Gekiemde zonnebloempitten: voor- en nadelen, samenstelling, gebruiksregels

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Het menselijk lichaam ha alt de meeste stoffen die het nodig heeft voor een gezond functioneren uit voedsel. Daarom is het erg belangrijk om je voeding aan te vullen met bronnen van waardevolle elementen. Deze omvatten trouwens ontkiemde zonnebloempitten, waarvan de voordelen en nadelen nu zullen worden besproken.

Compositie

Ik wil graag beginnen met zijn discussie. Als u de samenstelling van een product kent, is het gemakkelijker om de voordelen en nadelen ervan te beoordelen. Gekiemde zonnebloempitten bevatten licht verteerbare organische stoffen en veel multivitaminen.

Ze bevatten niet veel calorieën en de aanwezigheid van een grote hoeveelheid antioxidanten maakt dit product aanbevolen voor kankerpatiënten, evenals voor mensen die willen weten wat ze moeten eten om kanker te voorkomen.

Stoffen gevonden in gekiemde zaden kunnen als volgt worden weergegeven:

• Koolhydraten, eiwitten en ongeveer 50% vet.
• Fosfor, selenium, fluor, jodium, kalium en magnesium.
• Vezel.
• Vitaminen van de groepen B, E enS.
• Verzadigde vetzuren (oliezuur, linolzuur en palmitinezuur).

Nou, de cast is indrukwekkend. U kunt raden dat het gebruik van het product in kwestie helemaal geen schade zal veroorzaken. De voordelen van ontkiemde zonnebloempitten en het effect dat ze hebben op het lichaam kunnen niet worden overschat. Dit kan echter al apart worden verteld.

Algemeen voordeel

Er wordt aangenomen dat zaden in deze vorm plantaardige eiwitten bevatten in de meest geschikte vorm voor opname door het menselijk lichaam. Wanneer het wordt geconsumeerd, ontvangt het lichaam onmiddellijk meer dan twee dozijn enzymen, aminozuren en organische verbindingen.

Wetenschappers zeggen dat gekiemde zaden in termen van de verscheidenheid aan voedingsstoffen en samenstelling bijna 100 keer nuttiger zijn dan de gebruikelijke keukengroenten. De stimulering van de opname van vitamines en mineralen is dus onvergelijkbaar.

Het systematisch gebruik van ontkiemde zonnebloempitten zal tastbare voordelen opleveren. Het eten van zelfs kleine porties zal helpen om het immuunsysteem te behouden en te versterken, metabolische processen te versnellen en het lichaam te versterken.

Vetzuren

Zoals hierboven vermeld, zitten ze in grote hoeveelheden in gekiemde zaden. Meer dan 80% van de samenstelling bestaat uit vetzuren. Dit is waar ze goed voor zijn:

• Het lichaam verstevigen.
• Verbeter de voortplantingsfunctie.
• Versterking van het cardiovasculaire systeem.
• Vorming van celmembranen.
• Verbetering van de hormoonsynthese, weefselregulatie.
• Activering van generatietestosteron bij mannen.
• Verbeter de opname van vitamine K, E, D en A.
• Creëren van een vetlaag die interne organen beschermt.
• Normalisering van de menstruatiecyclus bij vrouwen.
• Bescherming van het lichaam tegen onderkoeling.

Als het menselijk lichaam vetzuren mist, signaleert het dit door achteruitgang van het geheugen, chronische vermoeidheid, gewichtstoename en frequente verkoudheden.

Invloed op het zenuwstelsel

Aangezien we het hebben over de voordelen en nadelen van ontkiemde zonnebloempitten, is het noodzakelijk om hun effect op individuele lichaamssystemen te bestuderen. En het is de moeite waard om met een nerveuze te beginnen.

Zelfs psychologen hebben bewezen dat zaden een gunstig effect hebben op het centrale zenuwstelsel. Ten eerste bevatten ze in grote hoeveelheden B-vitamines en magnesium. En het tekort aan deze stoffen heeft een negatieve invloed op de gezondheidstoestand.

