Wat te bakken van kwark: gerechtnamen, recepten en kooktips

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Vandaag gaan we het met je hebben over wat er van kwark kan worden gebakken. De meest populaire gerechten zijn cottage cheese stoofschotels (u kunt ze in de oven of in een slowcooker bereiden), heerlijke en geurige pannenkoeken, cheesecakes en luie dumplings. Daarnaast vertellen we je in dit artikel over de voordelen van kwark en de mineralen en stoffen die het bevat.

Nuttige eigenschappen

Zoals velen van ons al weten, wordt kwark beschouwd als een dieetproduct, waardoor je een slank figuur kunt behouden en extra kilo's kunt bestrijden. Veel voedingsdeskundigen raden ten zeerste aan om dit product in uw dieet op te nemen, omdat het rijk is aan mineralen en vitamines, die nodig zijn voor het soepel functioneren van ons lichaam als geheel.

Dus, de belangrijkste nuttige eigenschappen van kwark zijn de volgende:

• preventie van hartziekten;
• normalisatie van het maagdarmkanaal;
• versterking van botten, tanden, haar en nagels;
• vechten tegen lange enchronische constipatie;
• het risico op kanker verminderen;
• verrijking van het menselijk lichaam met eiwitten, calcium en andere heilzame stoffen;
• rijk aan vitamine B, C en E;
• vechten tegen lente beriberi.

Bovendien wordt in sommige gevallen kwark gebruikt om zelfgemaakte gezichts-, haar- en lichaamsmaskers te maken.

Melkpannenkoekenrecept

Vereiste ingrediënten:

• melk - 500 ml;
• tarwemeel - 450g;
• frisdrank - 1 theelepel;
• kippeneieren - 2 stuks;
• een snufje zout;
• kristalsuiker - 2 el. l.;
• kaasmassa - 250 g;
• gedroogde abrikozen - 50 g;
• rozijnen - 50g

Kookmethode:

1. Maal eerst de bloem door een zeef en meng het dan met soda en zout.
2. Verhit de melk, zonder het aan de kook te brengen, en giet het in een kom met bloem.
3. Breek de eieren in een glas, voeg de suiker toe en klop met een garde.
4. Kneed een dik deeg dat lijkt op zure room.
5. Kneed nu de wrongelmassa met een vork en meng met gedroogde abrikozen en rozijnen.
6. Bak onze pannenkoeken in een hete koekenpan tot ze gaar zijn.
7. Leg ze op een bord, verdeel de vulling en wikkel ze op een gemakkelijke manier.

Dit gerecht kan zowel koud als warm geserveerd worden. Pannenkoeken gaan goed samen met jam, zure room en chocolade topping. Kan als decoratie worden gebruiktpoedersuiker, gehakte walnoten en dun gesneden fruit of bessen.

Hoe bak je kwarkpannenkoekjes in een pan?

Receptingrediënten:

• kwark - 300 g;
• suiker - 2 el. l.;
• griesmeel - 2 el. l.;
• ei - 1 st.;
• vanilline - 1 zakje.

Hoe maak je weelderige cheesecakes van kwark in een pan:

1. In een aparte kom de eieren mengen met suiker en vanille.
2. Giet kwark in een blenderkom en klop tot een gladde massa.
3. Combineer alle ingrediënten, voeg griesmeel toe en kneed het deeg.
4. Vorm met natte handen kleine balletjes en rol ze in griesmeel.
5. Verhit de olie in een koekenpan en begin met het bakken van onze syrniki.

Je weet al hoe je kwarkpannenkoekjes in een pan bakt, laten we het nu hebben over decoreren. Nadat het gerecht helemaal klaar is, moet het worden bestrooid met poedersuiker en een beetje honing of jam toevoegen.

Kaasbraadpan recept

Weet je niet wat je in korte tijd snel van kwark moet bakken? We helpen je!

Ingrediënten:

• kippeneieren - 5 stuks;
• griesmeel - 100 g;
• kwark - 500 g;
• suiker - 125g;
• zure room 20% - 125 g;
• olijfolie.

In de volgende paragrafen zullen we je vertellen hoe je snel een malse en geurige braadpan van kwark in de oven of in een slowcooker kunt bakken.

Koken in een slowcooker

Onlangs veel vrouwengeven er de voorkeur aan hun keukenassistent te gebruiken, zelfs wanneer ze de eenvoudigste en gemakkelijkste recepten onder de knie krijgen. Dit komt doordat de multicooker tijd en moeite bespaart en ook nog eens perfect zijn werk doet.

