Welke vruchten kun je eten met diabetes? Welke vruchten zijn verboden voor diabetici?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Welke vruchten kun je eten met diabetes? Deze vraag is erg belangrijk voor elke persoon die aan deze ziekte lijdt. Bij elk type diabetes moet u speciale aandacht besteden aan uw dieet en de voorkeur geven aan dieetproducten.

Groenten en fruit spelen in dit geval een hoofdrol, omdat ze de benodigde hoeveelheid koolhydraten bevatten. Voor diabetici helpt dit om metabolische processen in het lichaam te herstellen, waarvan de schending een kenmerkend symptoom van deze ziekte is. Er mag niet over het hoofd worden gezien dat het bij diabetes type 1 en 2 niet wordt aanbevolen om voedingsmiddelen te eten die koolhydraten bevatten, zoals veel experts zeggen.

Effect van type diabetes op voeding

Wat voor soort fruit voor type 1 en type 2 diabetici mag ik hebben? In kleine hoeveelheden is het toegestaan om fruit met snel verteerbare koolhydraten in uw dieet op te nemen. Tegelijkertijd moet de controle zijn:glucosespiegels en de bijbehorende hoeveelheid insuline.

Welke groenten en fruit kan ik eten met diabetes type 2? De aanwezigheid van zwaarlijvigheid sluit in dit geval de mogelijkheid volledig uit om voedsel te eten dat licht verteerbare koolhydraten bevat. Als een volledige afwijzing van groenten en fruit onmogelijk is, moet u proberen het aantal tot een minimum te beperken. Dankzij de voeding bij dit type diabetes is het mogelijk om de bloedsuikerspiegel normaal te houden.

Wat is het belang van glucosewaarden?

De essentie van een ziekte als diabetes is onvoldoende secretie van het hormoon insuline door de alvleesklier. Het is dit hormoon dat verantwoordelijk is voor de regulatie van de bloedsuikerspiegel (glucose). Overtollige suiker met dergelijke pathologische veranderingen wordt omgezet in glycogeen.

Als de hoeveelheid insuline niet voldoende is, wordt de overtollige suiker die van buitenaf komt niet verwerkt. Het glucosegeh alte in het bloed neemt toe met meer dan 10 mmol / l en processen van uitscheiding met urine treden op. Een soortgelijk proces leidt ertoe dat de cellen van het lichaam beginnen te lijden aan een acuut energietekort, omdat glucose de belangrijkste bron is. Dit koolhydraat kan alleen de cel binnendringen als het wordt blootgesteld aan insuline.

Daarom is het bij diabetes belangrijk om je dieet in de gaten te houden om jezelf niet te schaden door dit of dat product te eten. Het ongecontroleerde verloop van de ziekte en de consumptie van ongewenst voedsel kan leiden tot het verschijnen van aceton in de urine. ketonlichamen,waarvan bekend is dat het ketoacidose veroorzaakt, een aandoening die leidt tot coma of zelfs de dood.

Belangrijke voedingsregels

Regel één. Je moet niet de vraag stellen: "Welke vruchten kun je eten met diabetes?" - omdat er hier geen strikte beperkingen zijn. Koolhydraten in het lichaam van een zieke moeten noodzakelijkerwijs worden geleverd, het gaat allemaal om hun hoeveelheid. Het is ook belangrijk om ervoor te zorgen dat deze stoffen geleidelijk in het lichaam worden opgenomen, omdat elk falen, dat zowel een afname als een toename van de hoeveelheid impliceert, kan leiden tot sprongen in de bloedglucose. Dergelijke onvoorzichtigheid kan tot ernstige complicaties leiden.

Regel twee. Welke vruchten voor diabetes verboden of nuttig zijn, kunt u vinden door de lijst te lezen die wordt verstrekt door dieet nummer 9. U moet zich niet laten leiden door algemene normen, omdat de voedingsgewoonten voor elke diabeticus strikt individueel zijn. De volgende criteria moeten in acht worden genomen:

• leeftijd, gewicht en geslacht van de patiënt;
• type diabetes;
• lichamelijk activiteitsniveau.

De arts moet voor elke patiënt afzonderlijk een menu maken, rekening houdend met de resultaten van de tests en de toestand van de patiënt.

Toegestaan voedsel

Zoals hierboven vermeld, is het toegestaan om alle fruitsoorten met diabetes te eten. Welke vruchten in elk afzonderlijk geval kunnen worden gegeten, moet u contact opnemen met uw arts. Dit helpt de ontwikkeling van mogelijkecomplicaties. Een verboden groente voor diabetici is aardappelen, omdat er veel zetmeel in zit. Het geh alte aan koolhydraten in deze groente is meer dan 20%, bruikbare vezels bevatten niet meer dan 1%. Daarom wordt aangenomen dat aardappelen een overschatte glycemische coëfficiënt hebben. Je kunt deze groente in kleine hoeveelheden in gekookte vorm consumeren, het wordt niet aanbevolen om gefrituurde en geplette aardappelen in je dieet op te nemen.

Onder groenten met een hoog geh alte aan koolhydraten kunnen ook wortelen en bieten worden opgemerkt. Eet geen ingemaakte of gezouten groenten. Onder de aanvaardbare groenten voor diabetici zijn de volgende:

• kool en komkommers;
• courgette en aubergine;
• pompoen en tomaten.

Deze groenten bevatten een lage hoeveelheid koolhydraten, dus het eten ervan is niet schadelijk voor diabetes, maar heeft alleen voordelen.

