Snelle pannenkoeken. Recept met beschrijving en foto: kookfuncties

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Het is gemakkelijk om snelle pannenkoeken te maken voor bij de thee. Iedereen houdt van ze. Je kunt zoete frituren, die vervolgens worden gedompeld in gecondenseerde melk, honing of jam. En je kunt ongezoete gerechten bereiden, je kunt er een plakje worst of kaas op leggen, besmeerd met zure room. Vandaag delen we verschillende recepten voor het maken van verschillende, snelle en heerlijke pannenkoeken.

Makkelijkste pannenkoeken

Het kan gebeuren dat er niets bijzonders in de koelkast staat, maar je wilt thee drinken met iets lekkers, maar er is lange tijd geen zin om te koken. In zo'n geval zou iedereen een recept voor snelle pannenkoeken moeten hebben. De bereiding duurt niet langer dan 20 minuten en de producten hebben een minimum nodig. Vereist:

• een halve liter kefir of zure melk;
• drie lepels suiker;
• een theelepel zout;
• een zakje bakpoeder of een snufje bakpoeder;
• ongeveer 2 kopjes bloem.

Als er geen bakpoeder is, heb je frisdrank genomen, dan hoef je het niet te blussen met azijn, zuur van kefir ofzure melk is voldoende om de smaak te neutraliseren.

Eenvoudige pannenkoeken koken

Alles is hier extreem eenvoudig. Dit recept voor snelle pannenkoeken zal iedereen aanspreken. Hoewel er niets bijzonders aan is, zijn ze nog steeds luchtig en heerlijk.

1. Giet kefir of zure melk in een diepe kom, voeg zout, suiker en bakpoeder (frisdrank) toe, meng goed.
2. Om de pannenkoeken luchtiger te maken, moet je de bloem verzadigen met lucht, hiervoor zeven we het door een zeef.
3. Voeg de gezeefde bloem in kleine porties toe aan kefir, roer met een vork of klop zodat er geen klontjes achterblijven.
4. In een koekenpan moet je geraffineerde zonnebloemolie verhitten en daarna het vuur lager zetten.
5. Lepel het deeg in meerdere porties in de pan, bak aan beide kanten.

Het geheim van luchtige pannenkoeken ligt in de bakmethode. Als je de pan afdekt met een deksel, zullen de pannenkoeken rijzen, maar als je het deksel verwijdert om ze om te draaien, lopen ze meteen leeg. Dek daarom niet af met een deksel: bij dit frituren zullen de pannenkoeken niet zo hoog rijzen als wanneer ze gesloten zijn, maar ze zullen niet leeglopen, ze zullen prachtig blijven.

Snelle pannenkoeken zonder melk "Vegetarisch"

Zonder toevoeging van zuivelproducten en eieren worden pannenkoeken bleek, ze zien er niet erg smakelijk uit. Maar we zullen de situatie oplossen door ze mooi en "gebruind" te maken, wat een ongelooflijke eetlust veroorzaakt, niet alleen onder vegetariërs.

Van ingrediënten voor snelle pannenkoekenvereist:

• twee glazen water;
• twee kopjes roggemeel;
• drie lepels suiker;
• een theelepel zout;
• halve theelepel bakpoeder + wat azijn om te blussen;
• twee eetlepels rozijnen (of meer), wat noten;
• een eetlepel cacaopoeder.

Rozijnen en noten kunnen weggelaten worden, dat is een kwestie van smaak. Hetzelfde geldt voor cacao, en zonder cacao worden snelle pannenkoeken, dankzij roggemeel, rossig.

Vegetarische beignets koken

1. Terwijl je het deeg bereidt, week je de rozijnen in warm water om ze zacht te maken. Zodra de bessen een beetje opzwellen, moet je ze afspoelen.
2. Los zout en suiker op in water, voeg soda met azijn toe.
3. Zeef de bloem door een zeef.
4. Vermeng cacaopoeder met bloem, voeg in kleine porties toe aan de vloeistof, onder voortdurend roeren, bij voorkeur met een garde.
5. Hak de noten in een vijzel, voeg ze en rozijnen toe aan het deeg, meng zodat de rozijnen gelijkmatig verdeeld zijn.
6. Bak de pannenkoeken aan beide kanten zonder deksel in een koekenpan met zonnebloemolie.

Snelle pannenkoeken bereid volgens dit recept zullen erg lekker zijn om te eten met honing, die nog geen tijd heeft gehad om gekonfijt te worden. En je kunt zelfs zonder iets serveren. Ze zijn sowieso binnen enkele minuten van tafel geveegd!

Kinderpannenkoekjes

Er zal niets bijzonders zijn in de compositie, het hele geheim zit in de voorbereiding zelf. Als je baby niet aan tafel wil zitten om te eten, kook dan voor hemzulke ongewone snelle pannenkoeken. Het hangt allemaal af van je persoonlijke verbeeldingskracht!

