2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Heerlijk gekookt varkensvlees is perfect voor een feestelijke tafel. Het is vermeldenswaard dat het vlees veel zachter en malser wordt als het goed wordt geslagen met een culinaire hamer voordat het wordt gekookt.
Hoe heerlijk varkensvlees te koken: foto en recept
Vereiste ingrediënten:
- rijpe citroen - 1 hele vrucht;
- verse knoflook - 3 kleine teentjes;
- varkensvlees (pulp) met laag vetgeh alte - 300g;
- mayonaise met gemiddelde calorieën - 100g;
- gejodeerd fijn zout - naar smaak;
- paprika - optioneel;
- verse groenten - bos;
- kleine bollen - 2-3 stuks;
- harde kaas - 120 g;
- plantaardige olie - een beetje (om de bakplaat te smeren).
Vleesverwerkingsproces
Heerlijk gekookt varkensvlees onderscheidt zich altijd door zijn speciale smaak en malsheid. Maar voordat je het in de oven bakt, moet het vlees zorgvuldig worden verwerkt. Om dit te doen, moet de pulp worden gespoeld in koud water en vervolgens alle onnodige films verwijderen enovertollig vet, snijd het in porties (over de vezels) van niet meer dan 3 cm dik. In dit geval is het raadzaam om ervoor te zorgen dat elke steak een klein vetlaagje heeft. Daarna is het wenselijk om hiervoor het verwerkte varkensvlees af te kloppen met een culinaire hamer. Een dergelijke verwerking zal de integriteit van de vezels van het product aanzienlijk beschadigen en het zachter en delicater maken.
Voorbereidingsproces marinade
Het is alleen mogelijk om heerlijk varkensvlees in de oven te bereiden als het eerder in marinade is gedrenkt. Om zo'n saus te maken is het aan te raden een ondiepe kom te gebruiken. Het sap van 1 rijpe citroen moet dus goed in de kom worden geperst en vervolgens 40 g medium-calorie mayonaise, gehakte uien, een paar snufjes paprika, keukenzout, fijngehakte greens en geraspte teentjes verse knoflook eraan toevoegen. Daarna moeten alle opgemaakte ingrediënten worden geroerd met een spatel of lepel. De resulterende geurige massa moet zorgvuldig worden bedekt met elk stuk karbonade. Vervolgens is het raadzaam om het vlees af te dekken met een deksel en 30-60 minuten opzij te laten staan. Gedurende deze tijd zal het vruchtvlees de marinade gedeeltelijk opnemen, het wordt smakelijker en malser.
Warmtebehandeling
Heerlijk gekookt varkensvlees is meer gefrituurd en smakelijker als het in de oven wordt gekookt. Om dit te doen, moet je een bakplaat nemen, deze invetten met olie en dan alles erop leggen.ingemaakte karbonades. Vervolgens moet op elk stuk een kleine hoeveelheid mayonaise worden aangebracht en zorgvuldig worden bedekt met geraspte harde kaas. Zo'n stevige ma altijd in de oven duurt ongeveer 40 minuten om te bereiden (iets meer is mogelijk, dan wordt het vlees gebakken).
Goede portie
Heerlijk gekookt varkensvlees wordt alleen warm op de feesttafel geserveerd. Voor zo'n geurige steak moet je zeker een bijgerecht van aardappelen maken, die overigens ook in de oven gebakken kan worden. Voor de liefhebbers van meer hartige gerechten kan bij dit diner ketchup of pikante tomatensaus geserveerd worden.
Aanbevolen:
Tafelsetting voor het diner. Regels voor het dekken van tafels voor het diner
Hoe leuk is het om bijvoorbeeld op zondagavond bij elkaar te komen, met z'n allen! Daarom is het handig om tijdens het wachten op familieleden of vrienden uit te zoeken wat de tafelaankleding voor het diner moet zijn
Welke snacks voor de feesttafel kunnen er snel worden gekookt
Bij de voorbereiding van een feest thuis besteden de meeste huisvrouwen alleen aandacht aan de bereiding en presentatie van hoofdgerechten. Maar snacks voor de feesttafel spelen een even belangrijke rol. Ze kunnen tussen hoofdgerechten worden geserveerd. Bovendien wekken goed bereide snacks de eetlust op en laten u volop genieten van de volgende culinaire hoogstandjes. Daarom is het erg belangrijk om speciale aandacht te besteden aan hun voorbereiding
Pie "Kish Loren": recepten voor het bereiden van een heerlijk gerecht
Quiche Loren (ook bekend als Lorraine pie) is een van de weinige gerechten die zowel warm als koud hetzelfde smaakt. Het is perfect voor een stevig ontbijt, maar ook voor een voedzame lunch en een geweldig diner
Recepten voor het koken van varkensvlees. Wat te koken van varkensvlees - de lekkerste recepten
Varkensvlees is een van de meest populaire en betaalbare vleessoorten en verschijnt vaak op onze tafels. Het dient als een uitstekende basis voor soepen, salades, stoofschotels, braadstukken en andere smakelijke en hartige gerechten. In de publicatie van vandaag zullen we je vertellen wat je moet koken van varkensvlees
Gekookt varkensvlees: kookrecepten. Wat voor soort vlees is nodig voor gekookt varkensvlees? Vlees marineren voor varkensvlees?
Gekookt varkensvlees is een echt culinair meesterwerk, namelijk een vet stuk vlees gebakken in de oven. Kant-en-klaar, zo'n gerecht is geweldig voor het decoreren van elke vakantietafel of als aperitief voor bier of een ander soort alcohol. Laten we dus eens kijken naar een paar eenvoudige recepten voor sappig gekookt varkensvlees, evenals naar de kenmerken van koken
