Courgette met kwark: kookfuncties en recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Courgette met kwark maakt het mogelijk om veel interessante en heerlijke gerechten te bereiden. Deze twee ingrediënten zijn geweldig voor caloriearme recepten. Courgette is hypoallergeen en geschikt om kinderen te voeden.

Hoe ingrediënten te kiezen

Courgette is het beter om jong te kiezen, met een dunne schil en zachte zaden. Ze koken sneller en zijn mals.

Kaas om te koken is geschikt voor zowel graan als zacht. Het hangt af van de voorkeur van de gastvrouw. Het is beter om kwark te kiezen van 1 tot 5% vet.

Verse groenten voegen helderheid toe aan het gerecht en maken de smaakcombinatie pittiger. Jonge knoflook zal helpen bij het toevoegen van kruidigheid.

Flatcakes

Courgette heeft een neutrale smaak, dus ze worden meestal gebruikt om gerechten met meerdere componenten te bereiden. Beignets met kwark kunnen zoet en pittig zijn, afhankelijk van de wensen van de gastvrouw.

Vereiste ingrediënten om te koken:

• Jonge courgette - 500 gram.
• 5% vette kwark – 100 gram.
• 2 eieren.
• Groen.
• Tarwemeel - 30 gram.
• Olijfolie.
• Specerijen, zout.

Recept voor pannenkoeken vancourgette met kwark:

1. De greens worden gewassen en fijngehakt.
2. Courgette wordt geschild en zaden worden verwijderd. Wrijf op een middelgrote rasp en knijp het overtollige water eruit.
3. Specerijen en kwark worden gemengd aan de courgette toegevoegd.
4. Eieren worden apart geslagen met een garde of een mixer met zout.
5. Alle ingrediënten worden gemengd en gezeefde bloem wordt toegevoegd.
6. Het deeg moet op zure room lijken, niet over de pan uitgesmeerd en niet te vloeibaar zijn. Voeg indien nodig meer bloem toe.
7. De braadpan is ingevet met olijfolie en verwarmd.
8. Lepel beslag en bak elke pannenkoek aan beide kanten goudbruin.

Voor het serveren wordt het gerecht besprenkeld met kruiden en overgoten met zure room. Knoflooksaus of ketchup kan worden bereid voor pannenkoeken.

Casery

Als je een gerecht minder calorierijk wilt maken, wordt er courgette aan toegevoegd. Het zal het lichter en luchtiger maken. Courgettebraadpan met kwark in de oven kookt heel snel.

Ingrediënten voor de braadpan:

• Jonge courgette - 300 gram.
• 2 eieren.
• 5% vette kwark - 200 gram.
• 80 gram tarwebloem.
• Zout, suiker.

Zo kook je een courgetteschotel met kwark:

1. Courgette wordt geschild en geraspt. Knijp na 10 minuten het overtollige water eruit.
2. Kneed de kwark een beetje, voeg eieren en zout toe. Meng grondig.
3. Zeef de bloem, voeg het toe aan het deeg.
4. Het mengsel wordt gecombineerd met gerasptecourgette.
5. De bakplaat wordt ingevet met olie en het deeg wordt gegoten, zodat het gelijkmatig wordt verdeeld.
6. De oven wordt verwarmd tot 180 graden.
7. De braadpan wordt ongeveer een uur gebakken en daarna afgekoeld.

Voor het serveren wordt het gerecht besprenkeld met zure room of gecondenseerde melk.

Courgetterolletjes met kwark

Het koken van het gerecht vereist geen speciale vaardigheden en duurt niet meer dan een uur. Courgetterolletjes zijn een geweldig aperitief voor de feesttafel.

Vereiste ingrediënten:

• Jonge pompoen van gemiddelde grootte.
• 1% vette kwark - 250 gram.
• Wortel - 1 stuk
• Verse komkommer - 1 stuk
• Groene salade.
• Bulgaarse peper - 1 st.
• Zonnebloemolie.
• Groenen - 1 klein bosje.

Hoe te koken:

1. Groenten worden geschild en op een Koreaanse rasp gesneden om lange reepjes te maken.
2. De courgette wordt grondig gewassen. Snijd in lange dunne plakjes.
3. Giet een beetje zonnebloemolie in de pan en bak de courgette aan beide kanten.
4. Groenen fijngehakt en gemengd met kwark. Voeg wat zout toe.
5. Verdeel het wrongelmengsel over plakjes courgette, bedek met een blaadje sla en groenterietjes. Opgerold in rollen.

Snack is geweldig voor een feestelijke tafel en voor dagelijks gebruik.

