Hoe drankjes te maken: recepten en kookgeheimen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Zomerhitte doet je afvragen hoe je thuis drankjes kunt maken. Hoeveel recepten ken jij? Wat kun je bereiden van natuurlijke producten en dan, gekoeld in de koelkast, genieten van een ongewoon, of misschien vertrouwd fris drankje uit je kindertijd?

Hoeveel verfrissende zelfgemaakte drankjes kennen we?

Laten we eerst onthouden wat een zelfgemaakte drank is. Meestal denk je aan het beroemde Russische kwas. Toen herinner ik me ijsthee en limonade gemaakt van echte citroenen. Er is ook gewoon ijswater, wat handig is om de dorst te bestrijden. Het blijkt dat dit niet allemaal verfrissende drankjes zijn die we in onze keuken kunnen bereiden.

Beelden

Het is gemakkelijk om te leren hoe je thuis drankjes kunt maken met een verscheidenheid aan ingrediënten. Het belangrijkste doel is om zoveel mogelijk verschillende recepten voor koelvloeistoffen in de zomerse hitte te vinden. Controleer je kracht voor welke drankjes je zelf kunt maken, waardoor je lichaam en de lichamen van ons geliefde huishouden worden aangevuld met sporenelementen die nodig zijn in een warm seizoen enVloeistofreserves zijn eenvoudig. Waar te beginnen? Laten we kennismaken met welke drankjes je zelf kunt maken.

Kvass is het hoofd van alles

Laten we beginnen met het meest bekende - kwas. Misschien bent u het echte recept vergeten en geeft u de voorkeur aan een in de winkel gekocht koolzuurhoudend product. Of misschien hadden ze niet gedacht dat het heel goed mogelijk is om zelf heerlijk kwas te koken. Voordat je de vraag beantwoordt hoe je een drankje maakt, moet je ervoor zorgen dat er enkele ingrediënten zijn waaruit kvass bestaat:

• een half brood, natuurlijk, om het kwas "kieskeuriger" en mooier te maken, heb je roggebrood nodig;
• half pakje droge gist;
• drie liter gekookt water;
• honderdvijfentwintig gram suiker;
• rozijnen (handvol).

Kookmethode

Gedetailleerde beschrijving van hoe je een zelfgemaakte drank maakt, voor het geval je het voor het eerst maakt.

De eerste stap bij het maken van een kwasdrank is het bereiden van het brood. Rooster de sneetjes roggebrood in de oven. Dit gebeurt zonder het gebruik van olie. Strooi eenvoudig bereid brood op een bakplaat en plaats het in de oven tot het bruin is. Sommigen verdragen zelfs een lichte verbranding van sneetjes brood. Er wordt aangenomen dat deze techniek de drank nog interessanter zal maken.

Wanneer de korstjes zijn afgekoeld, gaat u verder met het vullen van de container. Neem hiervoor een pot van drie liter. Als er geen potten van dit formaat in uw huishouden waren, doe het dan nietprobleem. Een emaille pan voldoet prima. We gieten korstjes brood op de bodem van de schaal en gieten er kokend water over, wachten tot de watertemperatuur da alt tot 38 ° C. Dit is nodig zodat de gist niet "kookt" in te heet water.

Als de vloeistof afkoelt tot een temperatuur die iets heter is dan verse melk, introduceren we gist en de helft van de normale hoeveelheid suiker in het toekomstige kwas. Het is beter om deze ingrediënten vooraf op te lossen in een glas warm water. We bedekken de pot met een drankje met een deksel en laten hem twee dagen op een warme plaats staan. Het wordt niet aanbevolen om het in de zon te zetten.

Na twee dagen moet je het resulterende kwas zeven en vervolgens de resterende suiker en een handvol gewassen rozijnen eraan toevoegen. We gieten kwas in plastic flessen (zorg ervoor dat de rozijnen in elke container zitten) en sturen ze naar de koelkast om af te koelen. Nu weet je hoe je de drank kunt maken die zo beroemd is in ons land.

Zelfgemaakte limonade

Kvass is natuurlijk goed, maar je moet het langer dan een dag koken. Maar wat te doen als de dorst is overwonnen en er geen kwas klaar is voor gebruik in de koelkast? Maak dan heerlijke en gezonde zelfgemaakte limonade. Voordat je een drankje van citroenen maakt, heb je de volgende set producten nodig:

• twee liter gekookt water;
• twee citroenen;
• vier tot zes takjes munt (als er geen munt is, is het goed);
• suiker - 6-8 eetlepels;
• ice - zoveel als je wilt.

limonade koken

Spoel citroenen goed en verse munttwijgen. Snijd vervolgens de citroenen in heel dunnecirkels en scheur muntgroen met je handen. Kleine blaadjes kunnen worden achtergelaten, ze zullen tegelijkertijd dienen als decor voor de drank.

Plaats de voorbereide munt en citroenen in een schone glazen pot (3 liter). Giet alle suiker in het recept in de pot, giet het resulterende mengsel met heet gekookt water. Voeg eerst een liter water toe en los de suiker in een cirkelvormige beweging op in de drank. Giet vervolgens de rest van het water weg en roer.

