Hoe maak je een cake "Huis"?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Velen van ons houden van ongebruikelijke lichte desserts. Maar helaas heeft niet elke huisvrouw genoeg vrije tijd om vaak complexe delicatessen voor haar gezin te bereiden. Na het lezen van het artikel van vandaag, leer je hoe je op verschillende manieren een "Huis" cake kunt maken.

Optie één: makkelijk

Opgemerkt moet worden dat dit recept interessant is omdat het niet voorziet in het gebruik van de oven. Zo'n dessert maken is veel gemakkelijker dan het op het eerste gezicht lijkt. Het belangrijkste is om alle benodigde producten van tevoren te kopen. Controleer voordat u het proces start of uw keuken het volgende heeft:

• 300 gram koekjes.
• Drie eiwitten.
• 100-150 gram poedersuiker.

Om ervoor te zorgen dat uw gezin de lichte en smakelijke "Huis" -cake kan proberen, waarvan de foto hieronder wordt weergegeven, moet u de bovenstaande set aanvullen met een theelepel citroensap en een kleine hoeveelheid snoep of gedroogd fruit. De laatste zal als decoratie worden gebruikt.

Procesbeschrijving

In de beginfase moet je doenbereiding van de zogenaamde icing. Het is gemaakt van voorgezeefde poedersuiker en geslagen eiwitten tot een dicht schuim. Nadat de massa in volume begint toe te nemen, wordt er geleidelijk citroensap in gebracht en blijft het werken met een mixer of garde. Als gevolg hiervan zou je een dik mengsel moeten krijgen dat zijn vorm goed kan behouden. Glycerine wordt toegevoegd aan onvoldoende plakkerige glazuur.

Daarna kun je de basis van het toekomstige dessert doen. Het is gemaakt van redelijk droge rechthoekige koekjes. Eerst wordt er met een scherp mes een vorm van een huis met een dak uitgesneden. Vervolgens wordt op een vel voedselfolie dat op de tafel is uitgespreid, een heel koekje neergelegd, waarvan de randen zijn ingesmeerd met glazuur, en er wordt een muur met een dak aan bevestigd. Zijwaartse rechthoekige plano's worden aangebracht nadat de lijmmassa een beetje is uitgehard. Daarna installeren ze de tweede vorm met een dak en laten ze het toekomstige dessert een tijdje staan, zodat het glazuur de tijd heeft om de koekjes goed vast te maken.

Aan het einde van het proces wordt het dak geïnstalleerd en wordt het huis gevuld met vulling, wat noten, bessen, fruit of overgebleven glazuur kan zijn vermengd met gemalen koekkruimels. Het eindproduct is bedekt met hele crackers en een tijdje gelaten. Een half uur later wordt de "Huis" cake gemaakt van koekjes versierd met snoep of gedroogd fruit en geserveerd met thee.

Tweede optie: zacht luchtig

Desert bereid volgens dit recept heeft een verrassend delicate smaak en luchtige textuur. Net als in het vorige geval wordt deze delicatesse niet aan hitte onderworpenverwerken. Om een heerlijk lichte "Huis" -cake te maken, waarvan het recept nu zal worden overwogen, moet u uw koelkast van tevoren controleren en, indien nodig, de ontbrekende componenten kopen. Zorg ervoor dat je het volgende bij de hand hebt voordat je begint met koken:

• 305 gram zandkoek.
• 105 milliliter gepasteuriseerde melk.
• 55 gram kristalsuiker.
• 65 milliliter magere zure room.
• Een halve kilo kwark.
• 35 gram cacao.

Kooktechnologie

Om een echt smakelijke en malse "Huis" -cake te maken, gemaakt van koekjes en kwark, moet u zich strikt houden aan de aanbevolen verhouding van componenten. Meng in een kom magere zure room en suiker. De kwark wordt daar ook naartoe gestuurd en met een blender geklopt tot een homogene massa is verkregen.

Er wordt een vel folie op tafel gelegd en er worden vier koekjes op een rij gelegd, die voorheen in een kom verwarmde melk hebben gelegen. Verdeel de wrongel-zure roommassa erover en egaliseer deze voorzichtig met een mes. Leg er weer een laag koekjes op en bestrijk opnieuw met het zoete mengsel. Dit wordt vier keer herhaald.

