Geroosterde watermeloen: recepten en kookfuncties

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Heb je ooit gefrituurde watermeloen geprobeerd? Het blijkt dat het in deze vorm kan worden gebruikt. Wil je leren hoe je een salade, hoofdgerecht en dessert maakt van de grootste bes? Het artikel geeft de nodige informatie. Veel succes in de keuken!

Gebakken watermeloen op batterijen - origineel dessert

Vereiste ingrediënten:

• twee eiwitten;
• geraffineerde olie;
• een paar bramen of frambozen;
• 4 eetl. ik. meel en zetmeel;
• watermeloenpulp;
• medium perzik - 1 st.;
• poedersuiker - ½ kopje is genoeg.

Kookproces

1. We halen de zaden uit de watermeloenpulp. We zullen ze niet nodig hebben. Snijd de pulp in middelgrote stukken. Rol ze elk door bloem.
2. Dus we maken gefrituurde watermeloen. Het recept vraagt om het gebruik van beslag. Om dit te doen, combineer je in een kom zetmeel met water (1/2 kop). Voeg er eiwitten aan toe. Roer.
3. Stukjes watermeloen worden in het resulterende beslag neergelaten. We zorgen ervoor dat ze gelijkmatig bedekt zijn met deeg.
4. In een hete pan doenstukjes watermeloen in beslag. Bak met olie.
5. Smeer gebakken watermeloen op een gerecht. Bestrooi elk stuk met poeder. Als decoratie zijn bramen (frambozen) en perzikhelften geschikt. Geen enkel gezinslid zal zo'n toetje weigeren.

Grillrecept

Tijdens een picknick en tijdens een wandeling is het meestal gebruikelijk om shish kebab te bakken en vissoep in een ketel te koken. Maar je kunt je vrienden en familieleden verrassen. Bereid gegrilde watermeloen voor hen. Hoe u dit doet, wordt hieronder uitgelegd.

Productlijst:

• zeezout;
• honing van welke aard dan ook - 2 el. l.;
• watermeloen schijfjes - 8 stuks;
• gemalen peper (optioneel).

Praktisch onderdeel

1. We nemen een rijpe watermeloen. Snijd in geportioneerde plakjes (samen met de korst). Zorg ervoor dat u de zaden verwijdert. Bestrooi de plakjes met zout. Laat een half uur in een diepe kom staan. Gedurende deze tijd moet het sap weglopen.
2. Spoel de watermeloenplakken met water. Breng over naar een papieren handdoek om overtollig vocht te verwijderen.
3. Bedek elk plakje met honing. We warmen de grill op. We sturen er plakjes watermeloen in. Bak gedurende 5 minuten (2,5 minuten aan elke kant).
4. Gefrituurde watermeloen van de grill halen. Schik op borden. Bestrooi met zeezout (naar eigen smaak) en peper. Nu kun je beginnen met proeven. We hopen dat je geniet van dit ongewone gerecht.

Geroosterde watermeloen met yoghurt en noten

Ingrediënten:

• poedersuiker;
• een halve middelgrote watermeloen;
• Griekse yoghurt - 0,4-0,5 kg;
• olijfolie.

Om noten te karamelliseren:

• 15 gram stuk boter;
• vloeibare honing - 65 g is genoeg;
• walnoten (verwijder de schil) - 100 g.

Gedetailleerde instructies

Stapnummer 1. Bedek de bakplaat met perkament. Voor nu opzij gezet.

Stap nummer 2. Meng in een pan met dikke bodem honing met een stukje boter. Deze ingrediënten zetten we op middelhoog vuur. Opwarmen gedurende 2-3 minuten. De boter moet volledig gesmolten zijn. Voeg walnoten toe (ze hoeven niet te worden geplet). Warm nog 4 minuten op. Wanneer het mengsel donker begint te worden en begint te borrelen, zet u het vuur uit. Giet het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat. We vertrekken voor 1-2 uur. Wanneer het mengsel hard wordt, breek het dan voorzichtig in kleine stukjes.