Vooral slecht als het lichaam vitamine B1 (thiamine) mist. Hij is tenslotte degene die betrokken is bij de energieprocessen die plaatsvinden in zenuwcellen, evenals bij de regeneratie van beschadigde zenuwvezels.

Ten tweede heeft het hele proces van het eten van zaden een kalmerend effect op het zenuwstelsel. De monotone reiniging van spruiten uit de schil bevordert de ontspanning, helpt af te leiden. Spanning en prikkelbaarheid lossen zichzelf op.

Effecten op het hartsysteem

Hierboven is al gezegd dat de samenstelling van ontkiemde zonnebloempitten ze uitermate nuttig maakt voor bloedvaten en het hart. Inderdaad, de combinatie van onverzadigde vetzurenzuren met vitamine B, E, C en A hebben een gunstig effect op het lichaam.

Dit is het effect dat het systematische gebruik van gekiemde zaden kan hebben:

• Resorbeerbaar cholesterol verlagen
• Verhoging van de elasticiteit en sterkte van de vaatwanden.
• Verlaging van de concentratie van lipoproteïnen met lage dichtheid in het bloed.
• Het risico op bloedstolsels en plaquevorming minimaliseren.
• Preventie van atherosclerose, coronaire aandoeningen en hypertensie.

Bovendien bevatten gekiemde zaden veel kalium en magnesium. En deze stoffen dragen bij aan het werk van het geleidingssysteem van het hart, handhaven de normale bloeddruk en verbeteren ook de processen van neuromusculaire transmissie.

Gastro-intestinale voordelen

Voortdurend praten over de voordelen van gekiemde zonnebloempitten, moeten we het hebben over hun effecten op het maagdarmkanaal en het spijsverteringsstelsel als geheel.

Het regelmatig gebruik ervan in kleine hoeveelheden heeft de volgende effecten:

• Normalisatie van zuur-base balans. In spruiten is, zoals reeds vermeld, het geh alte aan koolhydraten, vetten en eiwitten hiervoor optimaal.
• Stimulatie van de spijsvertering.
• Reiniging van de galwegen.
• Verbeter de leverfunctie.
• Verlies van eetlust (bevordert gewichtsverlies).
• Versnel ontgifting en verlaag cholesterol (dit komt door het hoge vezelgeh alte in)zaailingen).

Het eten van spruitjes om af te vallen moet echter met de nodige voorzichtigheid gebeuren. Ze kunnen niet caloriearm worden genoemd - er zitten veel vetten in de samenstelling. Daarom moet het aantal gebruikte zaailingen strikt worden beperkt. Het is noodzakelijk om ze te eten om de honger te stillen, als tussendoortje, en dan zal het proces van afvallen niet worden geschaad.

Voor het vrouwelijk lichaam

Gekiemde zonnebloempitten zullen meisjes zeker geen kwaad doen. Integendeel, ze kunnen er alleen maar van profiteren! Ze zijn immers rijk aan "schoonheidsvitamines", waaronder C, E en A. Ze spelen een cruciale rol bij het in stand houden van een verzorgde en gezonde conditie van haar, huid en nagels.

Dit is wat er met het vrouwelijk lichaam gebeurt bij regelmatig gebruik van zaden:

• Het verschijnen van leeftijdsgerelateerde veranderingen vertraagt.
• Verbeter de huidskleur en textuur, verminder fijne lijntjes.
• Pigmentvlekken verdwijnen.
• Ontsteking is geëlimineerd.
• Beschadigde huidcellen worden hersteld.
• De waterhuishouding is genormaliseerd, een droge huid wordt veel prettiger en zachter.
• Elasticiteit is hersteld.
• Het reliëf van het gezicht wordt geëgaliseerd.
• Verhoogt de weerstand van de huid tegen negatieve invloeden van buitenaf.
• Epitheelcellen worden hersteld en versterkt.
• Haargroei wordt gestimuleerd.
• Krullen worden elastischer, glanzender, volumineuzer en sterker.
• Sebumklieren zijn genormaliseerd.

