Waar is vet voor? De biologische betekenis van vetten in het menselijk lichaam

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Om je figuur in perfecte conditie te houden, moet je je dieet goed in de gaten houden. Elke ma altijd moet de hoeveelheid eiwitten, vetten en koolhydraten bevatten die nodig zijn voor het menselijk lichaam. Denk, voordat je een bepaald voedingsmiddel weigert, na waarom ons lichaam bepaalde stoffen nodig heeft. Vandaag zullen we het hebben over waarom vet nodig is, wat het voordeel en wat het kwaad is, welke voedingsmiddelen gezonde vetten bevatten en welke moeten worden weggegooid.

Veten zijn in de eerste plaats energie

Voor elk organisme zijn deze stoffen energieleveranciers. Koolhydraten en eiwitten produceren ook energie, maar het zijn vetten die twee keer zoveel energie produceren. Er zijn ongeveer negen kilocalorieën energie per gram vet. Elke cel in ons lichaam bevat deze stof.

Waar is vet voor? Het is onmisbaar in de stofwisseling en vervult ook beschermende functies voor ons lichaam. Eigenaardigheidsubstantie ligt in het feit dat het in reserve wordt opgeslagen, maar tegelijkertijd het lichaam voorziet van de nodige voedingsstoffen, een persoon verzadigt met energie en bespaart van onderkoeling, omdat het de functie van thermoregulatie vervult.

Wat zijn de soorten voedingsvetten?

De volgende vetzuren worden onderscheiden:

1. Verzadigd of extreem.
2. Onverzadigd, respectievelijk onverzadigd.

Eerste dierlijke oorsprong. Ze zijn solide. Deze omvatten stearinezuur, boterzuur en palmitinezuur.

Tweede groente. Ze zijn in vloeibare vorm (oliën). Dit zijn arachidonzuur, linolzuur, oliezuur, linoleenzuur. Ze zijn nodig voor het menselijk lichaam voor zijn normale prestaties.

Meervoudig onverzadigde vetten

Waarom hebben we vetten nodig in onze voeding? Deze vetzuren zijn nodig voor ieder mens, ongeacht leeftijd en geslacht. Ze helpen het lichaam groeien en ontwikkelen, beïnvloeden de goede werking van interne organen, hebben een positief effect op spieren en bloed en nemen deel aan het werk van enzymen.

Het ontbreken van dergelijke zuren leidt tot uitputting van het lichaam. Het menselijk lichaam krijgt niet genoeg energie, maagzweren van het maagdarmkanaal worden gevormd.

Maar denk niet dat veel goed betekent. Een teveel aan meervoudig onverzadigde vetzuren kan leiden tot coronaire trombose, wat een bedreiging kan vormen voor iemands leven. Het lichaam zou ongeveer 15 gram van dergelijke vetten per dag moeten consumeren (ongeveer 1,5 eetlepels plantaardige olie).

Voedingsmiddelen rijk aan linoleenzuur en linolzuurzuur

De meeste van deze zuren bevatten zonnebloemolie (ongeveer 60%). Een groot deel daarvan is te vinden in soja-, katoenzaad- en maïsolie (ongeveer 50%). De bekende olijfolie bevat slechts 14% meervoudig onverzadigde vetzuren. Dierlijke vetten bevatten slechts een kleine hoeveelheid linolzuur, bijvoorbeeld ongeveer 4% in boter.

Waar vind je arachidonvetzuur?

Dit zuur is in staat om de grootste hoeveelheid energie voor een persoon te produceren. De lijst met producten die het bevatten is klein, maar het lichaam heeft tot vijf gram per dag nodig. Het wordt gevonden in dierlijke vetten, maar in een magere hoeveelheid. In boter of reuzel is het aandeel niet meer dan 0,2-2%.

Voldoende hoeveelheid arachidonzuur in visolie (ongeveer 30%), evenals in zeevissen. Plantaardige vetten bevatten dit zuur niet, maar het menselijk lichaam kan er linolzuur in verwerken en zo in zijn behoeften voorzien.

