2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Rode kool, die algemeen bekend staat om zijn heilzame eigenschappen, werd in de zeventiende eeuw vanuit West-Europa naar Rusland gebracht. In die tijd heette het blauw. Het Russische volk waardeerde de voordelen van dit groentegewas.
Rode kool heeft bepaalde overeenkomsten met witte kool. Er zijn echter ook enkele verschillen. Rassen van "blauwe" kool zijn ook vroeg, medium en laat. Dit is de gelijkenis met witte kool. Rode kool verschilt van zijn "familielid" in de kleur van de bladeren. Ze zijn paarsblauw met verschillende tinten. De kleur van de bladeren is te danken aan de speciale stof die erin zit - anthocyanines. Dit element heeft een positief effect op het menselijk lichaam. Anthocyanine voorkomt de ontwikkeling van leukemie en versterkt ook de wanden van haarvaten en bloedvaten, waardoor hun elasticiteit toeneemt.
Een ander verschil tussen rode kool is het gebrek aan sappigheid in zijn koppen, zoals die van zijn voorouder. Het geh alte aan vitamines en voedingsstoffen is echter onevenredig groter. Rode kool bevat magnesium en kalium, eiwitten en vezels, ijzer en enzymen. Zelfs in het oude Rome werden longaandoeningen behandeld met het sap van deze groente. Modern wetenschappelijk onderzoek heeft uitgewezen dat fytonciden, die ook deel uitmaken van de violetblauwe bladeren, de ontwikkeling van tuberculose voorkomen.
Rodekoolsap wordt in de volksgeneeskunde gebruikt om geelzucht te behandelen. Het gebruik ervan helpt ook om het lichaam van gifstoffen te reinigen.
Deense wetenschappers hebben bewezen dat vrouwen door rode kool in hun dieet op te nemen, het risico op het ontwikkelen van borstkanker met de helft kunnen verminderen. Glucosinolaten, die deel uitmaken van deze groente en het een bittere smaak geven, zorgen ervoor dat kankercellen niet kunnen delen.
Rode kool moet aanwezig zijn in het dieet van mensen die aan hypertensie lijden. De heilzame stoffen in dit groentegewas helpen de bloeddruk te verlagen. Regelmatige consumptie van rode kool is een uitstekende preventie van verschillende vaatziekten. Het sap dat wordt verkregen uit de bladeren van deze groente bevat bioflavanoïden, die capillaire fragiliteit voorkomen en bloedingen elimineren.
Stoffen in rode kool hebben een algemeen versterkend effect op het menselijk lichaam en voorkomen maagtraagheid. Houd er echter rekening mee dat de bladeren van deze groente een grote hoeveelheid grove vezels bevatten. Het is moeilijk te verteren en daarom is het beter om het niet te eten voor patiënten die lijden aan verschillende pathologieën van het spijsverteringsstelsel.
Traditionele geneeskunde aanbevolenbedek het hoofd met koolbladeren in geval van pijn, ze worden ook aangebracht op wonden, snijwonden en brandwonden om het proces van huidregeneratie te versnellen.
Rode kool verschilt van witte kool in zijn specifieke smaak. In dit opzicht zal niet elke huisvrouw deze groente op haar perceel laten groeien. Vanwege de rijke biochemische samenstelling zijn de voordelen van het eten van rode kool echter onevenredig groter dan die bereid met zijn witte voorouder.
Aanbevolen:
Kool: een recept met een foto. Kool van verse kool
Er zijn echt volksgerechten in de keukens van verschillende landen. Dit is inclusief kool. Het recept voor de bereiding ervan is helemaal niet ingewikkeld. Waarschijnlijk is dit gerecht bereid sinds de tijd dat kool werd gegeten. Maar variaties kunnen, zoals gewoonlijk, heel verschillend zijn. Elke keuken heeft zijn eigen nuances in het koken. Er is dus een plek voor culinaire fantasie om rond te dwalen. Laten we vandaag proberen kool te koken
Rode halfdroge wijn: beoordelingen, calorieën. Waarmee drink je rode halfdroge wijn?
Rode halfdroge wijn is een van de meest populaire alcoholische dranken. Het bevat veel verschillende mineralen en vitamines en heeft daarom bij adequaat gebruik een positief effect op de gezondheid en het welzijn van de mens. Deze wijn past goed bij verschillende gerechten, waardoor je hun smaak beter tot hun recht kunt laten komen
Hoe kies je halfzoete rode wijn? Welk merk rode halfzoete wijn kopen?
Rode wijn is in alle opzichten het toonbeeld van perfectie. Exquise smaak, rijke kleur, speciale fluweelachtige smaak en nobel aroma - deze drank veroverde iedereen met zijn onovertroffen kwaliteiten. Hoe halfzoete rode wijn kiezen? Waar moet je allereerst op letten? Deze en vele vragen kunnen nu worden beantwoord
Pitabroodje met rode vis, andere recepten voor rode vis
Vandaag koken we rode vis. Onder het enorme aantal recepten belichten we de beste. Vooral broodjes en sandwiches met rode vis zijn lekker
Droge rode wijn: voordelen en nadelen. De beste rode droge wijnen
Rode wijn wordt gemaakt van een verscheidenheid aan rode en zwarte druiven. Een glas van zo'n drankje kan veel meer dan alleen helpen ontspannen tijdens een date of na een dag hard werken. Vooral droge rode wijn
