Bittere amandelen: beschrijving, eigenschappen, voordelen en nadelen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Het is algemeen aanvaard dat amandelen noten zijn. Maar dit is niet zo, het verwijst naar steenvruchten. En de vrucht zelf is eigenlijk een gewone steenvrucht. Amandelen worden gewaardeerd om de voedzame kern die ze bevatten.

Er zijn in principe twee soorten amandelen - bitter en zoet. Als alles bekend is over de eerste, dan blijft de tweede altijd in de schaduw. Dus laten we het hebben over bittere amandelen.

Een beetje geschiedenis

Het oude Egypte wist van de helende eigenschappen van amandelen. Bovendien vereerden de Egyptenaren het als een symbool van de wedergeboorte in de lente van de hele natuur. In de Perzische staat werden amandelen beschouwd als het voedsel van uitsluitend rijke inwoners en werden ze geserveerd als een voortreffelijke delicatesse. En in de Bijbel is dit een teken van goedkeuring van de acties en acties van Aaron.

De legendarische Zijderoute hielp de amandel de Middellandse Zeekust te bereiken. En in de achttiende eeuw kwam dankzij de franciscanen een exotisch product naar de Verenigde Staten. De staat Californië is nu de belangrijkste leverancier van kwaliteitsamandelen.

Moderniteit

Tijdens de Grote Vaderlandse Oorlog werd deze plant de belichaming van veerkracht. Op Malakhov Koergan, waar nog geen meter niet-ontplofte aarde was, overleefden amandelen. Hout,de enige die intact bleef, was door kogels en granaatscherven in stukken gesneden, met gebroken takken en nauwelijks vasthoudend aan zijn wortels. En toch heeft het overleefd. Gedurende vele decennia bloeit hij elk voorjaar prachtig en geeft een royale oogst.

Op dit moment hebben amandelen gekozen voor de bergen van de Tien Shan, Kazachstan, Afghanistan, Turkmenistan, Noord-Iran. Op de Krim worden voornamelijk zoete notensoorten verbouwd. In Slowakije wordt het gemengd met druiven aangeplant. Zowel druiven als amandelen hebben baat bij zo'n buurt. De boom beschermt de wijnstok tegen de wind en de hete zon.

Waar van toepassing

Bittere soorten amandelen worden veel gebruikt in de parfumerie. Van de olie worden verschillende geuren voor eau de toilette en parfums gemaakt. Ze maken er hoogwaardige toiletzeep en helende crèmes van.

Bittere amandelen maken deel uit van dure alcohol. Niet alleen de kernel gaat in productie, maar ook de schaal. Het aromatiseert en verbetert de smaak van likeuren. Aan Amaretto-likeur worden bijvoorbeeld amandelen toegevoegd, waardoor deze drank een verfijnde en rijke smaak krijgt.

In de geneeskunde staat bittere amandelinfusie bekend als een kalmerend (sedatief) middel. Vetolie wordt gebruikt voor injectie, het lost kamfer goed op. Beschouwd als een mild laxeermiddel. Wetenschappers bevelen het aan voor patiënten met stralingsziekte.

In de zoetwarenindustrie wordt de notenpit gebruikt als smaakstof in cakes, gebakjes, verschillende desserts en muffins. De geur van bittere amandelen kan niet worden verward met een ander aroma. Het is zo geurig, dun en heerlijk!

Nut Composition

Basichet verschil tussen bittere en zoete amandelen zit in de samenstelling van de noot. De pitten van de bittere noot zijn rijk aan glycoside, dat op zijn beurt snel ontleedt in suikers, benzaldehyden en in waterstofcyanide of blauwzuur. Het is een zeer giftige stof die tot de dood leidt.

Dodelijke dosis voor een kind - 10 stuks, voor een volwassene - 50 stuks. Daarom mogen walnotenpitten niet worden geconsumeerd zonder voorafgaande warmtebehandeling.

Wat zijn de voordelen van amandelen voor vrouwen

Maar ondanks het feit dat amandelen in grote hoeveelheden schadelijk zijn, moet je niet bevooroordeeld zijn. Het heeft veel nuttige eigenschappen:

• Amandelmelk verzacht rimpels in het gezicht, waardoor het glad en elastisch wordt.

• Geselecteerd kwaliteitsvet (amandelolie) wordt gebruikt voor massage.

• Infusie van bittere amandelpitten verwijdert sproeten, ouderdomsvlekken.

• De notenpit bevat veel eiwitten, koolhydraten, vitamine B, E en PP.

• Bevat kalium, natrium, ijzer, magnesium.

• Bittere amandel - uitstekend preventief tegen kanker.

• Rauwe noten verbeteren de werking van het spijsverteringskanaal en versterken de bloedsomloop.

• Amandelen verlichten migraine, tachycardie en bestrijden slapeloosheid. • Amandelen gecombineerd met wijn ontlast de hoofdhuid van roos.

• Geplette walnoot behandelt hoest, astma-aanvallen, pleuritis.

Bovendien gaat bitter amandelextract om met striae en cellulitis. Een paar notenpitten per dag maken het haar dik, wimpers - pluizig, tanden en nagels -krachtig. Bittere amandelen zullen jarenlang schoonheid en jeugdigheid verlengen en behouden.

Vrouwen die tijdens de menopauze meerdere amandelpitten consumeren, verdragen deze onaangename toestand gemakkelijk en pijnloos.

Bittere amandelolie verwijdert zacht en effectief make-up en maakt tijdens een massage de huid van het lichaam fluweelzacht en glad.

Contra-indicaties

Zoals alles wat de natuur ons geeft, hebben bittere amandelen ook een verbod op het gebruik ervan.

• Het is ten strengste verboden om een groot aantal notenpitten te consumeren. 2-3 stuks per dag is voldoende om de dagelijkse behoefte te dekken.

• Amandelen zijn ook een sterk allergeen. Mensen die aan allergische reacties lijden, mogen het niet eten.

• Amandelen bevatten veel calorieën. Overmatige consumptie kan leiden tot het verschijnen van extra kilo's.

• Het is verboden om onrijpe noten te eten, dit leidt tot ernstige voedselvergiftiging.

• Zwangere vrouwen moeten heel voorzichtig zijn met bittere amandelen. • Kinderen moeten bijzonder zorgvuldig worden gecontroleerd, een dosis van meer dan 10 stuks is dodelijk.

Maar ondanks de lijst met contra-indicaties, zijn de voordelen van amandelen voor een vrouw duidelijk. Daarom is het gewoon nodig om er geld van te gebruiken en meerdere kernen per dag te eten.

Om nog maar te zwijgen van de amandelbloesem. Het is verrassend ontroerend en puur. In het vroege voorjaar bloeien roze, witte en dieproze bloemen. De knoppen openen voordat de bladeren verschijnen. Daarom vernietigt voorjaarsvorst vaak de heleeierstokken op bomen.

Amandelbloesem is geweldig en houdt enkele weken aan. De bomen zijn bezaaid met lichtroze bloemen, die met hun pittige geur zwermen hongerige bijen aantrekken na hun winterslaap. Nog een beetje en de bloemblaadjes zullen wervelen in een roze sneeuwstorm, liggend onder de voeten van een delicaat zijden tafelkleed.

Deze plant is erg pretentieloos, groeit overal. Het belangrijkste is om veel licht en warmte te hebben. De amandelboom is een lange lever. 130-150 jaar - dit is de periode van zijn leven. En dit is niet de limiet.