Kipfilet koken met boekweit: recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Het lijkt, nou ja, wat is er zo speciaal dat je kunt koken als de gastvrouw slechts enkele van de producten kipfilet met boekweit heeft. Nou ja, pap met vlees … En niet bepaald geliefd bij velen, nogal droge filets. Over het algemeen is het gerecht zo-zo. Je zult niet hongerig vertrekken, maar je zult ook niet veel plezier beleven aan eten. Bovendien behoren beide ingrediënten tot de categorie producten die worden aangeboden als componenten van diëten, wat ook niet veel enthousiasme oproept bij een vrij groot aantal mensen wanneer ze worden gezien. We zouden kip moeten eten, gebakken in mayonaise met een knapperige, vette korst, en geen boekweit, dat bijna vanaf de kleuterschool saai is geworden.

Het is duidelijk dat beide gerechten in principe niet te vergelijken zijn. Maar dit is maar aan één kant. Aan de andere kant, als je het probleem correct benadert, geloof me dan, boekweit, gekookt met kipfilet, kan heel goed zijn rechtmatige plaats op je tafel innemen. En dat is waar we het in ons artikel over zullen hebben. En we zullen je vertellen hoe je boekweit met kipfilet kookt, zodat je je familie niet overha alt om dit gerecht te eten, maar ze vallen je lastig met hun verzoeken om het bijna om de dag te maken.

Een paar woorden over de belangrijkste ingrediënten

Boekweit –geweldig produkt. Het bevat veel nuttige stoffen die ons lichaam ten goede kunnen komen. Dit zijn verschillende aminozuren en eiwitten, en kalium, fosfor, magnesium … Bovendien bevat het veel voedingsvezels, die kunnen zorgen voor de normale werking van het spijsverteringskanaal, wat tegenwoordig erg belangrijk is.

Wat de kipfilet betreft, het is een van de beste caloriearme eiwitbronnen en er zitten meer dan genoeg andere nuttige stoffen in dit vlees. De combinatie van deze twee producten is dan ook echt uniek te noemen. En als je ze samen kookt, kun je als resultaat een echt gezond gerecht krijgen - een echte opslagplaats van vitamines en sporenelementen die ons lichaam nodig heeft. En geen banale pap met vlees, maar een gerecht met een geweldige smaak. En zodat al het bovenstaande geen lege zin is, zullen we u vertellen hoe u boekweit met kipfilet op de juiste manier kunt bereiden. Onderstaande recepten zorgen ervoor dat dit gerecht echt lekker kan worden gemaakt.

Koopmansboekweitpap met borst

Dit is een vrij oud recept, dat om de een of andere reden niet bijzonder bekend is bij onze huisvrouwen tegenwoordig. Maar daarop kun je een verrassend bevredigend gerecht bereiden met een pikante speciale smaak. En je hoeft alleen maar een voorraad in te slaan:

• Kippenborst (0,5 kg is voldoende).
• Twee glazen boekweit.
• Honderd gram harde kaas.
• Mayonaise.
• Favoriete kruiden.
• Boog.
• Plantaardige olie.

Hoe te koken

De ovenschaal is goed ingevet met olie en de bodem is gevuld met granen, al gewassen. Leg de fijngesnipperde ui erop. Je kunt ook een paar geperste knoflookteentjes toevoegen als je dat lekker vindt. Vervolgens leggen we een laag filet, in vrij kleine reepjes gesneden. Smeer met mayonaise, bestrooi met kruiden en geraspte kaas erover. Heel voorzichtig, langs de wand van de mal, om de lagen niet te verstoren, giet je twee glazen gekookt water in. Sluit de vorm af met een deksel of folie. We zetten in een voorverwarmde oven (temp. - 180 ° C). Een uurtje vergeten.

Probeer dit recept eens. En je zult zien dat kipfilet gekookt met boekweit een verrassend lekker gerecht kan zijn.

Eenvoudig maar heerlijk…

Er is een heel interessant recept voor het maken van boekweit met borst. De set ingrediënten is uiterst eenvoudig, de procedure zelf zal zelfs voor onervaren huisvrouwen geen problemen veroorzaken, maar het gerecht zal zo lekker blijken te zijn dat alle gezinsleden het met plezier zullen eten. Tot degenen die eerder categorisch boekweitpap hadden geweigerd. En je hebt maar anderhalve glazen ontbijtgranen nodig, een vrij grote borst, ui, wortel, laurier. En kruiden natuurlijk.