Gevulde courgette

Het gerecht is pittig en smaakvol dankzij de vulling van kwark, kruiden en knoflook.

Ingrediënten:

• Jonge courgette.
• 5% vette kwark - 200 gram.
• Groenen - 1 bos.
• Harde kaas - 80 gram.
• 2 teentjes knoflook.
• Zout en kruiden naar smaak.

Courgette met kwark recept:

1. Courgette wordt in ringen gesneden, het klokhuis wordt verwijderd.
2. Knoflook en kruiden fijngehakt en gemengd met kwark.
3. De kaas wordt op een grove rasp gewreven.
4. De bakplaat is ingevet met olie en verspreid de courgette.
5. Wrongelvulling wordt in elke ring gedaan en kaas wordt erover gestrooid.
6. De oven wordt verwarmd tot 180 graden.
7. Bak courgette met kwark in de oven gedurende 40 minuten.

Bestrooi met kruiden en peper voor het serveren.

Laarzen

Het gerecht zal de feesttafel kunnen versieren en gasten kunnen verrassen. Dit recept voor courgette met kwark in de oven zal veel huisvrouwen aanspreken.

Bereid eerst de benodigde ingrediënten:

• Jonge pompoen met een dunne schil.
• 5% vette kwark - 200 gram.
• Ei - 1 stuk.
• Zout en kruiden naar smaak.
• Groenen - 1 bos.
• Kaas is een klein stukje.
• jus: ui, wortel, olijfolie.

Kookproces:

1. Courgette wordt grondig gewassen en in de lengte in twee delen gesneden. Het midden wordt verwijderd met een lepel. Daarna wordt de courgette 2 minuten ondergedompeld in kokend water. Hierdoor worden ze zachter en sappiger.
2. De kaas is geraspt.
3. Kaas wordt gemengd met fijngehaktgroenten en ei, voeg zout en kruiden toe.
4. De vulling wordt in elke "boot" gedaan en kaas wordt erover gestrooid.
5. Bereid de jus: bak fijngehakte uien en geraspte wortelen in olijfolie. Fijngehakte courgettes worden aan het mengsel toegevoegd.
6. Smeer de jus op een bakplaat. "Boten" worden bovenaan geplaatst.
7. De oven wordt verwarmd tot 180 graden en een bakplaat wordt een half uur geplaatst. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de kaas niet verbrandt.

Squash "boten" met kwark warm geserveerd.

Gebakken courgette met romige saus

Een gerecht gemaakt van groenten en kwark is dieet. Courgette is geschikt voor mensen die op hun figuur letten.

Ingrediënten om te koken:

• Een jong merg.
• Ei - 1 stuk.
• 200 g kwark.
• 2 teentjes knoflook.
• Groenen naar smaak.
• 200 ml slagroom.
• Zout.
• Olijfolie.

Koken:

1. Courgette wordt geschild en in grote ringen van minimaal 5 cm breed gesneden. De kern wordt uit elk stuk gehaald.
2. De bakplaat wordt ingevet met olie en de courgetteringen worden uitgespreid.
3. Meng voor de vulling kwark, fijngehakte knoflook, gehakte greens. Meng alle ingrediënten goed door elkaar of klop met een blender.
4. Verdeel de vulling over courgetteringen.
5. Vulling: room, die kan worden vervangen door natuurlijke yoghurt, gemengd met ei en zout.
6. De bakplaat wordt in een op 180 graden voorverwarmde oven geplaatst. Gebakken Courgetteongeveer 30 minuten.

Voor het serveren wordt het gerecht besprenkeld met verse kruiden.

Bladerdeeg

Gebakken courgette is een heerlijk en bevredigend gerecht. Ze zijn gemakkelijk te bereiden zonder kookvaardigheden.

Ingrediënten:

• Courgette - 2 stuks
• 80 gram zure room.
• Kaas - 1 pakje (200 gram).
• Harde kaas - 50 gram.
• Mosterd.
• Zout, specerijen.

Hoe maak je een braadpan:

1. Courgette wordt geschild en in dunne ringen gesneden.
2. De bakplaat is ingevet met olie.
3. De kaas is geraspt.
4. Zure room gemengd met mosterd en kruiden.
5. Smeer de braadpan in lagen: courgetteringen, kwark, vulling.
6. Strooi er geraspte kaas op.
7. Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven. Bak ongeveer 40 minuten.

Voor het serveren wordt de braadpan in stukjes gesneden en bestrooid met fijngehakte kruiden. Je kunt zure room of yoghurt over het gerecht gieten.