2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Het is moeilijk je iemand voor te stellen die onverschillig zou blijven voor geurig krokant spek met laagjes vet. Tenzij een overtuigd vegetariër niet kwijlt van één blik op een bord met deze lekkernij. Maar voor elke vleeseter is gebakken spek een voortreffelijke delicatesse.
Gelukkig is dit het geval wanneer je niet naar een restaurant hoeft om je favoriete smaak te krijgen. Lekker spek kan je thuis bakken. En hoe we het moeten doen, zullen we nu ontdekken.
Hoe kies je spek?
Als je naar de winkel gaat, onthoud dan enkele eenvoudige regels. In goede bacon mogen niet minder vleeslagen zitten dan vette, maar er is ook een laag vet nodig. Je kunt een heel stuk kopen en kant-en-klare plakjes. Als je van heel dunne plakjes houdt, geef dan de voorkeur aan de tweede optie - het is onwaarschijnlijk dat je het spek thuis zo gelijkmatig en dun kunt snijden. Hoewel een goed scherp mes goede resultaten kan bereiken.
Bacon mag geen botten bevatten, maar huid is volkomen acceptabel. Het geeft een idee dat de laag op de juiste plaats is gesneden - vanaf de zijkant van het varken. Bijkoken, je kunt er naar eigen goeddunken mee doen, snijden of laten zoals je wilt. In de meeste gevallen blijkt het vrij zacht te zijn en bederft het de smaak en structuur van het gerecht helemaal niet.
Als je het geluk hebt een goed stuk te kiezen, kun je er gemakkelijk de lekkerste gebakken spek van maken. De foto's in dit artikel laten duidelijk zien dat het eten erg mooi blijkt te zijn.
Essentiële gebruiksvoorwerpen
De belangrijkste taak die moet worden uitgevoerd bij het bakken van spek is om overtollig vet te verwijderen. Geloof me, zelfs als je stuk vlees meer dan vet bevat, heb je geen extra vetten nodig.
Gebakken spek wordt het best gekookt in een droge koekenpan. Kookgerei met antiaanbaklaag zal het werk op de beste manier doen, dus u moet er de voorkeur aan geven. Als je een gietijzeren koekenpan of wok tot je beschikking hebt, is het resultaat net zo goed.
Je kunt het spek bakken in een gasgrillpan, het zal nog geuriger worden.
Bang dat het spek blijft plakken? Smeer het oppervlak in met een minimale hoeveelheid ongeparfumeerde olijfolie, dit is voldoende totdat het vet uit de stukjes begint te smelten.
Braadregels
Verhit eerst de pan goed. Gebakken spek, waarvan we het recept aanbieden om zelf te maken, kookt u het best op middelhoog vuur. Als je vetspetters wilt voorkomen, dek je de pan af met een gaasje, maar niet met een deksel. Onder een normaal deksel zal het spek stoven, nietbak.
Opwarmtijd
Hoe lang moet je gebakken spek koken? Het door ons voorgestelde recept adviseert om te focussen op de kleur en geur van de afgewerkte strepen. De kooktijd is afhankelijk van de grootte, dikte van de stukken, het type pan en de intensiteit van het vuur. Zodra je de verleidelijke gouden kleur ziet en het goddelijke aroma ruikt, weet je: het spek is klaar.
Gebakken spek gebruiken bij het koken
Er zijn veel recepten die dit ingrediënt gebruiken. Het wordt toegevoegd aan lasagne, pizza, stoofschotels, stoofschotels, braadstukken en vele andere recepten. Je kunt gebakken spek tussen hamburgerbroodjes doen of toevoegen aan een hotdog. Dit geeft de traktatie een gastronomische smaak, zelfs als er relatief weinig spek is.
Bacon met uien (gefrituurd) kan worden toegevoegd aan soepen, ontbijtgranen, plantaardige bijgerechten. Sommige mensen eten het graag zo, met een salade van seizoensgroenten, vers brood, huisgemaakte augurken. Spek past goed bij kaas. Fijn geroosterde gehakte stukjes kunnen worden gemengd met geraspte cheddar of mozzarella om een geurige gouden korst te vormen voor elk gebakken gerecht.
Het toepassingsgebied van dit onderdeel is ongewoon breed.
