Blauwe thee: nuttige eigenschappen, kookfuncties, soorten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Thee is een heerlijk geurig drankje dat over de hele wereld wordt gewaardeerd. De keuze aan theesoorten is momenteel ontzettend groot: wit, groen, blauw, rood, zwart. Elk van hen is goed op zijn eigen manier. In ons artikel willen we het hebben over blauwe thee, de eigenschappen en kenmerken ervan.

Blauwe drank

Blauwe thee uit Thailand is een tonische, gezonde drank, die zijn naam dankt aan de mooie schaduw na het brouwen. Maar deze soort heeft niets te maken met de Chinese oolong, die ook een soortgelijke kleur heeft.

Thaise blauwe thee wordt gewonnen uit een plant met de mooie naam Clitoria trifoliate. Clitoria-scheuten bereiken een lengte van 3,5 meter. Het groeit alleen in Thailand. Het is om deze reden dat de plant vaak de "Thaise orchidee" wordt genoemd.

Blauwe thee is niet alleen erg populair geworden onder de Thais zelf, maar ook onder de gasten van het land. De drank heeft een verbluffend mooie kleur. Bovendien is hij ongelooflijk behulpzaam. Het is dankzij de helende eigenschappen dat mensen in Zuidoost-Azië er zo dol op zijn.

Theeproductie

Blauwe Thaithee wordt op een interessante manier verkregen. De knoppen van de plant worden alleen in de vroege ochtend geoogst en alleen die knoppen met drie bloembladen worden als geschikt beschouwd. Daarna worden ze zo gedroogd dat het midden licht vochtig blijft, waardoor het alle nuttige eigenschappen behoudt.

Over het algemeen vindt het droogproces in verschillende fasen plaats. Grondstoffen worden tien uur in de frisse lucht gedroogd. Nog natte bloemblaadjes ondergaan oxidatie, waarna ze volledig gedroogd zijn. Gecompliceerde herhaalde verwerking is nodig om de elasticiteit van het product te behouden.

Helemaal aan het einde van de verwerking ondergaan de bloemen een fermentatieproces, wat erg belangrijk is voor het verkrijgen van een product van hoge kwaliteit. In dit stadium worden de gedroogde bladeren op een koele, vochtige plaats geplaatst en periodiek gemengd. Met zo'n eenvoudige maar effectieve technologie kun je alle waardevolle stoffen in thee bewaren.

De allerlaatste stap in de productie is het met de hand rollen van de gedroogde toppen tot strakke krullen.

Trouwens, tijdens het brouwen van blauwe thee kun je bepalen of alle technologieën zijn behouden tijdens het productie- en droogproces. In het geval dat alles correct is gedaan, moeten de gebrouwen knoppen intact blijven en niet uit elkaar vallen in afzonderlijke elementen. Als resultaat zou je een mooie blauwe thee moeten krijgen. Een drankje in een transparante container ziet er bijzonder indrukwekkend uit.

Samenstelling van de helende drank

Blauwe thee uit Thailand bevat veel vitamines en mineralen:

1. IJzer, dat een gunstig effect heeft op de bloedsomloopsysteem. Het helpt het bloed van zuurstof te voorzien. Bovendien versterkt ijzer de structuur van nagels en haar.
2. Mangaan bevordert de opname van ijzer door het lichaam en neemt ook deel aan het proces van celvorming.
3. Fosfor zit in grote hoeveelheden in thee. Het is nuttig voor botweefsel en tandglazuur. Bovendien draagt het element bij aan de productie van koolhydraten en eiwitten, verbetert het de stofwisseling. Fosfor is een belangrijk element bij de overdracht van zenuwimpulsen.
4. Vitamine B1 draagt bij aan de normalisatie van het spijsverteringskanaal en heeft ook een gunstig effect op het zenuwstelsel.
5. Vitamine K helpt het verouderingsproces te vertragen.
6. Vitamine B2 is ongelooflijk belangrijk voor de normale werking van het cardiovasculaire systeem, voor de goede werking van het metabolische systeem en voor uw gezichtsscherpte.
7. Vitamine C en E staan bekend als oxidanten die het immuunsysteem helpen versterken. Bovendien beschermen ze ons tegen de effecten van vrije radicalen, waardoor het risico op ziekten wordt verminderd.
8. Vitamine B12 is niets meer dan een natuurlijk antidepressivum dat ons lichaam beschermt tegen de schadelijke effecten van stress.