Zijn er slechte vetten in het lichaam?

Ja! Dit zijn vetachtige stoffen. Een persoon heeft 50 tot 90 gram sterolen (organische stoffen die betrokken zijn bij het vetmetabolisme) en ongeveer 97% is cholesterol. Tegelijkertijd wordt deze stof ongelijk verdeeld over het lichaam. Een onbeduidende hoeveelheid bevat de lever - 1%, een beetje bloed - 6%, maar vooral cholesterol zit in het zenuwweefsel. Een teveel aan de stof leidt tot atherosclerose, die voornamelijk wordt veroorzaakt door sedentairelevensstijl en te veel eten. Ja, en ons voedsel, waar we zo dol op zijn, bevat enorm veel van deze stof. Dit zijn een verscheidenheid aan smeltkazen, eigeel, visolie, runderlever, boter. Een bloedtest zal helpen om de aanwezigheid van cholesterol vast te stellen, en als de indicatoren te hoog zijn, moet het bovenstaande voedsel worden weggegooid. Plantensterolen in plantaardige olie, zemelen en granen helpen het cholesterolgeh alte te verlagen.

Onderhuids vet: waar is het voor?

Vet bevindt zich onder de bovenste laag van de huid. Waar is vet voor? Velen proberen immers overtollig vetweefsel en een slappe buik kwijt te raken. Diëten staan nu op de eerste plaats voor de meeste schoonheden. Cellulitis ziet er lelijk uit, maar er zijn veel functies van vetten in het lichaam. De eerste en belangrijkste is het behoud van mentale en fysieke activiteit. Bij een gebrek aan energie begint het lichaam actief vetcellen te verbranden, waardoor het de activiteit krijgt die het nodig heeft. Vetten worden altijd in reserve opgeslagen in geval van hongerstaking of intense lichamelijke inspanning.

Waar is lichaamsvet voor? Vet onder de huid beschermt de inwendige organen tegen invloeden van buitenaf. Verzacht de impact tijdens een val, blokkeert de effecten van hoge temperaturen en verwarmt bij koude weersomstandigheden. Dieren die op de noordelijke breedtegraden leven, hebben een dikke vetlaag. Vetten maken de opperhuid elastisch en beschermen tegen scheuren. Onderhuids vet draagt bij aan het vasthouden van warmte in het lichaam. Obese mensen hebben het moeilijkwarm weer. Ze zweten hevig en voelen zich onzeker en ongemakkelijk.

Waar is vet nog meer voor? Het verzamelt op zichzelf nuttige stoffen. Allereerst zijn dit vitamine A, E en D - ze zijn in vet oplosbaar. Ook hopen vrouwelijke hormonen zich op in vetweefsel, daarom hebben mannen met een overmaat vrouwelijke contouren.

Hoeveel vet moet het menselijk lichaam bevatten?

Voor vrouwen is de ideale inhoud van 15 tot 30%, voor mannen iets minder - van 14 tot 25%. Er zijn verschillende manieren om lichaamsvet te meten:

1. De eenvoudigste, maar niet de meest nauwkeurige methode is een gewone digitale vloerweegschaal. Je hoeft er alleen maar op te gaan staan en naar het resultaat te kijken dat op het scherm wordt weergegeven.
2. Met een meetinstrument voor lichaamsvet. Het heet een remklauw. De verkregen gegevens worden vergeleken met een speciale tabel. Het meetgebied is het navelgebied (10 cm in de ene of de andere richting). De vetplooi wordt gefixeerd en gemeten met een schuifmaat. Het resultaat wordt aan de tafel bekeken.
3. Dompel jezelf onder in een bad met water. Het verplaatste watervolume wordt vergeleken met het gewicht en het vetpercentage wordt berekend. De methode is het meest nauwkeurig, maar het is problematisch om het thuis uit te voeren, dus de hulp van specialisten is vereist.

