Exotische vruchten: namen, foto's en beschrijving

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Het is moeilijk om iemand te vinden die niet van fruit houdt. Er is een mening dat je fruit moet eten dat rijpt op de plaatsen waar een persoon is opgegroeid. Het is echter moeilijk om de verleiding te weerstaan om tropisch fruit te proeven, waarvan de namen vaak klinken als spreuken uit een sprookje. Dit artikel vertelt je welk exotisch fruit je in bepaalde landen kunt proberen en hoe ze eruitzien.

Durian

Voor degenen die geïnteresseerd zijn in de vruchten van Vietnam, zal de naam Durian zeker bekend voorkomen. Toegegeven, deze vrucht, die ook in Thailand, de Filippijnen, Maleisië en Cambodja groeit, heeft een slechte reputatie. De vruchten hebben een hemelse smaak en ademen tegelijkertijd een angstaanjagende, werkelijk helse geur van ammonium. Het is zo onaangenaam dat het verboden is om durian als handbagage in vliegtuigen te vervoeren of mee te nemen naar een hotel. Dit wordt aangegeven door borden die in de lobby van elk Thais hotel te zien zijn. Dus durian, zoals ze zeggen, is een amateurfruit, vooral omdathet uiterlijk is niet bijzonder aantrekkelijk: het lijkt op een onregelmatige ovaal van vorm met scherpe stekels.

Degenen die noch de naam van het fruit, noch de beschrijving en kenmerken ervan hebben, ontmoedigd de wens om het overzeese fruit onmiddellijk te proberen, moeten zich aan de volgende regels houden:

• Probeer het product niet zelf te kiezen. De poging zal meestal mislukken en alleen teleurstelling opleveren.
• Vertrouw erop dat de verkoper wordt gevraagd om de doerian te snijden en in transparante folie te verpakken.
• Voor het kopen, controleer het vruchtvlees door er lichtjes op te drukken met je vinger. Doerian, geschikt voor voedsel, mag niet elastisch zijn.
• Het wordt niet aanbevolen om de vruchten van deze vrucht met alcohol te consumeren, omdat het een sterk stimulerend middel is voor het menselijk lichaam.

Mangosteen (of mangosteen)

De naam van de vrucht suggereert zijn verwantschap met de bekende mango. In werkelijkheid hebben ze echter niets gemeen. Mangosteen heeft een dikke paarse schil en is versierd met een "bloem" van 6-7 ronde bladeren aan de stengel. Het heeft wit mals vruchtvlees dat lijkt op een geschilde sinaasappel met zes of meer zachte witte schijfjes.

Je moet een mangosteen op kleur kiezen. De donkerpaarse vruchten zijn het lekkerst. Als je erop drukt, mogen ze niet te zacht zijn.

Je kunt mangosteen proberen van half april tot oktober. De bomen groeien in Myanmar, Thailand, Maleisië, Vietnam, Cambodja, India, de Filippijnen, Sri Lanka, Colombia, Panama enCosta Rica.

Jackfruit

Jackfruit (een andere naam voor de vrucht is vooravond) is een grote vrucht met een dikke, puntige geelgroene schil. De jackfruit heeft zachtgeel, zoet vruchtvlees met een duchesse-perensmaak die gepaard gaat met een ongewone geur. Het rijpe fruit is klaar om te eten, terwijl het onrijpe fruit wordt gebruikt om verschillende gerechten te bereiden, wordt toegevoegd aan ijs en fruitsalades, en ook wordt geserveerd met kokosmelk. Zelfs jackfruitzaden zijn eetbaar, die eerst moeten worden gekookt.

Je kunt deze vrucht van januari tot augustus proberen in de Filippijnen, Thailand, Vietnam, Singapore en andere landen.

Lychee

Een andere naam voor een exotisch fruit dat veel voorkomt in Thailand, Cambodja, Australië, Indonesië en China is de Chinese pruim. In vorm lijkt het op een hart of een regelmatige cirkel en groeit in clusters. Onder zijn felrode schil zit een sappig wit vruchtvlees met een zoete smaak. Van mei tot juli wordt het fruit vers en ingeblikt gegeten.

Noni

Kaasfruit (of varkensappel) wordt gevonden in Maleisië, Polynesië, Australië en in Zuidoost-Azië. De vruchten met een doorschijnende schil worden geel of witachtig als ze rijp zijn. Noni heeft een bittere smaak en een scherp aroma dat braken kan opwekken. Niettemin is het zeer nuttig en wordt het veel gebruikt in de traditionele geneeskunde.

