Rijstvlokken: culinaire toepassingen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Rijstvlokken zijn een afgeleid product. Uiterlijk doorschijnend en kwetsbaar. Rijst is een graangewas dat over de hele wereld erg populair is. Het thuisland van granen is India, Thailand en Indochina. En de rijstteelt begon minstens 700 jaar geleden. In de moderne tijd worden de korrels verwerkt en geplet. Het resultaat zijn rijstvlokken. En dankzij unieke technologieën blijven de natuurlijke smaak en alle heilzame eigenschappen van dit voedzame product behouden.

Samenstelling en caloriegeh alte van vlokken

Rijstvlokken zijn een van de bronnen van mineralen en vitamines. Ze bevatten de volgende voedingsstoffen en sporenelementen:

• aminozuren;
• vitaminen B (1, 2, 5, 6), A, PP en E;
• choline;
• magnesium;
• calcium;
• mangaan;
• koper;
• ijzer;
• kalium;
• zink;
• selenium;
• natrium;
• fosfor.

Rijstvlokken zijn glutenvrij. Dit is een vrij sterk allergeen. Daarom kunnen vlokken worden opgenomen in het kinderdieet. En geef baby's als aanvullend voedsel, vanaf zes maanden. Vlokken zijn ergcalorieën. Daarom mogen ze alleen in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd. Er zitten 360 calorieën in 100 gram.

Voordeel

Rijstvlokken zijn een van de favoriete en gevraagde producten van de consument geworden. Hun voordelen zijn onmiskenbaar op verschillende gebieden:

• graan is een complexe koolhydraat met licht verteerbare eiwitten;
• fosfor en calcium zijn goed voor tanden en skelet;
• zink is essentieel voor haar en nagels;
• rijke samenstelling van mineralen en vitamines helpt het lichaam bij het algemeen herstel, vult de energiereserves voor de hele dag aan;
• dankzij voedingsvezels verbetert de activiteit van het spijsverteringsstelsel en worden gifstoffen en andere vervalproducten uit het lichaam verwijderd;
• metabolisme normaliseert;
• bij regelmatig gebruik van granen wordt het werk van het zenuwstelsel hersteld, stress en een slecht humeur verdwijnen;
• zwelling wordt voorkomen;
• bij constant gebruik van het product normaliseren de druk en het werk van het cardiovasculaire systeem, aritmie verdwijnt;
• granen zijn zeer gunstig voor diabetespatiënten omdat vezels de bloedsuikerspiegel helpen reguleren;
• verdwijn slechte adem;
• vlokken reguleren de activiteit van de nieren en overtollig vocht wordt uit het lichaam uitgescheiden.

Op het gebied van schoonheid worden lotions en maskers bereid uit rijst, die een voedende en hydraterende werking hebben op de opperhuid. Bovendien is het een geweldig product voor kleine rimpels.

Contra-indicaties

Rijstvlokkenmag niet worden opgenomen in het dieet van mensen die lijden aan constipatie en colitis. En ook voor degenen die een individuele intolerantie hebben voor het product. Er moet aan worden herinnerd dat granen allergieën kunnen veroorzaken. Daarom worden vlokken geleidelijk in kleine porties in het dieet geïntroduceerd. Misbruik van het product is het ook niet waard, omdat dit vaak tot constipatie leidt.

Het gebruik van granen bij het koken

Rijstvlokken worden al lang gebruikt bij het koken. De recepten zijn zeer gevarieerd. De meest voorkomende is pap met melk. Maar voedingsdeskundigen adviseren om niet te koken, maar de granen tien minuten in heet kokend water te stomen. Van bovenaf is de schaal afgedekt met een deksel. Deze bereidingswijze helpt om alle heilzame eigenschappen te behouden. Vlokken kunnen worden gekruid met yoghurt, boter of melk. Voeg voor de smaak je favoriete fruit, bessen, noten of gecondenseerde melk toe.

Rijstvlokken vormen een heerlijke en gezonde pudding als toetje. Het blijkt erg zacht en licht te zijn. Rijstvlokken zijn geweldig om te bakken (taarten, muffins, enz.). Perfect gecombineerd met chocolade in recepten voor taarten en gebak. De rijstpudding is erg lekker. Het is heel goed mogelijk om meel in recepten te vervangen door vlokken of het te gebruiken als paneermeel bij het braden van vlees en vis.