Daarna wordt de resterende wrongelmassa gecombineerd met cacao en over de koekjes verspreid. Doe dit om een driehoek te vormen. Zandkoekkoekjes worden bovenop geplaatst in de vorm van een dak, de toekomstige "Huis" -cake wordt in folie gewikkeld en naar de koelkast gestuurd. Een uur later wordt het dessert zorgvuldig uitgevouwen, overgoten met gesmolten chocolade en geserveerd.tafel.

Derde optie - met gelatine

Dit recept is interessant omdat er gelatine in wordt gebruikt. Het kan worden gebruikt om een heerlijke en gemakkelijke koekjescake te maken zonder te bakken. "Huis" moet gewoon in de koelkast worden bewaard. Om het proces bij het zoeken naar ontbrekende producten niet te onderbreken, moet u vooraf een audit in uw keuken uitvoeren en alle benodigde componenten aanschaffen. Je zou moeten hebben:

• 715 gram magere kwark.
• 205 milliliter room.
• 205 gram suiker.
• Een half pakje boter.
• 125 gram zandkoek.
• Vanilline zakje.
• 20 gram gelatine.

Opeenvolging van acties

Meng in een kom kwark, kristalsuiker, een kleine hoeveelheid room en vanilline, eerder door een zeef gewreven. Klop alles goed met een mixer tot een homogene romige massa is verkregen en zet een kwartier opzij.

Terwijl het mengsel wordt toegediend, kun je de gelatine doen. Het wordt gegoten met de resterende room en naar een waterbad gestuurd. Nadat de kristallen volledig zijn opgelost, wordt het afgekoeld, toegevoegd aan de wrongelroom en opnieuw opgeklopt tot een luchtige consistentie is verkregen. Daarna worden de borden met het mengsel afgedekt met een deksel en een kwartier in de koelkast gezet.

Fijn verkruimelde koekjes worden gecombineerd met voorverzachte boter, goed in de handpalmen gewreven en stevig verpakt op de bodem van een met bakpapier beklede vorm. Kwark erop smerenroom, glad, dek af met huishoudfolie en zet in de koelkast. Na drie uur kan het dessert worden geserveerd.

Optie vier: voortreffelijk heerlijk

Zoals in alle voorgaande gevallen, moet je, om de "Huis" -cake te bereiden, van tevoren naar de dichtstbijzijnde supermarkt gaan voor de nodige aankopen. Uw lijst moet het volgende bevatten:

• 800 gram koekjes.
• Een halve kilo kwarkmassa.
• 200 milliliter melk.
• 30 gram boter.

Een reep melkchocolade en 150 gram hazelnoten worden als extra componenten gebruikt.

Kookalgoritme

Om een heerlijke en lichte "Huis" -cake te krijgen, moet u de bovenstaande verhouding van producten strikt in acht nemen. Leg op een tafel bedekt met plasticfolie een laag koekjes van drie bij vier stukjes. Van tevoren worden ze elk een paar seconden in warme melk gedompeld.

Smeer een laag wrongel op de koekjes en strijk ze voorzichtig glad. Dit wordt nog twee keer herhaald. Als resultaat zou je drie lagen moeten hebben. De helft van de bestaande hazelnoten of andere noten worden in het midden geplaatst. Daarna wordt met behulp van huishoudfolie een huis gevormd, waarbij de randen voorzichtig worden opgetild.

Een gebroken chocoladereep wordt in een kleine steelpan gedaan, naar het fornuis gestuurd en op laag vuur gesmolten. Voeg in dezelfde kom een beetje boter en melk toe. Het resulterende glazuur wordt over het huis gegoten,versier het met noten en zet het bijna klaar dessert in de koelkast. Twee uur later wordt de cake overgeheveld naar een mooi gerecht en geserveerd.

Als je wilt, kun je kleine aanpassingen maken aan dit recept. Dus de gekochte zoete massa kan worden vervangen door zelfgemaakte kwark gemengd met jam en hazelnoten - met andere noten.