Heerlijke en gezonde cheesecakes met zure room. Recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Velen houden sinds hun kindertijd van syrniki met zure room. Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond. Het bereiden van dergelijke producten is vrij eenvoudig. Daarom kunnen ze zelfs als ontbijt worden gemaakt. Cheesecakes met zure room en geurige thee zijn een goed begin van de dag. Na zo'n ontbijt zal de dag in vreugde zijn. Het is erg belangrijk om bij het bereiden van cheesecakes de kwark een paar keer af te vegen tot de elastische massa. Je moet ook verse eieren, natuurlijke zure room en natuurlijk bloem van goede kwaliteit gebruiken. Merk op dat syrniki met zure room zowel in een pan als in de oven kan worden gekookt en zelfs gestoomd. U kunt kant-en-klare wrongelproducten serveren met jam, confituur, gecondenseerde melk en zure room.

Recept klassiek. Kwarkpannenkoekjes in een koekenpan

Voor het koken heb je nodig:

• 2 eetlepels suiker.
• 7 eetlepels bloem.
• 500 gram kwark (gemiddeld vet).
• 2-3 eieren.
• 100 ml zure room.
• Een paar eetlepels plantaardige olie (niet meer dan vijf).

Stap voor stap klassiek recept

Cheesecakes vankwark in een pan wordt eenvoudig bereid. Maar eerst moet u de benodigde componenten voorbereiden voor het maken van producten. Roer met een vork of maal de kwark tot hij elastisch is zonder granen. Voeg er dan zure room, suiker en eieren aan toe. Roer de massa. Giet de bloem erin. Kneed tot een gladde massa. Voeg desgewenst vanillesuiker toe. Vorm vervolgens kwarkpannenkoekjes met zure room van de wrongelmassa.

Plaats de pan op het fornuis. Warm een beetje op, giet de olie erin. De resulterende wrongelproducten moeten, voordat ze in een pan worden uitgespreid, in bloem worden gedompeld. Leg cheesecakes met zure room op de pan. Bak een minuut tot het product goudbruin is.

Zo'n smakelijke en gezonde ma altijd kan worden geserveerd voor ontbijt en kinderen. Ze zullen zeker zulke heerlijke en luchtige wrongelproducten willen proberen.

Recept twee. Cheesecakes met gekonfijt fruit

Overweeg nu een andere variant van dit gerecht.

Voor het koken heb je nodig:

• twee kippeneieren;
• 3 eetl. lepels suiker en dezelfde hoeveelheid bloem;
• 200 gram kwark (bij voorkeur zelfgemaakt);
• een snufje fijn zout;
• 50 gram boter;
• zure room (gemiddeld vet);
• een paar eetlepels gekonfijt fruit (fijngehakt);
• zonnebloemolie (nodig om te frituren);
• 0, 5 theelepels citroenschil.

Stap-voor-stap kookproces

Mash boter met kwark en suiker. Klop er dan de eieren door. Giet de citroenschil erbijbloem, zout, gekonfijt fruit. Meng de massa grondig. Kneed het deeg met je handen. Vorm vervolgens ronde cakes. Rol indien nodig in bloem. Bak aan beide kanten ongeveer tachtig seconden in plantaardige olie. Leg daarna op een bord, giet zelfgemaakte zure room.

Het derde recept. Cheesecakes met griesmeel en kwark in de oven

Hoe maak je cheesecakes met zure room in de oven? Nu zullen we het je vertellen. Het kookproces is vrij eenvoudig. Daarom kan elke huisvrouw zo'n gerecht thuis maken. Cheesecakes met zure room en griesmeel zullen zowel volwassenen als kinderen aanspreken.

Voor het koken heb je nodig:

• 3 eetl. lepels suiker, poedersuiker en dezelfde hoeveelheid maïsmeel;
• een paar eieren;
• 4 eetl. lepels griesmeel;
• een halve kilo magere kwark;
• 2 snufjes vanille;
• zout;
• een glas zure room.

Kaasproducten koken in de oven

Klop eerst de eieren met suiker met een blender. Stuur dan de kwark daarheen. Klop de massa opnieuw met griesmeel. Voeg vanille en zout toe. Het deeg zal zacht en aangenaam aanvoelen.

Vorm vervolgens producten uit de resulterende massa. Rol ze door maïsmeel. Leg ze vervolgens in een met olie ingevette vorm. Breng met een siliconenborsteltje ook boter aan op de cheesecakes. Bak op middelhoog vuur ongeveer tien tot twaalf minuten. Meng daarna het poeder, vanille en zure room. Krijg een zoete vulling voor cheesecakes. Giet er producten bij. Zet het dan terug in de oven voor 15minuten. Nadat de producten zijn afgekoeld, kunt u gasten uitnodigen aan tafel. Kwarkproducten kunnen geserveerd worden met vruchtensiroop, honing, chocoladesaus en bessenjam. Je kunt cheesecakes ook bestrooien met gehakte noten.

Het vierde recept. Bananensyrniki zonder eieren

Deze versie van cheesecakes zal diegenen aanspreken die geen eieren eten. Delicaat geurende producten zullen velen aanspreken. In deze versie wordt zure room niet aan het deeg toegevoegd, maar rechtstreeks aan elk product.

Voor het koken heb je nodig:

• 250 gram magere kwark;
• een snufje vanilline;
• olijfolie (nodig om te frituren);
• sap van ¼ citroen;
• 1 rijpe banaan;
• 60 gram havermout (zo niet, dan kun je de vlokken malen in een blender);
• 20 gram rozijnen.

Het proces van het maken van bananenproducten

Besprenkel de banaan eerst met citroensap. Maal het vervolgens in een blender. Meng vervolgens alle ingrediënten (behalve de olie) met een lepel. Vorm daarna de koloboks. Druk ze een beetje aan met je handen zodat er weelderige cakes uitkomen. Als het deeg aan je handen blijft plakken, bevochtig je handpalmen dan met water. Rol de cheesecakes door de bloem. Zet de pan op middelhoog vuur, bak de producten aan beide kanten. Serveer kant-en-klare cheesecakes met zure room of verse bessenmousse.

Nuttige tips

Ten slotte zullen we een paar nuttige aanbevelingen geven:

1. Als je van fruit houdt, kun je het niet alleen aan het deeg toevoegen, maar er ook overheen smerenproducten.
2. Om syrniki luchtig te maken, voeg je bakpoeder toe.
3. Gebruik havermout, maïs of boekweit in plaats van tarwebloem om het caloriegeh alte van voedsel te verminderen.
4. Om de producten rooskleurig te maken, mogen ze alleen worden gebakken in goed verwarmde zonnebloemolie (of een andere) olie.

Kleine conclusie

Nu weet je hoe je heerlijke cheesecakes met zure room kunt maken. We hebben verschillende recepten bekeken. Kies de juiste voor jou en kook met plezier zo'n lekker en gezond gerecht. Veel succes met koken!