Recepten voor heerlijke warme gerechten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Warme gerechten worden beschouwd als de basis van de dagelijkse voeding en een integraal onderdeel van elk feest. Ze worden bereid uit vlees, gevogelte, vis, groenten, zeevruchten of granen. Daarom zijn ze niet alleen lekker, maar ook behoorlijk bevredigend. In het artikel van vandaag zullen we verschillende recepten voor dergelijke lekkernijen bekijken.

Varkensvlees gebakken met champignons

Dit heerlijke warme vleesgerecht past goed bij bijna elk bijgerecht en kan een waardige decoratie zijn voor een gezinsvakantie. Om sappig en geurig varkensvlees met champignons te bakken heb je nodig:

• 300 g champignons.
• 500g varkensvlees.
• 100 g Hollandse kaas.
• 5 eetl. ik. zure room.
• Zout, geraffineerde olie, knoflook en Provençaalse kruiden.

De bereiding van dit warme vleesgerecht moet beginnen met de verwerking van varkensvlees. Het wordt gewassen, gedroogd, in stukjes gesneden en in een diepe kom gedaan. Geplette knoflook, plantaardige olie, Provençaalse kruiden en zout worden daar ook naartoe gestuurd. Alles goed gemengd en even in de koelkast laten staan. Na enige tijd wordt het gemarineerde vlees over de bodem verdeeldhittebestendige vorm en gegoten met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Leg daarop de borden met champignons, vet ze in met zure room en bestrooi met kruiden. Vervolgens wordt de container bedekt met folie en in de oven geplaatst. Bak varkensvlees met champignons op 180 graden. Na een uur wordt de vorm van de folie bevrijd en nog eens tien minuten in de oven teruggezet. Daarna wordt de inhoud besprenkeld met kaasschilfers en wacht tot het smelt.

Makreel gebakken met groenten

Dit smakelijke warme gerecht, waarvan de foto hieronder te zien is, zal niet onopgemerkt blijven bij visliefhebbers. Het is perfect voor een familiema altijd en heeft geen extra garnituren nodig. Om vis met groenten te bakken, heb je nodig:

• 300g makreel.
• Kleine wortel.
• ½ citroen.
• Medium ui.
• Rijpe tomaat.
• Zout en geraffineerde olie.
• theelepel elk gember, kurkuma en provençaalse kruiden.

De gewassen en gestripte vis wordt gedroogd met papieren servetten, besprenkeld met citroensap, gezouten, bestrooid met kruiden en een korte tijd in de koelkast bewaard. Twintig minuten later wordt een stuk geraspte wortel gemengd met plakjes gepelde tomaten en halve uienringen in het karkas gestopt. Gevulde vis en overgebleven groenten worden in een hoes gedaan en op 200 graden gaar gebakken.

Roosbiefstuk met champignons

Dit heerlijke warme gerecht is interessant omdat het direct in serveerpotten wordt bereid en geserveerd. Daarom kan het veilig op de feesttafel worden gezet. Te doenheerlijk gebraden rundvlees, je hebt nodig:

• 100 g champignons.
• 300 g runderpulp.
• 5 middelgrote aardappelen.
• Kleine wortel.
• Kleine ui.
• 2 teentjes knoflook.
• Zure room en bouillon.
• Zout, specerijen, kruiden en geraffineerde olie.

Het gewassen vlees wordt in blokjes gesneden en gebakken in een ingevette koekenpan. Zodra het een beetje rood is, worden er gehakte uien en gehakte wortelen aan toegevoegd. Na een paar minuten worden er stukjes champignons en plakjes aardappelen op gelegd. Dit alles wordt tot half gereedheid gebracht en in geportioneerde potten gelegd. Dit alles is gezouten, gekruid met kruiden en overgoten met bouillon. Rooster een half uur op 180 graden. Zeven minuten voor het einde van het proces wordt de inhoud van de potten ingesmeerd met zure room, besprenkeld met geperste knoflook en gehakte kruiden.

Konijn in broodsaus

Dit recept zal zeker diegenen interesseren die binnenkort de tafel moeten dekken voor een verjaardag. Een warm konijnenvleesgerecht past goed bij aardappelpuree en zal uw familie en vrienden aangenaam verrassen. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 3 sneetjes oudbakken witbrood.
• Konijnenkarkas van 1,5 kg met nieren, hart en lever.
• Kleine ui.
• 5 knoflookteentjes.
• 3 eetl. ik. cognac.
• Gekookt water.
• Zout, kaneel, peper, kruiden en olijfolie.

Gesneden ui gebakken iningevette pan met dikke bodem. Zodra het zacht wordt, worden er knoflook, gehakte kruiden, zout, smaakmakers, konijnenvlees en eerder in water gedrenkt brood aan toegevoegd. Dit alles wordt kort op laag vuur gestoofd en vervolgens opgeklopt met een staafmixer. Voeg in de resulterende saus 150 ml gekookt water en stukjes konijn toe, eerder gebakken in hete olie met toevoeging van cognac. Dit alles wordt gestoofd in een gesloten pan tot het volledig gaar is.