Laten we het kookproces opsplitsen in de volgende stappen:

1. Maal eerst cottage cheese met suiker, voeg zure room en olijfolie toe.
2. Kluts vervolgens de eieren tot er een hoog schuim ontstaat.
3. Giet het eimengsel in de wrongel, giet het griesmeel en klop het resulterende deeg met een mixer.
4. Om de braadpan zo luchtig en mals mogelijk te maken, klop je 15-20 minuten.
5. Smeer de kom van de multikoker in met olijfolie, doe ons deeg erin en sluit het deksel.
6. Selecteer de modus "Bakken" en wacht op de opgegeven tijd.

Zodra de multicooker het einde van het werk aankondigt, halen we de kom eruit en plaatsen we de braadpan voorzichtig op een bord. Chocoladeschilfers en walnoten kunnen bovenop het afgewerkte baksel worden toegevoegd.

Koken in de oven

Nadat we je vertelden hoe je een braadpan van kwark in een slowcooker kunt bakken, ga je naar de volgende optie: koken in de oven.

Dus onze volgende stappen zijn:

1. Gebruik een garde om eieren met suiker en griesmeel te mengen.
2. Voeg een lepel olijfolie en zure room toe, verdeel de kwark en klop de resulterende massa met een mixer met onderdompeling.
3. Smeer de ovenschaal in en verwarm de oven voor.
4. We brengen het afgewerkte deeg over in de vorm en met behulp van een banketbakkerijschouderbladen verdelen het gelijkmatig.
5. Stuur de braadpan 35-40 minuten naar de oven.

Zodra het deeg bedekt is met een korst en een aangename gouden tint krijgt, halen we het uit de oven en serveren het op tafel.

Recept voor luie dumplings met kwark

Ingrediënten:

• 3 dooiers;
• kwark - 400 gram;
• meel - 1 kop;
• spread of boter - 75 gram;
• kristalsuiker - 50 gram;
• zout - een klein snuifje.

Kookalgoritme:

1. Doe de kwark door een vleesmolen.
2. Smelt de boter in de magnetron en meng deze met de dooiers en suiker.
3. Voeg een beetje zout toe en giet de bloem met kwark, terwijl je het resulterende mengsel constant roert.
4. Kneed elastisch en stroperig deeg.
5. Rol het wrongeldeeg uit tot dunne flagellen en maak schuine sneden.
6. Scheid onze dumplings en bestrooi ze met bloem.
7. Zet nu een pan water op middelhoog vuur, voeg zout toe en breng aan de kook.
8. Gooi de dumplings en roer met een lepel zodat ze niet aan de bodem blijven plakken.
9. Zodra de producten drijven, detecteren we 3-4 minuten en voeren we overtollig water af.
10. Voeg de resterende boter toe en schik de dumplings op borden.

Desgewenst kan het afgewerkte gerecht worden versierd met zure room en een takje peterselie of gehakte dille toevoegen. En voor mensen met een zoetekauw is de optie met poedersuiker, honing of gecondenseerde melk geschikt.

Hoe bak je snel en smakelijk gistbroodjes van kwark?

Ingrediënten:

• droge gist - 1 pakje;
• tarwebloem van de hoogste kwaliteit - 550 gram;
• zout - 1 theelepel;
• frisdrank - 1 theelepel;
• margarine - 50 gram;
• melk - 350 ml;
• kwark - 1 briket;
• zure room - 125 gram;
• kristalsuiker - 75 gram.

Hoe broodjes van kwark te bakken:

1. Verhit eerst de melk, voeg er suiker en droge gist aan toe.
2. Roer het resulterende mengsel, dek de pan af met een handdoek en zet het op een warme plaats.
3. Zeef de bloem door een zeef om het lichter en luchtiger te maken, en meng het dan met de gesmolten margarine, soda en zout.
4. Vervolgens gieten we alle producten bij de benaderde gist.
5. Wikkel het deeg in een deken of deken en leg het 2 uur op een warme plaats.
6. Zodra het deeg in omvang verdubbeld is, kun je beginnen met het bakken van broodjes.
7. Rol het deeg uit op het werkoppervlak, bestrooi het met bloem en vorm kleine cakes.
8. Meng de kwark in een aparte kom met zure room.
9. We smeren onze vulling op de taarten en wikkelen hun randen.
10. Bekleed een bakplaat met bakpapier om te bakken, leg de broodjes erop en laat het zo 15 minuten staan.
11. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak 30-35 minuten.