Onbedekt, laat zelfgemaakte limonade op tafel staan om te trekken, en citroenen met munt brengen hun smaak en vitamines over naar het water. Na veertig minuten is het drankje klaar. Je kunt het gewoon in de koelkast koelen, maar het wordt mooier en frisser als je ijs in glazen giet en vervolgens limonade schenkt.

Natuurlijke dragon zonder kleurstoffen

Voor de drank heb je een kruid nodig, waardoor de dragon zijn tweede naam kreeg - "dragon". En hier is een lijst met nog een paar ingrediënten waaruit zelfgemaakte dragon bestaat:

• dragon (ook bekend als dragon) - vijftig gram verse kruiden;
• citroen - een stuk;
• suiker - honderdtwintig gram;
• water - zevenhonderd milliliter.

Hoe gaan we koken

Was de dragon en snijd hem fijn. Was de citroen en vang het sap en de schil op (de bovenste gele schil). Doe het citroensap en de fijngehakte dragongreens in een blenderkom. Maal de compositie tot een papperige staat.

Giet suiker in een pan en, vul deze met water, los op. Maak siroop van water en suiker. Zodra de siroop kookt,doe de pap erin en kook nog twee minuten. Haal de afgewerkte bouillon van het fornuis en laat acht uur trekken (het is handig om 's avonds een drankje te maken).

Zeef de dragon na de aangegeven tijd om deeltjes gras en citroen te verwijderen. Indien gewenst kan de resulterende dragon enigszins worden verdund met koud gekookt water. Zet de fles concentraat in de koelkast. Hij is klaar. Je kunt ijs in glazen gieten en beginnen met proeven.

Iced tea

En een beetje meer over wat voor soort drankje je thuis kunt maken, is niet moeilijk. Bijvoorbeeld thee. Veel variaties van de heerlijke koude zomerthee zijn al uitgevonden door inventieve huisvrouwen.

Het verfrissende drankje "Sea Breeze" op basis van groene thee met de toevoeging van limoen en geurige groene appel kan je niet onverschillig laten.

En hier is de lijst met ingrediënten:

• drie zakjes groene thee;
• bosje verse munt;
• een tot drie eetlepels suiker, de zoetheid van de drank kan worden aangepast door minder of meer suiker toe te voegen;
• een groene appel - medium;
• een halve limoen, je kunt de limoen vervangen door citroen, maar de smaak en het aroma worden dan iets minder verzadigd;
• kokend water - anderhalve liter.

Koken koude zeebries

1. Giet groene theezakjes met heel heet water, maar niet met kokend water. Het is beter als de gekookte ketel drie minuten staat, dan is de temperatuur het meest geschikt.
2. Dag theegebrouwen, ga verder met het bereiden van de rest van de ingrediënten. Snijd de munt (groot). We zullen de appel in blokjes snijden of zoals je wilt - het maakt niet uit.
3. Verwijder de zakjes van de gezette thee en knijp alle theeblaadjes goed in de vaat. Los suiker op in hete thee.
4. Limoen wordt ook gesneden, maar in dunne cirkels, zodat het fruit alle aroma en smaak geeft aan de verfrissende thee.
5. Doe munt, limoenschijfjes of schijfjes in een pot bereide zoete thee en garneer het geheel met appelblokjes.
6. Bedek de resulterende drank met een deksel, laat hem volledig afkoelen op kamertemperatuur. Daarna zetten we de gerechten met de drank een uurtje in de koelkast. Serveer "Sea Breeze"-thee met ijs.

Iced tea "Homemade"

Je kunt thuis een drankje maken zonder dat je limoen en munt of andere ingrediënten bij de hand hebt. Een uitstekende dorstlessende ijsthee wordt verkregen volgens onderstaand recept.

De samenstelling van de ingrediënten is vrij eenvoudig:

• twee liter kokend water;
• vier zakjes zwarte thee, als je thee met bessen- of fruitaroma's neemt, zal de drank interessanter blijken te zijn;
• een theelepel citroenzuur;
• suiker naar smaak.

Als het moeilijk is om de hoeveelheid suiker voor een drankje te berekenen, begin dan met drie eetlepels per pot van twee liter. Pas dan je suikerinname aan je persoonlijke smaakvoorkeuren aan.

Verfrissende theetechnologie

We zullen theezakjes brouwen met kokend water, zoals we gewoonlijk thee brouwen. Klaargiet thee in een glazen pot van twee liter. Los in een aparte kom suiker op in heet water en citroenzuur. Giet het mengsel bij de theeblaadjes (na het verwijderen van de zakjes zelf). Giet heet water in de pot bijna tot aan de nek. Laat de thee onbedekt op kamertemperatuur staan totdat deze volledig is afgekoeld. Zet het potje thee vervolgens minimaal een uur in de koelkast. Serveer "zelfgemaakte" ijsthee.

Dus, het is gemakkelijk om thuis je eigen verfrissende drankjes te maken.