Stap nummer 3. Snijd het vruchtvlees in vierkanten (4x4 cm) voordat u het dessert serveert. Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag. Wij voegen olie toe. Bak de plakjes watermeloen (1-1,5 minuut aan elke kant) en bestuif ze met poedersuiker.

Stap nummer 4. Pak een warm bord. We doen de gebakken plakjes erin. Op elk van hen leggen we een grote lepel yoghurt. Gekarameliseerde noten maken de "samenstelling" compleet. Serveer direct op tafel. Zo'n dessert staat zelden op het menu van de beste restaurants. En we hebben het zelf gekookt.

Watermeloen gebakken aardappelen

Dit is een van de favoriete zomergerechten van tv-presentator en model Victoria Lopyreva. Ze komt uit Rostov aan de Don. In het zuiden is watermeloen vaakgegeten met wit brood. En het meisje houdt meer van de combinatie met gebakken aardappelen. Het is niet alleen lekker, maar ook goed voor het figuur (bevordert gewichtsverlies).

Het recept is heel eenvoudig: bak aardappelen in een pan met olijfolie. Voeg 5 minuten voor het klaarmaken stukjes watermeloenpulp toe. Wij mixen. Daarna zetten we het op borden en behandelen we onze huisgenoten.

Gefrituurde watermeloenschillen

Producten:

• geraffineerde olie - één glas is genoeg;
• zout en peper naar smaak;
• 1/3 kop elke tarwe en maïsmeel;
• 2 kopjes in blokjes gesneden watermeloenschillen.

Kookproces

1. Leg een rijpe watermeloen op tafel. We nemen een mes in onze hand en snijden het fruit in de lengte door. We verdelen in 2 delen. Wat is het volgende? Snijd opnieuw in twee delen en vervolgens in reepjes.
2. Verschuif de stukken naar een snijplank. Snijd het vruchtvlees af, zet apart. Hieruit kunt u de hierboven beschreven gerechten bereiden. Nu zijn we geïnteresseerd in korsten. Ze zijn ook gebakken.
3. Schiltjes in stukjes (2-5 cm) gesneden. Overbrengen in een kom.
4. We moeten paneren maken. Combineer in een aparte kom twee soorten bloem - maïs en tarwe. Zout. Bestrooi met peper.
5. Verhit een frituurpan of frituurpan door olie in de juiste hoeveelheid toe te voegen.
6. Dip elk stuk watermeloenschil in paneermeel. Zet in kokende olie. Bak 8-10 minuten. Zodra het oppervlak van de stukjes bruin is, draai je ze om naar de andere kant. We detecteren nog eens 4-5 minuten.
7. Kant-en-klare plakjesBreng voorzichtig van de koekenpan naar de papieren handdoek. Laat overtollige olie weglopen. Serveer op tafel, liggend op een schaal. Je kunt spiesjes gebruiken.

Aperitiefsalade met gebakken watermeloen

Lijst van ingrediënten:

• verse muntblaadjes - een handvol;
• feta kaas - 100 g (5 plakjes);
• olijfolie - genoeg 2 el. l.;
• geroosterde pompoenpitten;
• groenten (waterkers, sla en rucola) - 3 kopjes;
• zout, peper - naar smaak;
• watermeloenschijfjes (ter grootte van een pak kaarten) - 8 stuks;
• limoensap - 5 theelepels

Koken

Verwarmen van de grill. Leg de plakjes watermeloen (zonder pit) op keukenpapier om overtollig sap af te tappen. Dan sturen we ze naar de grill. Bak 2 minuten. Je hoeft niet naar de andere kant te draaien. Meng greens met 2 tl. limoensap en olie. Voeg een snufje zout toe (bij voorkeur zeezout). We doen al deze massa op een grote schaal. Er moeten watermeloenplakken op zitten (gefrituurde kant naar boven). Voeg plakjes fetakaas toe. Top met de resterende 3 theelepels limoensap. Bestrooi met zout en peper (optioneel). We versieren het gerecht met takjes munt en licht geroosterde pompoenpitten (zonder kaf). We hebben een geweldige voorgerechtsalade.

