Zijn genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen schadelijk?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-09 15:37

Genetisch gemodificeerde organismen zijn die met een kunstmatig gemodificeerd genotype. GGO-producten zijn gemaakt om de kosten van voedsel voor mens en dier te verlagen. In Rusland zijn 17 soorten GM-lijnen van vijf producten toegestaan voor gebruik - sojabonen, maïs, aardappelen, rijst, suikerbieten.

Geschillen over de veiligheid van genetische manipulatieproducten lijken soms op een informatieoorlog voor de hoofden en magen van consumenten. De meningen van wetenschappers-onderzoekers zijn soms tegengesteld. Wie te geloven? Is het juist om ggo-voedsel schadelijk te noemen bij gebrek aan serieuze grootschalige onderzoeksresultaten?

Welke voordelen zijn het overwegen waard?

• Alle landbouwgewassen en dierenrassen zijn het resultaat van menselijk ingrijpen in het genoom van wilde gewassen en rassen (muilezels worden al eeuwenlang door mensen gebruikt). Genetische manipulatie is anders omdat het het genoom op een gerichte manier verandert.
• Onze cellen zijn ongevoelig voor vreemde genen. Het dagelijkse menselijke dieet bevat een enorm aantal genen. En van wat we eten, bijvoorbeeld vis, groeien onze kieuwen niet.
• Gene-engineering stelt u in staat om het dieet merkbaar te diversifiëren, de beste smaak en voeding te bereikenproducteigenschappen. In de geneeskunde is er zelfs een speciale tak - gentherapie, die de gezondheid verbetert door het dieet te verrijken met nieuwe gewassen.

• GGO-producten zijn goedkoper dan traditionele en kunnen het probleem van voedseltekorten oplossen in het licht van de groeiende wereldbevolking en frequentere natuurrampen.

• Traditionele technologieën voor de productie van gewassen in de huidigeomstandigheden maken actief gebruik van gewasbeschermingsmiddelen, waaronder pesticiden en nitraten. GGO-producten zijn van nature resistent tegen onkruid en ongedierte, dat wil zeggen dat ze "zonder chemicaliën" worden gekweekt.
• Miljoenen mensen gebruiken al 15 jaar GGO-producten (in de VS bereikt het aandeel transgene producten tegenwoordig 80%, hun etikettering is optioneel), en er zijn geen bijwerkingen geconstateerd.

Tegenstanders van de verspreiding van genetische modificatieproducten spreken van ernstige risico's voor de menselijke gezondheid en het milieu:

• Voedsel dat GGO-producten bevat, is potentieel allergeen vanwege de synthese van nieuwe, vreemde eiwitten erin. Bij het eten ervan zijn ook stofwisselingsstoornissen en verminderde immuniteit waarschijnlijk.
• Het onstabiele genotype van transgene planten kan leiden tot veranderingen in hun chemische samenstelling. Er zijn aanwijzingen dat ze tijdens het metabolisme toxines vormen die duizend keer hoger zijn dan die in natuurlijke culturen.
• Er bestaat een risico van ongecontroleerde verspreiding van GGO's in het milieu. Sommige soorten planten van natuurlijke selectie kunnen geleidelijk verdwijnen, en daarnadit kan de voedselketens van dieren en hele ecosystemen veranderen.



• Experimenten uitgevoerd op kleine knaagdieren bewijzen de onderdrukking van de voortplantingsfunctie door het gebruik van transgene producten al in de tweede generatie (muilezels zijn trouwens steriel).

Volgens de huidige wetgeving in Rusland is de fabrikant verplicht om de aanwezigheid van GGO's op de productetikettering aan te geven als hun geh alte hoger is dan 0,9%. Als u geen transgeen voedsel wilt eten, vermijd dan E322-lecithine, maïsmeel en zetmeel, gemodificeerd zetmeel, gehydrolyseerd plantaardig eiwit in het voedsel.