Varkensvlees gebakken met ananas

Dit sappige feestelijke warme gerecht heeft een aangename, lichtzoete smaak en een rijk aroma. Het heeft een zeer representatieve uitstraling en kan een echte versiering van elk feest worden. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 800g varkensvlees.
• 100 g Russische kaas.
• 5 verse ananasringen.
• Zout en paprika.

Een rechthoekig stuk varkensvlees wordt gewassen en grondig gedroogd met keukenpapier. In het op deze manier bereide vlees worden diepe dwarssneden gemaakt en worden er plakjes kaas en stukjes ananas in gelegd. Varkensvlees wordt ingewreven met zout en paprika, in folie gewikkeld en in een voorverwarmde oven geplaatst. Kook het ongeveer vijfenzeventig minuten op 200 graden.

Aardappelschotel met gehakt

De combinatie van gemalen vlees en zachte puree is al lang een klassieker in het culinaire genre. Daarom moet het proces van het bereiden van een warm gerecht van aardappelen en gehakt door elke jonge huisvrouw worden beheerst. Hiervoor heb je nodig:

• 500g gemalen vlees.
• 1 kgaardappelen.
• 3 eieren.
• 3 eetl. ik. meel.
• Medium ui.
• 100 g Russische kaas.
• 2 eetl. ik. zure room.
• Zout, geraffineerde olie en specerijen.

Geschilde en gewassen aardappelen worden in stukjes gesneden en gekookt in gezouten water. Het afgewerkte wortelgewas wordt gepureerd en gekoeld. Het wordt vervolgens gemengd met bloem en rauwe eieren. De helft van de resulterende massa wordt overgebracht naar een geoliede diepe vorm. Verdeel er wat kaasschilfers over. De volgende laag moet gehakt zijn, gebakken met gehakte uien. Het is ook bestrooid met geraspte kaas en gegarneerd met overgebleven aardappelpuree. Dit alles wordt besmeurd met zure room en naar een verwarmde oven gestuurd. Kook de braadpan op 180 graden tot een heerlijke korst verschijnt.

Kip met aardappelen in de oven

Dit hartige en budgetvriendelijke warme gerecht is zowel geschikt voor volwassenen als voor kleine eters. Om het te bereiden heb je nodig:

• Kippenkarkas met een gewicht van 1,5 kg.
• 1 kg nieuwe aardappelen.
• 4 teentjes knoflook.
• 50 ml mayonaise.
• Zout, peper, marjolein en basilicum.

De vogel wordt grondig gewassen, ontdaan van de resterende veren en gedroogd met keukenpapier. Daarna wordt het ingewreven met een mengsel van zout en kruiden, gevuld met gehakte knoflook en ingesmeerd met mayonaise. Het op deze manier bereide karkas wordt op folie gelegd en omgeven door kwarten geschilde aardappelen. Dit alles wordt zorgvuldig verpakt en in de oven gezet. gebakkenkip een uur op matige temperatuur. Daarna wordt het uit de folie gehaald en nog eens dertig minuten gekookt.

Vleesstoofpot met sperziebonen

Dit interessante warme gerecht heeft een heldere, rijke smaak en een aangenaam, goed voelbaar aroma. Het is een uiterst geslaagde combinatie van vlees, groenten en kruiden. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 500g varkensvlees.
• 500g sperziebonen.
• 2 tomaten.
• 2 paprika.
• 4 eetl. ik. zure room.
• 1 eetl ik. meel.
• Medium ui.
• Zout, gekookt water, geraffineerde olie, kruiden en specerijen.

Het gewassen vlees wordt in middelgrote stukken gesneden en samen met halve uienringen gebakken in een ingevette koekenpan. De gebruinde ingrediënten worden in geportioneerde potten gelegd, met gekookt water gegoten en een half uur gestoofd. Aan het einde van de aangegeven tijd worden gehakte greens, gehakte paprika en sperziebonen aan het vlees toegevoegd. Dit alles wordt gezouten, besprenkeld met kruiden en verder stoven. Een kwartier later worden plakjes tomaat en zure room gemengd met bloem in potten gelegd. Dit alles wordt tot volledige gereedheid gebracht en geserveerd.

Gebakken roze zalm

Rode vis past goed bij diverse groenten. Omdat het vaak wordt gebakken met tomaten, uien en kruiden. Om een van deze gerechten te bereiden heb je nodig:

• 2 roze zalmfilets.
• Grote tomaat.
• Kleine ui.
• 2 eetl. ik. mayonaise.
• olijfolie, zout en Italiaanse kruiden.

Gewassen en gedroogde visfilet in porties gesneden. Elk van hen wordt ingewreven met een mengsel van zout, kruiden en olijfolie. Na veertig minuten wordt de gemarineerde roze zalm in ingevette vorm gelegd. Bestrooi met mayonaise, halve uienringen en plakjes tomaat. Dit alles wordt bestrooid met zout en Italiaanse kruiden en gebakken op 180 graden tot het gaar is.