Walnootolie: nuttige eigenschappen, contra-indicaties, hoe te nemen?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

De populariteit van walnotenolie in Rusland is niet zo hoog als in Europese landen, waar een fles met geurige inhoud wordt beschouwd als een onmisbaar kenmerk van de dagelijkse keuken en een onmisbaar onderdeel van veel cosmetische zorgprocedures. Walnootolie is een van de gezondste voedingsmiddelen ter wereld. En niet voor niets, want de samenstelling van het product onthult de kracht van tien vitamines en tien mineralen.

Waarde van notenboter

Het caloriegeh alte van walnoten per 100 g van het product is 654 kcal, maar dit belet voedingsdeskundigen niet om ze op te nemen in de meest populaire diëten voor gewichtsverlies. Het feit is dat een walnoot een grote hoeveelheid nuttige vezels bevat - bijna 7 mg per 0,1 kg product en twee keer zoveel eiwit, wat onmisbaar is in de processen van celvorming. Als we daaraan toevoegen dat deze plantaardige olie het hele spectrum aan omega-vetzuren bevat, die 88% uitmaken van het totale aantal alifatische zuren ingeëxtraheerde stof, wordt het duidelijk waarom het product zo geliefd is in de alternatieve geneeskunde en cosmetologie.

Vitaminen en sporenelementen samenstelling

Vitaminen in walnotenolie:

• retinol (A);
• ascorbinezuur (C);
• phylloquinone (K);
• tocoferol (E);
• zes B-vitamines (B1, B2, B3, B5, B6, B9);
• nicotinezuur (PP).

Macro en micronutriënten in walnotenolie:

• jodium;
• ijzer;
• zink;
• calcium;
• magnesium;
• fosfor;
• selenium;
• kob alt;
• koper.

Verlenging van de fysieke jeugd - een van de belangrijke gunstige eigenschappen die aan walnotenolie worden toegeschreven - het product dankt het aan co-enzym Q10 en fosfolipiden, en het vermogen om het cardiovasculaire systeem te genezen - aan bèta-sitosterolen.

Helende eigenschappen van notenolie

De voordelen van walnotenolie worden gemaximaliseerd als het product apart van voedsel wordt ingenomen. Het is in deze vorm dat het wordt gebruikt voor de behandeling en preventie van ziekten. Als we het hebben over therapie voor reeds bestaande ernstige pathologieën, kan men niet alleen vertrouwen op de gunstige eigenschappen van walnootolie, maar men moet het zeker opnemen in het onderhoudsbehandelingsregime.

Het is bewezen dat het lichaam bij regelmatig gebruik van walnotenextract de volgende ziekten gemakkelijker aankan:

• slechte immuniteit, lage vermoeidheidsdrempel, algemeenvermoeidheid en chronische slaperigheid;
• tuberculose;
• diabetes type 2;
• dermatitis, inclusief alle soorten eczeem, urticaria, lupus erythematosus;
• psoriasis;
• nierziekte (zelfs met bestaande stenen);
• veneuze pathologieën (rosacea, aambeien);
• ziekten van het hart en de bloedvaten.

Olie herstelt de leverfunctie en verbetert de darmmotiliteit. Afzonderlijk moeten de gunstige eigenschappen van walnotenolie voor aanstaande moeders in de eerste 12 weken van de zwangerschap worden vermeld. Kleine hoeveelheden van een waardevol product die door een vrouw op een lege maag worden ingenomen, zullen helpen om van haar ochtendmisselijkheid af te komen en een goede eetlust terug te krijgen.

Contra-indicaties

Contra-indicaties voor walnotenolie zijn:

• gastritis met lage zuurgraad;
• acute infectieziekten die gepaard gaan met hoge koorts en huiduitslag;
• zwangerschap in het tweede en derde trimester.