Nuttige eigenschappen van thee

De heilzame eigenschappen van blauwe thee uit Thailand worden al lang door mensen gebruikt. Het wordt dus aanbevolen om het bijvoorbeeld te gebruiken voor diegenen die vanwege hun beroep voortdurend hun gezichtsvermogen belasten. De vitamines in de drank dragen bij aan de normalisatie van de gezichtstoestand, evenals de zuivering en uitbreiding van de bloedvaten van het visuele systeem. De drank is goed voor staar en glaucoom.

Bovendien heeft blauwe thee een gunstig effect op het cardiovasculaire systeem. Mineralen en sporenelementen verwijden de bloedvaten, verhogen hun doorlaatbaarheid en elasticiteit. Het drankje wordt aanbevolen bij de ziekte van Alzheimer, omdat het grote hoeveelheden mangaan en fosfor bevat. Regelmatige consumptie van thee verbetert het geheugen. Daarnaast is de drank goed ter ontspanning. Thee kan veilig worden toegeschreven aan natuurlijke antidepressiva.

Blauwe thee voor gewichtsverlies

De blauwe drank heeft een ongebruikelijke kleur, bovendien wordt het beschouwd als een zeer effectieve remedie voor vrouwen die hun schoonheid willen behouden. Thee helpt haar en nagels gezond te houden. Bovendien dragen de stoffen erin bij aan het vasthouden van calcium in het lichaam, wat nodig is voor de sterkte van botten en tanden.

Niet minder goede drank om af te vallen. Clitoria-bloemen zijn rijk aan polyfenolen die helpen bij het afbreken van vet. Metabolische processen in het lichaam verbeteren de prestaties dankzij het vitaminecomplex in thee. Hierdoor kun je het lichaam versterken en het verouderingsproces vertragen.

Veel sceptici beweren dat de drank op geen enkele manier het proces van afvallen beïnvloedt. De University of Colorado heeft echter de resultaten van hun onderzoek naar blauwe thee gepubliceerd. Experts zijn dus van mening dat de drank nog steeds in staat is om obesitas te voorkomen en een assistent te worden in de strijd ertegen. Onderzoek bevestigt dit. Dit betekent natuurlijk niet dat het drinken van alleen thee al je problemen zal oplossen. Maar als een van de componenten van een geïntegreerde aanpak in de strijd tegen overgewicht, is de drankbest effectief, omdat het antioxidanten bevat.

Het is wetenschappelijk bewezen dat thee cafeïne bevat, wat de vetverbranding bevordert. Bovendien heeft de drank een diuretisch effect. De catechines in thee zijn zeer goede antioxidanten die metabolische processen versnellen en zo voorwaarden scheppen voor gewichtsverlies. Het is ook de moeite waard om te onthouden dat de blauwe drank polyfenolen bevat, die dienen als een profylactisch middel voor diabetes type 1.

Een drankje op de juiste manier brouwen

Chinese blauwe thee moet correct worden gezet. Neem hiervoor een porseleinen of glazen theepot. Breng vervolgens water aan de kook en giet kokend water in de theepot. Vervolgens moet de vloeistof ongeveer zeven minuten in de theepot staan, waarna een paar knoppen in de container moeten worden neergelaten en worden afgedekt met een deksel erop. Nadat de drank tien minuten is opgedronken, kan deze worden geconsumeerd. Dezelfde bloeiwijzen kunnen meerdere keren worden gebrouwen. De blauwe drank heeft geen sterke geur. Het is niet hard, maar sommigen zeggen dat het ruikt naar een kruidenthee.

Om de smaak van de drank te verbeteren, kun je er krentenblaadjes, citroenmelisse, munt en citroen aan toevoegen. Bovendien zal dergelijke thee nog nuttiger zijn. Trouwens, als je citroen toevoegt, verandert het drankje van kleur, het wordt helder paars.

Juist gebruik

Blauwe drank voor behandeling moet in cursussen worden geconsumeerd. Als je een preventieve cursus voor de gezichtsorganen wilt volgen, moet je thee drinken voor drieweken minstens twee kopjes per dag.

Maar voor gewichtsverlies is het de moeite waard om de dagelijkse dosis te verhogen tot drie kopjes. Je kunt het drankje niet constant drinken. Het is noodzakelijk om een pauze te nemen, waarna, indien nodig, de behandeling of profylactische kuur wordt herhaald.

