2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Al in de negentiende eeuw, toen chocolade gebruikelijk was in Europa, besloot Zwitserland deel te nemen aan de experimenten om deze geurige delicatesse te creëren. Om het een rijkere smaak te geven, werd er water aan toegevoegd, maar het resultaat voldeed niet aan de verwachtingen. Dan, in 1876, stelde Daniel Peter voor om er melk aan toe te voegen. Dankzij dit hebben we vandaag de mogelijkheid om echte Zwitserse melkchocolade te gebruiken, die van hoge kwaliteit, geweldige smaak en aroma is. De smaak laat niemand onverschillig.
Wat is Zwitserse chocolade?
Niemand behalve Zwitserse banketbakkers kunnen zulke geweldige melkchocolade maken. Meesters houden de recepten voor de bereiding geheim. De belangrijkste reden voor het succes van deze delicatesse kan worden beschouwd als een succesvolle combinatie van alleen de beste ingrediënten. De koeien die in de weiden van dit land grazen, geven buitengewone, verbazingwekkende melk. Banketbakkers onthullen niet alle geheimensnoep maken, maar ze verbergen niet hoe je echte Zwitserse chocolade van nep kunt onderscheiden.
Hoe kies je echte chocolade?
Natuurlijk Zwitsers product heeft een glanzende glans. Het aroma van de delicatesse moet pittig, rijk, maar subtiel zijn. Dit komt door het feit dat er geen smaakstoffen en additieven in worden gedaan. De tegel moet met moeite breken en een lichte klik maken. In dit geval mogen de randen niet afbrokkelen, maar gelijkmatig en glad zijn.
Echte Zwitserse chocolade (je kunt het vaak belastingvrij vinden) moet als boter in je mond smelten, zonder aan je tanden en gehemelte te plakken. Er wordt geen nasmaak gevoeld omdat het een unieke chocoladesmaak heeft.
Hoe wordt Zwitserse chocolade bewaard?
Een dergelijk product wordt aanbevolen om op een koele, droge, maar niet koude plaats te worden bewaard. Als de verpakking niet is geopend, kan de delicatesse vrij lang (tot twaalf maanden) worden bewaard. Maar het moet worden verborgen voor lichte en vreemde geuren, evenals voor vocht, omdat dit alles de unieke smaak van zo'n dessert als Zwitserse chocolade kan bederven.
Soorten Zwitserse chocolade
Er zijn verschillende varianten van deze heerlijke zoete lekkernij. Dus melkchocolade wordt gebruikt om tegels, truffels, verschillende drankjes en gebak (cakes, broodjes, enzovoort) te maken. Donkere chocolade wordt gebruikt om likeuren te maken. Het wordt als de meest verfijnde beschouwd, bevat tot zestig procent cacaobonen. Zwitserse witte chocolade is de lekkerste,omdat het geen cacaobonen bevat. Het is enorm populair, ondanks het feit dat velen het niet als chocolade beschouwen.
Banketbakkerijen in Zwitserland bieden consumenten vele soorten van deze delicatesse in verschillende ontwerp- en uitvoeringsopties.
Wereldberoemde fabrikanten
Opgemerkt moet worden dat Zwitserse chocolade wordt gemaakt in veel fabrieken die de eeuwenoude tradities van het maken van dit dessert volgen. Toeristen hebben de mogelijkheid om een aantal van hen te bezoeken en kennis te maken met de productiestadia van delicatesse. Op het grondgebied van de fabriek zijn er winkels waar iedereen tegels naar zijn smaak kan kopen en souvenirs voor hun familie of vrienden kan inslaan.
Vandaag kunt u Zwitserse chocolade kopen in Moskou en andere steden van het land. We weten al hoe we het correct moeten kiezen, dus we hebben de mogelijkheid om een echt dessert te proberen, dat over de hele wereld erg populair is.
Zwitserse uitvindingen in de chocoladeproductie
Zwitserse banketbakkers zijn trots op hun uitvindingen. In dit land werden apparaten uitgevonden zoals mixers voor het mengen van cacao en kristalsuiker, evenals een methode om de chocolademassa te verwarmen, waardoor het verschijnen van kristallen op het oppervlak wordt geëlimineerd; chocolade met hazelnoten, vulling en melkchocolade. Dit alles is een integraal onderdeel van de cultuur die dit land over de hele wereld heeft verheerlijkt. Tegenwoordig consumeert elk kind dergelijke chocolaatjes met plezier en plezier.volwassen. Onvergetelijke smaak en aroma maken deze delicatesse bijzonder. Het bevat veel cacaoboter, waardoor het een delicate, homogene structuur en een romige textuur heeft. Het is interessant dat banketbakkers in Zwitserland in het voorjaar chocoladekonijnen maken, en in de herfst - paddenstoelen en kastanjes, terwijl ze in het zomerseizoen bloemen maken van deze zoetheid. Sommige meesters zijn dol op het maken van chocoladehorloges en speciale sets. Hoe het ook zij, degenen die deze delicatesse minstens één keer hebben geprobeerd, zullen de smaak nooit vergeten.
Aanbevolen:
Classificatie van chocolade naar samenstelling en productietechnologie. Chocolade en chocoladeproducten
Chocolade is een product gemaakt van cacaobonen en suiker. Dit product, met een hoog caloriegeh alte en hoge voedingswaarde, heeft een onvergetelijke smaak en een boeiend aroma. Zeshonderd jaar zijn verstreken sinds de ontdekking ervan. In deze periode heeft het een grote evolutie doorgemaakt. Tot op de dag van vandaag zijn er een groot aantal vormen en soorten producten gemaakt van cacaobonen. Daarom werd het noodzakelijk om chocolade te classificeren
Wat is het verschil tussen bittere chocolade en donkere chocolade: samenstelling, overeenkomsten en verschillen, nuttige eigenschappen
Veel liefhebbers van chocoladedelicatessen denken niet eens na over het verschil tussen bittere chocolade en donkere chocolade. Beide zijn tenslotte razend populair bij consumenten van verschillende leeftijden. Maar het verschil tussen deze twee soorten snoep is behoorlijk groot
Chocolade is Alles over chocolade: nuttige eigenschappen, samenstelling en soorten
Chocolade verscheen meer dan drieduizend jaar geleden. Het is ontstaan op het grondgebied van het moderne Mexico, in de stammen van de Indianen, die al bestonden lang voor het verschijnen van de Maya-stammen en alles wisten over chocolade
Chocolade "Alpen Gold". Verscheidenheid aan smaken. Vervaldatum chocolade
Een van de meest bekende merken sinds tientallen jaren is Alpen Gold, eigendom van het Amerikaanse bedrijf Kraft Foods. De hoogste kwaliteit, verscheidenheid aan smaken en vormen stellen het bedrijf in staat om een leidende positie in Rusland te blijven innemen
Japans snoep: het leuke proces van snoep maken van poeder
Vandaag zul je niemand verrassen met heerlijke desserts, maar veel mensen bewonderen interessante en schattige snoepjes. Het artikel gaat over Japanse zoetigheden, waarvan het onmogelijk is om je ogen af te houden, en hun uiterlijk doet je denken: is dit een dessert of een kunstwerk?