Mango (Mango)

In tegenstelling tot de meeste andere vruchten in Thailand, zijn de namendie onze grootouders niet eens hoorden, deze vrucht was bekend bij de inwoners van de USSR. Toegegeven, weinig mensen hebben het met eigen ogen gezien, maar het was nog steeds mogelijk om in grote steden sap in potten te kopen.

Mango is wereldwijd een van de meest populaire tropische vruchten. Het heeft grote vruchten van langwerpige, eivormige of bolvormige vorm met geel of oranje, sappig en zoet vruchtvlees. De geur van mango kan, afhankelijk van de variëteit, lijken op de geur van meloen, abrikoos, citroen en zelfs roos. Trouwens, deze vrucht wordt niet alleen als dessert gebruikt. Onrijpe vruchten kunnen rauw gebruikt worden in salades. Ze worden ook gegeten bestrooid met zout en zwarte peper. Voor het eten moet de mangoschil met een scherp mes worden verwijderd.

Je kunt het fruit in veel landen proeven. Beschouwd als de lekkerste mango in Thailand, waar hij in het voorjaar rijpt. In Vietnam ligt het verse fruit in de winter in de schappen en in Indonesië wordt het gewas geoogst van september tot december. Een overvloed aan mango's is ook te zien op de boerenmarkten in de Filippijnen, India, Myanmar, China, Pakistan, Mexico, Brazilië en Cuba.

Kiwi

De naam van de vrucht was te danken aan de gelijkenis met de gelijknamige vogel, het nationale symbool van Nieuw-Zeeland. De kiwi komt echter oorspronkelijk uit China, hoewel hij tegenwoordig ook met succes wordt geteeld in Italië, Chili, Nieuw-Zeeland en Griekenland.

De aanwezigheid van deze vrucht in de lijst van tropische vruchten van onze planeet is enigszins willekeurig, aangezien het in feite een grote bes is. De smaak van kiwi lijkt op een soort mix van aardbeien, kruisbessen, bananen, appels, meloenen, kersen en ananas. De vruchten worden vers gegeten. Ze kunnen echter ook worden gebruikt om jam te maken, gelei te maken of in salades te verwerken. Er zijn ook veel recepten voor kiwi-drankjes. Velen zullen verrast zijn, maar de schil van deze bes wordt als eetbaar beschouwd. Bovendien bevat het veel antioxidanten en heeft het antiseptische eigenschappen.

Papaya

In elke lijst met namen en foto's van exotisch fruit is dit fruit, dat groeit in India, Thailand, Sri Lanka, Bali, Indonesië, de Filippijnen, Mexico, Brazilië en Colombia, altijd aanwezig.

Het smaakt naar een kruising tussen pompoen en meloen. Papajavruchten zijn vrij groot, tot 20 cm lang, met een geelgroene schil. Rijp fruit heeft een ongewoon mals vruchtvlees, waarvan het gebruik helpt bij spijsverteringsproblemen. Onrijpe vruchten worden toegevoegd aan de traditionele Thaise salade som tam. Bovendien worden ze gebakken en gestoofd met vlees.

Longan

Onder de namen van de vruchten van Thailand (foto's van exotisch fruit worden gepresenteerd in het artikel) zijn er absoluut fantastische. In dit land groeit bijvoorbeeld een vrucht die "drakenoog" wordt genoemd. Toegegeven, vaker worden de woorden longan of lam-yai gebruikt om het aan te duiden. Tegelijkertijd ziet het er erg lelijk uit en lijkt het op een kleine aardappel. Longan heeft een zoete, sappige en calorierijke vrucht. Onder de lichtbruine schil bevindt zich een transparant wit of roze vruchtvlees, dat qua consistentie op gelei lijkt. In de kern zit een groot zwart bot. Fruit is goed voor de gezondheid. Meer dan één vrucht per dag wordt echter niet aanbevolen,omdat dit een verhoging van de lichaamstemperatuur kan veroorzaken.

Naast Thailand groeit longan in Vietnam, China en Cambodja. Van half juni tot oktober kunt u de vers geoogste oogst proeven.

Rambutan

In Thailand is de vrucht genaamd Rambutan een van de meest bekende. Het onderscheidt zich door "verhoogde beharing", en onder de rode schil bevindt zich een wit doorschijnend vruchtvlees met een zoete smaak. Om de vrucht te "openen", moet je de ramboetan in het midden "draaien". Het kan rauw worden gegeten of ingeblikt met suiker. Houd er rekening mee dat rauwe ramboetanzaden giftig zijn, maar je kunt ze zonder zorgen geroosterd eten. Het is het beste om de meest roze vruchten te kiezen om te eten.