Wees niet bang om te improviseren! En een paar eenvoudige recepten met spek, we zullen er verder over nadenken.
Scrambled Egg and Fried Bacon Recept
De onderstaande foto is een van de belangrijkste symbolen van niet alleen de Amerikaanse nationale keuken, maar de hele Amerikaanse manier van leven. Mee eens, je hebt meer dan eens gemerkt hoe de helden van je favoriete overzeesefilms eten ze dit gerecht als ontbijt?
Er zijn veel variaties op het thema gebakken spek en eieren. Deze producten frituur je gewoon in een pan. Je kunt spek in cupcakevormpjes doen, in elk een ei drijven en in de oven bakken. Op een broodje kun je gebakken spek en gepocheerde eieren serveren. Kortom, gewoon een ongeploegd veld voor experimenten!
Om twee porties voor het ontbijt te maken, heb je 4 plakjes spek en 4 eieren nodig. Bak het spek tot het gaar is, breng het over naar serveerschalen. Bak de eieren in het achtergebleven vet. Bij het serveren kun je het gerecht versieren met kruiden en bestrooien met geraspte kaas.
Bacon pannenkoeken
Weer een gerecht dat gerust een klassieker voor de westerse keuken mag worden genoemd, dat doet denken aan onze gebruikelijke pannenkoeken. Om pannenkoeken te maken, zeef je een kopje bloem in een kom, voeg je een snufje zout en bakpoeder toe. Giet 0,5 theelepel. frisdrank en 3 el. ik. Sahara. Meng droge ingrediënten.
Vloeistof apart combineren: een glas melk, een ei, 4 el. ik. citroensap. Meng beide delen en kneed het deeg. Pannenkoeken zijn meestal groter dan pannenkoeken, maar je kunt ze op elke gewenste manier bereiden. Het deeg kan bijvoorbeeld direct op het spek worden gegoten (gefrituurd). En je kunt gefrituurde geurige reepjes serveren met gewone ronde pannenkoeken.
Dit gerecht kan een geweldige optie zijn voor ontbijt, middagsnack of "out of the box". Serveer pannenkoeken met gebakken spek met kaassaus of ketchup.
Aanbevolen:
Hoe lang moeten kippenmagen worden gekookt om ze zacht te maken: recepten en kookregels
Kippenmagen, in de volksmond ook gewoon "navels" genoemd, zijn een stevig en smakelijk product waarvan je eerste en tweede gangen kunt bereiden. Velen vragen zich echter af: hoeveel heb je nodig om kippenmagen te koken tot ze zacht zijn? Er is geen definitief antwoord, omdat veel afhangt van het originele product, evenals van de bereidingswijze
Cacao likeur: culinair gebruik
Gluted cacao is een product dat wordt verkregen bij de verwerking van cacaobonen. Alvorens er cacaoboter van te maken, wordt een poeder verkregen met een grote energetische waarde en onvervangbare heilzame eigenschappen. Theobromine, cafeïne, eiwitten en koolhydraten komen in grote hoeveelheden voor in de vruchten van de chocoladeboom
Gebakken spek: calorieën en andere eigenschappen
Gebakken spek komt niet alleen op tafel in Amerikaanse films. In ons land bevatten veel gerechten dit geurige, maar eerder calorierijke ingrediënt. Voordat u kookt of een van hen probeert, moet u alle eigenschappen van dit product kennen
Sichuanpeper: culinair gebruik, smaak en voordelen
Szechuan-peper wordt meestal verkocht als droge bruinrode open of halfopen dozen met zwarte zaden. Bij het koken worden in de regel schelpen gebruikt. Het heeft een speciale smaak met citrustonen en een fris aroma. Laten we de kenmerken van het gebruik van kruiden, de voordelen en verschillende interessante recepten in meer detail bekijken
Hoeveel kip en gehakt worden er gebakken. Kookregels
Gehakt vlees - dit is een dienstdoende optie voor elke huisvrouw. Hiermee kun je tientallen verschillende opties bereiden voor een familiediner. Gehakt is vooral handig als u terugkomt van uw werk en snel iets te eten moet bereiden. Vandaag zullen we het hebben over hoeveel kip en gehakt er worden gebakken. Hiermee kunt u uw tijd correct verdelen