Koken

Het proces is zo simpel als een set ingrediënten voor een gerecht. Giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie in de pan en verdeel de gesnipperde ui grof genoeg. Bak slechts een paar minuten. En voeg de stukjes vlees toe(we snijden het willekeurig.). Bak gedurende vijf minuten op maximale hitte, onder voortdurend roeren. Voeg nu de wortelen toe, bak nog drie minuten. Alle. We zetten het vuur op een minimum. Laat nog vijf minuten sudderen. Dan doen we het in een pan, bedekken het met gewassen boekweit, peper en zout, gieten er 3 kopjes water in en laten het op minimaal vuur koken tot het water wegkookt.

Trouwens, je kunt het gemakkelijker doen. Terwijl het gebraad met vlees wordt bereid, kook je de pap. En als het klaar is, voeg je het toe aan de braadpan, roer, dek af met een deksel en laat het gerecht minstens 15 minuten staan. Deze expresoptie is in principe ook heel acceptabel.

Kipfilet met boekweit en champignons in een pot

En wie zei eigenlijk dat je geen extra ingrediënten aan de hoofdingrediënten kunt toevoegen? Kan. Sommige koken boekweit over het algemeen met kip en pruimen of rozijnen. We willen een niet zo extreme optie bieden. Laten we gewoon champignons toevoegen. En kook een gerecht in de oven in een pan.

Bak in een pan 200 g champignons in dunne plakjes gesneden (bijvoorbeeld champignons). Zodra ze bruin zijn, voeg je uien toe. Je kunt het willekeurig snijden, maar het ziet er mooier uit in een schaal in de vorm van halve ringen. Bak in twee andere pannen op hoog vuur en apart filetstukjes (halve kilo) en boekweit. We nemen geportioneerde potten, leggen een laag uien met champignons op de bodem van elk. Dan boekweit, en de laatste laag is vlees. Verdun zout en kruiden in kokend water (we doen alles naar smaak), giet deze oplossingin potten, en zodat het vlees niet volledig bedekt is, sturen we het naar de oven. Tijd is veertig minuten. De temperatuur is 180 graden.

Koken in een slowcooker

Natuurlijk mag niet worden vergeten hoe kipfilet met boekweit wordt bereid in een slowcooker. Dit slimme apparaat heeft zich tegenwoordig in bijna elke keuken genesteld en daarom is het gewoon onmogelijk om er omheen te kijken. In principe is er geen speciale wetenschap, zoals te zien is in het voorbeeld van het onderstaande recept.

Drie wortelen op een grove rasp, een ui in dunne ringen gesneden, de borst wordt ook in kleine stukjes gesneden. Giet een beetje plantaardige olie in de kom van het apparaat, voeg groenten en vlees toe, bak 10 minuten, maximaal 15 minuten in de modus "Bakken". Giet er vervolgens drie eetlepels zure room bij, voeg kruiden en een glas boekweit toe. Wij mixen. Sluit, stel de modus "Boekweit" in. We wachten op het geluidssignaal.

Dieetschotel: boekweit en kipfilet

Dieet is een hard iets. Iedereen die er zijn toevlucht toe moet nemen, wordt voortdurend gekweld door een ondraaglijk hongergevoel. En uiteindelijk kunnen velen letterlijk niet wachten op het einde, zodat ze later tot verzadiging kunnen eten, dan het vet snel weer op hun zij te leggen. Nu bieden we u een geweldige optie voor een dieetgerecht dat u zo veel kunt eten als u wilt. Tenzij het gekozen dieet het natuurlijk toelaat.

Het is heel eenvoudig. Doe de gesneden stukjes borst in een pan, zout een beetje en giet erbijwater. En laat sudderen tot het water bijna is weggekookt en het vlees bijna begint te braden. Zorg er wel voor dat je een bakje van goede kwaliteit neemt, anders loop je het risico harde kolen te krijgen en geen stukken kip om van te watertanden. Kook tegelijkertijd boekweit. Ook zonder poespas. Een glas ontbijtgranen, anderhalf - water. Als het vlees klaar is, voeg je de gesnipperde groene ui eraan toe. En best veel. Houd het vuur slechts een paar minuten aan om de ui warm te maken. Voeg vervolgens pap toe aan deze massa, meng, sluit het deksel en laat een half uur staan. Gedurende deze tijd zal de kip in boekweit zacht worden en vrij zacht en sappig worden. En in het gerecht zelf zal er geen enkele gram vet zijn, maar het zit vol met nuttige elementen en eiwitten. En om het lekkerder te maken, eet je zo'n pap met een groene komkommer. Een heel eenvoudige maar geweldige toevoeging aan dit gerecht.