Deze zelfgemaakte cake is erg mals, smakelijk en heeft een aangenaam aroma. Totom het gerecht een pittige afdronk te geven, voeg je een beetje kaneel en gedroogde kruidnagel toe aan het recept.

Recept voor broodjes met kwark en bananenbladerdeeg

Wat voor lekkers kan er gebakken worden van kwark? Delicate en geurige zoete taarten!

Vereiste ingrediënten:

• verpakkingsklaar deeg - 350 gram;
• magere kwark - 250 gram;
• banaan - 3 stuks;
• elke zoetstof - 25 gram;
• dooier - 1 st.;
• zure room - 3 el. l.;
• kaneel - 1 theelepel

Stap voor stap kookproces:

1. Giet kwark in een blenderkom, voeg zure room en gesneden bananen toe.
2. Sla de resulterende massa tot een uniforme kleur en conditie.
3. Open de verpakking met het deeg, rol het uit met een deegroller en bestrooi met bloem.
4. Knijp kleine cirkels uit met een speciale mal of de bodem van een glas.
5. Giet suiker in de wrongelvulling, meng en verdeel over het deeg.
6. Rol de randen op en verberg de naad van de onderkant.
7. Bekleed een bakplaat met bakpapier om te bakken en verdeel toekomstige broodjes over het hele gebied.
8. Smeer het oppervlak van het deeg met dooier met een siliconenborstel.
9. Verzenden om ongeveer 25-35 minuten te bakken.

Nadat de aangegeven tijd is verstreken, zet u de oven uit en laat u de broodjes afkoelen. Versier ze met poedersuiker en serveer met hete thee.

Recept voor heerlijke en gemakkelijke cheesecakes

Wat snel bakken van kwark? Er zijn veel opties - sapcentrifuges, broodjes of cheesecakes.

Receptingrediënten:

• meel - 3 kopjes;
• droge gist - 20 gram;
• melk - 1 glas;
• zout - een klein snuifje;
• kristalsuiker - 4 el. l.;
• plantaardige olie - 35 gram;
• twee eieren;
• kaasmassa - 450 gram;
• rozijnen - 50 gram.

Hoe maak je cheesecakes van kwark:

1. Doe het wrongelmengsel in een diepe kom, voeg een kipdooier en wat suiker toe.
2. Met een vork vermalen we de resulterende massa en proeven ervan. Indien nodig kunt u meer suiker of een andere zoetstof toevoegen.
3. Giet rozijnen in kwark en meng.
4. Giet vervolgens een lepel suiker, bloem en droge gist in warme melk.
5. Meng alles goed met een spatel en laat een half uur rijzen.
6. Nadat ons deeg een paar keer gerezen is, voeg je de gezeefde premium bloem en het resterende ei eraan toe.
7. Giet zout, het tweede deel van de suiker en giet er een beetje plantaardige olie bij.
8. Kneed met de hand een elastisch en buigzaam deeg en bedek het met een handdoek.
9. Verwijder de kom met het deeg op een warme plaats en laat het enkele uren zo staan.
10. Bestrooi het werkoppervlak met bloem en kneed het deeg erop.
11. Rol het uit met een deegroller en maak er kleine balletjes van.
12. Dip elke bal in bloem en druk lichtjes met de palm van je hand om hem plat te maken.
13. In het midden van elke tortilla leggen we de wrongelvulling met rozijnen en wikkelen de randen zodat het in het midden blijftklein gaatje.
14. Smeer de vorm in met plantaardige olie en breng onze toekomstige cheesecakes erin over.
15. Bak ongeveer 35-45 minuten en decoreer met poedersuiker.

Nu weet je wat er van kwark kan worden gebakken. Het recept voor cheesecakes zal perfect helpen wanneer de gebruikelijke taarten de bestelling beu zijn. Dergelijke zoete en geurige gebakjes kunnen worden gebruikt als een snelle snack thuis, op het werk of onderweg. Bovendien worden cheesecakes gemakkelijk zowel koud als warm gegeten.

Curd Cookie Recept

Wat kan er snel gebakken worden van kwark? Misschien knapperige en geurige koekjes met suiker?

Dus de benodigde ingrediënten:

• kwark - 450 gram;
• boter - 200 gram;
• bakpoeder voor deeg;
• kristalsuiker - 150 gram.