Probeer ramboetan van half april tot oktober in Maleisië, Thailand, Indonesië, de Filippijnen, India, delen van Colombia, Cuba en Ecuador.

Pomelo

Deze exotische vrucht heeft meer namen dan andere. Dit is pompelmus, en Chinese grapefruit, en sheddock, enzovoort. Voor degenen die van citrusvruchten houden, kan de lijst met namen van pomelo's handig zijn wanneer ze naar Maleisië, China, Japan, Vietnam, India, Indonesië, Tahiti, Israël en de Verenigde Staten reizen.

De vrucht lijkt op een zeer grote grapefruit met roze, wit of geel vruchtvlees dat veel zoeter en aromatischer is. Pomelo wordt veel gebruikt in de keuken en cosmetologie. Het wordt aanbevolen om fruit met het sterkste aroma te kiezen, omdat deze meer geconcentreerd issmaak.

Citron

Een andere naam voor deze vrucht is de hand van Boeddha. Achter zo'n mysterieuze "titel" gaat echter niets interessants schuil. De citroen heeft langwerpige vruchten, bijna geheel bestaande uit een schil. Ze smaken naar citroen en ademen de geur van viooltjes. Rauwe citroen, die groeit in China, Japan, Maleisië, Indonesië, Thailand, Vietnam en India, wordt praktisch niet gebruikt. Het wordt meestal gebruikt om gelei, compotes en gekonfijt fruit te maken.

Jaboticaba

De Braziliaanse druivenboom groeit in het grootste deel van Zuid-Amerika. De vruchten lijken op aalbessen, verzameld in trossen. Jaboticaba huid is bitter, dus het wordt verwijderd. Het vruchtvlees wordt gebruikt voor voedsel, waaruit gelei en marmelade worden bereid.

Pitaya

De namen van Vietnamees fruit, waarvan foto's verrassend zijn voor inwoners van noordelijke breedtegraden, zijn vaak moeilijk te onthouden, dus ze hebben meer bekende Europese tegenhangers. Pitaya wordt bijvoorbeeld vaak drakenfruit of drakenfruit genoemd. De vruchten zijn erg mooi van uiterlijk. Ze zijn felroze van kleur en ongeveer zo groot als een grote appel. Pitayaschil is bedekt met grote schubben met een groene rand. Daaronder is een dicht wit, rood of paars vruchtvlees met een groot aantal kleine zaden. Pitaya wordt rauw en in fruitcocktails samen met limoen geconsumeerd.

Het groeit niet alleen in Vietnam, maar ook in Thailand, de Filippijnen, Indonesië, Sri Lanka, Maleisië, China, Taiwan, sommige regio's van Japan, de VS, Australië en Israël.

Carambola

Als je geïnteresseerd bent in het meest ongewonetropisch fruit, de foto en naam van deze vrucht zullen je zeker niet onverschillig laten. Carambola, of "tropische ster", heeft een zeer mooie vorm bij het snijden. De vrucht zelf is geel of groen gekleurd, heeft een licht bloemig aroma en een niet erg zoete smaak. Onrijpe carambola's bevatten veel vitamine C. De vruchten worden geconsumeerd zonder te schillen, zowel rauw als als onderdeel van salades en in cocktails

Carambola's groeien het hele jaar door in Borneo, Thailand en Indonesië.

Guave

De naam en foto van het fruit in ons land ontmoetten elkaar relatief recent. Guave, dat groeit in Indonesië, Thailand, Vietnam, Maleisië, Egypte en Tunesië, is een ronde, peervormige of langwerpige vrucht van 4 tot 15 cm lang met wit vruchtvlees en gele, harde, eetbare zaden. Als het rijp is, wordt het guavefruit geel. Het wordt aanbevolen om het met de schil te eten om de spijsvertering te verbeteren en het hart te stimuleren. Onrijpe vruchten worden gegeten met hete kruiden en zout.

Sapodilla

Zoals veel andere tropische vruchten, foto's en namen die je al kent, groeit deze vrucht in Vietnam en Thailand. Daarnaast wordt sapodilla gekweekt in de Filippijnen, Cambodja, Maleisië, Indonesië, Sri Lanka, India en de VS. Qua uiterlijk lijkt de vrucht op een kiwi of een pruim. Een rijpe sapodilla heeft een melkachtige karamelsmaak, maar het vlees kan "breien" als een persimmon. Meestal wordt de rijpe vrucht gebruikt voor salades en desserts, terwijl de onrijpe vrucht veel wordt gebruikt in de Thaise volksgeneeskunde en cosmetologie.