Nog een interessant recept

Vereiste producten:

• limoenvruchten - 4 stuks. (van twee nemen we schil, en van twee - sap);
• gewone suiker - ¾ kopje;
• frismunt - een halve bos is genoeg;
• gekoelde watermeloen (medium) - 1 stuk

Praktisch onderdeel

1. Waar beginnen we? We nemen een watermeloen. Snijd het voorzichtig in 4 stukken. Dat is niet alles. Snijd elk deel in plakjes (aanbevolen dikte - 5 cm).
2. Was muntblaadjes onder stromend water. We malen ze. Plaats in een kom.
3. Verwijder de schil van twee limoenen. We gaan door de rasp. In totaal zou je ongeveer 2 eetlepels moeten krijgen. ik. animo. Voeg het toe aan de kom met de munt. Bestrooi met suiker. Meng deze ingrediënten.
4. Leg de eerder gesneden watermeloenplakken op een grote schaal met een platte bodem. Direct daarop persen we het sap van de twee overgebleven limoenvruchten. De laatste aanraking blijft. We nemen een bord met een mengsel bestaande uit suiker, limoenschil en suiker. Strooi het over de plakjes watermeloen. De bereide snack wordt direct op tafel geserveerd. Wij wensen u smakelijk eten. En je hoeft je geen zorgen te maken over je figuur.

Aanbevelingen

• Besprenkel watermeloenplakken met poedersuiker, het beste door een zeef.
• Als je geen vrucht zonder zaden kunt vinden, maar je moet ze handmatig krijgen. Dit impliceert een zeker doorzettingsvermogen en een aanzienlijke tijdsinvestering. Als er een paar zaden in de pulp blijven, gebeurt er niets ergs. Ze zullen je lichaam niet schaden.
• Geroosterde watermeloen (of gebakken korst) kan geserveerd worden met zure room, salsa of roomsaus. Probeer deze combinaties zeker eens.
• Maak geen misbruik van het eten van gefrituurde watermeloen. Tijdens de warmtebehandeling verliest deze grote bes inderdaad enkele van zijn nuttige eigenschappen. Bovendien kan elk gefrituurd voedsel problemen met het maagdarmkanaal veroorzaken.
• Experimenten zijn goed. Maar we raden af om gefrituurde watermeloenen aan kinderen te serveren, vooral niet als het gerecht nog heet is. Zwangere vrouwen moeten ze ook niet gebruiken.

Beoordelingen

Over het koken van gefrituurde watermeloen, meldden we. Maar is het de tijd en moeite waard? Laten we er samen uitkomen.

Velen van ons raken verveeld met alledaags voedsel (soepen, pilaf, aardappelpuree, enzovoort). Ik wil iets ongewoons koken, bijvoorbeeld gefrituurde watermeloen. Beoordelingen van mensen die dit gerecht hebben geprobeerd, zijn gemengd. Velen vonden het leuk. De beroemde tv-presentator Larisa Guzeeva bereidt regelmatig een dessert op basis van gefrituurde watermeloen. En raadt iedereen aan het te proberen.

Er zijn echter mensen die absoluut niet van watermeloen houden in deze vorm. Maar oordeel niet over deze mensen. Iedereen heeft tenslotte zijn eigen smaakvoorkeuren.

Tot slot

Nu ken je de gerechten met gebakken watermeloen, die je eenvoudig en snel thuis kunt bereiden. Ze zullen een frisse toets en variatie aan uw dagelijkse voeding geven. Experts raden aan om in de zomer gerechten van watermeloen te maken, omdat de bes tijdens deze periode de maximale hoeveelheid vitamines bevat. Hoeveel heerlijke dingen kunnen er worden bereid van de grootste bes. Dit zijn drankjes, en gelei, en ijs, en sorbet. Experimenteer met je gezondheid!