Geleikaastaart: kookrecepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Jellied-taarten hebben één belangrijk voordeel: ze zijn heel snel en gemakkelijk te bereiden. De vulling wordt in een vorm gelegd en met beslag gegoten of onmiddellijk aan het deeg toegevoegd. U kunt in zo min mogelijk tijd uitstekende kaastaarten bakken.

Aspic-kaastaart

Producten voor de test:

• 200g dikke, vetrijke zure room;
• 150 g bloem;
• 150g roomkaas (zoals Philadelphia);
• vier eieren;
• twee eetlepels mayonaise;
• een theelepel bakpoeder;
• een klein bosje dille;
• zout;
• peper.

Ingrediënten om te vullen:

• 200 g harde kaas;
• 200 g fetakaas of Adyghe-kaas.

Kookproces:

1. Breek eieren in een kom, voeg zure room, mayonaise, roomkaas toe en klop tot een gladde massa met een garde of mixer (op lage snelheid).
2. Vermeng bloem met bakpoeder en meng het geleidelijk door de voorbereide massa.
3. Melkohak de dille. Giet gehakte groenten, peper en zout in het deeg, meng goed.
4. Verwarm de oven op 200 graden. Bereid de vorm voor: bekleed met bakpapier of bakpapier of vet.
5. Rasp harde kaas en kaas (Adyghe) en meng.
6. Giet de helft van het deeg in een vorm, giet er een mengsel van geraspte kazen op, giet de tweede helft van het deeg. Zet 30 minuten in de oven.

Kant-en-klare gelei-kaastaart om uit de oven te komen, vijf minuten laten staan en in porties snijden.

Met paprika op kefir

Benodigde ingrediënten voor het maken van deeg:

• 300 ml kefir;
• twee eieren;
• 200 g bloem;
• een halve theelepel zout;
• zout naar smaak.

Om de vulling te bereiden:

• 200 g harde kaas;
• een paprika;
• bosje dille.

Kookproces:

1. Giet kefir in een diepe kom, gooi er frisdrank in, meng. Klop eieren met zout met een garde, voeg het mengsel toe aan kefir en klop goed. Giet er geleidelijk de bloem bij en kneed het deeg, dat vloeibaar moet zijn.
2. Rasp de kaas op een grove rasp, snijd de paprika in blokjes, hak de dille fijn met een mes. Voeg alles toe aan het kaasbeslag en meng.
3. Verwarm de oven voor op 180 graden. Smeer de ovenschaal, bestrooi met paneermeel (u kunt griesmeel gebruiken), leg de voorbereide massa neer. Bak ongeveer een half uur. Gelei verwijderenkefirtaart uit de oven.

Kiprecept

Om de basis of het deeg te bereiden, heb je de volgende set producten nodig:

• 300 g bloem;
• 100 zure room;
• 150g boter;
• een halve theelepel zuiveringszout;
• zout.

Voor vulling:

• 500g kipfilet;
• een lamp;
• zout;
• peper.

Voor het vullen:

• 200 g harde kaas;
• 200 g zure room;
• twee eieren;
• twee eetlepels bloem;
• zout;
• peper.

Het proces van het maken van een geleitaart met kaas en kip:

1. Smelt de boter, meng het met zuiveringszout en zout.
2. Voeg langzaam bloem toe en kneed het deeg.
3. Snijd de borst en ui in blokjes, bak ze apart goudbruin, peper en zout.
4. Bereid de vulling: combineer zure room met eieren en klop lichtjes, zout en peper.
5. Voeg geraspte kaas en bloem toe aan de vulling, meng.
6. Verdeel het deeg in een gelijkmatige laag en vorm zijkanten.
7. Leg de kip en ui op het deeg, giet de vulling.
8. Plaats in de oven gedurende 35 minuten en bak op 180 graden.

Laat de afgewerkte taart iets afkoelen, snijd in porties en serveer.

In dit recept kan kip worden vervangen door ham, worst, champignons.

Met tomaten

Jellied pie met kaas en tomaten wordt bereid uit het volgendeproducten:

• glas yoghurt;
• drie eieren;
• 70 ml olijfolie;
• anderhalve kopjes bloem;
• een halve zak bakpoeder;
• tomaten naar smaak;
• een kwart suluguni kaas;
• een kwart Adyghe-kaas;
• Franse specerijen;
• zout.

Kookproces:

1. Kaas raspen.
2. Meng kefir, eieren, olie en zout.
3. Zeef de bloem, meng deze met het bakpoeder en voeg geleidelijk aan de kefirmassa toe. Het zou een beslag moeten zijn.
4. Giet de helft van het deeg in een ingevette vorm, strooi er Franse kruiden over, leg de tomaten in halve cirkels gesneden, peper.
5. Giet het resterende beslag eruit. Laat 15 minuten warm staan.

Zet in de oven, voorverwarmd tot 180 graden. Kooktijd ongeveer 40 minuten.

Met groene ui en ei

Deze gelei-kaastaart wordt gebakken op kefir. Voor de bodem van de taart heb je de volgende ingrediënten nodig:

• glas yoghurt;
• 200 g mayonaise;
• drie eieren;
• glas bloem:
• een theelepel (zonder glaasje) frisdrank;
• zout.

Voor vulling:

• een bos groene uien met wortels;
• drie eieren;
• ophopende eetlepel ghee;
• 150g kaas.

Het proces van het maken van een gelei-kaastaart:

1. Drie hardgekookte eieren.
2. Groene ui en eierenhakken.
3. Snijd het witte deel van de ui in ringen en bak in gesmolten boter.
4. Voeg gehakte tomaten en groene uien toe aan de ui, maar bak niet, maar meng.
5. Mixer klop drie eieren met zout. Giet met constant kloppen kefir in de eieren en leg de mayonaise erop. Voeg geleidelijk bloem toe om deeg te maken zoals voor dikke pannenkoeken.
6. Giet de helft van het deeg in de voorbereide vorm.
7. Smeer de ui en eiervulling op het deeg, rasp de kaas en giet over de tweede helft van het deeg.
8. Verwarm de oven voor op 200 graden en zet de vorm met de toekomstige taart erin. Bak ongeveer 35 minuten.

Laat de cake na het uitschakelen van de oven er 15 minuten in liggen, haal de gebakjes eruit en snijd ze in porties. Het eindproduct moet een smakelijke rossige korst hebben.

Nu weet je hoe je makkelijke kaastaarten bakt.