Om de heilzame eigenschappen van ontkiemde zonnebloempitten te laten zienzoveel mogelijk zelf, is het de moeite waard om ze niet alleen voor voedsel te gebruiken, maar ook om er cosmetica van te maken. Je kunt ze bijvoorbeeld malen en een gezichtsscrub, masker bereiden. Het is de moeite waard om te proberen het sap uit de spruiten te persen en ze in de hoofdhuid te wrijven, over de lokken en punten te verdelen, of het gezicht af te vegen als een tonic.

Schutmen tegen oncologische formaties

Heel vaak wordt aangenomen dat een product wordt gegeten door mensen die worstelen met kwaadaardige tumoren. Helpen gekiemde zonnebloempitten echt tegen kanker?

Fytotherapeuten beweren dat deze plant, rijk aan waardevolle stoffen, in staat is om kwaadaardige neoplasmata te weerstaan. ½ kopje per dag is genoeg om het product te laten werken.

Maar wat is het mechanisme zelf? Vrije radicalen komen dus regelmatig voor in het menselijk lichaam. En het DNA van celkernen heeft er veel last van. Deeltjes die beschadigd zijn, nemen niet meer volledig deel aan de normale werking van het lichaam. Maar ze blijven zich delen en hopen zich na verloop van tijd op in de vorm van mutaties. Als gevolg hiervan wordt kankerweefsel gevormd.

Het lichaam moet in dergelijke situaties zich ontdoen van vrije radicalen. En daar kunnen vitamine E en selenium bij helpen. En dit zijn de stoffen die in voldoende hoeveelheden aanwezig zijn in gekiemde zaden. Het is bewezen dat ze radicalen neutraliseren en DNA-herstel bevorderen.

Voor medicinale doeleinden is het de moeite waard om alle gemalen delen van de zonnebloem te gebruiken. Spruiten zijn de meest populaire keuze. Fysiotherapeuten gelovendat ze het maximum aan bruikbare componenten uit de aarde opnemen.

Schade en contra-indicaties

Op basis van het voorgaande kunnen we concluderen dat gekiemde zonnebloempitten, bij correct gebruik, alleen maar voordelen opleveren. Elk product, zelfs een product met de meest waardevolle samenstelling, kan echter schadelijk zijn.

Spruiten zijn gecontra-indiceerd voor mensen die allergisch zijn voor zaden of gluten intolerant zijn. Breng ze ook niet mee naar kinderen onder de 12 jaar. Anders bestaat het risico dat een aanhoudende negatieve reactie wordt uitgelokt op een stof die deel uitmaakt van de zaden.

Het is ook de moeite waard om te onthouden dat de vezels in spruiten een actieve invloed hebben op het spijsverteringskanaal. En als een persoon lijdt aan een soort van acute ziekte, zullen de zaailingen constipatie veroorzaken, de perist altiek en de doorgankelijkheid verergeren. Je hoeft ze dus niet te eten tijdens ziekteperiodes.

Hoe neem je zaden op de juiste manier?

En deze vraag moet worden beantwoord. Over het algemeen bespreek je idealiter de wenselijkheid van het eten van spruitjes met een voedingsdeskundige. Maar weinigen doen het. Daarom de standaard aanbeveling: je moet beginnen met kleine porties. Het lichaam moet wennen aan het nieuwe product. Als je meteen een bord met zaden eet, kun je afwijzing uitlokken.

Vermeng spruitjes ook niet met zuivel. Anders bestaat het risico op sterke gasvorming. Wil je ze niet zomaar kauwen, dan kun je er beter spruitjes aan toevoegensalade met groenten. De granen zullen niet alleen voordelen aan het gerecht toevoegen, maar het ook smakelijker en aromatischer maken.

Maar het belangrijkste is om de maatregel in acht te nemen. Een half glas gekiemde zaden is voldoende per dag. En soms is het de moeite waard om korte pauzes te nemen en de spruiten te vervangen door een andere bron van vergelijkbare stoffen.