Ingrediënten:

• een halve liter melk;
• drie lepels suiker;
• een theelepel zout;
• 2 kippeneieren;
• een beetje bakpoeder of bakpoeder;
• een theelepel cacao;
• twee kopjes premium bloem.

pannenkoeken bakken voor kinderen

1. Verdun zout, suiker, soda geblust met azijn of bakpoeder in melk.
2. Kluts de eieren, klop de massa met een garde.
3. Meel zeven, door vloeistof roeren om pannenkoekenbeslag te maken.
4. Scheid een deel van het deeg, voldoende hoeveelheid waarmee je twee pannenkoeken kunt bakken. Giet cacao in dit deeg, meng.
5. Giet de rest van het deeg in een spuitzak of een gewone plastic zak, snijd een hoek af zodat het deeg in een dunne stroom kan worden gegoten.
6. Verhit zonnebloemolie in een koekenpan. Giet met een zak pannenkoeken in de vorm van bloemen, egels, muilkorven, sterren, konijntjes enzovoort.
7. Terwijl de ene kant wordt gebakken, van een donker deeg waarin cacao, ogen, neuzen, glimlachen, naalden aanwijzen enzovoort. Draai dan voorzichtig om en bak de andere kant.
8. Als resultaat zullen aan de ene kant van de pannenkoek de muilkorven van dieren, de gezichten van stripfiguren duidelijk worden getekend.

Gevulde beignets

Snelle pannenkoeken met gist zijn erg luchtig! En als je ze met een vulling maakt, worden ze nog volumineuzer. Als vulling kan jegebruik echt alles: gecondenseerde melk, jam, bessen, jam, kaas, worst, kwark enzovoort. Vandaag bieden we aan om snelle pannenkoeken te maken in melk met chocoladepasta-vulling - een waar genot voor de zoetekauw!

Vereist om te koken:

• 2 kopjes melk;
• een halve kilo premium meel;
• twee kippeneieren;
• twee eetlepels suiker;
• een halve theelepel zout;
• twee theelepels droge gist;
• twee eetlepels zonnebloemolie in het deeg + in de pan;
• chocoladepasta.

Gevulde pannenkoeken maken

Dit lekkers is op de makkelijkste manier gemaakt. Iedereen kan omgaan met koken, ongeacht culinaire ervaring. Het duurt ongeveer een uur om voor te bereiden, maar het is het waard! Als er niet zoveel tijd is, kun je het deeg maken volgens een van de vorige recepten, maar pannenkoeken bakken met vulling.

1. De eerste stap is het maken van een deeg. Verwarm een beetje melk, voeg suiker en droge gist toe, meng goed zodat de suiker smelt. Giet een glas bloem, meng met een vork of klop zodat er geen klontjes zijn. Bedek de kom vervolgens met plastic en laat 30 minuten op tafel staan.
2. Als het deeg klaar is, kun je verder koken. Klop de eieren lichtjes in een aparte kom en giet ze bij het deeg.
3. Zout en zonnebloemolie toevoegen, roeren.
4. Giet de rest van de bloem erbij, bij voorkeur zeef het eerst. Kneed het deeg: het moet luchtig, waterig en stroperig zijn.
5. In een koekenpan moet je de zonnebloemolie goed verhitten zodat het deeg niet te veel uitsmeert. Om dit te doen, verwarm je de pan en giet je de olie erin. Wacht tot het begint te sissen, zet het vuur lager.
6. Giet een paar porties deeg in de pan met een eetlepel - toekomstige pannenkoeken. Je moet het zo plaatsen dat er tussen hen een plaats is die genoeg zou zijn voor nog een pannenkoek.
7. Doe een halve theelepel chocoladepasta op elke cake - niet meer nodig, anders zal het eruit lekken en verbranden. Giet nog een eetlepel deeg over de pasta.
8. Als de eerste kant bruin is, draai je voorzichtig om naar de tweede kant.

Als er geen chocoladepasta is, kun je gewone chocolade gebruiken - een plakje per pannenkoek. In dit geval kunt u donkere, melk- en witte chocoladevarianten afwisselen.

Wrongelbeignets

Laten we snelle kefir-pannenkoeken maken die naar cheesecakes smaken. Het verschil hier is dat er minder kwark zal zijn dan bloem, en er is geen zure melkcomponent in cheesecakes! Een snel recept voor kefirpannenkoekjes met kwark is ideaal voor een stevig ontbijt. Kinderen zijn dol op deze pannenkoeken: ze zijn luchtig, zacht, ongelooflijk mals en heerlijk!

Ingrediënten om te koken:

• 200 gram kwark;
• 2 kopjes yoghurt;
• een ei;
• 2 kopjes bloem;
• drie lepels suiker;
• een halve theelepel zout;
• een halve zak bakpoeder voor het deeg.