Het wordt niet aanbevolen om olie aan voedsel toe te voegen of het in zijn pure vorm te gebruiken voor mensen die allergisch zijn voor andere soorten noten of die een verergering van seizoensgebonden allergieën ervaren.

Voordelen van olie voor de gezichtshuid

Vanwege de lichte textuur en het hoge absorptievermogen kan walnotenolie op alle huidtypes worden gebruikt. Het blijft niet op het lichaam achter in de vorm van een dichte vettige film en verstopt de talgklieren van zelfs een problematische poreuze huid niet.

Het extract kan in zijn pure vorm op het gezicht worden aangebracht, in plaats van een nachtcrème, of in combinatie met andere elementen die specifieke eigenschappen verbeterenwalnotenolie:

• Kleimasker voor gemengde huidtypes - combineer een volle eetlepel zwarte of blauwe klei met 1 theelepel citroensap en 1 theelepel walnotenolie. Voeg de helft van het eiwit toe, roer de massa en verdeel het 20 minuten met een borstel over het gezicht, daarna afspoelen.
• Met hyperemie, acne en comedonen - in 1,5 eetl. lepels kleurloze henna giet 2 el. lepels vers calendula-afkooksel en 1 theelepel walnotenolie. Roer de massa tot een gelijkmatige consistentie en breng gedurende 15 minuten aan.
• Rimpelverzachtend mengsel - combineer in een pot van 1 eetl. een lepel olie: amandel, noot, druif, tarwekiemen. Voeg aan het mengsel 2 eetl. lepels olieachtige vitamine E. Gebruik de samenstelling elke dag voor het naar bed gaan, begeleid de toepassing van oliën met een lichte kloppende massage.

Het grootste positieve effect van het gebruik van walnootolie kan worden gewaardeerd door eigenaren van gemakkelijk geïrriteerde, droge en dunne opperhuid - de stof, die onder de bovenste laag van de huid doordringt, vormt een waterbarrière die vochtverlies voorkomt en verhoogt de weefselelasticiteit.

Voor het versterken van het haar

Bij het gebruik van een stof als haargroeistimulans, is het belangrijk om te begrijpen dat het gebruik van een natuurlijk product zowel heilzaam als schadelijk kan zijn. Walnootolie dringt gemakkelijk door in de haarzakjes, zonder ze te verstoppen en zonder de ademhaling van de weefsels van het hoofd te verstoren, maar een ongelukkige combinatie van de stof met zwaardere en meer viskeuze elementen kan de hoge eigenschappen van het extract verminderen totnul. In dit opzicht zijn oliën met een dichtere structuur niet opgenomen in haarversterkende maskers met deze component.

Voedingsmengsels tegen haaruitval en om inactieve follikels te stimuleren:

• In de eidooier, onder voortdurend roeren, 1 eetl. een lepel notenboter en 1 eetl. een lepel vloeibare honing. Het mengsel wordt van de wortels tot de punten verdeeld met een houten kam, een verwarmende muts wordt bovenop het haar geplaatst.
• Verdun in 100 ml licht opgewarmde gestremde melk een halve zak droge gist, een eetlepel honing en dezelfde hoeveelheid notenboter. De massa laat men even warm staan (20-30 minuten), schep dan een handvol van het product op en wrijf dit in porties in de hoofdhuid.

Haar wordt na het aanbrengen van het masker verborgen onder een plastic kapje en geïsoleerd met een dikke handdoek. Na een uur wordt de voedingsstof afgewassen met veel warm water en een neutrale shampoo.

Thuis notenboter maken

Normaal gesproken is walnotenolie niet zo compact als natuurlijke zonnebloem- of olijfolie, indien nodig wordt het kunstmatig verdikt, gecombineerd met een van deze oliën om hun voordelen en de smakelijkheid te vergroten. Dit doe je thuis door meerdere soorten oliën in één flesje te combineren en zo een unieke samenstelling te creëren. Toegegeven, een fles met vergelijkbare inhoud zal niet lang worden bewaard - maximaal anderhalve maand.

