Voedselgelatine: samenstelling en voordelen

Inhoudsopgave:

Voedselgelatine: samenstelling en voordelen
Voedselgelatine: samenstelling en voordelen
Anonim

Veel mensen zijn geïnteresseerd in waar gelatine van wordt gemaakt. De samenstelling van dit product is erg rijk en nuttig voor mensen, je leert er meer over in het artikel van vandaag. Gelatine is in feite een dierlijke lijm die wordt verkregen uit het bindweefsel en de botten van runderen of vissen. Door vertering en droging van producten ontstaat een natuurlijke substantie zonder chemische onzuiverheden, bestaande uit 85% eiwit.

gelatine samenstelling
gelatine samenstelling

Waar gelatine wordt gebruikt. Product Ingrediënten

Zonder deze stof is het onmogelijk om mousses, vruchtengelei, marmelade, ingeblikte vis en vlees, evenals geleigerechten te bereiden. Het is een onvervangbaar onderdeel van zoetwaren, snoep, ijs. Veel voedingsmiddelen bevatten gelatine. De samenstelling van de natuurlijke stof is rijk aan nuttige sporenelementen (fosfor, magnesium, kalium, ijzer, zink) en aminozuren (hydroxyproline en proline). Calorieën 100 g - 355 kcal.

gelatine voedsel samenstelling
gelatine voedsel samenstelling

Het wordt veel gebruikt inals stabilisator en emulgator in zuivel- en worstproducten. Het verbetert de kleurverzadiging en smaak van voedingsmiddelen en maakt dranken helderder. Maar gelatine wordt niet alleen in de voedingsindustrie gebruikt. De stof wordt gebruikt voor farmaceutische doeleinden, op basis waarvan de omhulsels van medicijnen en verbandmiddelen worden gemaakt.

Bovendien wordt het gebruikt om fotografische film en fotopapier te maken, dat wordt gebruikt bij de vervaardiging van parels en bankbiljetten. Op basis van deze stof worden cosmetische producten (maskers, crèmes, balsems etc.) gemaakt. Gelatine heeft unieke eigenschappen.

Samenstelling en nuttige eigenschappen

gelatine samenstelling en nuttige eigenschappen
gelatine samenstelling en nuttige eigenschappen

Een van de belangrijkste voordelen van het product is de aanwezigheid van glycine in de samenstelling. Dit aminozuur is betrokken bij het leven van het lichaam. Naast glycine is de stof rijk aan asparaginezuur, alaninezuur en glutaminezuur, ze voorzien een persoon van energie, versterken het zenuwstelsel en het hartstelsel en verbeteren ook de stofwisseling.

Het biedt bijzondere voordelen voor mensen die lijden aan osteochondrose en darmaandoeningen. Het eten van voedsel dat gelatine bevat, helpt de kwaliteit van haar, huid en nagels te verbeteren. Je kunt zowel binnen als buiten voedselgelatine nemen. De samenstelling van het product is verrijkt met vitamine E, wat een gunstig effect heeft op de huid en haarzakjes. Geen wonder dat het product wordt gebruikt om herstellende maskers en shampoos te maken die schoonheid en gezondheid helpen herstellen.

op gelatine gebaseerde fruitgelei
op gelatine gebaseerde fruitgelei

Gelatine huidproductenen nagelbaden kunnen onafhankelijk worden gedaan. Het voordeel van deze tool is dat deze voor een cent bij elke supermarkt te koop is. Voor broze nagels, een problematische huid die vatbaar is voor acne, wordt gelatine aanbevolen. De samenstelling van het product heeft een positief effect op onze gezondheid. Het is al lang bekend dat een gelatinemengsel (drank) extra kilo's en gewrichtspijn verlicht.

Mis deze kans niet om te genieten van heerlijke marmelade of zoete soufflé. Bovendien heeft het product praktisch geen contra-indicaties. Met de nodige voorzichtigheid mag het alleen worden ingenomen door patiënten die vatbaar zijn voor diathese en hartaandoeningen.

Aanbevolen: