Honey: product vervaldatum

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Vandaag zullen we ons niet concentreren op de nuttige, en soms gewoon onschatbare eigenschappen van honing. Zijn eigenschappen om mensen te genezen zijn een aparte beschrijving waard. De focus van onze aandacht is de vraag hoe lang de houdbaarheid van honing is.

Heel vaak hoor je de mening dat hoe langer dit product wordt bewaard, hoe zwakker de gunstige eigenschappen voor het menselijk lichaam worden. Niets zoals dit! Echte (natuurlijke) honing, indien goed bewaard door de jaren heen, verbetert alleen de positieve eigenschappen om de gezondheid van mensen te beïnvloeden. Nog niet zo lang geleden, tijdens het opgraven van de Egyptische piramides, ontdekten archeologen bij toeval dat honing onbeperkt houdbaar kan zijn. Stel je een product voor dat hermetisch afgesloten in koele duisternis heeft gestaan en zijn unieke eigenschappen door de millennia niet heeft verloren. Bovendien was het geschikt voor consumptie!

Op basis hiervan concluderen we dat honing, net als goede wijn, hoe langer het staat, hoe nuttiger het wordt. Hiervoor moet u echter bepaalde regels volgen voor het bewaren van het product. Dus om honing een bijna onbeperkte houdbaarheid te geven, moet je aan bepaalde voorwaarden voldoen.

1. 

   Vereist glazen containers. Als je natuurlijke honing in een plastic container hebt gekocht, doe deze dan onmiddellijk over in een glazen container. Zorg ervoor dat de honing waarvan je de houdbaarheid wilt maximaliseren, is afgedekt met een luchtdicht deksel.

2. Bewaar honing op een koele plaats (tot +15 graden), maar niet in de koelkast. Daar kan hij spoedig ronddwalen.
3. Direct zonlicht vernietigt de antimicrobiële activiteit van honing en zijn vitamines.
4. Isoleer het product van vreemde geuren (gerookt vlees, kruiden, augurken, enz.).

Als je deze eenvoudige regels volgt, loopt je honing het risico om na verloop van tijd te worden opgegeten, maar op geen enkele manier bederft. Houd er echter rekening mee dat alleen de houdbaarheidsdatum van natuurlijke honing relevant is voor al het bovenstaande. Koop je dus een potje met dit product in een supermarkt, waarop staat dat de houdbaarheid bijvoorbeeld een jaar is, dan kun je er zeker van zijn dat het kunstmatig is. Zelfs als de fabrikant zegt dat het natuurlijk is.

Het is moeilijk om kunstmatige honing van echt te onderscheiden. Nog moeilijker is om geen natuurlijk product te kopen dat is verdund met suiker, zetmeel en in sommige gevallen krijt. Koop indien mogelijk alleen honing van vertrouwde fabrikanten, omdat het vaak mogelijk is om een echt product alleen tijdens de opslag te onderscheiden van een kunstmatig product.

Vergeet niet dat natuurlijke honing na verloop van tijd gekonfijt moet worden. Daarom, als ze het in januari in vloeibare vorm aan u proberen te verkopen, om er zeker van te zijn dat het echt is -geloof niet dat het oplichterij is. De uitzondering is honing van kastanje of witte acacia. Maar ten eerste is het veel zeldzamer dan de andere, daarom kost het meer, en ten tweede is het nog steeds onderhevig aan kristallisatie, alleen een beetje langzamer. Niet-natuurlijke honing, waarvan de houdbaarheid in de regel niet langer is dan een jaar, kan in voedsel worden gebruikt als snoepje of als basis voor desserts. Maar rekenen op het feit dat het iets nuttigs voor het lichaam is, is dom. Het wordt hoogstens gemaakt op basis van suiker, waarvan de voordelen voor het menselijk lichaam zeer twijfelachtig zijn.