Laten we het kookproces opsplitsen in de volgende stappen:

1. Snijd de boter in kleine stukjes en smelt tot kamertemperatuur.
2. Wrijf kwark in met boter met een blender. Je kunt zowel een onderwaterboot als de meest voorkomende gebruiken.
3. Voeg langzaam de bloem toe vermengd met het bakpoeder en kneed het zachte deeg.
4. Verdeel het afgewerkte deeg in twee gelijke delen en wikkel ze in huishoudfolie.
5. Verwijder de helften een uur in de koelkast.
6. Nadat de aangegeven tijd is verstreken, halen we het deeg eruit en rollen het uit op het werkoppervlak.
7. Gebruik een glas, een glas of een speciale mal om cirkels uit te snijden.
8. Giet suiker in een kom en rol elk deel aan één kant.
9. Dan vouwen we het dubbel, verbergen de suikervulling en laten het terug in de kom zakken.
10. Vouw de koekjes opnieuw en druk ze lichtjes met je vingers naar beneden zodat er niets ontvouwt en niet beschadigd tijdens het bakken.
11. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg er cottage cheese koekjes op.
12. Stuur ongeveer 15-20 minuten naar de oven.

Om de koekjes malser te maken, kun je het beste kwark gebruiken in plaats van pure kwark.

Hoe maak je een kwarktaart met appels?

In het koude seizoen denken velen van ons na over wat te bakken met thee van kwark. Maar wat als je extra fruit gebruikt? In deze sectie zullen we je vertellen over de makkelijkste en snelste manier om een luchtige cake te maken met een licht fruitige toets.

Ingrediënten:

• tarwemeel premium - 500 gram;
• kristalsuiker - 50 gram;
• zout - 1 theelepel;
• margarine of spread - 125 gram;
• kwark - 400 gram;
• rijpe appels - 2-3 stuks;
• kaneel - 1 theelepel;
• maïszetmeel - 1 theelepel

Kookproces:

1. Zeef om te beginnen de aangekoekte bloem door een zeef in een diepe kom.
2. Voeg dan zout, suiker en smeersel toe.
3. Rasp alles tot kleine kruimels met een vork of mes.
4. We vormen een strakke bal van het deeg, wikkelen het in een zak of folie en leggen het in de koelkastgedurende 45-60 minuten.
5. Giet heet water over de appels, verwijder de schil en verwijder het klokhuis samen met de pitjes.
6. Snijd fruit in dunne plakjes.
7. Rol het gerezen deeg uit, plaats het in een voorgeoliede vorm, vorm een soort doos en laat het 15 minuten bakken.
8. Giet de kwark in een blenderkom en klop het tot een papperige staat.
9. We halen onze bodem uit de oven, vullen hem met vulling en leggen appelschijfjes op de kwark.
10. Bestrooi de cake met kaneel en bak 35-45 minuten.

De kooktijd van dit gerecht hangt af van het vermogen van je oven.

Sappige en geurige cake kan direct worden geserveerd, na bestrooiing met poedersuiker of gehakte walnoten.

Hoe kook je een taart in een slowcooker?

Hoe en wat te bakken van kwark in de oven, hebben we je al verteld. Dit zijn broodjes en cheesecakes, en stoofschotels, en zelfs cheesecakes. Nu zullen we het hebben over koken bakken in een slowcooker. Ja, ze koken er niet alleen soufflés en stoofschotels in, maar ook heerlijke taarten.

Zo kan zelfs een beginner in koken een fruittaart van kwark bakken volgens het onderstaande recept.

Ingrediënten:

• kwark - 300 gram;
• suiker - 75 gram;
• tarwebloem - 350 gram;
• kefir - 200 gram;
• druiven- of olijfolie - 2 el. l.;
• ei - 2 stuks;
• zout;
• kaneel;
• appel - 1stuk;
• peer - 1 stuk;
• bakpoeder op de punt van een mes.

Kookproces:

1. Meng bloem met kefir, voeg zout, bakpoeder en wat suiker toe.
2. Breek de eieren in een glas en klop tot er wit schuim ontstaat.
3. Giet het eiermengsel in het deeg en roer de resulterende massa.
4. Het deeg moet eruitzien als dikke zure room.
5. Rasp de kwark met de rest van de suiker.
6. Schil de appel en peer, verwijder het klokhuis en snij in dunne helften.
7. Versla kwark en deeg met een mixer.
8. Smeer de kom van de multikoker in met olie en giet het deeg erin.
9. Selecteer de modus "Bakken" en wacht 60 minuten.
10. Open vervolgens het deksel, voeg fruit toe en schakel over naar de functie "Verwarmen".
11. Na 10 minuten halen we onze cake eruit, leggen hem op een bord en snijden hem in stukjes.

Nu weet je wat je lekker kunt bakken van kwark en hoe je het gerecht op de juiste manier op tafel kunt serveren. Eet smakelijk!