In plaats van yoghurt kun je ook zure melk gebruiken. Indien niet inde aanwezigheid van bakpoeder, neem dan de gebruikelijke bakpoeder. Het is niet nodig om het te blussen met azijn, soda wordt geneutraliseerd door zuur uit kefir.

Kaasbeignets koken

Afhankelijk van persoonlijke voorkeuren kan kwark in twee variaties worden toegevoegd. Je kunt het korrelig laten, zodat er stukjes in de pannenkoeken voelbaar zijn. Of je kunt het tot een homogene massa malen, het deeg wordt dan malser.

1. Voeg kwark, suiker, zout, bakpoeder/frisdrank en een ei toe aan kefir. Meng goed tot een gladde massa.
2. Zeef de bloem en voeg voorzichtig toe aan de rest van de ingrediënten. En om klontjes te voorkomen, constant roeren.
3. Giet olie in een koekenpan, zoals bij gewone pannenkoeken, verwarm het goed.
4. Lepel de pannenkoeken in de pan met een eetlepel, bak ze aan beide kanten.

We hebben gekeken naar recepten voor snelle pannenkoeken met melk, zonder melk, met kefir, maar ze waren allemaal zoet. We bieden je aan om kennis te maken met zeer interessante ideeën voor het maken van pannenkoeken voor mensen die neutraal zijn ten opzichte van zoetigheid en liever iets anders dan het zoetekauwmenu voor thee.

Uienbeignets

Dit recept is het meest relevant in de zomer, wanneer verse kruiden in overvloed zijn. Wees niet bang voor de naam en de bereiding zelf, als je ziet dat er veel groene uien in de ingrediënten zitten. De bitterheid wordt geneutraliseerd door te frituren, waardoor alleen een aangenaam aroma en smaak van verse en gezonde kruiden overblijft, vermengd met mals deeg. Zulke pannenkoeken metzelfs kinderen, die niet kunnen worden gedwongen om verse groenten te eten, slokken hun eetlust op. En u hoeft zich geen zorgen te maken over een frisse adem, er zal geen uiengeur zijn!

Ingrediënten:

• grote bos groene uien: gewikkeld rond twee handpalmen;
• gewone bos dille;
• vijf kippeneieren;
• een glas bloem, meer als het deeg een beetje waterig is;
• zout: een beetje, ongeveer een halve theelepel.

Er is geen zuiveringszout of bakpoeder nodig, aangezien de basis van het deeg eieren is, en ze rijzen heel goed en geven glans.

Uienpannenkoekjes bakken

1. Dille moet worden gescheiden van de "stokjes", omdat ze taai zijn. Hak de bladeren fijn.
2. Snijd de uienveren in plakjes van ongeveer vijf millimeter dik.
3. Meng de groenten, klop de eieren erdoor, zout, meng goed.
4. Voeg voorzichtig bloem toe, kneed het deeg, het zou een stroperige consistentie moeten krijgen, zoals gewone pannenkoeken.
5. Bak de pannenkoeken door het beslag in de pan te scheppen. In dit geval moet je de pan afdekken met een deksel, zodat de eieren het deeg meer laten rijzen en de pannenkoeken luchtiger worden.

Serveer ze het lekkerst met zure room! En ze zijn ook geschikt als bereiding van snacks:

• pannekoeken met mayonaise of zure room;
• leg er een plakje tomaat en komkommer op;
• steek met een tandenstoker;
• serveer.

Snelle pannenkoekenbroodjes

Sinds we pratenover koude, lichte snacks op tafel, bieden wij u aan om ongelooflijk malse, zeer smakelijke en bevredigende pannenkoeken te maken, waarvan u snel broodjes kunt rollen en aan gasten kunt serveren of voor familiethee kunt aanbieden.

Ingrediënten:

• een kleine courgette;
• 100 gram gehakt;
• glas yoghurt;
• twee kippeneieren;
• een halve kilo bloem (minder, als de courgette te klein is, laat je leiden door de consistentie van het deeg);
• zout naar smaak;
• harde kaas;
• zure room.

In plaats van kaas kun je alle soorten beleg gebruiken, zoals worstjes, eieren gemengd met mayonaise, enzovoort.

Pannenkoekenbroodjes bakken

1. Courgette moet worden geschild en de ingewanden moeten worden geraspt op een fijne rasp. Knijp overtollige vloeistof eruit.
2. Meng courgette, gehakt, zout, voeg kefir en eieren toe, meng goed.
3. Voeg bloem toe in kleine porties, onder voortdurend roeren.
4. Lepel het beslag in de pan, maar de porties moeten iets groter zijn dan normale pannenkoeken als je broodjes gaat maken. Als je de pannenkoeken alleen wilt laten staan, gebruik dan gewone porties.

Verzamel rollen:

• smeer zure room op elke pannenkoek;
• leg er een dun plakje kaas op;
• rol de rol zo ver als je kunt;
• steek met een tandenstoker.

Kan zo worden geserveerd of 2 minuten in de magnetron worden gezet om de kaas te laten smelten.