in een pan en geef dit elk 2 minuten.
9. Hot golden croutons zijn heerlijk, zowel op zichzelf als samen met mayonaise-knoflooksaus.

WanneerIndien gewenst kunt u een plakje tomaat of paprika toevoegen.

Conclusie

De foto's van kaascroutons die in het artikel worden gepresenteerd, zorgen ervoor dat de speekselklieren actiever werken en de eetlust sterker wordt uitgespeeld. De croutons zijn erg lekker, maar bevatten veel calorieën, dus degenen die de figuur volgen, mogen ze niet misbruiken.