2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Carbonara-pasta, gebakken aardappelen met kaantjes, spek en eieren, erwtensoep. Deze bekende gerechten bevatten spek in een of andere hoeveelheid, waarvan het caloriegeh alte behoorlijk hoog kan worden genoemd. Maar weet u wat de exacte cijfers zijn?
Vers product
Het is geen geheim dat spek deel uitmaakt van een varkenskarkas. Om precies te zijn, dit is de zijkant van een jong varken, bereid volgens een speciaal recept. Het juiste product moet een duidelijke scheiding hebben tussen de vet- en vleeslagen op de snede.
Als we het hebben over het caloriegeh alte van spek vóór de warmtebehandeling, dan bevat een gewoon gezouten product ongeveer 460 kcal per 100 g. Andere kookmethoden kunnen deze parameter veranderen. Na het roken is het caloriegeh alte bijvoorbeeld al 520 eenheden per 100 g. Maar wat gebeurt er na het braden?
Gebakken spek
Hoewel dit eenvoudige ingrediënt er buitengewoon smakelijk uitziet, moet je je niet laten meeslepen door het te eten. Op het eerste gezicht v alt op dat bacon een nogal vet product is. Daarom is het absoluut niet nodig om tijdens het frituren olie in de pan te doen.nodig. Het vet dat smelt zal het perfect vervangen. Het is het beste om verse groenten aan het spek toe te voegen om deze ma altijd in evenwicht te brengen.
Met mate kan het hoge caloriegeh alte van gebakken spek het menselijk lichaam niet schaden. Integendeel, het verbetert de conditie en werking van het cardiovasculaire systeem en versterkt de botten. Maar voor liefhebbers van het dagelijks gebruik van dit ingrediënt kunnen problemen met overgewicht of atherosclerose werkelijkheid worden. Tegelijkertijd bevat gebakken spek, waarvan het caloriegeh alte na het koken verandert, al 580 kcal per 100 g van het product.
Hoe te kiezen in de winkel
Zoals elk ander product, vereist bacon uw aandacht bij het kiezen in een winkel of markt. Wat onderscheidt een kwaliteitsproduct van een product van slechte kwaliteit? Allereerst natuurlijk de prijs. Elk stuk vlees moet een voldoende waarde hebben en de onredelijke afname ervan kan te wijten zijn aan factoren die de gezondheid van de koper verder nadelig beïnvloeden. Hetzelfde geldt voor reuzel, omdat het hetzelfde deel van het varkenskarkas is als vele andere.
Vervolgens moet je letten op het uiterlijk van de goederen. De kleur van het spek moet uniform zijn, zonder vergeling. De huid, indien aanwezig, mag niet worden misvormd door breuken, vlekken en borstelharen.
En tot slot, de compositie. Het is het beste als er naast de pekel alleen aromatische kruiden en specerijen zijn. Maar de aanwezigheid van oxidatiemiddelen of stabilisatoren kan de smaak en kwaliteit van het product bederven.
Baconrecept
Om je te laten begrijpen dat spekgerechten licht en mals kunnen zijn, kun je een saladerecept voor jezelf vinden, waarbij spek de belangrijkste "ster" is en tegelijkertijd goed samengaat met andere ingrediënten. Om te koken heb je nodig:
- 100g spek;
- 50g pijnboompitten;
- 150 g babyspinazie;
- rijpe avocado - 1 st;
- olijfolie - 3 el. l;
- balsamico-azijn - 1 theelepel
Dus, om te beginnen, bak het spek zonder olie toe te voegen aan de staat van knapperige chips. Nadat we het uit de pan hebben gehaald, op dezelfde plaats, op het gesmolten vet, verwarmen we de noten tot een gouden kleur verschijnt. De avocado moet in dunne, langwerpige plakjes worden gesneden en de spinazie moet intact blijven.
Om de dressing te maken, meng je olijfolie en balsamico en voeg je naar smaak zwarte peper toe. Door de zoute smaak van de bacon hoef je geen extra zout aan de saus toe te voegen. Leg de avocado op een bord, dan de spinazieblaadjes, het spek en als laatste de noten. Besprenkel met dressing - en het gerecht is klaar!
Zo kan bacon, waarvan het caloriegeh alte per 100 g onbetaalbaar lijkt, zijn plaats vinden in dieetgerechten en u bevallen met zijn unieke, gerookte smaak. Het belangrijkste is om de maat in alles te kennen!
Aanbevolen:
Krenten en rozijnen: nuttige eigenschappen, schade, calorieën en eigenschappen
Krenten en rozijnen zijn een populaire gedroogde vrucht, niet alleen in ons land, maar ook in het buitenland. Het product heeft een ongelooflijke waarde. Dit wordt verklaard door het feit dat nadat de druiven zijn gedroogd, hun bruikbare eigenschappen verschillende keren zullen toenemen. De zoetheid is verrijkt met vitamines, macro- en micro-elementen, evenals aminozuren
Kwark "Hochland" met kruiden: calorieën en andere eigenschappen
Kwarkgerechten kunnen als een vrij populair ontbijt worden beschouwd. Hochland-kaas met aromatische kruiden zal bijvoorbeeld een perfecte aanvulling zijn op een broodje of uw ochtendomelet diversifiëren. Maar wat is de moeite waard om te weten over dit product, behalve dat het een ongelooflijk delicate en romige smaak heeft?
Vetvrije kwark: calorieën per 100 gram. Kwark met zure room: calorieën per 100 gram. Vareniki met kwark: calorieën per 100 gram
Cottage cheese verwijst naar gefermenteerde melkproducten, heeft een laag caloriegeh alte en wordt verkregen door het oxideren van melk, gevolgd door het decanteren van wei. Volgens het caloriegeh alte is het onderverdeeld in vetvrije kwark (caloriegeh alte per 100 g - 70%, vetgeh alte tot 1,8%), vette kwark (19 - 23%) en klassiek (4 - 18%) . Er zijn veel recepten voor gerechten met de toevoeging van dit product
Gebakken spek: kookregels, culinair gebruik, recepten
Het is moeilijk je iemand voor te stellen die onverschillig zou blijven voor geurig krokant spek met laagjes vet. Tenzij een overtuigd vegetariër niet kwijlt van één blik op een bord met deze lekkernij. Maar voor elke vleeseter is gebakken spek een voortreffelijke delicatesse
Jonge aardappelen: calorieën en nuttige eigenschappen. Nieuwe aardappelen, in de schil in de oven gebakken. gekookte jonge aardappelen
Kalium, dat deel uitmaakt van een jonge aardappel, verwijdert overtollig vocht uit het lichaam. Daarom moet dit product worden gebruikt door mensen die vatbaar zijn voor oedeem. Aardappelsap behandelt gastro-intestinale aandoeningen, evenals huidziekten zoals snijwonden en schrammen, brandwonden. Dit sap heeft wondhelende en omhullende eigenschappen