Als het kopen van goede notenboter een probleem is, maak er dan zelf een. Vanuit technologisch oogpuntgezien, is dit proces elementair, en gebaseerd op gewone menselijke capaciteiten, is het niet gemakkelijk. Om te beginnen worden de walnotenpitten geplet tot een homogene pap is verkregen, dan wordt de resulterende massa in een gaasknoop gebonden en de olieachtige inhoud van de dikke laag wordt onder druk eruit geperst.

Thuis zal de opbrengst van het extract klein zijn. Wat eruit kan worden geperst, wordt voorzichtig in een ondoorzichtige glazen container gegoten en maximaal twee maanden in een koelkast of kelder bewaard.

Notenolie massage

Oliemassages worden niet alleen voorgeschreven voor cosmetische doeleinden, maar worden ook veel gebruikt bij complexe flebologische behandelingen, voor aandoeningen van de gewrichten, neurologie en houdingsstoornissen.

Massage met oliën, ook wel bekend als abhyanga, is een essentieel onderdeel van de oude medische praktijk van Ayurveda. In veel gezondheidsrecepten van deze en andere unieke methoden van mechanische actie op het oppervlak van het menselijk lichaam, kan walnootolie worden gezien als een sleutelelement.

• Massage voor gewrichtsaandoeningen, verkoudheid - drie verschillende notenoliën worden in gelijke verhoudingen gemengd: walnoot, pinda en ceder. Het warme mengsel wordt in het ontstoken gebied of het gebied van de bronchiën van een zieke persoon gewreven.
• Massage voor dermatitis - neem 0,5 theelepels van de volgende essentiële oliën: tijm, theeboom, rozemarijn, citroenmelisse en spuit ze één voor één in een ondoorzichtige fles. Er worden ook 2 eetlepels walnotenolie gegoten en het hele mengsel wordt geschud. De oliesamenstelling wordt aangebracht op:de aangetaste epidermis dagelijks en wrijf met massagebewegingen tot geabsorbeerd.
• Massage voor spataderen, rosacea - een eetlepel walnotenolie wordt gemengd met essentiële oliën, rozemarijn en cipres, elk met drie druppels. Masseer de probleemgebieden om de dag intensief met een geurig mengsel.

Aangezien er sterke allergenen zijn in de vorm van essentiële extracten in massagecomposities met meerdere componenten, wordt elk bestanddeel vóór gebruik afzonderlijk en op verschillende tijdstippen getest.

Voordelen van olie voor mannen

Iedereen kent de voordelen van walnootpitten voor het behoud van seksuele prestaties en het voorkomen van prostatitis, maar weinig van de vertegenwoordigers van de sterke helft brengen de waardevolle eigenschappen van de vrucht over op de substantie die eruit wordt gehaald. De kwalitatieve eigenschappen van walnotenolie en de contra-indicaties ervan zijn echter bijna volledig identiek aan hele pitten, met als enige verschil dat een man, om een merkbaar positief effect te verkrijgen, ¾ kopje walnotenpitten per dag moet eten, maar het is genoeg om 1 olie te gebruiken 5-2 el. lepels.

Voordelen van walnootextract voor het mannelijk lichaam:

• stimulatie van de bloedmicrocirculatie van de bekkenorganen;
• verbetering van de spermogenese;
• preventie van alopecia - haaruitval;
• verhogen van stresstolerantie.

Naast inwendig gebruik wordt mannen met een droge en geïrriteerde huid geadviseerd om olie te gebruiken in plaats van aftershave op alcoholbasis. De stof wordt snel opgenomen endroogt microbeschadigingen van de opperhuid uit zonder een ongemakkelijke verbranding te veroorzaken en zonder het weefsel uit te drogen.

