Eenvoudige recepten voor kwarkbroodjes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Wil je iets lekkers voor bij de thee, of misschien komen er binnenkort gasten? Recepten voor kwarkbroodjes helpen het probleem op te lossen. Bovendien kunnen ze worden gebakken met een verscheidenheid aan vullingen. Zeer originele en smakelijke gebakjes worden verkregen met gekookte gecondenseerde melk. Gefascineerd? Laten we dan beginnen!

Behandelen met gekookte gecondenseerde melk

Om kwarkbroodjes te maken, heb je producten nodig die je gemakkelijk in de dichtstbijzijnde winkel kunt vinden. Dus maak je klaar:

• 200g 5% kwark;
• margarine, maar alleen romig - 200 g;
• suiker - ongeveer 200 g;
• meel - ongeveer 3,5 kopjes;
• bakpoeder - niet meer dan 1,5 theelepel;
• gekookte gecondenseerde melk.

Nou, laten we beginnen…

Iedereen kan wrongelbroodjes koken. Je hoeft niet creatief te zijn om dit te doen. Volg gewoon de instructies:

1. Cottage cheese grondig inwrijven met romige margarine. Om het makkelijker en sneller te maken, rasp je de margarine op een grove rasp. Meng de ingrediënten goed.
2. Voeg al suiker toe aan de afgewerkte massa en meng opnieuw.
3. Zeef de bloem en voeg dan, in combinatie met het bakpoeder, toe aan de rest van de ingrediënten. Kneed het deeg. Het moet rekbaar zijn, maar niet strak.
4. Leg het afgewerkte deeg een half uur in de kou. Dit zal het in de toekomst gemakkelijker maken om met hem samen te werken.
5. Verdeel het deeg na de aangegeven tijd in stukken. Rol elk klontje in een laag. Ze moeten minder dan 5 mm dik zijn.
6. Snijd elke laag in 8 fragmenten om driehoeken te maken.
7. Plaats gekookte gecondenseerde melk op de brede rand van elke blanco en wikkel dan de wrongelrolletjes.
8. Vet een bakplaat in met plantaardige olie of bedek met bakpapier. Leg de blanco's erop en plaats in de oven, voorverwarmd tot 200 ˚С.
9. Bak de traktatie 20 minuten.

Wrongelrolletjes met vulling zijn klaar. Voor het serveren kan een dergelijke delicatesse worden bestrooid met poedersuiker. Dit maakt de gebakjes nog smakelijker.

Kefirbroodjes

Een lekkernij bereid volgens het beschreven recept is mals, zacht en erg lekker. Indien gewenst kunnen aan dergelijke gebakjes gedroogde kersen, rozijnen, gedroogde abrikozen of pruimen worden toegevoegd. Bereid je voor:

• 1, 5 kopjes bloem;
• ½ kopje yoghurt;
• 100 g boter of botermargarine;
• ongeveer 1,5 eetl. ik. suiker;
• zout;
• ¼ theelepel frisdrank.

Om de vulling te bereiden heb je nodig:

• 250 g kwark;
• ei;
• niet meer dan 3 el. ik. suiker;
• ½ dozen vanillesuiker;
• gedroogd fruit;
• ruw eiwit;
• poppy.

Makkelijker dan taart

Om kwarkbroodjes te bereiden, moet u de volgorde volgen:

1. Smelt de boter of margarine, maar laat deze niet te heet worden. Een beetje afkoelen.
2. Giet kefir in de container, voeg suiker, frisdrank, zout, boter of margarine toe. Meng de ingrediënten grondig en voeg dan voorzichtig de reeds gezeefde bloem toe. Nu is het aan de kleine dingen. Kneed niet strak, maar zacht en elastisch deeg.
3. Koel het deeg een half uur.
4. Doe de kwark in een bak en voeg er suiker, een vers ei en vanillesuiker aan toe. Meng alles goed zodat de massa homogeen is. U kunt voor deze doeleinden een blender gebruiken.
5. Gedroogd fruit afspoelen, drogen. Indien nodig kan dit onderdeel worden gevuld met water dat aan de kook is gebracht en gedurende 10 minuten wordt bewaard.
6. Verdeel het deeg in kleine stukjes en rol elke blanco in een laag van minder dan 5 mm dik. Smeer het deeg in met wrongelmassa en bestrooi met gedroogd fruit.
7. Rol het deeg tot een rol en snijd het in kleine stukjes.
8. Vet een bakplaat in met olie of bedek met bakpapier. Leg de rolletjes erop, vet ze in met eiwit en bestrooi ze elk met maanzaad.
9. Bak het dessert in een voorverwarmde oven op 180˚C. Het duurt ongeveer 20 minuten om volledig gaar te zijn. de cake moet iets groter worden en een gouden tint krijgen.

Kant-en-klare kwarkbroodjes koelen een beetje af en je kunt ze op tafel serveren. Deze gebakjes zijn ideaal voor familiefeesten en 's avonds theekransjes. Rollen met een delicate en smakelijke vulling zijn de perfecte aanvulling op elke ma altijd. Ze kunnen worden geserveerd met thee, koffie en compote.

Als je geen zin hebt om met deeg te rommelen…

In dit geval kun je wrongelbroodjes maken van pitabroodje. Hoe? Maak eerst je eten klaar:

• dunne lavash;
• 300 g kwark;
• ei;
• ongeveer 2 el. ik. witte suiker;
• ½ pakjes vanillesuiker;
• 2 eetl. ik. groente, in extreme gevallen boter.

Bakken met lavash kwark kan het ontbijt perfect vervangen. Het is immers heel moeilijk om zo'n delicatesse te weerstaan, vooral voor jonge kinderen. Bovendien zijn de broodjes zoet en krokant.

Hoe maak je een traktatie?

Het is de moeite waard om meteen duidelijk te maken dat het niet nodig is om de oven voor te verwarmen om zo'n dessert te bereiden. De lekkernij wordt als volgt in de pan bereid:

1. Voeg suiker en ei toe aan kwark. Wrijf de ingrediënten grondig.
2. Introduceer vanillesuiker in de resulterende massa. Meng de vulling goed. Het is het beste om de componenten te malen met een blender.
3. Leg een vel pitabroodje op het werkoppervlak en bedek het volledig met de vulling.
4. Rol het werkstuk op een rol. En dan in stukjes snijden zodat je kleine rolletjes krijgt.
5. Plaats een koekenpan op het fornuis,smelt de boter erin en leg de lege plekken neer.
6. Bak de wrongelrolletjes aan beide kanten goudbruin. Probeer niet te gaar te worden.

Dessert is klaar. Koel het een beetje en serveer het dan op tafel, na het met honing of siroop te hebben gegoten. Het blijkt geurig en smakelijk te zijn.