Wat zijn de gevaren van overgewicht?

We hebben het belang van vetten in het lichaam ontdekt, maar wat als het er meer zijn dan nodig? Overtollig vet verwent je niet alleenvisueel, maar bedreigt ook de gezondheid. De verstoorde hormonale achtergrond bij mannen brengt seksuele disfunctie met zich mee. Het niveau van testosteron neemt af en de man wordt een vrouw.

Overgewicht gaat gepaard met ziekten zoals diabetes mellitus, atherosclerose, hypertensie en artrose. Vet verstoort de motoriek, omdat het veel druk uitoefent op de wervelkolom en gewrichten.

Wat is het gevaar van een gebrek aan vetweefsel?

De biologische betekenis van vetten in het menselijk lichaam is om het te beschermen. Voor vrouwen is een gebrek aan vet schadelijk, omdat het het vrouwelijk lichaam is dat het hormoon oestrogeen synthetiseert en accumuleert. Bij een onvoldoende hoeveelheid vet wordt de menstruatiecyclus verstoord, wat de vrouw met onvruchtbaarheid bedreigt. Vrouwen en meisjes met ondergewicht voelen zich constant moe, slaperig, koud en hun huid verslechtert.

Advies voor degenen die willen afvallen

We hebben uitgebreid gekeken naar waarom een persoon vetten nodig heeft, maar als je de hoeveelheid iets wilt verminderen, onthoud dan voordat je aan een cursus voor gewichtsverlies begint dat lichaamsvet anders in het lichaam wordt verdeeld. Genen en lichaamstype spelen een grote rol. Bij vrouwen overheerst vet in de buik, billen en dijen. Bij mannen is dit de buik en borst. Om vet te verbranden, moet je de volgende tips gebruiken:

1. Verminder of elimineer voedingsmiddelen die de vorming van lichaamsvet stimuleren. Deze omvatten vet vlees, gebak, snoep, dranken metgassen.
2. Bouw je dieet op complexe koolhydraten en goede eiwitten. Dit zijn kip, kalkoen, pasta van harde tarwe, rijst, boekweit en natuurlijk groenten.
3. Eet tot zes keer per dag, met regelmatige tussenpozen, in kleine porties. Bij een kleine calorie-inname zal het lichaam voedsel onmiddellijk verwerken en niet opslaan als vetreserves.
4. Wees actief, beweeg meer. Vet hoopt zich geleidelijk op, dus het is ook de moeite waard om er op je gemak van af te komen. Als u het dieet volgt en aan lichaamsbeweging doet, zal het resultaat zeker bevallen. De beste vetverbranders zijn zwemmen, fietsen en hardlopen.
5. Let op je uiterlijk - massage, contrastdouche, bad.
6. Stop niet waar je mee begonnen bent, soms is zelfs een maand niet genoeg om het gewicht te laten zakken. Denk dat je tenslotte al jaren aankomt, harmonie zal ook niet meteen komen.
7. Wees je bewust van problemen met een vettekort. Neem de tijd om op tijd te stoppen, laat je niet meeslepen door diëten.
8. Vergeet niet te rusten. Je moet minstens 7 uur slapen, want het is slaap die kracht herstelt en metabolische processen verbetert.

Zoals we hebben geleerd, zijn er veel functies van vetten in het lichaam, en ze spelen allemaal een belangrijke rol in het menselijk leven. Het belangrijkste is om te onthouden dat zowel een teveel als een gebrek aan vet het lichaam negatief beïnvloedt. Houd daarom van jezelf, behoud je vorm, geef niet op - en dan heb je een ideaal lichaam en daarmee gezondheid. Verhonger jezelf nietdeze periode zal het vet echt verdwijnen, maar het zal een boeket van ziekten achterlaten, problemen met de huid, botten, tanden en haar. Verpest jezelf niet, verlies correct en nuttig gewicht!