Doseringsregels voor walnotenboter

Hoe neem je walnotenolie? Als versterking van de beschermende functies van het lichaam en voor revalidatie na langdurige ziekten, moeten volwassenen een half uur voor de hoofdma altijden een theelepel van het olie-extract drinken, of ¾ el. lepels eenmaal, in de ochtend. Het is onmogelijk om olie met water of andere dranken te drinken, maar met een uitgesproken kokhalsreflex is het toegestaan om de juiste hoeveelheid van de stof toe te voegen aan een kleine portie verse groentesalade.

Vrouwen in het 1e trimester van de zwangerschap, de olie kan twee keer per dag worden gedronken voor een theelepel. Voor gastritis met een lage zuurgraad, neem de helft van de dosering van de remedie met 1-2 druppels citroen- of limoensap.

De introductie van notenboter in het dieet van kinderen gebeurt geleidelijk - van één druppel per dag op de leeftijd van één, tot vijf druppels op drie jaar. Op de leeftijd van zes jaar kan een kind al een theelepel extract per dag krijgen en op 14-jarige leeftijd de dosering op een normale dosis voor volwassenen brengen. Kinderen mogen geen pure olie gebruiken tot ze 12 jaar oud zijn.

Gebruik bij het koken

Alle soorten verbanden die deze stof bevatten, worden alleen op een koude manier bereid, omdat bij langdurige warmtebehandeling de gunstige eigenschappen van het extract verloren gaan en de vrijgekomen zware elementen het lichaam kunnen schaden. Walnootolie onthult de smaak het best in verse groentesalades, met toevoeging vankruiden zoals sesam, tijm, oregano, venkel, koriander, koriander, munt.

Ingevet met walnotenolie een minuut voor het einde van het bakken, krijgt de vis een onbeschrijfelijk delicaat aroma, en een walnoot-roomdressing voor echte Italiaanse pasta is over het algemeen ondenkbaar zonder een paar druppels geurige olie.

Hier zijn slechts een paar eenvoudige recepten met een rijk amberkleurig product:

• Rasp grote oranje wortelen op een grove rasp, voeg twee teentjes gehakte knoflook, een snufje sesamzaad toe en maak de salade aan met notenolie (2 eetlepels);
• apart 250 g jonge radijs snijden en er een topje van maken, 2 langvruchtige komkommers, een halve bos pluimuitjes. Meng de groenten in een slakom, zout alles en giet het sap van een halve limoen en 2 el. eetlepels notenboter. Daarnaast kun je de salade op smaak brengen met kruiden.

Trouwens, een van de geheimen van de klassieke Franse keuken ligt in een kleine toevoeging van een waardevol product aan bijna alle vlees- en visgerechten, waardoor ze een lichte nootachtige smaak krijgen. Een traditioneel haute culinair gebruik van hazelnootextract dat een klassieker is geworden, combineert het met Parmezaanse kaas.

Notenboterdieet

De meeste diëten voor gewichtsverlies vereisen, in ieder geval tijdelijk, om alle soorten vlees van het dieet van afvallen uit te sluiten, behalve wit, dat in feite het zuiverste eiwit is. Het is erg moeilijk om zo'n dieet te volgen, omdat het lichaam vetten nodig heeft voor een normaal celmetabolisme en een normale spijsvertering.traktaat. Fysiologen raden in dit geval aan om meer walnoten te eten en er zelfs gehakte koteletten van te maken, die qua smaak bijna niet te onderscheiden zijn van rundvlees, en zorg ervoor dat walnotenolie in het dagmenu wordt opgenomen.

Dankzij een uitgebalanceerde vitamine- en micro-elementensamenstelling, zal het olieachtige product het proces van het verliezen van kilo's zachter en zachter maken voor de fysieke conditie van de persoon die gewicht verliest, en zal het tegelijkertijd het lichaam niet toestaan oververzadigen met calorieën, omdat de dagelijkse dosis van de stof niet meer dan 150 eenheden zal bevatten.