Verboden voedingsmiddelen

Welke vruchten kunnen bij diabetes gegeten worden, als ze bijna allemaal licht verteerbare koolhydraten bevatten? Alle vruchten kunnen in kleine hoeveelheden worden gegeten. Het belangrijkste is om niet veel tegelijk te eten, maar probeer gedurende de dag gelijke doses te gebruiken.

Vruchten zoals bananen, dadels en druiven bevatten veel koolhydraten, dus wees er voorzichtig mee. Bij vergevorderde stadia van diabetes mellitus of tijdens perioden van verslechtering, is het aan te raden deze vruchten volledig uit uw menu te weren.

Waarom kan men een oogje dichtknijpen voorbeperkingen?

Vruchten voor diabetes kunnen zelfs worden gegeten die niet door artsen worden aanbevolen. Dit komt door het feit dat dit product een grote hoeveelheid macro- en micro-elementen, vezels en vitamines bevat, die de opname van suiker in het lichaam helpen vertragen. Daarom is fruit bij diabetes een noodzakelijke eenheid van therapeutische voeding.

Om de vertering van suiker zo veel mogelijk te vertragen, moet je fruit combineren met plantaardige vetten, wat wordt beschouwd als een onmisbare optie voor diabetische voeding. Fruit, dat een grote hoeveelheid fructose bevat, is erg nuttig voor diabetici, omdat dit element geen insuline nodig heeft voor opname. Fructose doet weinig om de bloedsuikerspiegel te verhogen, ondanks het feit dat het bijna twee keer zo zoet smaakt als suiker.

Het belang van fructose

Fructose wordt gebruikt als suikervervanger, is goed voelbaar in zure en koude gerechten, maar gaat verloren in warme gerechten. Dankzij dit product kunt u het caloriegeh alte van gerechten aanzienlijk verminderen vanwege de "grote zoetheid" met een vergelijkbare energiewaarde.

Natuurlijk bevatten de volgende vruchten veel fructose:

• abrikozen en appels;
• peren, kersen;
• mango en guave.

Ondanks alle voordelen van fructose, beweren veel experts dat de opname ervan in de darm aanzienlijk toeneemt in combinatie met andere suikers of zetmeel. Daarom wordt aanbevolen om voedingsmiddelen die rijk zijn aan fructose apart in de voeding op te nemen van voedingsmiddelen die suiker bevatten enzetmeel.

Factoren van verschil

Het is moeilijk om eenduidig antwoord te geven op de vraag welk fruit je kunt eten bij diabetes. Als je deze vraag bekijkt in termen van het effect van voedsel op de bloedsuikerspiegel, dan zijn alle groenten en fruit anders. Het hangt af van de volgende factoren:

• Vezelgeh alte – Hoe meer vezels een voedingsmiddel bevat, hoe langzamer suiker in de bloedbaan wordt opgenomen. Met andere woorden, vezelrijk fruit heeft veel minder kans om de bloedsuikerspiegel te verhogen.
• Suikertype - veel fruit bevat geen glucose en sucrose, maar fructose, wat het suikergeh alte niet verhoogt.

Vruchten voor diabetes - hun voordelen en toegestane soorten

De belangrijkste vrucht op het gebied van vezelgeh alte is mango, die kan worden opgenomen in het dieet voor diabetes van elk niveau. Papaya daarentegen heeft vrijwel geen complexe koolhydraten, dus het kan alleen in kleine hoeveelheden worden gegeten.

De eerder genoemde mango bevat niet alleen vezels die nuttig zijn voor diabetici, maar ook fructose. Deze monosacharide is volkomen veilig voor mensen bij wie diabetes is vastgesteld. De grootste hoeveelheid sucrose en glucose wordt gevonden in ananas.

Op basis van dergelijke kennis kun je geen vragen stellen: "Wat kan ik eten met diabetes?", "Diabetes - wat kan ik eten?" - en voel je vrij om in onbeperkte hoeveelheden mango, grapefruit, kiwi, sinaasappels in je dieet op te nemen. kleinIn porties kun je meerdere keren per week bananen, druiven, watermeloen en zelfs ananas eten.

Waar moet ik op letten?

Als je fruit en groenten eet bij diabetes, moet je de hoeveelheid voedsel die je eet onder controle houden. Dit is belangrijk omdat het opnemen van fruit in uw dieet een must is. Maar je moet de normen niet vergeten, om jezelf geen schade toe te brengen. Een kop in blokjes gesneden ananas of watermeloen, een middelgrote sinaasappel, een halve banaan en 12 druiven hebben bijvoorbeeld hetzelfde aantal calorieën en zijn vergelijkbare porties.

Als je je favoriete vezelarme fruit nog steeds niet kunt weerstaan, kun je ze combineren met voedingsmiddelen die rijk zijn aan dit complexe koolhydraat. Je kunt verschillende fruitsalades maken of fruit samen met groenten en peulvruchten eten, wat de opname van suiker in het bloed aanzienlijk kan vertragen.

Hoe eet je op de juiste manier?

Gemiddelde glycemische indexwaarden zijn beschikbaar voor die groenten en fruit die geen aanvullende verwerking hebben ondergaan. Dat wil zeggen, het is ten strengste verboden om verschillende cocktails en gedroogd fruit op te nemen in het dieet voor diabetes mellitus.

Voor de bereiding van compotes, mousses en gelei wordt de voorkeur gegeven aan zure en zoetzure varianten. Ze kunnen ook gebakken worden gegeten, maar het eten van rauwe groenten en fruit is veel veiliger. Om een plotselinge piek in de bloedsuikerspiegel te voorkomen, is het aan te raden om vooraf een portie fruit te etenmeerdere keren.