Suikerappel

Tropisch fruit (zie foto's met namen en beschrijvingen van sommige hierboven) zien er niet altijd smakelijk uit. De suikerappel, die veel voorkomt in Thailand, de Filippijnen, Vietnam, Indonesië, Australië en de zuidelijke regio's van China, is bijvoorbeeld een lelijke, lichtgroene vrucht met een moerasgroene, hobbelige schil. Daaronder ligt het vlees met vrij grote botten en met een zwak naaldaroma. Rijpe suikerappelvruchten voelen matig zacht aan. Bij het koken wordt het fruit, dat van juni tot september wordt geoogst, gebruikt bij de bereiding van Thais ijs.

Chompu

Sommige namen van fruit (zie foto in het artikel) die in de tropen groeien, zijn praktisch onbekend voor gewone bewoners van de noordelijke breedtegraden. Velen hebben bijvoorbeeld nog nooit van chompa gehoord. De vrucht wordt ook wel rozenappel of Malabar-pruim genoemd. In vorm lijkt het op een paprika van roze of lichtgroene kleur. Chompoo heeft wit, stevig, ontpit vruchtvlees. Het is niet nodig om de vrucht te schillen. Hoewel iets zoeter dan veel tropisch fruit, is chompoo een uitstekende dorstlesser als het gekoeld is.

Aki

Als we eerder naar Thais fruit keken (de namen en foto's van sommigen ken je al), laten we het nu hebben over het fruit dat groeit in Jamaica, Hawaii, Brazilië, Venezuela, Colombia, Ecuador en Australië. Onder hen is aki. Deze vrucht is peervormig en bedekt met een oranje of roodgele schil. na Akivolledig rijp, barst het. In dit geval is de buitenkant romig vruchtvlees, waarin grote glanzende zaden zitten.

In onrijpe staat wordt ackee beschouwd als de gevaarlijkste exotische vrucht ter wereld. De groene vruchten zijn giftig en bevatten een hoge concentratie aan gifstoffen.

Aki kan alleen gekookt worden gegeten. Bovendien moeten ze lange tijd worden gekookt om de gifstoffen die ze bevatten te vernietigen. Aki smaakt vergelijkbaar met walnoten. In Afrikaanse landen wordt de schil van de onrijpe vrucht gebruikt bij de productie van zeep en wordt vis gevangen voor de pulp.

Ambarella

Deze vrucht, die veel voorkomt in Indonesië, India, Maleisië, de Filippijnen, Fiji, Australië, Jamaica, Venezuela, Brazilië en Suriname, staat bekend als de Cithera-appel. Het heeft gouden ovale vruchten, verzameld in trossen, met knapperig, sappig, geel vruchtvlees en pitten met doornen. Ambarella smaakt naar een kruising tussen mango en ananas. Rijpe vruchten worden zowel rauw als in blik geconsumeerd. Als ze onrijp zijn, worden ze gebruikt als garnering en toegevoegd aan soepen.

Salak

Het fruit, ook wel "slangenfruit" genoemd, groeit het hele jaar door in Thailand, Indonesië en Maleisië. Het heeft ronde of langwerpige vruchten die rood en bruin van kleur zijn en in trossen groeien. De schil van de haring is bedekt met kleine stekels. Het is gemakkelijk te verwijderen met een mes. Binnenin is de vrucht verdeeld in drie zoete segmenten met een rijke zoetzure smaak die doet denken aan een persimmon of peer.

Bail

De vrucht is ook bekendals boom- of steenappel, maar ook als Bengaalse kweepeer. Als ze rijp zijn, wordt de grijsgroene vrucht van de borgtocht bruin of geel. Het heeft een dichte schil, die doet denken aan een noot, die niet kan worden bereikt zonder een hamer. In de regel wordt borgtocht al in gezuiverde vorm verkocht. Het vruchtvlees van de vrucht is geel, verdeeld in segmenten en bevat wollige zaden. Borgtocht wordt gedroogd of vers gegeten. Thee en sharbat worden bereid uit het vruchtvlees.

Je kunt van de late herfst tot december borgtocht proberen in India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesië, Maleisië, de Filippijnen en Thailand.

Bam Balan

Als een lijst met namen van fruit met de meest ongewone smaak zou worden samengesteld, dan zou bam-balan daarin de eerste plaats innemen. Het is een feit dat het om te proeven goed kan vervangen … borsjt met zure room. De bam-balan-vrucht, die alleen op het eiland Borneo groeit, heeft een ovale vorm en om bij het vruchtvlees te komen, hoeft u alleen maar de schil ervan te verwijderen.