Waar thee kopen?

Blauwe thee is ongelooflijk populair in Thailand. De prijs is daar redelijk. Het kan in elk resort worden gekocht als u een vakantie in Thailand plant. Honderd gram thee kost niet meer dan drie dollar. Als u niet van plan bent om Thailand te bezoeken, kunt u op internet thee bestellen. Maar in dit geval bedragen de kosten ongeveer 500 roebel per honderd gram.

Contra-indicaties

Een heel belangrijk punt is het feit dat de drank geen contra-indicaties heeft. Het kan door alle mensen worden gebruikt. De enige uitzondering kan een allergie voor clitoriabloemen of een individuele intolerantie zijn. Anders is de drank volkomen onschadelijk en zelfs nuttig.

Goed cosmetisch product

Thaise thee wordt ook gebruikt als cosmetisch product voor haar. De meest effectieve methode is om het haar te spoelen met blauwe infusie. Het recept voor het afkooksel is vrij eenvoudig. Het is noodzakelijk om tien bloeiwijzen met een glas heet water te gieten, waarna de thee twintig minuten moet worden toegediend. Vervolgens wordt de bouillon verdund met een liter warm water en na het wassen als spoelmiddel gebruikt.

Clitoria Seeds

Als je nog nooit in Thailand bent geweest, kun je clitoriazaden thuis kopen. Ze worden verkocht op gespecialiseerde plaatsen. Plant,die de Thais achan noemen, groeit prachtig in het zuiden van Rusland. Na ontvangst van de bloemen van de plant kun je thee zetten van je eigen oogst. Natuurlijk krijg je niet precies hetzelfde drankje als in Thailand, omdat de thee speciaal is verwerkt. Maar toch, zelfgemaakte infusie zal niet minder nuttig zijn.

De drank gebruiken bij het koken

Thais gebruiken de bloemen van de clitoria-plant niet alleen als thee. Ze zijn goed als natuurlijke kleurstof voor rijstgerechten. Trouwens, in Thaise hotels wordt de blauwe drank geserveerd als dorstlesser.

Afkooksel kan worden gebruikt om zelfgemaakte crèmes of desserts een mooie tint te geven. De blauwe traktatie zal uw gasten zeker verrassen. Natuurlijke kleurstof zal niet alleen je culinaire meesterwerk niet bederven, maar het ook gezond maken.

Ongebruikelijke gelei kan worden gemaakt van een blauwe drank. Om dit te doen, is het de moeite waard om 3 gram gelatine, 15 gram suiker, 150 ml vloeistof voor een glas thee te nemen. Je kunt ook een beetje citroensap toevoegen, dan krijgt het dessert een lila tint. Suiker en gelatine worden in thee gedaan, waarbij de ingrediënten worden geroerd tot ze zijn opgelost. De vloeistof wordt gefilterd en in vormen gegoten, naar de koelkast gestuurd totdat deze volledig gestold is.

Thee beoordelingen

Volgens toeristen kan in China en Thailand echte thee van hoge kwaliteit worden geproefd. Als we het hebben over een blauwe drank, kun je deze het beste in zijn thuisland kopen. Ten eerste zijn de kosten hier redelijk acceptabel, en ten tweede weet u zeker dat u het originele product gebruikt. Trouwens, blauwe thee is een van de meest populaire geschenken voor familieleden en vrienden uit Thailand. Als je zelf niet van plan bent het land te bezoeken, vraag dan om een wonderdrankje voor je mee te nemen.

Volgens beoordelingen verschilt blauwe thee aanzienlijk van de gebruikelijke drankjes. De smaak en geur zijn volledig onopvallend. Maar velen zeggen dat het eruitziet als een kruidenafkooksel. Natuurlijk zal niet iedereen van zo'n drankje houden, maar de meeste fijnproevers laten er alleen goede recensies over. Ook geloven mensen dat thee een sterk verkwikkend effect heeft en goed is voor gebruik in de ochtend.

Over het algemeen verdient het drankje de aandacht van theeliefhebbers. Geen wonder dat het ongelooflijk populair is in Azië. Maar de lokale bevolking weet veel over thee. Zelfs als je de smaak in eerste instantie niet lekker vindt, kun je deze verbeteren met allerlei toevoegingen. In de toekomst, als je gewend raakt aan het ongewone aroma en de smaak, zul je de drank in zijn puurste vorm kunnen drinken.