Pepino

Strikt genomen is dit geen vrucht, maar een bes, gewoon een hele grote die het hele jaar door groeit in Chili, Nieuw-Zeeland, Peru, Turkije, Egypte, Cyprus en Indonesië. Het heeft een verscheidenheid aan vruchten in verschillende vormen, maten en kleuren. Sommigen van hen zijn fel geel van kleur. Pepinopulp smaakt naar pompoen, meloen en komkommer. Het is erg moeilijk om een vrucht te kiezen om rauw te eten. Het is onwaarschijnlijk dat iemand zowel overrijpe als onrijpe pepino zou willen eten.

Kivano

Deze vrucht, ook wel Afrikaanse of gehoornde komkommer genoemd, naar smaakdoet denken aan banaan, meloen, kiwi en avocado. Als de schil van de langwerpige vrucht van de kiwano rijp is, is hij bedekt met gele stekels en krijgt het vruchtvlees een rijke groene kleur. De vrucht wordt gesneden als een watermeloen. Het wordt gebeitst en ook toegevoegd aan zoete en pittige gerechten.

Tamarinde

In de lijst met namen van citrusvruchten, evenals andere, zul je deze vrucht niet vinden. Het is een feit dat het tot de peulvruchtenfamilie behoort, maar als vrucht wordt gebruikt. Het heeft gebogen vruchten tot 15 cm lang, ze hebben een bruine schil en zoetzuur vruchtvlees.

Tamarinde wordt gebruikt als specerij. Ze kruiden met name de beroemde Worcestershire-saus en worden ook gebruikt bij de bereiding van desserts, snacks en diverse dranken.

Van midden herfst tot februari kun je tamarinde proeven in Thailand, Australië, Soedan, Venezuela, Kameroen, Oman, Colombia en Panama.

Magisch Fruit

De vruchten, die ook bekend staan als zoetige puteria, zijn uiterlijk onopvallend. Deze vrucht is echter een grote bedrieger. Als je zo'n vrucht eet, zal elk product dat je probeert binnen een uur zoet lijken. De enige uitzonderingen zijn snoepjes, die smakeloos lijken. De truc ligt in het miraculin-eiwit in de vruchten van de magische vrucht, dat de menselijke smaakpapillen "bedriegt".

Marula

Deze vrucht kan alleen in Afrika worden geproefd, en alleen als je het geluk hebt om in Mauritius, Madagaskar, Zimbabwe, Botswana en enkele andere landen te zijnZuid-Afrika in de dagen van zijn rijping. Het feit is dat onmiddellijk daarna de gele vruchten van marula, die op een pruim lijken, beginnen te gisten. Als gevolg hiervan vormen ze zoiets als een alcoholarme drank waar olifanten dol op zijn. Rijpe marula-vruchten zijn geel van kleur en lijken qua uiterlijk op pruimen. Het vlees is wit, met een hard bot. Totdat het fermentatieproces begint, heeft marula een aangenaam aroma en een ongezoete smaak.

Kumquat

Deze vrucht staat ook bekend als Japanse sinaasappel of fortunella. Het heeft kleine, hele eetbare vruchten. Uiterlijk lijken ze op kleine sinaasappels met een zeer dunne schil. De smaak van kumquat, die groeit in het zuiden van China, in Japan, in Zuidoost-Azië, het Midden-Oosten, Griekenland (Corfu) en de VS, is aangenaam zuur en kan door de geur worden verward met limoen. De kumquat wordt geoogst van mei tot juni, maar is het hele jaar door te koop, omdat het gemakkelijk op te slaan is en de juiste temperatuursomstandigheden biedt.

Mameya

Kleine, ronde vruchten van deze vrucht smaken naar abrikozen. Binnenin zit sinaasappelpulp, dat veel wordt gebruikt bij de bereiding van desserts en zoetwaren. Mameya is ook bewaard gebleven en van de onrijpe vruchten kan gelei worden gemaakt. De vrucht is te proeven in Latijns-Amerika, de Antillen, Florida, Hawaii en de staten van Zuidoost-Azië.

Naranjilla

De vrucht, ook wel de gouden vrucht van de Andes genoemd, ziet eruit als een harige tomaat. Naar de smaak van naranjilladoet denken aan aardbeien en ananas. Het sap wordt samen met het vruchtvlees toegevoegd aan fruitsalades, ijs en andere desserts en cocktails.

Nu ken je de meest populaire tropische vruchten, waaronder citrusvruchten. Bovenstaande lijst met namen en foto's is natuurlijk niet compleet. We hopen echter dat deze informatie u zal helpen om niet in de problemen te komen wanneer u zich in warme landen bevindt, waar u vruchten van ongekende vorm en smaak in de schappen van de markten kunt vinden.